Innehåll
Röda vinbär (lat. Ríbes rúbrum) är ett hälsosamt och välsmakande bär som kan ätas inte bara färskt utan också som sylt, kompott eller sylt. Alla älskare av hemgjorda alkoholhaltiga drycker uppskattar mycket den tinktur som är beredd på basis av dessa bär för den ovanliga smaken och den oöverträffade aromen av bär. Hemmagjord rödbärstinktur med vodka är ett utmärkt alternativ till köpt alkohol, som dessutom, när den är ordentligt beredd och klokt konsumerad, kommer att ha en positiv helande effekt på kroppen.
Fördelarna och skadorna med röda vinbärstinkturer
Det har länge varit allmänt känt att Ríbes rúbrum bär är ett riktigt skafferi, som innehåller många användbara vitaminer och mikroelement.
Hemmagjord alkohol, beredd på vinbär, när den konsumeras regelbundet i rimliga mängder, hjälper till att mätta kroppen med användbara ämnen och kommer att bidra till att kroppen fungerar som helhet.
De största fördelarna med denna hemlagade medicin är följande:
- på grund av det höga innehållet av pektin i vinbär, kommer denna alkohol att hjälpa till att ta bort alla typer av skadliga och giftiga ämnen från kroppen;
- dess användning kommer att bli en ytterligare garant för skydd mot förekomsten av inflammatoriska sjukdomar av olika ursprung, störningar i mag-tarmkanalen;
- den har egenskapen att stoppa tillväxten av maligna tumörer;
- regelbunden användning av denna dryck kommer att bidra till påfyllningen i kroppen av element som järn, kalium, vitamin A, B1;
- det tar bort överflödig vätska från kroppen, som, kvarvarande i den, orsakar svullnad och negativt påverkar utseendet på en person som helhet;
- Ríbes rúbrum har koleretiska egenskaper;
- påverkar positivt arbetet i hela cirkulationssystemet som helhet;
- har milda laxerande egenskaper.
Således är utbudet av alkohol från Ríbes rúbrum positivt på hemgjord vodka, förutsatt att den används som ett läkemedel, ovanligt stort.
Med allt detta, glöm inte att en sådan hemlagad tinktur är alkohol, vilket innebär att dess användning kan ha en nackdel.
- I början, alkoholintag bör alltid vara rimligt. I regel är det tillräckligt att konsumera 3 matskedar av detta ämne per dag i terapeutiska doser. Om du ökar denna andel kan en person gradvis utveckla alkoholberoende.
- För det andra, du bör inte ta hemlagad vinbärstinktur på vodka för personer som har alkoholberoende, eftersom det verkligen kommer att få dem att uppleva den så kallade binge.
- För det tredje, en sådan dryck är kontraindicerad för personer som är benägna att allergiska reaktioner, i synnerhet mot själva bären. För dem kommer drickandet av drycken inte att leda till några positiva konsekvenser, utan bara orsaka en allergiattack med alla följande konsekvenser.
Hur man gör hemlagad tinktur av röda vinbär
Huvudkomponenten i Ríbes rúbrum hemlagad vodka likör är bär. Därför, för att drycken ska vara av hög kvalitet, är det första steget att förbereda dem ordentligt för beredningsprocessen.
För att förbereda hemlagad alkohol måste du ta färska bärråvaror.
För att förbereda bären för matlagning måste du:
- sortera försiktigt ut den skördade grödan och ta bort alla kvistar, löv, omogna och ruttna bär från den;
- skölj under rinnande vatten;
- för att befria frukterna av överflödig vätska, och för detta är det värt att lägga dem på en handduk i ett jämnt lager och vänta ett tag.
Förutom fruktdelen är det nödvändigt att ta hand om den alkoholhaltiga komponenten i drycken i förväg. För att göra detta bör du endast använda högkvalitativ alkohol som köpts i butiken eller hemlagad månskin.
Dessutom bör du förbereda i förväg behållaren i vilken drycken kommer att infunderas. Oftast används vanliga glasburkar för detta ändamål, som måste tvättas i förväg och, om så önskas, utför steriliseringsprocessen.
Tinkturrecept för röda vinbär
Det finns väldigt många recept på hemlagade röda vinbärstinkturer på vodka. En sådan dryck kan beredas med vodka, alkohol, hemlagad månskin, gin, konjak etc.
Röd vinbärstinktur med vodka
Ett enkelt recept på hemlagad rödbärstinktur med vodka.
Komponenter i drycken:
- röd vinbär - 300 g;
- vodka - 500 g;
- strösocker - 150 g.
Hur man lagar mat:
- förbereda bär;
- strö dem med socker och häll dessa komponenter med den angivna mängden vodka;
- stäng burken ordentligt med framtida dryck, skaka ordentligt och lämna den på en mörk plats i 14 dagar;
- var tredje eller fjärde dag måste du upprepa proceduren under omrörning;
- efter ett visst antal dagar måste vätskan filtreras med ren gasbindning och sedan tappas på flaska.
Den hemlagade drycken är redo att dricka.
Hemlagad vinbärstinktur med vodka och vermouth
Ingredienser:
- högkvalitativ vodka - 1 liter;
- strösocker - 10 g;
- vermouth (torr) - 250 g;
- röd vinbär - 500 g.
Matlagningssekvens:
- häll beredda bär i en tidigare steriliserad behållare och häll vermut över dem, skaka burken ordentligt;
- lägg till den angivna mängden vodka och socker till dessa två komponenter;
- lämna allt i denna form i 14 dagar på en mörk plats.
Efter en sådan exponering är den hemlagade drycken redo. Det är inte nödvändigt att sila det före användning.
Hemlagad röd och svart vinbärstinktur med vodka
Ingredienser:
- bär av röda och svarta vinbär - 350 g av varje typ;
- strösocker - 180 g;
- vodka - 1 l;
- rent destillerat vatten - 2 liter.
Steg-för-steg-instruktion:
- lägg de beredda bären i en burk i skikt, växla dem och strö varje typ av vinbär; instruktioner för att stänga locket tätt och skicka bären till en mörk plats i 3 dagar;
- efter 3 dagar, häll innehållet i burken med vodka och skicka den till en sval plats i 90 dagar;
- Efter 90 dagar, filtrera vätskan med gasbind, späd med angiven mängd vatten och flaska.
Röd vinbärstinktur med alkohol
Beredningen av en drink med alkohol innebär användning av högkvalitativa beprövade alkoholhaltiga råvaror. För detta är det bättre att få ett matliknande utseende. När det gäller styrka ska basen vara 65 - 70%.
Det klassiska receptet för hemlagad rödbärstinktur på alkohol
För matlagning behöver du:
- röd vinbär - 700 g;
- destillerat vatten - 400 ml;
- socker (brunt är bättre) - 500 g;
- alkohol (styrka inte mindre än 65 grader) - 1 liter.
Hur man lagar mat:
- koka sockersirap med socker och vatten;
- häll vinbär i sirapen;
- värm upp alla ingredienser på låg värme i cirka 5 minuter;
- efter att komponenterna har svalnat, häll alkohol i dem, blanda allt aktivt;
- häll vätskan i en burk, täta den tätt och skicka den till en plats som inte är tillgänglig för solljus. Skaka en gång var tredje dag.
Alkoholen är klar att dricka om 30 dagar. Det måste först filtreras.
Hemlagad alkoholhaltig tinktur från Ríbes rúbrum med buskblad
Ingredienser:
- bärråvaror - mängden bestäms av full fyllning av en 1 liters burk;
- röda vinbärsbusklöv - 10 st .;
- alkohol - 500 g;
- vatten - 500 g;
- socker - 500 g.
Förberedelse:
- häll tvättade och sorterade bär i en burk, lägg socker, buskblad ovanpå och häll dessa komponenter med alkohol;
- Lämna en tätt tillsluten behållare på en mörk plats i 90 dagar. I genomsnitt är alkohol redo att dricka den 45: e dagen. Innan det måste allt filtreras.
Röd vinbärstinktur på månskin
Moonshine rödbärs tinktur recept:
Ingredienser:
- bärråvaror - 3,5 kg;
- vinbärsblad - 15 st .;
- månskin - 5 l;
- socker (helst brunt).
Tillagningssteg:
- lägg bladen på botten av glasbehållaren, på toppen - bär ströda med socker;
- med sådana lager är det nödvändigt att fylla burken med 2/3;
- lämna burken på en mörk plats i 72 timmar;
- häll ingredienserna med månskin, skaka allt;
- lämna burken på en mörk plats i ytterligare 60 dagar. Skaka innehållet ungefär 2 gånger i veckan;
- sil flera gånger och flaska innan användning.
Kontraindikationer
Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för att dricka hemlagad alkohol från Ríbes rúbrum på vodka. Det finns bara ett fåtal fall som tydligt indikerar att sådan alkohol är kontraindicerad:
- graviditet;
- sår, gastrit, ökad surhet i mag-tarmkanalen, leversjukdom - på grund av det höga innehållet av syror i produkten;
- hepatit;
- pankreatit
- låg blodpropp.
Villkor för lagring
Hemlagad alkohol gjord av vinbärsfrukter på vodka kan lagras i högst 3 år. Samtidigt är det önskvärt att den tappas i mörka flaskor och förvaras på svala platser som är oåtkomliga för solljus.
Slutsats
Hemlagad rödbärstinktur på vodka är en dryck som har en hel rad positiva effekter på människokroppen, förutsatt att den används korrekt och klokt. Att göra en drink är inte svårt, det viktigaste är att följa det nödvändiga receptet och fylla i tid och tålamod.
