Innehåll
Torkade fikon är inte populära på grund av deras tvivelaktiga utseende. Men färskt, det finns sällan i hyllorna, eftersom det är picky om lagrings- och transportförhållanden. Fördelarna och skadorna med torkade fikon för kroppen är inte kända för alla. Man tror att produkten delvis kan tillgodose de dagliga behoven av järn och vitamin B.
Fördelarna med torkade fikon för kroppen
Fikonträdet växer i områden med ett subtropiskt klimat. Dess frukt kallas ett fikon eller fikonträd. Färska, de behåller sin smak och användbara egenskaper i högst 3 dagar. Därför finns fikon oftast i torkad form. Det värderas för dess innehåll av följande ämnen:
- cellulosa;
- mangan;
- ficin;
- kalcium;
- feta fleromättade syror;
- tanniner;
- natrium;
- antioxidanter;
- fruktos och glukos;
- pektiner;
- betakaroten.
Torkad frukt, i jämförelse med färska, är inte mindre användbar. De introduceras i kosten under kombinationsbehandling. Fikonträdet har en tonisk effekt som aktiverar kroppens försvar. När det konsumeras regelbundet främjar det viktminskning och eliminering av dåligt kolesterol. De användbara egenskaperna hos torkade fikon är som följer:
- sänka blodtrycket
- normalisering av reproduktionsorganen;
- återställande av andningsorganens funktion;
- förstärka benen
- slemlösande åtgärder
- förebyggande av diabetes mellitus;
- eliminering av giftiga ämnen;
- förbättring av mag-tarmkanalen.
På grund av fruktosinnehållet fyller produkten snabbt på kroppens energireserver. Med konstant närvaro i kosten hjälper det att hålla mängden hemoglobin på rätt nivå, vilket är viktigt för järnbristanemi. Torkade fikon är också uppskattade för sitt tryptofaninnehåll. Detta ämne är involverat i produktionen av melatonin, som ansvarar för sömnkvaliteten.
På grund av närvaron av pektin i kompositionen accelererar bäret regenereringsprocesserna. Rutin förbättrar absorptionen av C-vitamin, så läkare rekommenderar att man kombinerar torkade fikon med citrusfrukter. På grund av närvaron av ficin i kompositionen minskar blodproppens nivå.
Fikonträdet är mest användbart för kvinnor som bär ett barn och planerar en graviditet. Produkten innehåller en stor mängd folsyra. Det bidrar till korrekt bildning av barnets nervsystem. Torkade fikon rekommenderas ofta att behandlas mot förkylning, eftersom det är oönskat att ta mediciner under graviditeten. För reproduktionsproblem rekommenderas att fikon läggs till i kosten för att stimulera östrogenproduktionen. Som ett resultat normaliseras menstruationscykelns frekvens och nervsystemets tillstånd stabiliseras.
Fikonträdets hälsofördelar härrör från produktens näringsvärde och söta smak. Tack vare detta ersätts de med mjöldesserter och choklad. Med intensiv fysisk ansträngning hjälper fikon till att undvika skador genom att stärka skelettsystemet.
Med tanke på fördelarna med fikon rekommenderas det att du använder det i följande fall:
- förkylning;
- förebyggande av patologier i det kardiovaskulära systemet;
- högt kolesterolvärde i blodet;
- kränkning av avföringen
- skörhet i ben
- behovet av att rengöra kroppen från skadliga ämnen;
- hudutslag och pigmentering;
- avitaminos.
Varför är torkade fikon skadliga?
Fördelarna med fikonträdet neutraliseras om produkten konsumeras i motsats till kontraindikationer. Dess främsta nackdel är dess laxerande effekt. På vägen, borta eller på jobbet kan denna effekt sätta en person i en obekväm position. Torkade fikon, vars foto visas ovan, har ett antal kontraindikationer. Dessa inkluderar:
- diabetes;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- gikt;
- akut pankreatit;
- diarre.
