Innehåll
Amning av broccoli är en av de säkraste och hälsosammaste grönsakerna som finns. På grund av det ökade innehållet av vitaminer, makro- och mikroelement berikar sparriskål bröstmjölk, hjälper mamman att läka sin kropp, försvagad av förlossningen.
Oblåsta blomställningar med en del av stammen äts
Kan broccoli ammas?
Bröstmjölk är den bästa maten för en nyfödd. Vi får inte glömma att alla rätter från en ammande diet i anpassad form kommer in i barnets kropp. Därför, under amning, måste en kvinna noga följa en hälsosam balanserad diet som inte kommer att skada ett litet barn.
Broccoli, till skillnad från andra grönsaker från kålfamiljen, orsakar inte ökad gasbildning i tarmarna, uppblåsthet och kolik hos mamma och barn. Produkten är allergivänlig, innehåller användbara vitaminer och mineraler, fiber. Med rätt tillagning av rätter, med beaktande av konsumtionsnormerna, kan och bör broccoli införas i en ammande diet under amning.
När kan broccoli användas med HB
Barnläkare rekommenderar att avstå från att äta grönsaker omedelbart efter utskrivning från sjukhuset. Det rekommenderas att börja äta broccoli när ditt barn är 4-5 veckor gammalt. Första gången är att äta 20-30 g soppa och observera det nyfödda beteendet i 24 timmar. I avsaknad av tarmkolik och hudutslag kan delarna av produkten gradvis ökas.
Användningen av broccoli under amning under barnets andra månad kan ökas till 100 g. I framtiden kan portioner av grönsaken vara 200-300 g upp till 3 gånger i veckan.
Fördelar med broccoli för HS
En vegetabilisk produkt orsakar sällan allergier, är rik på vitaminerna A, C, K, folsyra, användbara mikroelement: magnesium, kalcium, mangan.
Fördelar med broccoli för amning:
- antioxidanter bevarar tandemaljen, förbättrar hudens och naglarnas tillstånd, förhindrar håravfall.
- karoten och askorbinsyra återställer kroppens immunförsvar;
- fiber förbättrar tarmens rörlighet, hjälper till med förstoppning efter förlossningen;
- kalium stabiliserar hjärt-kärlsystemet, hjälper till att bli av med ödem;
- magnesium minskar ökad trötthet, klarar irritabilitet;
- hormonet dopamin ökar syntesen av serotonin - hjälper till att bekämpa depression efter förlossningen;
- folsyra behövs för utveckling av barnets benvävnad, minskar risken för anemi hos modern och barnet.
Kontraindikationer för broccoli vid amning
Mycket sällan har en nyfödd allergi i form av rodnad i kinderna, manifestationer av diarré. Detta händer vanligtvis om mamman åt broccoli med hepatit B under den första månaden av barnets liv eller om vegetabiliskt intag överskreds. I isolerade fall har ett spädbarn en medfödd överkänslighet mot vitamin C i produkten. Negativa tecken på patologi ser ut som ett kliande utslag, ihållande blöjautslag.
Om barnet har en svag tarm kan till och med en liten konsumtion av kål leda till uppblåsthet och tarmkolik.Oönskade manifestationer innebär att barnets kropp ännu inte är redo att ändra diet. Nästa försök att införa broccoli i en ammande mammas diet kan upprepas tidigast en månad senare.
För kvinnor i förlossning som har genomgått kejsarsnitt är alla kålrätter kontraindicerade i 4-6 veckor. I framtiden är det tillåtet att använda renad broccoli.
Broccoli bör användas med försiktighet av kvinnor med ökad blodpropp. Produkten innehåller mycket fiber, med magsår, kolit och andra inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, kan förvärring uppstå.
Hur man lagar broccoli under amning
Ammande mödrar kan äta sparriskål endast efter värmebehandling: i kokt, stuvad, bakad form. Produkten är lättast att assimileras av kroppen i en renad form. Grönsaken passar bra med gräddfil och vegetabilisk olja.
Det är strängt förbjudet att äta blomställningar rå - detta leder till ökad gasbildning hos modern och barnet. Stekt och konserverad broccoli är inte lämplig för amning och är skadlig för magen.
