Innehåll
Den typ av svamp Lakovica tvåfärg tillhör släktet Lakovitsa, Gidnangievye-familjen. Det är en villkorligt ätbar fruktkropp med låg smak, vilket gör det inte till ett särskilt populärt objekt för plockning.
Hur tvåfärgade lacker ser ut
Som namnet antyder skiljer sig tvåfärgslack från andra representanter för detta släkt i färgen på locket och plattorna. Den centrala delen av den övre ytan har en heterogen färg - från mörkrosa till orange-brun. I kanterna är skuggan vanligtvis ljusare. De sällan placerade plattorna på undersidan är mörklila. De lyser genom ytan i kanterna och ger dem ett ribbat utseende.
Beroende på odlingsförhållandena kan mössan ha en annan form och färg. Först ser det kompakt ut med lätt böjda kanter. Sedan, när den växer, rätas kantlinjen ut och den finflagda ytan får en komplex konvex form, deprimerad i mitten. Diametern kan nå 2-7 cm.
Under förhållanden med hög luftfuktighet kan locket få en oregelbunden form. Massan är tunn, med en svag rädisa lukt och brist på smak.
Benet är långt, tunt, böjt. Det breddas något vid basen. Ytan är grov med små vertikala skalor. Färgen är ojämn, brunrosa. I sammanhanget är massan fiberad.
Benets höjd är 4-8 cm, tjockleken är 0,3-0,7 cm. En liten kant kan förekomma vid basen.
Där tvåfärgade lacker växer
Svampar av detta släkt är utbredda i hela Eurasien och Nordafrika. De föredrar skogar av barrträd och blandade typer, oftast finns under tall, gran, ceder, gran. De växer praktiskt taget inte under lövträd.
Fruktperioden inkluderar hela sommar-höstsäsongen.
Är det möjligt att äta lack i två färger
Tvåfärgad lack är villkorligt ätbar. Det kan endast ätas efter en viss värmebehandling - stekning, kokning, ångande. I inget fall bör det ätas rå.
Smaka på svampens tvåfärgade lack
Näringsvärdet för denna typ av svamp är lågt. Dessutom har ett antal studier avslöjat förekomsten av en ökad nivå av arsenik hos representanter för denna art.
Falskt dubbelt
Följande typer av svamp liknar tvåfärgslack:
Rosa lack (vanlig). Det kan särskiljas av en slät keps, vars yta inte har några skalor. Färgen kan variera från rosa till morotröd.
Stor lack. Denna dubbel skiljer sig från den tvåfärgade lacken i avsaknad av en lila nyans på plattorna. Benets bas har inte heller någon kant.
Lila lack (ametist). Gamla bleka representanter för denna dubbla liknar väldigt tvåfärgad lack, men svampens keps är liten i storlek - från 1 till 5 cm. Stammen och plattorna är målade i en ljuslila färg.
Insamlingsregler
Huvudregeln för svampplockare är "Jag är inte säker, ta det inte!" För att inte riskera din hälsa bör du följa andra grundläggande rekommendationer när du samlar in tvåfärgslack:
Svampar som är tveksamma lämnas bäst i skogen.
De kan inte smakas råa.
För att inte förväxla tvåfärgslack med tvillingar är det nödvändigt att noga överväga formen, ytan på locket och plattans färg.
Mogna svampar kan innehålla giftiga ämnen som kan leda till förgiftning. Därför bör unga exemplar ges.
Förberedda fasta behållare hjälper till att bevara svampens integritet under skörden.
Benet måste klippas av vid basen. Detta skyddar myceliet från skador och gör att det kan bära frukt nästa år.
Innan du går in i skogen bör du först bekanta dig med de viktigaste kännetecknen hos representanter för detta släkt.
Dessa rekommendationer skyddar svampplockarnas liv och hälsa och hjälper till att göra rätt val under samlingen.
Använda sig av
För att helt eller delvis ta bort gifter, bitterhet och obehaglig lukt värms behandlas svampar vid höga temperaturer. Men sådana åtgärder minskar näringskvaliteten och smakar sämre. Därför rekommenderas svampar av denna typ att inte kokas utan stekas omedelbart i sin naturliga, råa form.
Efter uppsamling måste den tvåfärgade lacken beredas så snabbt som möjligt. Områden som är skadade och skadade av insekter bör skäras av. För bättre rengöring av sand och skogsavfall måste hela skörden sköljas noggrant. Kan blötläggas i 20-30 minuter.
Slutsats
Tvåfärgslack är en villkorligt ätbar svamp som växer främst i barrskogar och kännetecknas av en rik brun-rosa färg på plattorna. Men på grund av deras låga näringsvärde och smakvärde är representanter för detta släkt inte populära bland svampplockare.
