Innehåll
Ascocorine kött, eller coryne, är en art av Helocyae-familjen, vars representanter är många och kännetecknas till största delen av små eller mikroskopiska organismer. I mykologi är svampen känd som Ascocoryne eller Coryne, sarkoid, Bulgarien eller Chlorospleniella, eller Sarcodea sarkoid, Helvella purpurea eller sarkoid.
Förutom dessa namn finns det andra, mindre vanliga, definitioner av köttkorne på latin: Ombrophila eller Lichen eller Octospora eller Tremella sarcoides, Peziza porphyria eller tremelloidea eller sarcoides.
Många ascomycetes, eller pungsvampar, i familjen, som denna art, matar på dött ved.
Utifrån är kolonierna av askokorinkött ljusa, även om de är små tillväxter på dött trä
Var växer kött askokorine
Träaktiga pungsvampar av arten finns oftast samlade i betong, där en fruktkropp pressas tätt mot en annan och på grund av detta deformeras den. Kolonier av askokorinkött finns alltid på gammalt ruttet lövträ, särskilt på björk:
- på ruttna stockar;
- fallna stammar;
- stubbar.
Bosättningarna är stora. Deras storlek förklaras av reproduktionsmetoden med hjälp av konidier, processer från fruktkroppen, som är orörliga sporer på grund av indirekt celldelning. Ensamma svampar finns mycket sällan. Kolonier av askokorinkött bildas från sensommaren till början av vintern. I regioner med milda vintrar utvecklas artens fruktkroppar under den kalla perioden och finns också i slutet av februari. Korinkött distribueras i områden med tempererade klimat i hela Eurasien, liksom i Nordamerika.
Hur ser askokorine kött ut?
En fruktkropp utvecklas från en flikad eller sfärisk initial form till formationer som liknar en platt skål eller tratt. Miniatyrstorlekar:
- diameter upp till 10 mm;
- höjd från 6 till 12 mm.
Köttartens fruktkropp har ingen hatt som sådan. Svampen är på en kort falsk stjälk som matas på underlaget. Hudens och köttets färg är rosa-lila, kan vara rödaktig eller grålila, liknar malet kött. Den yttre ytan av fruktkroppen är något fleecy. Insida - slät eller något vikad. Färgen är densamma på båda sidor.
Askokorinkött går igenom två utvecklingsfaser. Först kan ligulära konidier, inte längre än 1 cm i storlek, bildas på fruktkroppen, som i ascomycetes tjänar till aseksuell spirning. Med tiden, under gynnsamma förhållanden, skapas nya svampkroppar från konidier, vilket bildar små kolonier av en köttart.
I det andra utvecklingsstadiet förvandlas svamp till tefat - upp till 3 cm. Framstående kluster är ganska omfattande i området. Massan är gelaktig, luktfri. Med åldern blir kolonin mer vag och gelatinös. Konturerna av kanterna på enskilda svampar går förlorade, som smälter samman med varandra och förvandlas till en formlös massa med bibehållen rosa-lila nyans. Massan av sporer är vit.
När fruktkropparna i kluster kryper ovanpå varandra deformeras de och blir en hjärnliknande platt bildning av en rosa-röd nyans
Är det möjligt att äta kött askokorin
Svampen anses oätlig både på grund av den extremt lilla volymen fruktkroppar och på grund av massans otillräckligt studerade egenskaper. Dessutom har lila-rosa kluster på gammalt trä en obehaglig konsistens och ett oattraktivt utseende. Resultaten av de senaste studierna var slutsatsen om frånvaron av giftiga ämnen i massan i köttet ascocoryne, liksom i fruktkropparna hos tvilling - Ascocoryne cylichnium (ascocoryne cilichnium). Dessa vedartade svampar är mycket lika, de kan endast särskiljas av specialister på mikroskopisk nivå.
Ascocorine cilichnium, eller bägare, - samma lilla formation på ruttnande trä
Det finns information från vissa källor om att när de studerade köttkorn för ungefär tio år sedan, fick de reda på intressanta fakta om artens egenskaper:
- flyktiga ämnen bildas i massan, som kallas "mycodiesel", eftersom de i innehållet av oktaner, kolalkoholer och ketoner liknar bilbränsle;
- om detektion av ett antibiotikum i massan, vilket har en överväldigande effekt på grampositiva bakterier.
Slutsats
Askokorinkött är en ganska sällsynt trädsvamp i den tempererade klimatzonen. Små fruktkroppar av en ljus färg av arten representerar inget kulinariskt intresse, även om de inte är giftiga.
