Innehåll
Kharkivkål är en vintern med hög avkastning som uppföds av ukrainska specialister i mitten av 70-talet. För detta korsades Amager 611 med Dauerweiss. Kulturen är zonad för odling i den tempererade zonen i Ukraina. Men som praxis visar växer kål bra och utvecklas i alla klimatzoner, utom i Fjärran Östern och Sibirien.
Beskrivning
Kharkivkål tillhör sena hybrider. Skörden kan startas bara 150-160 dagar efter att plantorna har uppstått. Kålens bladrosett är ganska kompakt och upphöjd. Plattan är liten, slät. Bladformen kan vara antingen oval eller rund. Färgen är grön med en rökig nyans. Arkets yta är belagd med en intensiv vaxbeläggning. Det finns en liten vågighet runt kanterna. Ett kålhuvud av Kharkov-sorten kännetecknas av dess densitet. Precis som arkplattor har den en vaxartad beläggning. Huvudets form är platt-rund. Det finns en stubbe inuti kålhuvudet, vars längd kan nå 20 cm.
Kharkivkål är en beprövad sort i årtionden.
Fördelar och nackdelar
Kharkivkål är en ganska gammal hybrid, men trots detta är den som tidigare populär. Den odlas av både amatör sommarbo och professionella jordbrukare. Och detta är inte förvånande, eftersom inga signifikanta brister hittades i Kharkov-sorten. Samtidigt är bland dess fördelar:
- hög produktivitet
- vänlig mogning av grödan;
- torka tolerans;
- bra bärbarhet
- hög fytoimmunitet
- lång hållbarhet
- ett ganska högt index för kylmotstånd och värmebeständighet;
- behaglig smak.
Utbytet av kålsorter Kharkiv
Kharkov-sorten är en av de mest högavkastande sorterna. Normalt varierar avkastningen mellan 55-85 ton per hektar. Den maximala volymen är 108 ton per hektar. Vid omberäkning är detta 11 kg per 1 m2. Samtidigt överstiger produktionen av marknadsförbara produkter 90%. Den genomsnittliga huvudvikten är 3,5 kg, men med rätt vård kan denna siffra nå 4 kg.
Plantering och vård av Kharkiv-kål
Kharkivkål kan odlas både i plantor och icke-plantor. Fördelen med den andra är att kål inte behöver vänja sig vid nya förhållanden när den överförs till en permanent plats. I det här fallet rotar växten bättre och växer snabbare. Mognadsperioden med denna odlingsmetod minskas med cirka 2 veckor. Denna metod är inte heller utan nackdelarna. Med den fröfria metoden bör utsäde vara tidigt när det finns risk för vårfrost. De senare är ett hot mot växtens liv.
För sådd av frön av Kharkov-sorten i öppen mark i det valda området görs fördjupningar på ett avstånd av 60-70 cm. Fröna läggs i marken inte djupare än 2 cm, cirka 5 korn placeras i varje cell. Efter att växten har två sanna löv tas små och svaga skott bort och lämnar 2-3. Efter ett tag skördas andra, förutom en, den starkaste växten.
Odling av Kharkov-kål med plantor är en mer noggrann uppgift. För plantering av frön, förbered jorden från torv (75%), humus och sand. Om blandningen inte köps vattnas den med en fungicidlösning.Frön sås under andra halvan av april i spår med jord till 1 cm djup. Samtidigt bibehålls ett avstånd mellan raderna på 3 cm.
För att kålplantor ska gro, behöver du en solig plats och en temperatur på + 18-20 ° C. Under sådana förhållanden kommer de första skotten att dyka upp på 4-5 dagar. Därefter kan plantorna flyttas till ett annat, svalare område. Efter 50 dagar kan kålen transplanteras till en permanent plats. Det optimala planteringsmönstret är 40x50 cm. Varje grodd placeras i ett hål, fyllt med vatten och strös med jord.
Rotad Kharkov-kål vattnas ungefär var 5-6 dagar. Vid varmt torrt väder ökar bevattningsfrekvensen. Vatten används renat och värms upp till rumstemperatur. När det gäller unga växter av Kharkov-sorten förbrukas 6 liter vätska per 1 m2. Då ökas denna dos till 12 liter per 1 m2.
