Innehåll
Inte en enda sommarstuga är komplett utan vitlöksbäddar. När allt kommer omkring är detta både en krydda och ett läkemedel och skydd mot skadedjur.
Det är inte svårt att odla en grönsak, men om du saknar skördetiden blir det problematiskt att hålla den till våren. Du måste gräva vitlök i tid, annars sönderdelas huvuden och förvaras dåligt.
Det finns två typer av vitlök - vår och vinter. Planteringsdatum är olika för honom, så skörden måste också göras vid olika tidpunkter. Kulturen själv berättar när man ska ta bort vitlök från trädgården. Titta noga på växten och du kan bestämma tidpunkten för skörd av vitlök.
De viktigaste tecknen på mognad
Att skörda omogen eller övermogen vitlök är oacceptabel. I det här fallet kommer alla ansträngningar som läggs på att odla grönsaken att gå förlorade. Om du gräver upp det tidigare blir tänderna mjuka. Även om vissa sommarbor använder en grävning i förväg så att huvuden mognar under torkning.
En övermogen grönsak kan gro igen och gro. De integrerade skalorna spricker och tänderna förblir utan skal. Naturligtvis kommer sådana huvuden att vara dåligt lagrade. Därför måste vitlök skördas i tid.
Med vilka tecken bestämmer sommarborna mognaden på huvudet? De viktigaste indikatorerna för att det är dags att skörda vitlök är:
- gulning av bladen, främst de nedre;
- ögonblicket av torkning av de yttre filmerna på blomställningarna;
- förvärv av olika färger av filmer;
- räta ut pilarna i skjutvarianten;
- logi av stjälkar;
- separering av tänder utan ansträngning;
- sprickbildning av fröbollarna.
Dessa tecken tyder på att vitlöks tekniska mognad har kommit, men att glödlampor ännu inte har ägt rum. Processen slutar slutligen efter skörden.
Hur bestämmer du datumet när du behöver ta bort vitlök från trädgården? Det finns inget enda nummer för alla regioner. Det finns flera faktorer att tänka på. Klimatförhållandena anses vara de viktigaste. För mittfältet fungerar som referenspunkt den 12 juli - de heliga Petrus och Paulus dag. I de norra regionerna kommer skördetiden för vitlök några veckor senare. Vilket antal som ska tas bort i andra regioner beräknas enligt rekommendationerna från månkalendern och väderprognosen.
Det är nödvändigt att flytta skördeperioden med fokus på plantans yttre tecken. Ofta regnar kommer att få vitlök att mogna tidigare än vanligt, varma och torra dagar kommer att försena processen några veckor senare. En annan viktig faktor är uppfyllandet av agrotekniska krav, nämligen mängden gödsling. Därför datumet när man ska gräva vitlökmåste bestämmas varje år.
Sommarbo rekommenderas att börja gräva vårvitlök i augusti med hänsyn till plantningstiden och sortens växtsäsong. Vårartiklarna lagras bättre än vintern, tål därför exakt den tid då dess huvuden måste tas bort för lagring.
Sätt att förbättra kvaliteten på vitlökhuvuden
För att skörda en grönsak ordentligt måste du börja med rätt beredning. Innan skörd av vitlök utför sommarboende åtgärder före skörd som avsevärt förbättrar huvudets kvalitet. Förberedelserna börjar när pilarna rätas ut. Denna indikator indikerar att glödlamporna börjar hälla. Det är nödvändigt att öka näringsflödet till vitlökshuvudena. Detta kan göras genom att binda bladen i en knut.
Men man bör komma ihåg att detta kommer att öka vitlökens mognadsperiod med 2 veckor.
Nästa nyans är att marken skyfflas från glödlamporna för att öka lufttillgången till rötterna. Detta görs medan blomställningarna rätar ut.Mottagningen förhindrar att glödlamporna blir våta och påskyndar bildandet med 3-4 dagar.
Skörda vitlök enligt reglerna
Skörd av vitlök har sina egna finesser. Hur kan man skörda korrekt för att bevara alla lökar med hög kvalitet? Trädgårdsmästare följer vissa regler.
