Innehåll
Söt paprika eller paprika är en av de mest utbredda grönsaksgrödorna i Ryssland. Den odlas i öppen oskyddad mark i de södra regionerna och mittfältet och i växthus - nästan överallt. Trots det faktum att växten är extremt termofil, vilket inte är förvånande, eftersom dess hemland är tropikerna i Central- och Latinamerika, gör den moderna nivån på jordbruksteknik och högkvalitativt urvalsarbete det möjligt att få anständiga skördar av en god hälsosam grönsak i hemmet
Beskrivning och fördelar med paprika
Kulturen i fråga är en årlig växt, med enstaka eller gruppblad i form av en rosett, vanligtvis av olika gröna nyanser. Sötpepparblommorna är stora, frukterna är falska ihåliga bär i olika ljusa färger (från rött och gult till brunt och grönt). En särdrag med paprika är att den har många alternativa namn, varav de flesta används aktivt i vardagen - paprika, paprika, vegetabilisk paprika, röd eller Grön peppar.
Den största fördelen med paprika är dess utmärkta smak. De flesta grönsakssorter är universella, det vill säga de kan användas i olika former: sallader, efter värmebehandling, för konservering. Förmodligen finns det inga människor i Ryssland som åtminstone en gång inte skulle prova de klassiska fyllda paprikorna eller den extremt populära lecho.
Men när man äter peppar tänker en person sällan på dess många och extremt användbara egenskaper. Det räcker att bara lista några av dem:
- en enorm mängd vitaminer... När det gäller innehållet av extremt användbart C-vitamin är paprika bäst bland alla grönsaker, och bland växter skiljer sig bara svarta vinbär och nypon i stor mängd. Peppar är också en leverantör av ett mycket sällsynt vitamin P, vilket har en gynnsam effekt på det mänskliga hjärt-kärlsystemets arbete. Enligt många studier, med konstant användning av paprika, är risken för stroke nästan halverad - med 46 Förutom dessa innehåller den friska grönsaken också B-vitaminer;
- högt innehåll av näringsämnen... Kalium, magnesium, järn, jod - de kommer alla in i människokroppen i nödvändiga mängder med regelbunden konsumtion av paprika. Det sällsynta capsoicinet förtjänar särskilt omnämnande. Detta ämne har en gynnsam effekt på aptiten, startar och aktiverar matsmältningsprocesser. Dess innehåll är särskilt högt i svartpeppar och Chile, men också i godis räcker det att konsumeras som aperitif i början av lunch eller middag;
- förebyggande och behandling av sjukdomar... Denna punkt är till stor del en fortsättning på de två föregående. Närvaron av en stor mängd näringsämnen och vitaminer gör att peppar kan användas som en mängd olika hälsodieter. Till exempel hjälper det vid behandling av en mängd olika former av neuralgi. Dessutom visar studier som genomförts de senaste åren att den konstanta konsumtionen av paprika avsevärt minskar risken för att olika cancerformer kan förekomma.
Den givna ganska stora listan över användbara egenskaper hos peppar gör att vi kan säga med tillförsikt att tillfredsställelse från dess utmärkta smakegenskaper är långt ifrån allt som den kan och ger en person.
Funktioner av växande paprika
Paprika är en ganska termofil gröda med lång mognadsperiod. Baserat på dessa funktioner sker odling som regel i flera steg.
Växande plantor
Fröna som används för att plantera plantor kan köpas eller samlas in av dig själv. Man bör komma ihåg att hybrider märkta med F1 inte är lämpliga för självskörd av frön, eftersom de inte överför sina egenskaper till nästa generation.
Sådd av frön äger rum under inhemska förhållanden ungefär vid korsningen av vinter och vår.
Det är bäst att plantera fröna i separata specialkoppar.
Vård för plantor av peppar skiljer sig praktiskt taget inte från att ta hand om liknande grönsaksgrödor: regelbunden vattning, utfodring, det är tillåtet att härda, vars fördelar inte har enighet bland experter. Den optimala plantstorleken är 20-25 cm.
Plantering i växthus eller öppen mark
Plantering i växthus i centrala Ryssland sker omkring början av maj. Det bör noteras att plockning av plantor inte utförs.
