Muskotpumpa: foto, fördelar och skador

Butternut squash är en örtartad växt av kalebarkfamiljen som är infödd i Mexiko. Det är en årlig krypande växt som bland andra typer av pumpor kännetecknas av en särskilt söt massasmak och en rik vitaminkomposition. Dessutom anses produkten vara kost på grund av dess låga kaloriinnehåll, varför muskotnöt ofta ingår i den dagliga kosten för viktminskning.

Allmän beskrivning av butternut squash

Denna grönsakskultur fick sitt namn för den specifika muskotlukt som uppträder när frukten skärs. Formen och färgen på mogna frukter kan variera mycket beroende på variationen av butternut squash, som du kan se på bilden nedan, men några vanliga funktioner kan särskiljas:

1. Vikten av butternut squash varierar i genomsnitt från 1 till 10 kg, ibland bland storfruktade sorter finns det 25-30 kg.
2. Peduncle av arten har 5 ansikten.
3. Grönsakets kött är ganska tätt, det finns praktiskt taget inga ihåliga platser i dess struktur. Det är saftigt och fibröst i konsistens.
4. Pumpafrön ligger på ett ställe, vilket gör det enkelt att skära frukten.
5. Butternut squash skiljer sig från andra arter genom massans söta smak.
6. Fruktens skinn i de flesta sorter är ganska tunn, den kan skäras av med en kniv utan stora svårigheter.

Fördelarna och skadorna med butternut squash

Muskotkalebass av vilken sort som helst har en storleksordning högre näringsvärde än andra typer. I synnerhet är det värt att notera det höga innehållet av karoten i massan av mogna frukter av kulturen - andelen vitamin i butternut squash är ännu högre än i morötter. Dessutom är frukten rik på vitaminerna K, C, E, mikro- och makroelement samt fiber. Det är denna vitaminkomposition som bestämmer de fördelaktiga egenskaperna hos butternut squash:

• regelbunden konsumtion av en grönsak hjälper till att förbättra synen;
• åldringsprocesser saktar ner;
• det finns en förstärkning av blodkärlen;
• blodets sammansättning förbättras;
• komponenterna i pumpa stimulerar eliminering av toxiner från kroppen;
• stärker immunförsvaret.

Kaloriinnehållet i denna kultur är 45 kcal per 100 g. Detta är en ganska låg siffra, så grönsaken är en del av många dieter och rekommenderas för att äta med fetma.

Trots att butternut squash är en extremt användbar grönsaksgröd, har den också ett antal kontraindikationer för att äta. I synnerhet rekommenderas det inte att introducera produkten i kosten för personer med följande sjukdomar:

• diabetes;
• magsår;
• duodenalsår;
• pankreatit
• bilirubin;
• kolecystit.

Dessa begränsningar är baserade på den höga sockerhalten i butternut squash.

Populära sorter av butternut squash

Butternut squash representeras av ett stort antal sorter och hybridformar avsedda för olika odlingszoner och skiljer sig åt när det gäller fruktmognad. Dessutom varierar användningsområdet för kulturen vid matlagning beroende på sorten.

Nedan finns bilder och en kort beskrivning av de mest populära sorterna av butternut squash.

Familj

Familjen sorten är en senmognad pumpa med en konsekvent hög avkastning. Ett utmärkande drag hos sorten är dess stora storlek - under gynnsamma förhållanden växer pumpan upp till 1 m i längd. Fruktvikt är i genomsnitt 30-35 kg.

Grönsaken har en långsträckt cylindrisk form. Ytan på den mogna frukten har en mörkgrön färg, skalen är täckt med vax. Massan är saftig och krispig. Användningsområdet för frukten är universellt: familjens pumpasort kan användas för bakning av bakverk, soppor, juice etc.

I recensioner av Semeynaya-sortpumpan noteras frökammarens lilla storlek separat, vilket kan ses på bilden nedan. Det mesta av frukten är massa.

Gitarr

Pumpkin muskotgitarr - en mängd olika lätthet, grönsaken mognar i form av en gitarr, samtidigt som den liknar en stor zucchini. Massan av mogna frukter är 3-4 kg. Recensionerna noterar att smaken av muskotnötpumpasorten Guitar på många sätt påminner om aprikoser eller morötter.