Välj en solig och varm dag. Det viktigaste är att det inte bör komma något regn dagen innan.
Du kan gräva upp lökarna med en gaffel eller en spade. Detta måste göras mycket noggrant och försöker inte skada huvudet med ett vass instrument.
Det är strängt förbjudet att klippa toppar och rötter.
Efter att ha grävt upp växten, skaka den lätt från marken och lägg den åt sidan för att torka. Platsen ska väljas torr men utan direkt solljus. Erfarna sommarboende förbereder en baldakin i förväg.
Grönsaken torkas i minst 14 dagar. Sedan måste den rensas från marken och bladen måste klippas av. 1-2 lager integrerade skalor tas bort från glödlamporna, inte mer. Annars lagras de dåligt.
Huvuden förvaras mycket bättre om rötterna skärs med en skarp kniv på 2-3 mm avstånd från botten och själva botten sjungs. Kan förseglas med vax. Trimning av topparna görs beroende på lagringsmetod. För en bunt är det tillräckligt att lämna 10-20 cm av stammen, och för en fläta behöver du minst 35 cm. Stammar knyts och lagras separat.
Förvaring av lökar före plantering
Det finns allmänna krav på högkvalitativ lagring av vitlök:
- glödlamporna måste vara helt torra;
- rummet ska vara mörkt;
- vinterarterna behöver kyla (+ 3 ° C), vårarten tål också värme (+ 18 ° С).
Platser med hög luftfuktighet, drag och lufttemperaturer över 22 ° C är kategoriskt olämpliga för förvaring. Därför är kylskåpet inte lämpligt för förvaring av vitlök på grund av den höga luftfuktigheten.
Metoder för lagring av en kryddig grönsak är kända för många sommarboende.
Alternativet väljs beroende på möjliga förhållanden. I närvaro av en torr källare eller vind är vitlök välbevarad i:
- Kosakh... Fördelen är att det inte kräver mycket utrymme, det är lätt att hitta och ta bort ett trasigt huvud.
- Korgar... Bra luftgenomsläpplighet, mycket kompakt. Lökarna är vikta i 3 lager, med hög luftfuktighet strös de med lökskal.
- Buntar... Lämplig för förvaring av små mängder vitlök (upp till 20 bitar) på en lada eller på vinden.
- Nät... Häng på väggen i källaren, på vinden, i skjulet.
I lägenheter endast alternativet med glasburkar är möjligt, och i ett privat hus använder de linnepåsar, lådor, burkar och lådor.
Sommarbeboare tror att det är lättare att skörda vitlök än att bevara den effektivt. Under vinterförvaring kan problem uppstå:
- Huvudena blir mögliga och ruttnar. Detta beror på hög luftfuktighet. Huvuden måste sorteras genom att ta bort de skadade. Resten placeras i en vecka för att torka på en varm plats och förvaras på en torr plats. Du kan strö vitlök med salt.
- Tänderna torkar ut. Vintersorten tenderar att torka ut naturligt i slutet av hållbarheten. För att skjuta upp denna period är huvudet inslagna i plastfolie. Vid tidig torkning flyttas lökarna i flera dagar i kylskåpet och förpackas sedan i folie.
- Färgförändringar. Uppträder när en stamnematod påverkas. Ett skott och separering av hälsosam vitlök från den infekterade är nödvändig. Bränn patienten, resten måste etsas med ett insektsmedel, torkas och förvaras under optimala förhållanden.
- Tänderna gro. I detta fall rengörs de och fylls med olja (grönsak). Lagringstemperaturen hålls antingen inte högre än + 2 ° C eller + 20 ° С och högre.
- Skador från skadedjur. I liten grad värms vitlök i en ugn vid en temperatur av 100 ° C. Sedan ordnar de, de drabbade bränns.
Du kan lagra vitlök på olika sätt samtidigt. De mest lämpliga bör väljas för att bevara skörden före plantering.
Den som samlar vitlök effektivt och i tid kommer alltid att vara i bästa läge.