Blomställningarna måste beredas färska, den maximala hållbarheten i kylen är 2 dagar. Produkten bör inte förseglas i brickor eller plastpåsar. Broccoli tvättas noggrant med varmt vatten för att avlägsna smuts och nedsmutsade bakterier.
Broccoli recept för HS
Amning ska vara kost utan peppar och kryddor. En kort tillagningstid gör att du kan bevara maximalt näringsämne.
Broccoli omelett
Grönsaksrätt som tillagas som en omelett innehåller protein och fiber
Ingredienser:
- broccoli blomställningar - 5-6 st .;
- 2 kycklingägg;
- 1,5 msk. l. gräddfil med låg fetthalt
- 1 msk. l. mjöl.
Tillagningsprocedur:
- Koka grönsaken i 3-5 minuter i vatten med lite salt.
- Blanda ägg med gräddfil, slå lite.
- Efter att ha kombinerat ingredienserna, baka i en maträtt smord med vegetabilisk olja i 15-20 minuter.
Vegetabilisk omelett är utmärkt till frukost för mammor under amning.
Broccoli puré soppa
Det tar inte lång tid att göra soppan. Mosade grönsaker är det enklaste för kroppen att absorbera.
Ingredienser:
- sparriskål - 600 g;
- kött- eller grönsaksbuljong - 1 l;
- lök - 1 st.
- grädde - 50 g.
Tillagningsprocedur:
- Stek finhackad lök i 3-4 minuter.
- Tillsätt kålblomstrar, skär i 3-4 bitar, låt sjuda på låg värme i 3-5 minuter.
- Tillsätt grönsaker och grädde till kokande saltad buljong och koka i 1-2 minuter.
- Hacka grönsakerna med en mixer tills de är jämna och jämna.
Puré soppa är den första broccoli maträtt som rekommenderas för matande mödrar.
Broccoli puré soppa är perfekt för kvinnor under amning
Sparrissallad
Broccoli i form av sallader konsumeras bäst från 2-3 månaders utfodring.
Ingredienser:
- kycklingbröst - 1 st .;
- kålblomstrar - 5-6 st .;
- hård ost - 200 g;
- gräddfil - 100 g.
Tillagningsprocedur:
- Koka det skinnfria bröstet i 30-40 minuter, skär i tärningar.
- Koka broccoli i 5 minuter, skär i 3-4 bitar.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Rör om salladen med tillsats av gräddfil och salt efter smak.
Om så önskas kan du lägga till vita brödkrutonger i salladen.
Kycklingbröstsallad med broccoli är en god och hälsosam maträtt
Användbara tips
När du väljer en grönsak att äta bör du vara uppmärksam på:
- friska broccolihuvuden med mörkgrön färg, gulnade områden, gula blommande blommor är oacceptabla;
- färsk grönsak - saftig, elastisk vid beröring, enskilda grenar bryts av med en karakteristisk crunch;
- du måste välja grupper av blomställningar med mjuka, tunna stjälkar, i övermogen kål är de grova.
Beroende på sorten kan kålhuvuden ha en lila eller något gråaktig nyans.
Sparris av hög kvalitet, alltid rik på färg
Under vintern och våren är det bättre att använda en frusen produkt som behåller upp till 70% av näringsämnena. Kål som odlas i uppvärmda växthus på vintern innehåller mycket bekämpningsmedel och nitrater. När du väljer frysning måste du vara uppmärksam på grönsakens färg (den ska vara ljusgrön) och närvaron av is. En stor mängd is indikerar att produkten har avfrostats flera gånger. Överträdelse av lagringsregler leder till förstörelse av de flesta vitaminer.
Slutsats
Vid amning är broccoli-rätter extremt fördelaktiga för ammande mödrar och spädbarn, såvida de inte är kontraindicerade. Moderns kropp har ett ökat behov av vitaminer, spårämnen: kalcium, järn, fosfor. Broccoli är en källa till näringsämnen och fibrer, grova fibrer återställer tarmens mikroflora, avlägsnar aktivt toxiner, vilket har en gynnsam effekt på kvaliteten på bröstmjölken.
