Innehåll
- 1 Funktioner och villkor för odling av spenat
- 2 Spenatsorter för odling i jord
- 3 När ska man såa spenat utomhus
- 4 Är det möjligt att plantera spenat före vintern
- 5 Hur man planterar spenat
- 6 Hur man odlar spenat i trädgården
- 7 Hur man odlar spenat i ett växthus
- 8 Växande spenat industriellt
- 9 Skörd
- 10 Fortplantning
- 11 Slutsats
Att odla och ta hand om spenat i det öppna fältet kommer att intressera trädgårdsmästare som uppskattar vitamingrönsaker på sitt bord tidigt på våren. Skörden mognar när det inte finns ett stort utbud av grönsaker. Catherine de Medici, som utmärktes av utmärkt hälsa, bad domstolskockarna servera spenat till bordet varje dag. Man tror att det var hon som introducerade mode för denna maträtt i Frankrike.
Funktioner och villkor för odling av spenat
Spenat är kungen av det franska köket och en amerikansk favorit. I Ryssland odlas den mindre ofta och underskattar de fördelaktiga egenskaperna hos denna lövgrönsaker. Jordbrukstekniken för odling och vård av spenat skiljer sig från andra gröna grödor för utomhusbruk. Det växer mycket snabbt och blir olämpligt för mat. Det är en kallbeständig gröda som snabbt blir blomning med långa dagsljus. Felaktigt underhåll, växande i torra klimat och mycket tät sådd kommer också att påskynda skjutningen.
Växten behöver vård tills den börjar växa. Unga skott kräver vård - de vattnas regelbundet, avlägsnar ogräs och lossar jorden. Jordbruksteknik för odling av grödor i det öppna fältet:
- Vuxen spenat är förvånansvärt opretentiös i vården, den kan inte bara stå stillastående vatten vid rötterna och kraftigt torka ut ur jorden. Det utvecklas snabbt, tidiga mogna sorter är ätbara så tidigt som 2 veckor efter spiring.
- Om vädret är torrt, tar vård av spenat nödvändigtvis in vattning, då är den öppna våta marken mulkad med sågspån.
- Växten behöver inte gödselmedel under tillväxten i trädgården; det är bättre att undermata det än att övermata det. Bladen ackumulerar lätt nitrater från överskott av kväve i jorden.
Vid odling av spenat från frön spelar beredning före sådd en viktig roll. Omsorg för platsen inkluderar grävning, införande av näringsämnen och lösgörande komponenter.
Spenatsorter för odling i jord
Under medeltiden ansågs spenat vara en delikatess. Nu ingår det i menyn med många dieter för att stärka kroppen och förebygga sjukdomar. Den innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler, aminosyror och vegetabiliska fetter. Karoten i spenatblad är densamma som i morötter.
Det är bäst att plantera sorter som är krävande att ta hand om och lätta att odla - långsamma att skjuta, frostbeständiga, välsmakande och produktiva. Att beskriva de bästa sorterna för tempererade regioner hjälper dig att göra rätt val.
Spenat fet
Zhirnolistny-sorten registrerades i statsregistret 1971. Den har en genomsnittlig mogningsperiod, den första skörden skördas en månad efter groning. Rosetten av gröna blad är halvhöjd, upp till 28 cm i diameter, vikten på en buske är cirka 20 g, utbytet är från 1 kvm. m är 2,4 kg.Sorten som upptäcktes av sovjetiska uppfödare kännetecknas av god smak, opretentiös vård och sjukdomsresistens. Fetbladad spenat rekommenderas för odling i hela Ryssland.
Spenat Jätte
Varianten Giant spenat ingick i statsregistret 1978. Växten har en kompakt rosett med en diameter på ca 50 cm. Längden på bladplattan är upp till 18 cm, bredden är upp till 14 cm, färgen är ljusgrön, ytan är skrynklig. Med god vård i det öppna fältet är massan av en växt 20-28 g. Jätte spenat har en tidig mognadsperiod. Grödan kan skördas efter 2 veckors odling från groningstillfället, från 1 kvm. m - upp till 2,5 kg.
Röd spenat
Färgen på spenat är inte bara grön utan också röd. Venerna och bladbladen är de mest intensivt färgade. Röda spenatsorter.
Bordeaux F1 - bladen är gröna med röda petioles och vener. Rosettens diameter är cirka 30 cm, höjden är upp till 20 cm. Den växer bra när den planteras utomhus på en solig plats, smaken är sötare än grön spenat.
Röd kardinal F1 - en hybrid med gröna blad, rosa vener och petioles. Krävande att ta hand om, resistent mot pulverformig mögel. Mognad i öppen mark är 30-40 dagar efter groning.
Röd spenat kallas ibland en relaterad växt som odlas utomhus, som bladgrönsaker som schweizisk chard.
Spenat Uteusha
Detta är en intressant hybrid av spenat och sorrel, som upptäcktes under andra hälften av 1900-talet av den ukrainska forskaren Yu A. Uteush. Växten kräver ingen särskild vård, den odlas för sallader och soppor, liksom en fodergrödor. Buskarnas höjd når sommaren 2 m. Växande plantor i ett växthus ger bra resultat. Sedan transplanteras de formade buskarna i öppen mark, på ett ställe kan de växa upp till 15 år. Växten smakar som en blandning av spenat och sorrel.
Spenat Victoria
Den senmognade spenatsorten Victoria ingick i statsregistret 1950. Tillväxtperioden från groddning av frön till mogning av grödan är 19-37 dagar. Halvcirkelformade mörkgröna blad av växten samlas i en kompakt rosett med en diameter på upp till 20 cm. Skörden per 1 kvm. m i det öppna fältet är 2,5-3,5 kg, en plantas vikt är upp till 28 g. Spenat är lämplig för färsk konsumtion och värmebehandling - gör sallader, soppor, såser.
Spenat Popeye
Spenat Papay tillhör sorterna av inhemskt urval, det registrerades i statsregistret 2015. Bladrosen är semi-horisontell, upp till 25 cm hög, vikten på en växt är upp till 35 g, utbytet är från 1 kvm. m när den odlas utomhus - upp till 3 kg. Bladen är mörkgröna med utmärkt smak, medium pilar. Sorten är tidigt mognad, grödan rekommenderas för odling i alla regioner i Ryssland.
Spenatboa
Boa-hybridsorten ingår i statsregistret 2017. Den uppföddes i Nederländerna och tillhör de första generationens hybrider med tidig mognad. Motståndskraftig mot förkylning och sjukdomar, lämplig för odling utomhus i alla Rysslands regioner. Löven är ovalgröna och växer på medelstora petioles. Bladrosett horisontellt eller halvupprätt, upp till 15 cm i diameter, vikt - upp till 60 g. Produktivitet från 1 kvm M. m i öppen mark - upp till 1,7 kg. Fördelen med att odla en Boa-skörd är sen skytte.
När ska man såa spenat utomhus
Sådd spenat i det öppna fältet utförs från slutet av april till mitten av augusti med ett intervall på 3-4 veckor. Frön groddar vid + 4 ° C. Öppna skott tål frost ner till -5 ° C och mogna växter upp till -15 ° C. Tack vare detta frostmotstånd kan spenat odlas på platsen under hela växtsäsongen.
Grönsaker som är bra föregångare för odling utomhus inkluderar:
- potatisar;
- kål;
- rädisa.
För att få en tidig skörd kan du bygga ett icke-vävt skydd över trädgårdsbädden. Vid varmt väder visas plantor på 4-5 dagar.
Är det möjligt att plantera spenat före vintern
För en tidig skörd av spenat på våren är den bästa tiden att plantera frön utomhus på hösten. Vintersådning börjar från mitten av augusti till mitten av september. Före vintern måste fröna sås så att de inte har tid att gro - i november innan stabilt kallt väder börjar. Grödor behöver inte vård på hösten. Så snart snön smälter kommer de första skotten att dyka upp på våren. Grödan med denna odling kan skördas 10 dagar tidigare än från sådd på våren.
Hur man planterar spenat
När det odlas utomhus kräver inte spenat mycket underhåll. Fröna begravs i jorden med 2-3 cm. De planteras i fåror eller hål på 20 cm avstånd från varandra. Placera 2-3 frön i varje brunn. När skott dyker upp får de växa en efter en, den starkaste, resten dras ut.
Vid plantering i fåror görs sådd på ett avstånd av 2-3 cm, fröna är stora, så det är lätt att bibehålla det mellanrum som krävs. Avståndet mellan fårorna i det öppna fältet lämnas 20-25 cm. Om fukten i sängarna upprätthålls under det dagliga underhållet kommer plantor att visas ungefär en vecka efter sådd.
Plantor tunnas ut i fasen av två sanna löv. Ett avstånd på 8-10 cm lämnas mellan växterna i det öppna fältet. Plantering av sena sorter med en stor diameter av bladrosetter under odling tunnas ut när den växer och använder unga gröna för mat.
