Innehåll
Auricularia sinuous tillhör familjen med samma namn, vars representanter växer på trä i en varm zon med tempererat klimat. I mykologernas miljö betecknas svampen också som filmy auricularia, Auricularia mesenterica.
Förutom dessa namn finns det andra baserade på yttre likhet: tarm auricularia, ärrsvamp.
På grund av det speciella med strukturen och färgen på det vågiga locket liknar de slingrande auricularia-kolonierna vågorna i en bubblande ström
Var växer den slingrande auriculariaen
Det filmiga utseendet på öronformade svampar finns i skogar som växer i låglandet nära floder, där det finns mycket fukt:
- på fallna lövträdstammar;
- föredrar ask, poppel, alm;
- parasiterar ibland levande träd.
Mindre ofta bosätter sig kolonier av skrämmande auricularia på stubbar. Fruktkroppar växer efter varandra i långa band. Arten är vanlig, fruktkroppar börjar bildas på sommaren men förblir i de varma områdena i den tempererade zonen också på hösten och vintern. Överflödig fruktning börjar i oktober-november, under vinterns tining, liksom tidigt på våren. Det sprider sig nästan över hela världen - i fuktiga områden i Europa, Nordamerika och Australien. I Ryssland finns den slingriga arten ofta i de södra regionerna.
Hur ser en kurvig auricularia ut?
De fruktande broskiga kropparna i det filmiga utseendet är märkbara:
- höjd 15 cm;
- bredd upp till 12-15 cm;
- tjocklek från 2 till 5 mm.
Liksom de flesta vedartade svampar är locket halvcirkulärt och sprider sig över tiden och ser ut som tunna vågiga plattor med konturerade ljusa kanter. På huden, täckt med grå hår, finns det märkbara koncentriska ränder - halvcirklar med alternerande mörka och ljusa färger. Färgen på huden på toppen kan vara annorlunda beroende på trädslag och skuggning - från ljusgrå till brun eller grönaktig på grund av epifytiska alger. Benet är dåligt uttryckt, ibland frånvarande.
Unga svampar är små formationer som ligger längs stammen efter några centimeter, sedan smälter kolonin samman. Den nedre ytan på fruktkroppen är skrynklig, ådrad, av violbrun eller rödaktig nyans. Elastiskt kött är starkt, under torkan blir det tufft och sprött. Efter regnet blir det igen ett gelatinöst tillstånd. Sporpulvret är vitaktigt.
När den växer minskar avståndet mellan kropparna, kolonin sprider sig som ett band
Är det möjligt att äta lutande auricularia
Bland representanterna för det öronliknande släktet finns inga fruktkroppar med toxiner, därför kan de kallas villkorligt ätbara. Men näringsvärdet, liksom kvaliteten på maten, är lågt.
Falskt dubbelt
Ett snyggt utseende, till skillnad från andra öronformade svampar, med en vågig kepsform och en ljus färg av koncentriska ränder. Endast oerfarna svampplockare kan av misstag förväxla den med auricular auricular, som har en jämn hud utan veck och krökningar.
Ätbara öronformade svampar kännetecknas av en ljusbrun-rödaktig färg och delikat gelliknande kött.
Auricularia tjockhårig är vanlig i Ryssland endast i Fjärran Östern, och dess utmärkande drag är ganska höga och märkbara hårstrån som täcker fruktkroppens hud.
Insamling och konsumtion
Den bästa skördesäsongen för unga saftiga snygga hattar i regioner med milda vintrar är från höst till vår. Kepsar äts råa i sallad, stekta eller saltade. Smak och lukt är dåligt uttryckta. Det finns bevis för att filmy auricularia, som besläktade arter, främjar blodförtunnning med åderbråck.
Slutsats
Slingrande Auricularia lockar svampplockare främst på vintern. Platta fruktkroppar är lättare att klippa med sax. Det finns inga giftiga falska dubbletter.
