Inlagda gurkor med äpplen för vintern: recept med foton

Inlagda gurkor med äpplen - ett doftande och läckert recept. Kan serveras som en sidrätter med alla kötträtter. Ämnena är enkla att förbereda, de nödvändiga komponenterna är enkla att köpa. För att skapa en specialrätt är det viktigt att följa steg-för-steg-instruktionerna noggrant.

Hur man saltar gurkor med äpplen för vintern

Urvalsregler:

1. Frukten ska inte vara övermogna. Du kan hämta dem i förväg.
2. Grönsakernas storlek är från 5 till 12 cm. Det är bäst att välja små exemplar.
3. Tät skal.
4. Lämpliga sorter av grönsaker - Lilliput, Nezhensky, Stage.

Genom att följa reglerna kan du få läckra konserverade gurkor med äpplen för vintern.

Blankernas hemligheter:

1. Grönsaker ska blötläggas i vatten i 2-3 timmar innan de lagas. Detta gör maten krispig.
2. För att bevara bevarande under en lång period kan du tillsätta 15 ml alkohol.
3. Lägg det första lagret tätt.
4. Pepparrotsrot hjälper till att skydda arbetsstyckena från mögel.
5. Använd rent vatten (helst från en brunn). Om detta inte är möjligt är det viktigt att filtrera vattnet. Genom att följa regeln kan du få en utsökt produkt.
6. Det är bättre att tillsätta bergsalt. Andra sorter är mindre lämpliga för saltningsprocessen. Grönsaker kan bli för mjuka.
7. Den klassiska uppsättningen kryddor är peppar, dill, pepparrot.
8. Du kan lägga till en liten bit ekbark för att ge skålen en knas.

Klassisk betning av gurkor med äpplen

Receptet gör att du kan kombinera olika livsmedel. Du måste förbereda:

• gurkor - 1,3 kg;
• gröna frukter - 2 stycken;
• dill - 3 paraplyer;
• svart vinbär - 15 bär;
• svartpeppar - 5 ärtor;
• vatten - 1400 ml;
• vitlök - 7 kryddnejlika;
• salt - 200 g.

Inlagda gröna äpplen och gurkor

Således saltas äpplen tillsammans med gurkor:

1. Blötlägg grönsaker i 2 timmar. Använd kallt vatten.
2. Ta bort kärnan från frukten, dela varje frukt i 2 delar.
3. Vik ämnena i en ren behållare, tillsätt vitlök, svarta vinbär, peppar och dill.
4. Häll vatten i en kastrull, koka och tillsätt salt.
5. Överför den resulterande saltlösningen till burken.
6. Stäng tätt med lock.

Recept för inlagda gurkor med söta och sura äpplen

Att skörda gurkor med äpplen för vintern kräver inte mycket tid. Processen tar inte mer än två timmar.

Inkluderar:

• gurkor - 2500 g;
• socker - 7 msk. l.;
• kryddor (speciell blandning för grönsaker) - 10 g;
• grovt salt - 75 g;
• äpplen (sötsurtsort) - 6 stycken;
• vinäger (9%) - 40 ml.

Inlagda söta och sura äpplen med gurkor

Steg för steg recept:

1. Tvätta grönsaker, trimma kanterna.
2. Ta bort kärnan från frukten (du behöver inte ta bort skalen).
3. Fyll behållaren med ämnen, häll kokande vatten på toppen. Infusionstiden är 20 minuter.
4. Töm vätskan, tillsätt salt, strösocker och kryddor, koka upp.
5. Häll marinaden över ämnena, vänta en kvart. Töm ut vätskan igen.
6. Koka saltlösningen.
7. Häll vinäger i produkten och sedan den beredda sirapen.
8. Sterilisera locken och rulla upp burkarna.

Beta gurkor med gröna äpplen för vintern

Ett recept är ett bra sätt att få ut det mesta av dina vitaminer.