Sötpepparplantor planteras i öppen oskyddad mark i början av juni. De bästa föregångarna är lök, tomater, gurkor, potatis eller äggplantor. För snabbare tillväxt och mogning för paprika väljs vindlösa platser i trädgården.
Innan plantorna rotar måste de täckas med folie. Vid plantering av olika sorter bör de vara så långt ifrån varandra för att bevara deras egenskaper och skillnader.
Sweet Pepper Care
Agrotekniska metoder för att ta hand om paprika är ganska traditionella. Växten kräver regelbunden och ganska riklig vattning, vilket bör bli ännu mer intensivt under fruktmognad.
Jorden ska vara lös, utfodring sker två gånger per säsong - under blomningen av grönsaken och under fruktningen.
Söt paprika är ganska mottaglig för sjukdomar och skadedjur, så det är tillrådligt att utföra förebyggande sprutning.
Överensstämmelse med de beskrivna enkla teknikerna gör att du kan få en anständig skörd av en hälsosam och välsmakande grönsak.
De bästa sorterna och hybriderna av peppar
Specialaffärer erbjuder trädgårdsmästare ett stort urval av ett brett utbud av sorter och hybrider av paprika.
Aprikosfavorit
Bulgarisk sort peppar aprikosfavorit utformad främst för plantering i oskyddad mark. Det används dock ofta i växthus, där det också visar utmärkta egenskaper. Grönsaksväxtens buske är ganska låg, växer sällan upp till 0,5 m. Pepparkornens form är konisk. Deras färg ändras från ljusgrön (teknisk mognadsstadium) till orange och till och med aprikos (biologisk mognadsstadium), vilket är anledningen till sortens namn.
Paprikor av aprikosfavoriten är ganska stora i storlek och överstiger ofta 150 gram. Dessutom är deras väggars tjocklek ganska vanligt - 7 mm. Det höga utbytet av aprikosfavoriten uppnås genom att upp till 20 frukter mognar på varje buske samtidigt. Förutom avkastningen är sortens otvivelaktiga fördel dess motståndskraft mot många av de vanligaste sjukdomarna.
Agapovsky
För inte så länge sedan (1995) är sorten paprika som uppföds av ryska uppfödare för närvarande en av de mest utbredda och populära. Anledningarna till detta ligger i dess utmärkta egenskaper och egenskaper.
Paprika-sorten gör att du kan börja skörda på cirka 100-110 dagar, det vill säga det är tidig mognad. Växtens buske har en kompakt form, inte särskilt lång, på stammen och grenarna finns det ett stort antal blad, ljus mörkgrön färg.Pepparkornen är i form av ett prisma, ytans ribbning är svag. Fruktens storlek är ganska liten och överstiger sällan massan på 120 gram. Väggtjockleken är ganska standard - 6-7 mm.
Ett utmärkande drag hos sorten är dess höga utbyte. Med korrekt och kompetent vård kan den nå 10 kg / kvm. m. Men sortens värdighet är inte begränsad till avkastningen. Utöver det kan Agapovsky framgångsrikt motstå många av de vanligaste sjukdomarna under tama förhållanden, till exempel apikal rutt, tobaksmosaikviruset. Dessutom noterar experter sortens utmärkta smakegenskaper, som är universella.
Orange
Sorten Orange, som är ganska vanlig i centrala Ryssland, tillhör mellansäsongen. Grönsaksväxtens buske är låg, växer sällan över 0,45 meter. Pepparkornen har en mycket framträdande ljus orange färg, ibland förvandlas till röd-orange. Deras form är rundad-långsträckt, med en slät yta och utan ribbning.
Bulgarisk sort pepparapelsin mot bakgrund av många släktingar sticker den ut med två funktioner:
- närvaron av många små (upp till 40 g) frukter, vilket ger paprika busken ett originalt utseende;
- karakteristiskt särskilt söt smak och ihållande arom.
Enligt konsumtionsmetoden är sorten av paprika orange en universell smak som behåller sin ursprungliga smak i sallader och under värmebehandling, liksom när man konserverar eller förbereder lecho.