På grund av dess höga sockerhalt bör fikon ätas i begränsade mängder. Överdriven användning av fikonträdet irriterar tarmslemhinnan, vilket kan förvärra inflammatoriska processer i det. Metaboliska processer saktar också ner och risken för karies ökar. När de konsumeras korrekt och med måtta är torkade fikon inte skadliga för hälsan. Om produkten missbrukas är följande reaktioner möjliga:
- minskad fysisk aktivitet
- flatulens;
- symtom på lågt blodtryck
- intensiv viktökning;
- allergi.
Intolerans mot produkten åtföljs av frisättning av antikroppar i blodet. I detta fall kan symtomen på allergi uppträda omedelbart eller gradvis. De vanligaste tecknen på intolerans inkluderar utslag, rinnande ögon, buksmärta och klåda. I sällsynta fall utvecklas allergier så snabbt att Quinckes ödem uppträder. Det hotar att helt blockera luftvägarna, vilket är dödligt.
Hur man torkar fikon hemma
För att bevara fördelarna med fikon längre kan du torka dem hemma. Först måste du välja rätt färsk frukt. De får inte deformeras. Om fikonträdet är omogent, bringas det till mogenhet genom att placera det i kylskåpet i tre dagar. Mognad indikeras av en tät mörklila hud, lätt mottaglig för tryck. För hård yta indikerar brott mot transport- och lagringsförhållandena. Det är inte önskvärt att köpa en sådan bär.
Torkade fikon framställs enligt följande:
- Frukten skärs i hälften och läggs i en behållare. Strö socker på toppen så att de släpper ut saften.
- I 24 timmar ligger bären i kylen.
- Sirapen bereds separat. Samma mängd vatten och socker hälls i en liten behållare. Sirapen kokas på svag värme tills granulatet är helt upplöst.
- Varje hälft av fikonen doppas i sirapen och placeras sedan på en bricka, med skinnsidan nedåt.
- Frukten torkas i ugnen, elektrisk torktumlare eller i solen i 3 timmar.
Hur mycket du kan och hur man äter korrekt
Torkade fikon passar bra med en mängd olika livsmedel. Det läggs till flingor, desserter, sallader och varma rätter. Det passar bra med fjäderfä och lamm. Fikonträdets frukter används för att förbereda medicinska infusioner och avkok. I ett krossat och blötlagt tillstånd används de för att läka skador på hudytan. Figmassan placeras på problemområdet och lindas upp igen med ett sterilt bandage.
För att öka sexuell aktivitet suger män produkten i mjölk över natten före användning. Den dagliga dosen torkade fikon äts till frukost. Varaktigheten av sådan behandling bestäms individuellt. Med måttlig svårighetsgrad av erektil dysfunktion räcker 1 månad.
Produkten behåller sina fördelaktiga egenskaper endast vid måttlig användning. Det räcker att äta 2-3 frukter per dag för att ge kroppen den nödvändiga mängden näringsämnen.
Kaloriinnehåll i torkade fikon
Människor som vill gå ner i vikt bör inte ledsas av torkade fikon. Kaloriinnehållet i en bit, som väger cirka 30 g, är 76 kcal. 100 g produkt innehåller 255 kcal.
Hur man lagrar torkade fikon hemma
En sval plats väljs för lagring av fikonträdets frukt. En bomullsduk placeras på botten av glasbehållaren. Först därefter placeras torkade fikon i den. Behållaren är stängd med tätt lock.
Det torkade fikonträdet kan också förvaras i hängande tillstånd efter att ha placerats i linnepåsar. Detta säkerställer god luftcirkulation. För att undvika insektsuppfödning kan fikon lagras i en papperspåse.
Frysning hjälper till att bevara fikonträdets fördelar så länge som möjligt. Fikonen placeras i en lufttät behållare innan den implementeras. Om det behövs krossas frukterna. Frysning ökar produktens hållbarhet upp till ett år.
Slutsats
Fördelarna och skadorna med torkade fikon för kroppen beror på en kombination av olika faktorer. Korrekt torkning och lagring säkerställer maximal konservering av alla näringsämnen.