Nödvändiga komponenter för att skörda gurkor med äpplen (erhållna som färska):

• gurkor - 2 kg;
• Antonovka (kan ersättas med en annan typ) - 3 stycken;
• vinbärsblad - 6 stycken;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• vatten - 1500 ml;
• salt - 80 g;
• socker - 25 g.

Skörd gurkor med äpplen

Steg-för-steg-saltning för vintern:

1. Skär äpplen i kilar.
   Viktig! Kärnan måste tas bort.
2. Trim ändarna av gurkorna.
3. Lägg vinbärsblad på botten av behållaren och lägg sedan de beredda grönsakerna och frukterna tätt.
4. Tillsätt salt och socker.
5. Häll saltlösning i behållaren.

Det sista steget är att stänga locket.

Konserverade gurkor med äpplen och vitlök

Skålen kan användas som ett tillägg till sallader.

Ingredienser:

• äpplen (grön) - 3 stycken;
• gurkor - 10 stycken;
• vitlök - 4-5 kryddnejlika;
• lagerblad - 2 stycken;
• dill - 1 paraply;
• nejlika - 4 knoppar;
• strösocker - 30 g;
• salt - 30 g;
• vinäger (9%) - 20 ml;
• vatten - 1000 ml.

Konserverade gurkor med äpplen

Du kan förbereda gurkor på burk med äpplen i burkar för vintern enligt följande:

1. Tvätta grönsaker noggrant och klipp av ändarna.
2. Ta bort frön från frukten.
3. Sterilisera burken, lägg kryddnejlika, lagerblad, vitlök och dill i botten.
4. Fyll behållaren med ämnen uppåt.
   Viktig! Skärningarna ska passa tätt ihop.
5. Koka vatten och låt stå i 20 minuter. Häll sedan vätskan i en burk.
6. Tappa vattnet från behållaren i en kastrull, krydda med salt, tillsätt socker och koka igen.
7. Häll den resulterande marinaden i en burk.
8. Tillsätt vinäger.
9. Rulla upp behållaren med ett försteriliserat lock.

Recept för att beta gurkor för vintern med äpplen utan vinäger

Receptet sparar tid. Saltning för vintern görs utan vinäger och aspirin. Detta gör arbetsstycket så användbart som möjligt.

Vad behövs:

• gurkor - 2000 g;
• äpplen - 600 g;
• svartpeppar (ärtor) - 8 bitar;
• dill - 8-10 frön;
• vitlök - 7 kryddnejlika;
• pepparrot (löv) - 2 bitar;
• salt - 60 g.

Beta gurkor med äpplen

1. Lägg örterna i burken och sedan frukterna.
2. Lös salt i vatten, blanda allt.
3. Häll den resulterande blandningen i en burk.
4. Täck över och placera på ett mörkt ställe.

Efter 3 dagar är produkten redo att användas.

Hur man gurkar gurkor med äpplen utan sterilisering

Produkten har utmärkt smak och saftig crunch.

Komponenter som utgör:

• gurkor - 1500 g;
• äpplen - 500 g;
• vitlök - 1 huvud;
• lagerblad - 2 stycken;
• torra kryddnejlika - 2 stycken;
• strösocker - 30 g;
• salt - 30 g;
• vinäger (9%) - 60 ml;
• pepparrotsblad - 4 stycken;
• svartpeppar - 8 ärter.

Inlagda gurkor med äpplen och vitlök

Steg för steg recept:

1. Tvätta grönsaker, klipp av ändarna.
2. Tvätta burken och lägg pepparrotsbladen på botten.
3. Lägg grönsaker i en behållare.
4. Skär frukt i skivor (frön måste tas bort).
5. Lägg ämnena i burken.
6. Koka vatten och häll i en behållare, låt ingredienserna brygga i 10 minuter.
7. Töm vätskan i en kastrull, tillsätt de återstående ingredienserna (utom vinäger), koka upp den.
8. Häll den beredda saltlaken över grönsaker och frukter.
9. Tillsätt vinäger.
10. Sätt på behållaren.

Efter kylning ska den inlagda produkten placeras på en sval plats.

Gurkor inlagda med äpplen, körsbär och vinbärsblad

C-vitamin som finns i vinbärsblad förstörs inte efter betning.

Komponenter för skörd för vintern:

• gurkor - 1500 g;
• äpplen - 400 g;
• vitlök - 1 huvud;
• körsbärs- och vinbärsblad - vardera 10 stycken;
• vinäger - 30 ml;
• dill - 10 frön;
• vatten - 1000 ml;
• socker - 30 g;
• salt - 30 g.

Inlagda gurkor med äpplen och örter

Recept för att skapa en inlagd produkt för vintern:

1. Blötlägg grönsaker i rent vatten i 5 timmar, klipp svansarna.
2. Sterilisera burken och locket.
3. Vik greenerna i behållaren. Sedan - grönsaker och frukter.
4. Förbered marinaden (blanda salt, socker och vatten, koka).
5. Häll den resulterande lösningen i en burk, häll vinäger på toppen.
6. Rulla upp burken med lock.

Den bästa förvaringsplatsen är källaren.

Hur betar gurkor med äpplen, dill och pepparrot

Ett enkelt och bekvämt sätt att bevara skörden.

Nödvändiga komponenter:

• gurkor - 2 kg;
• äpplen - 5 bitar;
• vatten - 1,5 l;
• salt - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• pepparrotsblad - 4 stycken;
• dill - 3 stora paraplyer;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

Inlagda gurkor med gröna äpplen och dill

Handlingsalgoritm:

1. Förbered grönsaker (tvätta och klipp av ändarna).
2. Ta bort kärnan från frukten, skär i kilar.
3. Lägg ämnena i en burk, tillsätt örter och vitlök.
4. Förbered saltlaken. För att göra detta, tillsätt salt och vodka i kallt vatten. Blanda allt ordentligt.
5. Häll den resulterande vätskan i en burk. Salt gurkor och äpplen i en glasbehållare.

Behållaren måste dras åt med lock och tas bort till en kall plats.

Lagringsregler

Regler för lagring av pickles med äpplen:

• Upprullade behållare bör förpackas med en filt tills de svalnar helt.
• lämpliga platser - källare, garage, balkong;
• mängden ljus bör hållas på ett minimum.

Faktorer som påverkar saltningens hållbarhet:

• rena rätter (vissa recept kräver sterilisering);
• vattenkvalitet;
• rätt urval av grönsaker och frukter;
• steg för steg efterlevnad av algoritmen för åtgärder.

Skålen bör inte konsumeras om saltlake har blivit grumlig. Efter att ha öppnat en bank minskas löptiden betydligt.

Överträdelse av lagringsförhållandena är en vanlig orsak till försurning av produkten.

Slutsats

Inlagda gurkor med äpplen är en hälsosam maträtt. Genom att konsumera grönsaker kan du snabbt gå ner i vikt. Äpplen innehåller järn - detta element mättar vävnader med syre och deltar i den metaboliska processen. Dessutom hjälper det immunsystemet att bekämpa skadliga bakterier och mikroorganismer. Enkla ämnen är ett utmärkt sätt att bibehålla skönhet och hälsa.

Rekommenderade bidrag

Hur man gör inlagda äpplen

Inlagda plommon

Rabarberämnen för vintern: recept på sylt, marshmallow, juice, sås, i sirap

Hur man håller smör fram till imorgon och till vintern

Inlagt smör för vintern utan vinäger (med citronsyra): recept

Inlagd vitlök med röda vinbär för vintern

Är det möjligt att äta bevuxna svampar och vad man ska laga av dem

Konserverade gurkor Bulgarien vilar: saltningsrecept för vintern