Innehåll
När du odlar några grödor i Ural är det viktigt att ta hänsyn till klimatets särdrag liksom avelsnyanserna hos sorten av den planterade grönsaken. Du kan få en hälsosam skörd bara om du planterar och gräver grödan i tid.
Vitlök ingår i kosten för många folk i världen. I Ryssland är det svårt att föreställa sig många rätter utan det. Denna grönsak kan också odlas i Ural, men i det här fallet ges vårens sort, som växer snabbt och lagras väl till nästa skörd. Även om många trädgårdsmästare fortfarande planterar vitlök. Denna artikel kommer att fokusera på hur när vitlök skördas i Ural, men först kommer vi att definiera mognadsperioden för denna kultur.
Mognadsperiod av vitlök i Ural
Med tanke på de urala klimatfunktionerna mognar vitlökvarianter under det sista decenniet i juli och vårvarianterna - i mitten av augusti - början av september. Bildandet av dentiklar sker på sommaren. Under torrperioden blir kryddnejlikorna små och skrynkliga, och en regnig sommar uppmuntrar tillväxten av stora huvuden. Men för mycket fukt påverkar också skörden negativt, den kan helt enkelt ruttna i marken.
Vintern vitlök skördas vanligtvis 100 dagar efter groning, och vårlök skördas två till tre veckor senare. Men förutom klimatförhållandena, som har stor inverkan på grödans mogningstid, är det också viktigt att ta hänsyn till sortens egenskaper. Till exempel föddes Alkor-sorten som mognar på 94 dagar. Det är bland annat resistent mot sjukdomar, svampar och gula dvärgvirus. Variationen "Novosibirsk" har en ännu kortare mognadsperiod - 85 dagar. En försening i mogningen av en sort kan utlösas av brist på spårämnen i jorden och sjukdomar. Därför bör du inte bara lita på förvärvad kunskap, det är nödvändigt att övervaka grönsakens tillstånd under hela tillväxtperioden.
Följande sorter av vitlök är också lämpliga för odling i Ural-regionen:
- "Skif" - reproduceras med luftkåpor och tandläkare. Motståndskraftig mot vitröta och bakterios. Har en lila nyans av skalor.
- "Bashkir 85" - mognar på 85–90 dagar. Vågens färg är vit med en ljuslila nyans. Motståndskraftig mot dunig mögel, lökmjöl och bakterierutt.
- "Gradekovsky" är en tidig mognad vintersort av vitlök. Mognadstiden är 81–86 dagar. Vågar och dentiklar har en vitlila nyans.
Definition av mognad
Trädgårdsmästare bestämmer mogningen av vitlök på flera sätt:
- Marken runt lökarna rakas noggrant och skalen inspekteras. Om det är intakt och tätt, är det dags att ta bort vitlök från trädgården.
- Gulnade och vissna löv, försiktigt sluttande fjädrar och en mjuk krage på den falska stammen är tydliga tecken på vitlökshuvudens mognad.
- Spruckna blomställningar och ett hårt vitlök, lätt skalande skal är också säkra tecken på en mognande kultur.
Som med lök bör systematisk vattning av sängarna avbrytas 2-3 veckor före skörd. Så du kan skydda vitlökhuvudena från den aktiva utvecklingen av svampmikroflora. Dessutom kan i detta fall ruttning av grödan i jorden undvikas.
Pilarna bör tas bort och fjädrarna av vitlök som börjar bli gula ska knytas i en knut. Således kommer näringsämnen att riktas till rotsystemet, och den gröna massan kommer inte att växa.
Gräver upp vitlök
Om din vitlök redan är mogen, välj en fin dag för att skörda den.Om du skördar vitlökar i vått väder torkar de längre och de lagras mindre.
Grönsakets rotsystem är ganska utvecklat, så det är nästan omöjligt att dra ut det med händerna. Du kan ta bort den från jorden genom att gräva in med en spade. Om jordiga klumpar har fäst vid huvudet måste de skakas. Då måste du torka skörden av vintern vitlök väl.
Så efter torkning kan du binda dem i buntar eller väva dem i vitlöksflätor och hänga dem i ett torrt mörkt rum för permanent förvaring. Sådana buntar kan till och med bli en del av din köksdekor.
Hur man torkar och konserverar vitlök
Om vädret ute är soligt kan det första torkningsstadiet genomföras i sängarna och lämnar vitlökshuvudena i solen i 1 dag. Därefter måste vitlök läggas ut i ett tunt lager under en baldakin eller på vinden så att solens strålar inte längre faller på den. Det tar cirka 14 dagar att torka helt.
Om du planerar att förvara vitlök i lådor kan du klippa topparna efter torkning. Så vitlökshuvuden kommer att lagras bättre. Då måste du klippa av rötterna med en skarp kniv eller beskärare. För att utesluta skador på produkten måste vitlöksbotten syngas eller förseglas med vax. Det lagras dock bäst i buntar, eftersom luft tränger in i det från alla sidor, vilket förhindrar förfall.
Vintern vitlök stannar också bra i garderober om temperaturen i dem inte stiger över några grader. Förse förvaringen med ordentlig ventilation och temperatur, kommer den att ligga, utan att förlora sina användbara egenskaper, tills nästa skörd.
Vitlök odlas överallt i Ryssland, eftersom det ingår i medborgarnas dagliga kost. Som du kan se är det viktigt för sommaren att inte bara plantera kulturen i rätt tid och ta hand om den utan också att ta bort vitlökarna från jorden i tid och korrekt. Uppmärksam på sängarna, det gör att du kan skörda en rik skörd även under Uralns hårda förhållanden.
Vi föreslår att du tittar på en video om hur och när du ska skörda vitlökhuvuden:
