Innehåll
För inte så länge sedan började broccoli vara efterfrågad bland trädgårdsmästare. Denna grönsak har otroligt fördelaktiga egenskaper för vår kropp. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Detta är en dietprodukt som rekommenderas att konsumeras även av barn. och vad sägs om växande broccoli? Det finns inga problem här heller. Grönsaken är opretentiös i vård och klimatförhållanden. Men bland det stora utbudet av sorter kan det vara svårt att välja den lämpligaste själv. I den här artikeln tar vi en närmare titt på de bästa sorterna av broccoli.
Funktioner av broccoli kål
Broccoli är en nära släkting till den välbekanta blomkålen. Bland skillnaderna mellan dessa två typer kan följande noteras:
- Broccoli finns i en mängd olika färger, från mörkgrön till brun och lila.
- Det är tätare och lösare.
- De köttiga stjälkarna kan vara cirka 20 cm långa.
Alla sorter kan delas in i två typer av broccoli. Sedan barndomen är vi mer bekanta med den första arten - kalabriskål. Det är en tjock stam med täta blomställningar. Den andra typen (italiensk) har en mer känslig smak och består av ett stort antal stjälkar med små lösa blomställningar. Ett foto av denna broccoli-kål kan ses nedan.
Som vanligt är bland grönsaksgrödor delas broccoli-kål i sorter och hybrider. Det verkar som om hybrider har fler fördelar. De är mer bördiga, mognar snabbt och har längre hållbarhet. De påverkas sällan av skadedjur och har ett utmärkt utseende. Det finns dock också nackdelar. Denna kål är inte lämplig för att skörda frön, eftersom den inte kan behålla sina kvaliteter för andra året. Det tappar också efter smak, men ibland kanske det inte ger efter.
Sorter, till skillnad från hybrider, är utmärkta för att samla utsäde, behåller sina egenskaper väl. De har utmärkt smak. Mognadstiden är något längre än för hybrider.
Alla sorter och hybrider kan också delas upp i tidig, sen och midsäsong. Tidsskillnaden mellan tidiga och sena sorter kan vara mycket stor. Därför bör du noga välja frön för plantering. Om de tidiga hybriderna kan mogna på 45-50 dagar, bör de sena förväntas tidigast efter 100-130 dagar. Mognadstiden är särskilt viktig i kalla områden, där somrarna är korta och inte särskilt varma.
Dessutom delas alla sorter av broccoli ut efter deras avkastning. Allt beror på den valda sorten och kvaliteten på fröna. Från en kvadratmeter kan du samla och 1, och 5, och till och med 6-7 kg kål. Det viktigaste är att hitta rätt sort för din klimatregion och markförhållanden.
Tidigt mogna sorter
"Batavia" F1 "
Denna sort ingår i statsregistret som en mellansäsongssort, men i de flesta regioner i Ryssland mognar den tillsammans med tidiga typer av broccoli-kål. Bladen på denna kål är gröna med en lätt gråaktig nyans. Vid kanterna är de bubblande och vågiga. Huvudet har en rundad form, ganska tät. Blomställningarna är lätta att separera. Huvudet kan väga upp till 1,4 kg och sidohuvudena är cirka 250 gram. Det tar ungefär två månader från plantering av plantor i öppen mark till mognaden av de första blomställningarna. Sorten kan också odlas direkt genom att plantera frön direkt i marken. I det här fallet sker avstigning tidigast den sista veckan i april.Utbytet är mycket bra, från 1 m2 du kan få upp till 2,5 kg kål. Batavia reagerar bra på varmt väder och kan bära frukt till frost.
"Linda"
Detta är en av de populära hybriderna. I ett varmt område kommer mognadsperioden att vara cirka 80–90 dagar, i andra regioner - cirka 100–105 dagar. Frukten är tillräckligt stor, dess vikt kan vara upp till 400 gram. Djupgrön elliptisk kål. Laterala blomställningar väger cirka 55–70 gram vardera. En buske med medelhöjd. Du kan samla upp till 3 eller 4 kg broccoli på en kvadratmeter av sängen. Såning av frön för plantor börjar i mitten av mars och slutar i slutet av april. Frön planteras i etapper var tionde dag. Sorten är rik på vitaminer och jod. De äts färska och konserverade.