Grand Slam

Muscat pumpa Grand Slam - en mängd olika bords- och dietändamål. Sorten är medium sen, torktålig och medelkornig. Vid varje skott mognar i genomsnitt 2-4 plana frukter. Ett utmärkande yttre drag hos sorten är en ribbad segmenterad yta. Skalet är läderliknande, täckt med vax. Pumpans färg är mörkgrön med en brunaktig nyans. Massan är rödorange, väldigt söt.

Vikten av en mogen frukt kan nå 5 kg. Fördelarna med sorten inkluderar god hållkvalitet - den skördade grödan försämras inte under transporten och behåller alla dess användbara egenskaper väl i cirka sex månader.

Arabat

Arabatskaya muscat pumpa är en senmognande högavkastande sort som är resistent mot långa perioder av torka. Ett utmärkande drag hos sorten är immunitet mot många sjukdomar som är typiska för meloner.

Medelvikten för mogna frukter varierar från 5,5 till 8 kg, i längd kan sortens frukter nå 50 cm. I sin form är frukterna långsträckta med en förtjockning i ena änden. Huden på pumpan är tunn, slät. När den mognar får kulturen i sorten en rik gul färg, nära orange. Massan är röd-orange, krispig, saftig. En stor del av frukten är just massan, fröna är tätt koncentrerade i ena änden.

Prikubanskaya

Prikubanskaya muscatpumpa är en mellansäsongssort med en konsekvent hög avkastning. Lashens längd under gynnsamma odlingsförhållanden kan nå 4 m, fruktens vikt varierar från 2 till 3,5 kg. Skalet från kulturkulturen är ganska tunt, köttet är krämigt. Fördelarna med arten inkluderar god hållkvalitet - frukterna behåller en attraktiv presentation och smak i 2-4 månader efter skörden.

Den mogna frukten är långsträckt med en förlängning i slutet. Ytan på grönsaken av denna sort är slät vid beröring, färgen på mogna frukter är orange med brun.

Sorten tolererar långväga transporter och tappar inte sin presentation över tiden.

Nektar

Pumpkin muskotnektar är en sort med en behaglig rik arom, som betonas i recensionerna. Vikten av pumpafrukter Nektar når 5-6 kg, ytan på en mogen grönsak är ribbad. Frukten är färgade i en rik orange färg, sortens massa kännetecknas av ett litet antal frön.

Användningsområdet för Nectar-sorten är universellt, men oftast används den skördade grödan på produktion av juice och barnmat.

Neapolitansk muskot

Pumpkin Neapolitan Muscat är en storfruktad, senmognad universalsort som kan växa upp till 80 cm i längd. Den genomsnittliga vikten för en pumpa är 18-20 kg, under gynnsamma förhållanden - 25 kg. Köttet på denna pumpa har en intensiv rödbrun färg.

Frukten är mjuk att beröra, svagt uttryckta segment är synliga på ytan. I utseende liknar napolitansk Muscat en cylinder med utbuktningar i ändarna.

Huden är tunn, grönbrun. Skörden lagras utan förlust av smak från 6 månader till 1 år.

Matilda

Matilda muskotnötpumpa är en högavkastande hybrid med stora ribbade frukter. Sorten kännetecknas av frökammarens lilla storlek och massans rika honungarom. Massan av mogna frukter är cirka 3 kg, ibland växer de upp till 5 kg. Efter stekning får köttet av sorten Matilda en uttalad nötaktig smak.

Att hålla arten god, såväl som transportbarhet.

Skönhet

Muscat Beauty Pumpkin är en långbladig sort av tidig mognad. Fruktmassan används för att göra söta bakverk, flingor och soppor.

Fruktens form är rund. Ytan på sorten är röd-orange, segmenterad. Fruktens genomsnittliga vikt är 4 kg, men under gynnsamma odlingsförhållanden kan denna siffra öka till 6 kg.

Massan av sorten Krasavitsa är ljus orange, saftig, öm.

Lola

Lola muskotnötpumpa är en sort med långa skott som kan nå 3 m längd. Mogna frukter har en långsträckt päronformad form, skalets färg är orange. Pumpan växer i längd upp till 40 cm.

Grönsaker av denna sort används främst vid produktion av barnmat, men i allmänhet är användningsområdet för frukterna universella.