Sorten har egenskaper som underlättar och förenklar odlingen i mittfältet, även i öppen, oskyddad mark. Det är opretentiöst i vård och växande förhållanden, har förmågan att motstå effekterna av kalla temperaturer och är resistent mot de flesta skadedjur och sjukdomar.
Kaliforniens mirakel
Brett känd och utbredd variation Kaliforniens mirakel har sina extraordinära egenskaper. Det är mitten av säsongen, låter dig få en skörd på mindre än 110-120 dagar. Grönsaksplantans buske är kompakt, men mycket stor - dess höjd når ofta 1 meter och mer. Mycket kraftfulla och elastiska grenar sträcker sig från stammen, så ingen strumpeband krävs för växten.
Kaliforniens mirakelpepparkorn är relativt stora, vikten av varje når ibland 130-150 gram och överstiger ofta denna siffra. Sorten kännetecknas av den köttiga strukturen på insidan av frukten och deras densitet. Pepparkornens färg är röd eller ljusröd, formen är en vanlig kub, fruktens yta har en liten ribbning.
Sötpepparvarianten är universell både när det gäller konsumtionsmetoden (behåller utmärkt smak i sallader, under värmebehandling och konservering) och i odlingsmetoden (i växthus och i öppen mark). Samtidigt anses smaken av Kaliforniens mirakel vara en av de bästa.
Förutom de redan listade fördelarna är paprika-sorten ganska resistent mot sjukdomar, har en hög och stabil avkastning från år till år.
Sötpeppar hybrid Kakadu F1
Söt hybrid pepparkakadua F1 har extremt originella egenskaper som skiljer den från de flesta av dess kongener. När det gäller mogningshastighet är det mitten av säsongen. Hybriden har en sällsynt extremt lång buske med en spridningsform och ett extremt stort antal blad. Dess höjd når ofta en och en halv meter.
En hybrid av paprika är speciellt uppfödda för odling i växthus, vilken typ som helst passar den perfekt - både film, polykarbonat och glas. Pepparkorn har som regel en något långsträckt form av en långsträckt cylinder. Frukten är också ganska stor i storlek, ofta längre än 30 cm, medan väggtjockleken är ganska vanlig - 6-8 mm. Som en konsekvens av denna storlek kan massan av en pepparkorn nå 0,5 kg.
Utbytet av denna hybrid överstiger ofta 3 kg frukt från en buske. Den har utmärkt smak och är mångsidig i sin beredningsmetod.
En ytterligare höjdpunkt i hybrid är närvaron av två sorter samtidigt. Förutom det redan beskrivna och vanligare ljusröda, som påminner om färgerna på den berömda papegojan som gav hybridnamnet, finns det en till - med gula pepparkorn. Deras storlek är något sämre i storlek, men också ganska stor - väger 0,3-0,4 kg och är cirka 15 cm lång. Den andra sorten har också utmärkt smak.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
Det främsta kännetecknet för Isabella-hybrid är ett ganska högt utbyte och utmärkt smak. Växten är mitten av säsongen, dess frukter når teknisk mognad på cirka 120 dagar. Grönsakbusken är lång, stängd.
När de är mogna når pepparkornen ganska stora storlekar. Ofta blir deras vikt 160 gram eller mer. Dessutom är frukterna relativt tjockväggiga - 8-10 mm. Deras form är rätt prisma, pepparkornens färg är olika nyanser av ljusrött.
Frukten från Isabella hybrid är perfekt för färsk konsumtion. Men de behåller sin smak både under konservering och under den värmebehandling som krävs för matlagning.
Isabella, med kompetent och noggrann vård, kan ta 10 kg frukt per kvm. m. Detta kräver inte något extraordinärt, eftersom hybrid är opretentiös för odlingsförhållanden, vilket är ett ytterligare plus.
Slutsats
Valet av en viss sort eller hybrid av paprika beror bara på trädgårdsmästarens önskemål och preferenser. Ett stort utbud av ett brett utbud av paprikafrön gör att du kan uppfylla alla krav och önskemål utan problem, och rätt val och överensstämmelse med kraven inom jordbruksteknik gör att du kan få en anständig skörd av en extremt användbar och mycket välsmakande grönsaker.
