Innehåll
Colibia-kastanj, eller oljepengar, tillhör trots det oattraktiva utseendet de villkorligt ätbara svamparna i familjen Omphalotovy. Den bosätter sig i grupper bland barrträd och lövträd. Frukt från juli till november.
Hur ser Collibia-kastanj ut?
Oljekolibia förväxlas ofta med svampar, så denna art samlas endast av erfarna svampplockare. För att inte misstas under en lugn jakt måste du bekanta dig med den externa beskrivningen, känna till platser och fruktperioden, studera fotot.
Beskrivning av hatten
Colibiaolja har ett halvklotet lock, upp till 12 cm i diameter, som öppnas med åldern och lämnar en liten hög i mitten. Kanterna är vågiga och upphöjda. Ytan är täckt med en fet hud, som, beroende på väderförhållandena, är målad i en annan färg. Vid torrt väder får den en brunröd, gulbrun eller kaffefärg. Kepsen är mycket mörkare efter regn.
Sporskiktet är täckt med ojämna plattor med tandade kanter. I ung ålder är de målade vita, i vuxna exemplar blir de grågula. Colibia fet reproduceras av snövita långsträckta sporer, som ligger i ett ljusrosa sporpulver.
Benbeskrivning
Benet är cylindriskt och expanderar mot botten, upp till 10 cm i höjd. Ihålig, dess massa är fibrös, färgad brun.
Är svampen ätbar eller inte
Sorten klassificeras som villkorligt ätbar, eftersom oljekolibien inte har en uttalad smak. Vid mekanisk skada utstrålar massan en lätt lukt av fukt eller mögel. Därför blöts och kokas svampen före tillagning. Vid matlagning används endast den övre delen av unga exemplar, eftersom massan i stammen är seg och fibrös. Beredda exemplar är bra stekta, stuvade och konserverade.
Var och hur oljepengarna växer
Colibia oljig föredrar att växa på sur mark, bland barrträd och lövträd. De växer i stora familjer, som sällan finns i enstaka exemplar. Feta pengar börjar bära frukt i juli, de varar till första frosten.
Dubbel och deras skillnader
Colibiaolja, som alla representanter för svampriket, har tvillingar. Dessa inkluderar:
- Knölig - små giftiga arter. Kanterna på det halvklotiska, rödbruna locket är spröda och böjda inåt. De växer i små familjer under hela hösten. Sorten förväxlas ofta med saffranmjölkkapsar och russula, så för att inte misstas vid insamling är det nödvändigt att känna till sortens egenskaper.
- Fick syn på - villkorligt ätbart prov.Den klockformade kepsen i ung ålder är målad i en vitaktig färg, med åldern rätas den ut och täcks av rostiga fläckar. Massan är fast och köttig. Sorten växer från augusti till september i sur, fuktig jord i stora grupper.
Slutsats
Colibia-kastanj tillhör den fjärde gruppen av ätbarhet. Den föredrar att växa i stora grupper i barr- och lövskogar. Sorten har giftiga motsvarigheter, för att inte få matförgiftning måste du känna till de externa uppgifterna för den ätbara arten.