Päronformad

Som namnet antyder, liknar den päronformade muskotpumpan verkligen ett päron i sitt utseende. Skalet av mogna frukter är gult, nära orange, men under uppfödningsarbetet föddes också tvåfärgade underarter.

Smakskvaliteter är standard för muskotarterna - fruktmassan är söt och saftig i konsistens.

Muskot

Pumpkin Muskot - en sort med en ovanlig massasmak. Enligt trädgårdsmästare är den söt, med en nötig eftersmak, som låg till grund för sortens namn.

Skalet av mogna frukter är tunn, färgad ljusröd. Medelvikten för en mogen pumpa är 1,5 kg. Varje fransar bildar 4 till 6 frukter.

Sorten är tidigt mognad, pumpan mognar helt på 95 dagar. Hållkvaliteten för den skördade grödan är bra, frukterna tappar inte sina egenskaper på flera månader.

Barbara F1

Barbara F1 är en muskotnäs kalebass som har genomgående höga avkastningar som inte beror på odlingsförhållandena. Grönsaker av sorten mognar bra i alla regioner i Ryssland, men i norr är det bättre att plantera dem i ett växthus. Växtens lash är kraftfull, hybrid blir praktiskt taget inte sjuk. Barbara F1 mognar på 55-60 dagar efter uppkomsten av de första skotten.

Fruktens form är avlång, vidgas i ena änden. Skalet av sorten är orange-grön, randig. Med god vård kan fruktens vikt nå 2-3 kg, medelvikten är 1 kg. Det skurna köttet är orange i färgen.

Plussarna i sorten inkluderar god hållbarhetskvalitet och transportbarhet.

Ny

Nyheten är en sort under mitten av säsongen, kulturen mognar helt på 110-115 dagar. Fruktens form liknar en cylinder med en lätt förtjockning i slutet. Mogen pumpa kan väga 5-6 kg, ibland finns det 8 kg prover.

Pumpans hud är tunn, köttet är ömt och saftigt, måttligt sött. Bland andra sorter kännetecknas Novelty pumpa av god torktolerans.

Pluto

Pluto är en kraftfull klättringshybrid med hög stresstolerans. Grönsaker av sorten sätter frukt bra även under relativt ogynnsamma väderförhållanden.

Skalens färg är gulaktig, köttet är orange. Fröna koncentreras i fruktens breda ände.

När det gäller storlek klassificeras Pluto som en portionerad sort - vikten på dess frukter överstiger inte 1,5 kg.

Vitamin

Pumpa-vitamin, bland andra muskotvarianter, kännetecknas av en hög koncentration av karoten - vitamininnehållet i fruktmassan når 16%. Mogna frukter väger i genomsnitt 5-7 kg. Utbytet av sorten är utmärkt, men skörden mognar under lång tid - sorten klassificeras som sent, pumpan når mognad först efter 125-130 dagar.

Muscat de Provence

Muscat de Provence är en muskatpumpa av fransk ursprung, en högavkastande sort som mognar helt på fyra månader. Frukten av sorten lagras i 3-4 månader och tolererar perfekt transport. Den största fördelen med sorten är att den praktiskt taget inte påverkas av sjukdomar.

Pärla

Pärla är en sort som liknar en lång päron i sin form. Pumpamassan är saftig och väldigt söt. Massan av en mogen frukt når 5 kg, från insidan är den nästan helt fylld med tät, söt massa.

Trombon

Butternut pumpa Trombone är en sort med en icke-standard fruktform. De är långa och invecklade. I utseende liknar de verkligen en trombon.

Enligt recensioner är detta en mycket välsmakande sort. Massan är orange, tät och mycket aromatisk. Fröboet är litet. Frukten kan lagras i mer än ett år utan kvalitetsförlust.

Barken är mycket tät. Medelvikten på trombonfrukt varierar från 5,5 till 8 kg.

Butternut (mutter)

Butternut (även nötpumpa, squash) är en sort som har långsträckta cylindriska frukter. Köttets färg är orange, skalet är ljusgult och närmar sig orange. Massan är fibrös, den smakar söt och saftig.

Mirakel Yudo

Chudo-Yudo muskotpumpa är en typ av oval form med en svagt segmenterad yta. Vikten av mogna frukter kan nå 8 kg.

Skalet är mörkgrönt, men det finns ljusa fläckar på ytan. En tunn beläggning känns på huden. Massan är orange, nära röd.

Enligt många recensioner utstrålar Chudo-Yudo-muskotpumpan, när den är skivad, en rik muskot-arom. De noterar också den harmoniska smaken av frukterna av denna sort, som varken kan kallas cloying-sweet eller insipid.

Jordnötssmör

Jordnötssmör är en tidig mogen sort med frukter som liknar ett päron i utseende. Massan av en mogen pumpa med god vård kan nå 3,5-4 kg.

Massan av kvaliteten Jordnötssmör är krämig, med en tät konsistens. Fruktens smak är söt, söt. Grönsaker av denna sort är stabila, tolererar långväga transporter och behåller sina egenskaper under lång tid.

Bylinka

Bylinka är en mellansäsongssort med en platt form. Grönsaken kännetecknas av en hög hudtäthet och en ljusgrå färg. Vikten av mogna frukter varierar från 3 till 4,5 kg. Massan av sorten Bylinka har en ljus orange färg, strukturen är känslig, fibrös. Det smakar måttligt söt utan en söt eftersmak.

Den viktigaste egenskapen för Bylinka muskotpumpa är dess långa hållbarhet. Den skördade grödan behåller perfekt sitt attraktiva utseende och smak fram till nästa säsong. Variationen är också resistent mot yttre påverkan och extrema temperaturer.

Rysk kvinna

Den ryska kvinnan är en mängd tidiga mogna termer med höga avkastningsgrader. Från en växt, under gynnsamma förhållanden, tas 15 till 20 kg av grödan bort. Denna sort med butternutpumpa har visat sig bra när den odlas i Ural, och sorten är också lämplig för plantering av grödor i Moskva-regionen.

Växande butternut squash utomhus

Att ta hand om butternut squash orsakar som regel inte mycket svårigheter, även om denna kultur anses vara mer krävande på värme än andra typer. Det kan odlas genom plantor, men det är också möjligt att så frön direkt i öppen mark. Det andra alternativet är att föredra endast i södra delen av landet; i andra regioner odlas kulturen under skydd eller med plantor.

Platsval och förberedelse

När du väljer en plats för plantering är det bättre att hålla sig i öppna, ljusa områden som är väl skyddade från drag. Grödan bär bäst frukt på lätta leriga jordar, men den utvecklas också bra på andra typer av jord. Om du vill kan du gräva upp det valda området på hösten och befrukta det med en blandning av superfosfat och ruttad gödsel.

Beredning av planteringsmaterial

Beredning av butternut squashfrön reduceras till blötläggning i varmt vatten (ca 50 ° C) i 1-2 timmar. Sedan lindas de in i en fuktig trasa tills de hakas.

Landningsfunktioner

De ungefärliga datumen för utsäde av plantor är de sista dagarna i april, men beroende på variation och klimatförhållanden kan datumen ändras. Plantor odlas inomhus, med en temperatur på minst 22 ° C. Planta vård innebär måttlig vattning, gödning med komplexa gödselmedel (2 gånger) och härdning. På öppen mark kan plantor transplanteras när 2-4 löv bildas på dem. Vid denna tid bör jorden värmas upp ordentligt, åtminstone upp till 10-12 ° C, vilket sker i genomsnitt i slutet av maj.

Det rekommenderade planteringsschemat är 60 x 60 cm. Hålets djup bör vara minst 10 cm. Var och en av dem måste fyllas med vatten innan växten planteras. När hon lämnar placeras plantorna i hålen, läggs droppvis och pressas lätt ner på marken.

Uppföljande vård

Ytterligare vård beror på följande:

1. Det är nödvändigt att regelbundet rensa planteringarna och lossa jorden nära växterna.
2. Trots att de flesta sorter av butternut squash är ganska torktoleranta rekommenderas att vattna sängarna i rätt tid. Samtidigt styrs de av jordens tillstånd - det ska inte spricka. Innan äggstockarna bildas vattnas pumpor i genomsnitt en gång i veckan, då ökas vattnets frekvens till 2 gånger i veckan, och du kan bara använda varmt, sedimenterat vatten.
3. Pumpan utvecklas bra utan befruktning, men för att få en bra skörd är det lämpligt att mata planteringarna minst 2-3 gånger. 10-14 dagar efter plantering befruktas växterna med mulleininfusion i förhållandet 1:10. Under blomningsperioden är komplexa gödningsmedel och träaska lämpliga.
4. Butternut squash bildar ett stort antal äggstockar, men det kan inte ge dem tillräcklig näring. Om du inte skär av överskott, bildar växten många små frukter. För att skörden inte krymper rekommenderas att man bildar en kultur med 2-4 frukter.

