Innehåll
De fördelaktiga egenskaperna hos vanliga morötter har varit kända för människor sedan barndomen. Vi uppskattar denna grönsak för sin smak, rikedom av vitaminer, mineraler och karoten, som finns i stora mängder i rotgrönsaken. Få av oss trodde att en grönsak med en ljus orange färg, så användbar och bekant för alla, ursprungligen var lila.
Under antiken tillskrivs denna typ av morot många användbara egenskaper, och länge trodde man till och med att ett antal allvarliga sjukdomar kunde botas med hjälp av en ovanlig rotskörd. Framväxten av sådana vidskepelser är nära relaterad till färg. Det är han som vittnar om det höga innehållet av karoten, vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för människokroppen.
Idag har morötter gått in i vårt liv, har blivit en oumbärlig komponent i varje maträtt. På grund av dess smak började de göra juice av den, lägga den till grönsaksallader inte bara kokta utan också råa.
Lila morötter är de bästa sorterna
Det finns flera typer av denna lila grönsaksgrödor. De mest populära bland dem är:
- "Purple Elixir";
- Drake;
- "Kosmisk lila"
"Purple Elixir"
Lila Elixir-rotgrödor kan enkelt skiljas från alla andra genom sin karakteristiska lila-violetta färg på utsidan. Inuti har den lila moroten en gul-orange kärna. Liksom de flesta arterna är lila morötter extremt rika på vitaminer och mineraler.
drake
Variety "Dragon" har en ljuslila färg på utsidan och en orange kärna. Grönsaken av denna sort är söt i smak, innehåller en stor mängd vitamin A och betakaroten.
"Kosmisk lila"
Cosmic Purple är också en purpurfärgad morotsort, men inuti, som du kan se på bilden, är rotgrönsaken helt orange. Hallon-lila färg finns endast på utsidan i små mängder.
Växande lila morötter
Att odla en sådan exotisk kultur på din bakgård är ett ögonblick. En rotskörd av en ovanlig färg för oss, precis som sin bror, vanlig morot, behöver inte speciella förhållanden för odling och kräver ingen särskild vård.
Lila morotfrön är extremt sällsynta i butikshyllorna, men om du verkligen vill kan de hittas på Internet eller köpas i specialbutiker.
Såning av frön i öppen mark bör göras tidigt på våren. På sommaren vattnas plantorna efter behov, lossas, befruktas i jorden och förtunnas ut tätt växande skott. Skörden äger rum under de sista månaderna av hösten.
Användbara medicinska egenskaper hos lila morötter
Bland de positiva egenskaperna hos en ovanlig grönsaksskörd bör följande noteras:
- Förhindrar uppkomst och utveckling av cancerceller i kroppen.
- Det har antiinflammatoriska egenskaper.
- Stärker immunförsvaret.
- Förhindrar utveckling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och venös sjukdom.
- Hjälper till att normalisera blodtrycket och minska blodkolesterolet.
- Förbättrar utseendet på hud, hår, naglar.
Morötter är ett verkligt lager av vitaminer och näringsämnen som har kommit ner till oss sedan urminnes tider.En persons längtan efter exotiska och ovanliga saker för honom gav upphov till en höjning av populariteten hos den långt glömda föregångaren till oss alla välkända morötter, som tack vare dess färg också visade sig vara mycket användbar för människan kropp.
