Innehåll
Den trasiga regnrock (Latin Lycoperdon mammiforme eller Lycoperdon velatum) är en ganska sällsynt art, som anses vara en av de vackraste representanterna för Champignon-familjen. Svampens namn är baserat på kepsens struktur, vilket gör det enkelt att skilja den från andra typer av regnrockar.
Beskrivning av den trasiga regnrock
Fruktkroppens form liknar ett inverterat päron, särskilt i unga exemplar. När den mognar expanderar locket och får ett platt utseende.
Svampens diameter kan nå 4-5 cm, höjden är 6 cm. I början av utvecklingen är huden relativt slät, täckt med stora fåror. Med tiden går det översta lagret sönder, så locket på vuxna trasiga regnrockar är täckta med stora vita flingor, vilket kan ses på bilden nedan. Som regel är de ljusare än resten av svampen, som vid den här tiden mörknar något och får en beige eller ockra färg. Vid benets botten förblir det yttre höljet under ganska lång tid, varför en typ av krage vanligtvis bildas under locket, vars kanter är böjda nedåt.
Köttet på snittet är vitt, men bara i unga exemplar. I mogna svampar blir det mörkare och blir en chokladskugga.
Hatten på en mogen regnrock är klumpig täckt med ojämna vita flingor
Dubbel och deras skillnader
Det är få tvillingar i den trasiga regnrock, eftersom dess ovanliga utseende hjälper till att enkelt skilja den från falska representanter för familjen. Å andra sidan kan oerfarna svampplockare fortfarande samla av misstag i stället för honom en relaterad underart - ätbar regnrock (Latin Lycoperdon perlatum) eller taggig.
I unga svampar är lockets yta vårdig och varje tuberkel har en konisk form. På grund av detta verkar det som om hatten är som prydd med små taggar. De är frånvarande i gamla exemplar, därför kan de enligt deras allmänna silhuett förväxlas med en trasig regnrock. Men den senare är aldrig slät, locket är täckt med stora flingor. I unga svampar finns det tydliga sprickor på ytan, vilket inte observeras i tvillingen.
Som namnet antyder kan ätlig regnrock ätas, men det är önskvärt att samla vita fruktkroppar - deras massa är elastisk och välsmakande. En mörk keps indikerar svampens ålderdom.
Denna art bär frukt från juni till oktober-november. Den finns i både barrskog och lövskog.
På ytan av locket på en ätbar regnrock finns det många små ryggar
Baggy bighead (Latin Bovistella utriformis) eller den bubbla-formade bighead är en annan tvilling. De kan först och främst särskiljas genom sin storlek - en liknande sort är mycket större än en trasig regnrock. Den baggy bigheadens höjd kan nå 10-15 cm, vissa exemplar växer upp till 20 cm helt. Av denna anledning är det möjligt att förvirra olika arter bara i ung ålder.
En annan skillnad mellan dem är lockets struktur.I en trasig regnrock är den täckt med sönderrivna flingor, som ligger på ytan inte för tätt mot varandra. I det baggy huvudet är kepsen klumpig - huden representeras av konvexa våriga formationer som gränsar till varandra ände till ände.
Tvillingen bär frukt från de sista dagarna i maj till mitten av september, med mognadstoppen i juli. Du hittar den på skogskanter och ängar, oftast ensam.
Det finns inga signifikanta luckor mellan våriga formationer
Var och hur den växer
Den klumpiga regnrock föredrar lövskogar och växer huvudsakligen under en ek eller hornbeam. Oftast bär den frukt i små grupper, men enstaka exemplar finns också. Distributionsområdet inkluderar områden med ett milt varmt klimat. I Ryssland finns denna art inom mittfältet.
Fruktsäsongen är från juli till oktober, men ibland sträcker den sig till november om året är varmt.
Liksom andra svampar absorberar den klumpiga regnrock snabbt giftiga ämnen från jorden. Av denna anledning är det bäst att inte samla in gamla fruktkroppar, särskilt om de växer nära vägar. En stor mängd tungmetaller ackumuleras i massan.
Ätbar svamp klumpig regnrock eller inte
Den klumpiga regnrock betraktas som en ätbar sort, men det rekommenderas att endast äta unga svampar. Dessa inkluderar exemplar som ännu inte har bildat sporer - deras kött är mjukt, ömt och saftigt.
En trasig regnrock förbereds på olika sätt, men oftast hackas fruktkropparna och stekas i en kastrull eller grill - de tål perfekt värmebehandling. Samtidigt mjuknar inte massan till geléliknande tillstånd och faller inte isär. Under tillagningen krymper inte locken och benen.
För vintern torkas grödan vanligtvis, men du kan också beta regnrockar.
Användbara egenskaper hos trasiga regnrockar
Fördelarna med en trasig regnrock har länge varit kända - i flera århundraden har patienter i europeiska länder matats buljong från denna svampmassa. Den positiva effekten på människokroppen förklaras av det faktum att fruktkropparna av denna art snabbt absorberar tungmetaller och toxiner. Det är därför som rätter gjorda av det rekommenderas för personer med njure- och leversjukdomar. Dessutom stärker de klumpiga föreningarna i regnrock människans immunitet och minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
Slutsats
Den klumpiga regnrock är en ätlig svamp som inte har giftiga motsvarigheter, så du kan samla den utan mycket rädsla. Alla arter som liknar den är lämpliga för konsumtion, och även i händelse av ett fel kommer ingen skada från den skördade grödan. Samtidigt är det lämpligt att föredra unga exemplar, eftersom massan av övermogna svampar får en obehaglig eftersmak. Dessutom innehåller gamla fruktkroppar en stor mängd skadliga ämnen som de drar från jorden när de utvecklas.
För mer information om hur en trasig regnrock ser ut, se videon nedan:
