Innehåll
Spenat är en populär grönsalladsgrönsak som lämpar sig för kulinarisk bearbetning. Det är inte svårt att odla en vitaminkultur, men det finns vissa finesser i vården av en växt som påverkar produktens kvalitet. Ät de bästa unga spenatbladen.
Beskrivning av grönsaksspenat
En örtartad trädgårdsväxt med ett års utvecklingscykel tillhör familjen Amaranth. Spenatrotsystemet består av en taproot, 10-20 cm lång och små skott. En rosett med 7-13 mörka eller ljusgröna ovala blad bildas ovanför ytan. Bladbladets form kan också vara spjutformad. Höjden på en ung ätbar växt är 18-25 cm. Köttiga bladblad är släta eller skrynkliga, något grova, skiljer sig åt i form och färgintensitet i olika sorter. Den övre delen av bladet är blank, med tydligt synliga vener. Bladen är fästa vid basen med starka petioles, ibland vinrött.
Spenat är en dioecious gröda, det finns manliga och kvinnliga växter. Från mitten av sommaren växer en peduncle med små gula knoppar från utloppet. I manliga växter är det i form av en hög panicle, i kvinnliga växter, med löv. Blommor bildas i bladaxlarna. Sedan mognar små frukter och nötter. Fröna kan användas för sådd nästa år om en sort växer i trädgården.
Spenat sorter
Kulturen har odlats länge i många länder, det finns olika sorter som divideras med mognadsperioden:
- tidig mognad
- medium;
- sent.
Många sorter av trädgårdsspenat rekommenderas också för ryska förhållanden. Bland de tidiga är följande populära:
- Virofle - med stora löv, som sås mycket tidigt, eftersom det snabbt pilar;
- Gigantisk - en sort vars blad klipps 16-20 dagar efter groning;
- Stoisk, lämplig för odling i tempererade klimat, kalltålig, den mest produktiva - upp till 2-3 kg per 1 kvm.
I gruppen av tidiga trädgårdsgrönsaker är andra sorter kända - Godry, Marquis, Strawberry, liksom spenatsorrel, som också kallas Uteusha-spenat.
Bladen av trädgårdsspenat på mitten av säsongen skärs efter 1-1,5 månader:
- Matador, Tjeckisk sort, attraktiv genom att den inte bildar en pil;
- Fetbladigt - inhemskt urval, högavkastande, mognar på 35-45 dagar;
- Kraftig - resistent mot vårfrost och skytte, en kultur för regioner med ett hårt klimat.
Förutom dessa sorter är Mariska, Blumsdelsky, Victoria vanliga i spenatgruppen med medelhög skörd. Detta inkluderar också andra trädgårdsväxter som vanligtvis kallas spenat, som tillhör olika familjer:
- Nya Zeeland spenat, upp till 80-100 cm högt, vilket i botanik definieras som tetragonia;
- Indisk, känd som Basella som en inomhusklättringsanläggning.
Saftiga och krispiga löv av sena sorter av en trädgårdsgrön grönsak växer i 2 månader:
- Spokane f1, Holländskt urval, högavkastande, hård, ljusälskande art, som har låg mottaglighet för svampsjukdomar;
- Korenta f1 - en fukt-älskande sort, avsedd för öppen trädgårdsmark, glädjer med en stor rosett av köttiga löv;
- Varangian, som distribueras av det amerikanska företaget Johnsons, som producerar frön, kännetecknas av närvaron av en behaglig surhet i smaken.
Användbara egenskaper hos vegetabilisk spenat
Utbredda sorter av spenat har ingen uttalad smak, men värderas för deras positiva effekter på kroppen:
- tonic;
- antiinflammatorisk;
- antioxidant;
- diuretikum;
- mild laxermedel.
Man tror att regelbunden användning av spenat stärker det kardiovaskulära systemet, har en positiv effekt på synen och organen i muskuloskeletala systemet. Det rekommenderas att använda en tidig vårgrönsaksträdgård som en kostkomponent som innehåller få kalorier och en allmän tonic för invånare i områden med hög strålning.
Plantering och vård av trädgårdsspenat
Odlingen av denna trädgårdsgröna har sina egna detaljer, som bör beaktas för att skörda bladen. I söder sås gröna grödor i öppen mark före vintern och tidigt i april eller till och med mars. På områdena i mittfältet på våren odlas de under en film och sås också på hösten. Många sorter är kalltåliga, fröerna groddar vid temperaturer över + 3 handla omC. En salladsträdgårdskultur växer bra i växthus, där den används som tätningsmedel i områden med tomater, äggplantor och paprika.