Kharkivkål är ganska stabil och dör inte under torka, men regelbunden vattning är nödvändig för att den ska utvecklas korrekt.
Under hela perioden av tillväxt och utveckling av Kharkov-kål appliceras toppdressing under den 4 gånger efter plantering:
- Om två veckor... För detta används ko-gödsel, 0,5 l odlas i en hink med vatten. 500 ml vätska hälls under varje kål.
- Efter 4 veckor... Förfarandet utförs på samma sätt som i föregående fall.
- Efter 6 veckor... Späd 1 msk i en hink med vatten. l. nitrofosfat. Förbrukning av medel - 7 liter per 1 m2.
- 9 veckor... För att mata Kharkov-sorten används antingen ko-gödsel eller nitrofosfat att välja mellan.
Att ta bort ogräs från sängarna och lossa jorden är obligatoriska procedurer. Detta gör att du kan mätta jorden med syre och minska risken för att utveckla sjukdomar. Förfarandena kombineras ofta, frekvensen beror på vattningen. Vanligtvis utförs de nästa dag efter vattning, men minst en gång var 7-10 dagar. Hilling kål hjälper till att skydda den från skadedjur och förhindrar att kålhuvuden ligger under mognadsprocessen. Hilling utförs två gånger: på 10: e och 45: e dagen efter plantering i torrt och lugnt väder på kvällen (om detta görs på morgonen eller på eftermiddagen, torkar jorden ut). Hilling görs på ett sådant sätt att maximalt jorden dras under stammen inom en radie av 25 cm från varje bagageutrymme. En kulle ska bildas runt kålen, cirka 30 cm hög.
Sjukdomar och skadedjur
Kharkov-sorten är resistent mot de flesta sjukdomar som är typiska för kål, inklusive bakterios, fusarium, röta och nekros. Eftersom det finns en plack på kålens bladplattor attackeras den inte av en trädgårdsloppa, bladlöss. För att förhindra alla slags problem behandlas de med fungicider (Fitoverm) och insektsmedel (Aliot).
Om kålen planterades i tung jord kan den träffas av kölar. För att förhindra att detta händer måste du noggrant välja en plats för plantering och ta hand om växten i framtiden. Bland skadedjur är sniglar de farligaste. För att bekämpa dem sprids blandningen över jorden.
Ansökan
Kharkov-sorten har en trevlig sötaktig smak och hög sockerhalt. Kålblad är ömma, saftiga och krispiga. De har en uttalad karakteristisk lukt. Kål innehåller en stor mängd askorbinsyra, fiber och olika spårämnen.
Huvudsyftet med denna grönsak är att äta rå och kokt, jäst. Läckra sallader är gjorda av Kharkov-kål. För rå konsumtion rekommenderar experter att ta den övre delen av huvudet. Den innehåller de mest känsliga bladplattorna, det rekommenderas att klippa dem fint. För beredning av varma rätter är en stor rivare önskvärd. I det här fallet är det bättre att använda den grova delen av grönsaken.
Kål gör utmärkta pannkakor och grytor, grönsaksgrytor, borsjch, kålsoppa, etc. Hela blad kan användas för att göra fyllda kål. Den styva bladbladen är inte uttalad. Kharkivkål avslöjar sig bra i surkål. Den höga sockerhalten i dess sammansättning är nyckeln till utmärkt jäsning.Samtidigt tillåter inte en stor mängd juice att produkten försämras i förväg.
Färska huvuden lagras under lång tid, cirka 7 månader. Samtidigt försämras deras smak inte och de blir inte mindre användbara.
Kharkivkål avslöjar sig bra i surkål
Slutsats
Kharkivkål är perfekt i alla avseenden. Den kombinerar perfekt alla produktions- och smakkvaliteter. Grönsaken har en god hållkvalitet och är lämplig för tillagning av alla rätter. Det är inte svårt att få en bra skörd, för detta måste du följa de grundläggande reglerna för jordbruksteknik.
Recensioner om Kharkiv-kål