Landningsplatsförberedelse
Växten är krävande för jorden, den växer på något annat än surt och tungt. För att få en bra skörd förbereds platsen på hösten. Trädgårdssängen grävs upp, en hink med humus och ett glas träaska matas in för varje kvadratmeter. Deoxiderad torv och flodsand tillsätts också för att göra marken lösare och mer bördig, lämplig för odling av grödor.
På våren, innan plantering av spenatfrön i öppen mark, planeras planen, komprimeras och vattnas väl. För sådd är furorna gjorda med ett djup av 2 cm och bibehåller ett avstånd mellan dem på 20-25 cm.
Fröberedning
Spenatfrön för vårsådd i öppen mark förbereds i förväg. De är täckta med ett tätt skal, så du måste vänta länge på de första skotten. Denna strukturella egenskap gör det möjligt för fröna att framgångsrikt övervintra på det öppna fältet och gro under den första vårtiningen.
För att påskynda uppkomsten av plantor på våren, innan sådd, blöts fröna i 2-3 dagar i vatten (+30 ° C) eller blandas med fuktigt ruttnat sågspån och placeras på en varm plats i flera dagar.
Hur man planterar spenat utomhus
Spenat sås i öppen mark före vintern eller våren. Denna kallresistenta gröda, som inte är krävande att ta hand om, börjar växa före alla andra grönsaker. Frön läggs ut i de förberedda fårorna och håller ett litet avstånd mellan dem. Strö med jord på toppen, plana och mulch. Vattna från en vattenkanna i gångarna för att inte skölja ut grödorna.
För att få en tidigare skörd på det öppna fältet, täck sängen med folie. När skott dyker upp tar de bort skyddet under dagen och returnerar det igen på natten och skyddar det mot frost. Plantor kan odlas på en fönsterbräda, de kräver ingen särskild vård.
Hur man odlar spenat i trädgården
Datumen för plantering av spenat utomhus faller på våren och sensommaren: från april till maj och från juli till augusti. En plats för odling av grödor väljs väl upplyst med bördiga eller befruktade lösa jordar. Att ta hand om spenat i det öppna fältet är enkelt - att tunna grödor, rensa, lossa jorden, vattna.
Bevattna och mata
När du odlar spenat utomhus, kom ihåg att den älskar vatten. Vid varmt torrt väder måste det vattnas nästan varje dag. Denna lövgrönsaker kan ackumulera nitrater, därför är det bättre att vägra kväve och organiska gödningsmedel för egenvård och odling i trädgården. Organisk och mineralgödselning appliceras i öppen mark vid försådd.
Vården för industriell odling är annorlunda. Plantor matas med kalium- och kvävegödselmedel med 0,1 t / ha och tillsätter dem samtidigt med vattning.
Rensa och lossa
Efter varje vattning lossas gångarna - sådan vård hjälper utvecklingen av rötter och tillväxten av bladmassa. För att minska mängden vattning och lossning, täck sängarna med humus eller kompost. När den odlas på tung mark, som behåller fukt och som inte tillåter luft att passera genom, växer spenat dåligt, därför införs deoxiderad torv, ruttad kompost och flodsand före plantering.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Starka spenatbuskar påverkas sällan av sjukdomar och skadedjur i det fria fältet - det underlättar underhållet. God växtimmunitet är viktigt eftersom insektsmedel och svampdödande behandlingar är förbjudna när man odlar blad med tidigt mogna grönsaker. Under ogynnsamma väderförhållanden är skördeförluster möjliga. Hög luftfuktighet under frekventa regn leder till en dunkel mögelattack. För att förebygga svampinfektioner är det lämpligt att behandla sängarna innan du sådd med "Fitosporin" eller "Trichodermin".
På torra dagar parasiterar bladlöss, en bärare av betgulsotviruset, spenatbuskar. Det är viktigt att bibehålla optimal markfuktighet under odling. För skadedjursbekämpning är det bättre att använda folkmetoder - infusioner av lökskal, tobak, makhorka, tvålösningar etc.
Felaktig vård - vattentätning eller uttorkning av öppen mark, dess ökade syrahalt kan leda till att gulna blad och stoppa tillväxten. Ett misstag är en förtjockad plantering och placerar rödbetor nära sängarna, som har vanliga skadedjur med spenat - betnematoder och bladlöss.
Hur man odlar spenat i ett växthus
Spenat är lätt att odla i ett växthus för vintern. Fröna sås från september till februari. För att påskynda groning, är de förblöt i 1-2 dagar. För att minska kostnaden för skötsel av grödan hålls temperaturen på + 10 ... + 15 ° C. Ung spenat tolererar lätt små frost. Växthusvård inkluderar ogräs, vattning, luftning på varma dagar.