Sjukdomar och skadedjur

De vanligaste sjukdomarna i butternut squash inkluderar:

1. Antraknos. Det första tecknet på sjukdomen är att plantans frukter och stjälkar är täckta med bruna fläckar. Om inget görs börjar pumpan att smula och torka ut. Mot antraknos behandlas planteringar med en flytande Bordeaux-lösning.
2. Bakterios Det verkar som mörkgröna fläckar. Sedan börjar pumpans löv torka ut och frukterna börjar deformeras. Behandla plantering med en lösning av kopparsulfat eller Bordeaux-vätska. De drabbade områdena på växten måste skäras av.
3. Rotrot - en sjukdom som först och främst drabbar den underjordiska delen av växten och orsakar rotsprickor. Då slutar frukten växa och bladen blir gula och torkar ut. Växter behandlas med drogerna "Fundazol" och "Previkur". Träaska har visat sig bra i kampen mot rotrot.

Av skadedjuren skadas butternut squash oftast av följande insekter:

• spindelmider
• melon bladlöss;
• sniglar.

Mot bladlöss och spindelmider behandlas sängarna med Karbofos och infusion av lökskal. För att skrämma bort sniglar ströms växterna med aska och sprutas med vitlöksinfusion. Hantera bra med sniglar "Thunderstorm".

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur innebär att följande jordbruksregler följs:

• växterna bör under inga omständigheter översvämmas under vattning;
• det är viktigt att hålla sig till växelväxling;
• planteringssorter planteras enligt det rekommenderade schemat;
• det är tillrådligt att ogräs ogräs då och då;
• växter måste inspekteras regelbundet för sjukdomar och skadedjur;
• det är bättre att placera grödor med andra typiska sjukdomar i närheten av pumpor.

Skörd och lagring

Den exakta tidpunkten för skörden beror på variationen av butternut squash, men i allmänhet är det bäst att inte försena denna process. Eftersom denna kultur är ganska termofil är det nödvändigt att ta bort frukterna innan den första frosten börjar. Även det minsta kallt snäppet kan nästan helt förstöra utbytet av vissa sorter som är särskilt känsliga för värme.

När man samlar in mogna frukter styrs de av följande regler:

• pumpan plockas inte för hand utan skärs med en kniv eller beskärare;
• det rekommenderas att samlas i torrt, molnfritt väder;
• Vid skärning av frukten ska du inte vidröra skalet, eftersom en infektion kan tränga igenom snittet och sedan gå vidare till andra pumpor.

Den skördade grödan skördas i ett rum med rumstemperatur, men det är bättre att flytta frukterna till en källare, där det är mörkt och svalt. Det optimala temperaturområdet för långvarig lagring är 12 ° C.

Slutsats

Butternut squash har vunnit positiva recensioner från trädgårdsmästare för fruktens mångsidighet, men den här kulturen är bäst lämpad för att göra desserter. Sorten är söt, så butternut squash läggs oftast till bakverk, barnmat och söta spannmål.

Du kan lära dig mer om funktionerna i butternut squash från videon nedan:

Recensioner av butternut squash

Rekommenderade bidrag

Pumpafröolja: användbara egenskaper och kontraindikationer för män och kvinnor

Pumpa med GW

Pumpa Healing: odling och vård

Pumpafrön för typ 2-diabetes: fördelar och skador

Flaskpumpa (lagenaria): recept, fördelar och skador

Rå pumpa: fördelar och skador på människokroppen

Pumpasorter för öppen mark: foto, beskrivning, recensioner

Pumpafrön från parasiter (maskar): recensioner, inträdesregler

Vilka är fördelarna med pumpafrön för kroppen: sammansättning, kaloriinnehåll, innehåll av BZHU, zink