"Lord F1"
Otroligt utsökt kål. Med korrekt vård kan höga avkastningar uppnås. Såning av plantor utförs från mitten av mars till mitten av april. Broccoli planteras utomhus i slutet av april. Du kan omedelbart plantera frön i trädgården. Bladen är korrugerade, mörkgröna. Stammen är tät och stark. Huvudet är runt, lätt tillplattat och väger cirka ett och ett halvt kilo. Blomställningarna separeras lätt. Fostrets mognad inträffar efter 2 månader. Detta är en mycket bra indikator för broccoli. Laterala blomställningar fortsätter att bildas fram till sen höst, vardera väger cirka 150-200 gram. Cirka fyra kilo kål skördas från 1 meter. Det har en positiv effekt på tillståndet för blodkärl och hjärtat.
"Tona"
"Tonus" broccoli kål är en av de äldsta. Varje huvud väger cirka 200 gram. Blomstrans densitet är genomsnittlig, tenderar att gå i färg. Frukten har en brun nyans. Laterala blomställningar når upp till 65 gram i vikt, skörden ges unisont. Såning av frön börjar i mars. Transplantation i marken utförs från maj, men först bör växten vara under tillfälligt skydd. Skörden börjar mot slutet av juni. Med rätt vård kan frukten förlängas till första frosten. Kål smakar bra och är rik på vitaminer och mineraler. Lämplig för frysning och konservering. Produktivitet - högst 2 kg kål från 1 m2.
Mellansäsongssorter
Ironman f1
Detta är en hybrid med höga utbyten. Den har gröna blad med en uttalad blå nyans. Ett kålhuvud av medelstor, fast, väger cirka 500 gram. Huvudets form är kupolformad, har en blågrön nyans. Sidoskott växer bra. Från det ögonblick som plantorna planteras till full mognad av de första frukterna tar det cirka 80 dagar. Frön planteras i mitten av mars och efter 45-50 dagar börjar de plantera i öppen mark. Upp till 3 kg frukt kan skördas från en enhet.
"Gnome"
Kål kännetecknas av små grågröna elliptiska huvuden. Ett kålhuvud kan väga upp till 550-600 gram. Blomstrar med medelhög densitet och utmärkt smak. Efter att huvudhuvudet har skurits av växer laterala blomställningar snabbt. De kan väga cirka 150-200 gram. Som de flesta sorter planteras plantor i mars, efter 35–45 dagar kommer plantorna att vara helt redo för plantering i trädgården. De första frukterna mognar inom 70 dagar efter plantering. Från en tomt med en yta på en kvadratmeter är det möjligt att samla från 2 till 4 kg broccoli. Denna sort är lämplig för färsk lagring och konservering.
Sena sorter
"Agassi F1"
Sorten tillhör hybridåriga. Det är en stark buske med ett rundat, något plant huvud. Vikten av ett kålhuvud kan nå upp till 700 gram. Landning i trädgården eller i skydd utförs i slutet av april. Plantering kan utföras i etapper med ett intervall på cirka 10 dagar. Fruktmognadsprocessen kan ta 80 dagar. Avkastningen är hög, upp till 3,5–4 kg per kvadratmeter.
"Marathon F1"
Sorten tillhör högavkastande hybrider. Kålhuvudet har en elliptisk form och väger upp till 700-800 gram. Huvudets färg är blågrön, blomställningarna är av medium densitet. Laterala skott är väl utvecklade, växer snabbt och i stort antal. Har hög motståndskraft mot skadedjur, men tål inte varmt väder. Mognadstiden varar cirka 80 dagar. Från 1 m2 upp till 3 kg utmärkt kål kan skördas. Lämplig för att äta i alla former. Det är mycket efterfrågat bland broccoliälskare.
Slutsats
Alla ovanstående sorter kan enkelt odlas i din trädgård eller växthus. Oförtjänat är broccoli mycket mindre vanligt i grönsaksträdgårdar än vanliga kålsorter. Men denna grönsak är en av de mest vitaminerna. Och i allmänhet kan du prata om möjligheterna att laga mat i flera dagar. Samtidigt behåller broccoli nästan alla dess fördelaktiga egenskaper när den är fryst. Vissa sorter behöver inte bearbetas; de kan hållas färska i flera månader. Om du fortfarande funderar på om du ska plantera broccoli i ditt område, bestäm dig snart.