I februari eller mars, när det är för tidigt att plantera spenat utomhus, bör du så frön i behållare. Teknik för odling och vård av plantor i ett växthus:
- För sådd i ett litet hemväxthus tar de plastbehållare, i botten av vilka dräneringshål är gjorda.
- Marken för odling behöver lös och näringsrik; universell jord från butiken är lämplig. Det hälls i en planteringsbehållare, fuktad från en sprayflaska.
- Frön läggs ut på markytan i fåror, vilket underlättar ytterligare odling och underhåll. Du kan helt enkelt så, och när plantor dyker upp, dyka dem i separata behållare.
- Strö fröna ovanpå med ett lager jord ca 2 cm.
- Täck behållaren med ett genomskinligt lock eller en påse, lägg den på en varm, ljus plats i ett växthus. Den optimala temperaturen för groning är + 18… + 20 ° C.
- På 5-7 dagar från det att de blötläggda fröna sådd uppträder vänliga skott.
- Plantorbehållare lämnas öppna, fuktade när jorden torkar ut.
- Ytterligare vård består i att vattna med sedimenterat vatten med en sprayflaska.
Efter cirka 2 veckor kan du äta grönsaker av tidiga mogna sorter eller plantera odlade plantor i växthusbäddar.
Växande spenat industriellt
Du kan odla spenat industriellt i ett växthus eller ett öppet fält. Högavkastande, skottresistenta och lättskötta sorter med en tidig mognadsperiod, såsom Boa, väljs ut.
Marken är bördig, lös, med neutral syra. Preliminär beredning av platsen inkluderar kalkning av marken, tillsats av kompost eller humus vid 30 t / ha, superfosfat och kaliumklorid vid 1,5 c / ha. På våren är fältet harvigt, innan det sås odlas det och gödslas med ammoniumnitrat med en hastighet av 2 c / ha.
För industriell odling och vård av spenat i det öppna fältet används plantering med en flerlinjebältmetod enligt schemat 32x75 cm. Fröförbrukningshastigheten per 1 hektar är från 25 till 40 kg. När plantorna bildar 2 äkta löv utförs gallring och lämnar ett avstånd på minst 8 cm mellan dem. Ytterligare vård i det öppna fältet inkluderar ogräs och vattning. Nätbearbetning hjälper till att bekämpa ogräs.
Skörden börjar när växterna bildar rosetter av 6-8 välutvecklade löv. Spenat plockas av roten eller skärs på nivå med de nedre bladen. Den maximala skörden från 1 hektar i det öppna fältet är 300 centners. På stora åkrar används en maskin med en KIR-1.5 transportvagn för skörd.
Skörd
Skörd i det öppna fältet är oönskat efter regn eller vattning, så att bladets utloppsruta inte ruttnar på platsen där bladen rivs av. Växter som skördas tidigt på morgonen behåller sin presentation och färskhet bättre.
Spenat tillhör tidigt mogna grödor, mycket lätt att ta hand om. Plantering av vissa sorter mognar 14-20 dagar efter groning. Det är inte värt att försena skörden, de bevuxna bladen blir grova, med åldern förlorar de sitt näringsvärde. Grödan används färsk, kokt, stuvad, fryst och konserverad. Färska löv lagras i högst 5-7 dagar och vid en temperatur på 0 ° C och en luftfuktighet på 100% - upp till 14 dagar.
Du kan så frön utomhus under andra halvan av sommaren för att skörda en andra skörd på hösten. Utrymmet som lämnades i början av juni i trädgården kan tas med tomatplantor.
Fortplantning
Spenat är en årlig ört från familjen Amaranth. Opretentiös i vården, förökas av frön. En hybrid med sorrel Uteusha är en flerårig, kan förökas genom att dela busken.
Fröna köps i butiken eller samlas in. För detta lämnas de starkaste och största växterna i det öppna fältet under vård. Frön mognar i augusti. Växter med utsäde dras ut, får torka på en öppen vind och sedan avskalas den nödvändiga mängden och lagras på en torr, mörk plats tills sådd. Utsädeutbytet är 45 g / kvm. m, de förblir livskraftiga i 3-4 år.
Slutsats
Att odla och ta hand om spenat utomhus kommer att gynna trädgårdsmästare. Det är bättre att odla denna gröda bort från motorvägar och järnvägar. Spenat är opretentiös att ta hand om, mognar snabbt, rätter gjorda av det är hälsosamma och välsmakande. Denna gröna grönsaker kan odlas utomhus, i ett växthus och till och med på en fönsterbräda.
