Innehåll
Kvarnen är blek, den är matt eller blekgul, tillhör Russulaceae-familjen, släktet Lactarius. Det latinska namnet på denna svamp är Lactifluus pallidus eller Galorrheus pallidus.
Denna svamp anses vara sällsynt och har inget speciellt värde för svampplockare.
Där den bleka mjölkiga växer
Tillväxtområdet för den bleka laktären täcker löv- och blandskogar belägna i den tempererade klimatzonen. Det är ganska sällsynt. Mycorrhiza bildas med ek, bok och björk.
Fruktningen är stabil, vars aktiva period är i juli-augusti. Fruktkroppar växer i små kluster.
Hur ser en tråkig mjölkaktig ut
Ett ungt prov har en konvex keps som blir deprimerad av tillväxt, trattformad och når upp till 12 cm i diameter. Ytan är slät, täckt med slem, lätt ockra eller fawn.
Hymenoforen är plast med tunna, ibland förgrenade, plattor som sjunker längs benet. Deras färg är identisk med locket, men med tryck och med mognad uppträder fläckar av halm, ockra nyans, som när de torkas får en rostig färg. Sporerna under mikroskopet är runda med hårliknande ryggar. I massa är de ett pulver i en ljus ockra färg.
Benet är cylindriskt och når upp till 9 cm i längd och upp till 1,5 cm i omkrets. Insidan är ihålig, ytan är slät och har en färg som liknar locket.
Köttet är tjockt, fast men ganska ömtåligt. Skäret är grädde eller vitt. Den avger en stor mängd lätt mjölkaktig juice som inte ändrar färg i luften, den smakar först smaklös och sedan med en lätt skarp eftersmak. Aromen är delikat, svamp. Svampen i sig har en liten stick.
Pale Millechnik har en tråkig ljus fawn färg, varför den fick sitt namn
Är det möjligt att äta en blek laktär
Mjölksvampen är villkorligt ätbar. Det har dåliga gastronomiska egenskaper, men det är ganska rikt på sammansättningen av mikroelement. Först är smaken smaklös och sedan uppträder krydda.
Falskt dubbelt
I utseende kan den tråkiga mjölkaktiga förväxlas med följande svampar:
- klibbig mjölkman - refererar till villkorligt ätbar, skiljer sig åt i mjölkjuice som mörknar i luften och lockets färg är något mörkare;
- doftande bröst - ett villkorligt ätbart prov, vars utmärkande drag är en delikat kokosnötsarom, samt en fluffig yta på locket med en rosa nyans;
- pepparkorn - hänvisar till villkorligt ätbar, större i storlek, mjölksaften blir gul när den torkas, färgen på locket är vitare.
Insamlingsregler och användning
Pale miller svampplockare stöter inte ofta på.Samtidigt bör det förstås att insamling av svampar, inklusive denna typ, bör utföras på platser som ligger långt från vägar och stora företag.
Efter plockningen måste svampen förbehandlas. Därefter är de endast lämpliga för saltning med andra arter. Fruktkroppar blötläggs först i flera dagar, kokas sedan i 7-10 minuter och saltas först.
Slutsats
Blek kvarn är villkorligt ätbar, medan det noteras att dess fruktkroppar är rika på olika mikroelement, inklusive jod, kalium, natrium och fosfor. Men om den inte kokas ordentligt kan svampen orsaka en ätstörning.