Förberedelse av landningsplats
Marken för spenat ska vara näringsrik och ständigt återfuktad, eftersom plantans rötter är korta och ligger nära ytan. För sådd av frön av trädgårdsgrönsaker tidigt på våren är följande områden undantagna:
- torr;
- med sandjord;
- sur;
- ligger i ett utkast.
Sängarna är utlagda på en solig plats skyddad från norrvinden. Kulturen tolererar lätt halvskugga som faller på platsen vid lunchtid. I trädgården, befruktad på hösten med organiskt material, på våren lägger de till 1 kvm. m följande mineralberedningar:
- 10-15 g urea;
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superfosfat.
Använd också 30-50 g komplexa beredningar med en ungefärlig procentsats.
Fröberedning
Obehandlade frön blötläggs i vatten vid rumstemperatur i 20-30 timmar. Om så önskas kan du behandla med tillväxtstimulerande medel enligt instruktionerna. Torka fröna innan sådd.
Landningsregler
Spenat sås i rader med ett avstånd på 30 cm eller band där 2-3 linjer placeras. Ett intervall på 20 cm observeras mellan linjerna och upp till 50 cm mellan breda remsor. Såddjupet är olika för jordtyperna:
- i tät - 2,5 cm;
- på lerjord och sandlamm - 4 cm.
Efter sådd komprimeras jorden något. De första skotten visas på 6-8 dagar.
Bevattna och mata
Spenat är en fuktgivande trädgårdsgrödor. Bladen är fasta och köttiga om sängen är tillräckligt fuktad. Annars börjar växten skjuta snabbt. De tar särskilt hand om vattning i rätt tid i söder. Om det regnar och vädret är kallt, behövs inte vattning, för med ett överskott av fukt utvecklas svampsjukdomar. Efter uppkomsten av 2-3 löv matas grödorna av trädgårdsgrönsaker med lösningar av organiskt material och träaska. Befruktningen upprepas efter 9-12 dagar.
Rensa och lossa
Vid den första ogräsningen tunnas grödorna ut till ett intervall mellan växter på 10 cm. Lossning behåller fukt i jorden, tar bort ogräs. Foten fördjupas med 6-7 cm, var försiktig så att du inte skadar spenatrötterna. Klyvning av radavstånd används också.
Sjukdomar och skadedjur
I förtjockade planteringar som inte har förtunnats kan svamp- och virussjukdomar utvecklas i kallt väder, konstant regn eller överdriven vattning:
- Fusarium rotrot, särskilt vanligt i de nordvästra regionerna;
- dunig mögel;
- olika fläckar;
- mosaiker och lockar, vilket kraftigt minskar avkastningen.
De drabbade buskarna tas bort. Om en sjukdom upptäcks på platsen sås samma kultur först efter 3-4 år.
Många skadedjur av grönska - gruvflugor, larver, bladlöss - uppföds först på trädgräs. Speciellt på olika typer av quinoa, växter av familjen Amaranth, som spenat, rödbetor och chard tillhör. Därför rensas trädgårdsbädden med trädgårdsgrödor tidigt på våren. De blir av med ett stort antal insekter genom att använda tobak, tomatstjälkar samt Fitoferms, Bitoxibacillin.
Skörd
Spenatblad är klara för skörd när det finns mer än 5 av dem i utloppet. Det är bättre att skörda grödan på morgonen, bryta av ett blad i taget eller skära av hela utloppet. De övar också på att dra ut en buske med rötter, särskilt när de planterar tätt. I kylen förvaras otvättade löv som är förpackade i en påse i 3 dagar. Värdefulla trädgårdsgrönsaker fryses, torkas eller mals med salt och lagras i burkar. Efter utseendet på peduncle stoppas insamlingen av spenat.
Fortplantning
Beroende på sorten skördas bladen den 25-60: e dagen för växtutveckling. Sedan skapas peduncles. Fröna mognar på 3-3,5 månader. Såning i söder utförs ibland i augusti och täcker de växande växterna för vintern. Tidiga sorter av spenat sås på våren i trädgården och i växthuset.
Slutsats
Trädgårdsspenat sprids ofta punktvis i hela trädgården och komprimerar plantering av sallad, selleri, kålrabbi. När man odlar greener måste man komma ihåg att löv är användbara först innan bildning av peduncles. I ett växthus kan en växt snabbt skjuta vid höga temperaturer.
