Innehåll
Skarpt och vitlökskrydda har länge använts vid matlagning. På grund av dess mättnad med vitaminer, eteriska oljor, makro- och mikroelement används grönsaken i folk- och officiell medicin. Det är värt att ta reda på om vitlök och typ 2-diabetes är kompatibla och vilken effekt det har på patientens kropp.
Bara två kryddnejlika per dag kan skydda ditt hjärta mot kardiomyopati
Är det möjligt eller inte att äta vitlök med typ 1, 2-diabetes
Patienter med diabetes mellitus tvingas följa en strikt diet och äta mat med låga kolhydrater. De måste ständigt övervaka och reglera blodvärden.
Vid typ 1-diabetes tas insulin, som mäts i specialenheter, var och en är lika med 10 g kolhydrater. Enligt förmågan att orsaka en ökning av socker är alla livsmedel uppdelade i tre grupper:
- med ett lågt index - mindre än 49;
- med ett genomsnitt - från 50 till 70 enheter;
- med högt - mer än 70.
100 g vitlök innehåller 30 g kolhydrater, det vill säga dess glykemiska index är lågt och produkten kan ingå i kosten för patienter med typ 1-diabetes mellitus. Växten har en effekt på blodsockernivån, hjälper till att förhindra komplikationer och främja hälsan.
Det är också möjligt att äta vitlök för diabetiker med en insulinoberoende form av sjukdomen, där glukos absorberas dåligt. Ofta åtföljs patologin av överdriven viktökning, närvaron av metaboliskt syndrom. Kostprodukten kan reglera kolhydratmetabolismen, påskynda fettförbränning och som ett resultat leder till viktminskning.
Varför vitlök är användbar för diabetes
Förutom det låga kolhydratinnehållet har växten ett antal andra fördelar. Om du använder vitlök för diabetes mellitus typ 1 kan du förbättra immuniteten, minska risken för säsongsbetonade virusinfektioner och normalisera blodtrycket.
Det är känt att sjukdomen är svår och gradvis leder till kramp och skador på blodkärlens väggar, uppkomsten av trofiska sår, nedsatt syn och njursjukdomar. Om produkten konsumeras regelbundet försvagas krampan, lumen expanderar och näthinnans artärer stärks. Växtens diuretiska effekt gör att du kan minska belastningen på njurarna för att undvika nefropati.
Vitlök fungerar också bra mot typ 2-diabetes - positiva förändringar inträffar i patientens kropp:
- Insulins nedbrytningshastighet saktar ner.
- Minskar vikten.
- Aterosklerotiska plack på kärlen löses gradvis upp.
- Sockernivån sjunker.
- Kärlväggarna förstärks, vilket minskar risken för trofiska förändringar.
Vitlök har antibakteriella, fungicida och antivirala egenskaper
Hur man äter vitlök för diabetes
Du kan använda en grönsak i vilken form som helst - färsk, torkad, efter värmebehandling eller i form av doseringsformer - tinkturer, infusioner, extrakt. Det är viktigt att följa intagshastigheten, vilket motsvarar två kryddnejlikor av medelstorlek eller femton droppar växtjuice per dag. Att ta produkten kan göras inte bara användbart, utan också roligt om du använder några recept.
Sommarsallad
Du kan använda skålen för diabetes mellitus på morgonen, kvällen eller som mellanmål. Ingredienser som behövs:
- vitkål - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- gurkor - 150 g;
- rädisa - 100 g;
- äpplen - 1 st .;
- soja gräddfil - 100 g;
- salt.
Tillagningsprocedur:
- Hacka grönsakerna fint.
- Tillsätt riven äpple, gräddfil, salt - efter smak.
- Rör om ordentligt.
Det bästa salladsdressingsalternativet för diabetiker är vegetabilisk olja eller citronsaft
Diet ostmassa gryta
För matlagning kan du använda ugnen, multikokare, mikrovågsugn.
Ingredienser:
- keso - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- persilja;
- ägg - 2 st .;
- honung - 1 msk. l.
Tillagningsprocedur:
- Mal keso tills den är jämn med honung.
- Vispa de vita och häll äggulorna i ostmassan.
- Tillsätt hackad vitlök och persilja.
- Lägg blandningen i en ugnsform och baka i 30 minuter. vid en temperatur av 200 ⁰С.
Efter tillagningen måste maträtten svalna.
För patienter med diabetes mellitus bör keso för grytor ha lite fett.
Kryddig dressing för kött
Receptet är särskilt bra för varma sommarmånader.
Nödvändiga ingredienser:
- vitlök - 5 medelstora kryddnejlikor;
- kefir - 1 glas;
- dill - 1 gäng.
Tillagningsprocedur:
- Hacka vitlök.
- Hacka dillen fint.
- Blanda ingredienserna.
- Häll i kefir.
Patienter med diabetes mellitus kan använda dressing för kött som en oberoende maträtt
Bakad i ugnen
Ett helt vitlökstvätt tvättas noggrant, torkas, toppen skärs av, oljas och placeras i ugnen. Efter 40 min. bakad vid 150 ° C blir den mjuk och klar att äta. Du kan också laga mat i en stekpanna (stekt vitlök med diabetes bör användas med försiktighet), det smakar detsamma som bakad vitlök.
Ugnskilar passar bra till zucchini eller blomkål
Kryddad mjölk
Drycken konsumeras dagligen före middagen. För beredning, tillsätt tio droppar vitlök i ett glas mjölk och blanda.
Du kan lägga gurkmeja till mjölken
Det är omöjligt att bota diabetes mellitus med vitlök, men i kombination med traditionella metoder ger dess användning i mat ett bra resultat.
Kontraindikationer och eventuell skada
Både fördelar och skador kan erhållas genom att äta vitlök för diabetes. Om det finns inflammatoriska processer i slemhinnorna kan det heta kryddan förvärra situationen. Kryddet rekommenderas inte om patienter med diabetes mellitus har en tendens att bilda stenar, till blödning. Kontraindikation att använda - njurpatologier, hepatit, magsår och duodenalsår, anemi och epilepsi. Annars kan du få en förvärring av sjukdomen.
Gravida och ammande kvinnor bör inte missbruka denna kryddiga grönsak. Det är kontraindicerat vid individuell intolerans.
Slutsats
Vitlök och typ 2-diabetes är ganska kompatibla begrepp om du följer konsumtionsgraden och tar hänsyn till kontraindikationer. Att sänka blodsockret och återföra blodtrycket till det normala är dess viktigaste åtgärder, för vilka det är värt att använda växten som ett tillskott till huvudterapin.
