Innehåll
Hagtorn används ofta för att göra hemlagade beredningar, avkok, tinkturer och till och med konserver och sylt. Det är ett bär med mycket vitaminer. Hemlagad hagtornpastiller är också populära. Det är inte svårt att förbereda den, och du behöver ett minimalt antal produkter.
Hemligheter att göra hagtorn marshmallows
Den färdiga efterrätten innehåller mycket vitaminer och mineraler, liksom i hagtornen själv. Det är optimalt att använda bär som skördas i oktober eller september. Dessa bör vara frukter utan mögel, sjukdomar och även utan tecken på rutt. Bären måste tvättas och sorteras, och kuporna måste rivas av.
Det är bättre att lagra den färdiga delikatessen skuren i rutor och strö med socker. Det finns flera recept för att göra en söt delikatess, men värdinnorna väljer en mängd olika matlagningsvarianter.
I vilket fall som helst erhålls en läkande produkt som ökar hemoglobinet, normaliserar blodtrycket, stärker immuniteten, normaliserar sömnen och lindrar ångest.
Rå hagtorn marshmallow
För att förbereda marshmallows utan att koka bär måste du använda enkla ingredienser: hagtorn, honung, lite vatten. Tillagningsmetoden är mycket enkel:
- Alla bär, tvättade och torkade, mala genom en köttkvarn tillsammans med fröna.
- Tillsätt flytande naturlig honung.
- Lägg på ett bakplåt i ett 1,5 cm tjockt lager. Fukta bakplåten med kallt vatten.
- Lägg bakplåten i en något förvärmd ugn och vänta tills marshmallow tas emot.
- Skär den färdiga produkten i rutor och lägg i en glasburk.
Det är nödvändigt att förvara behandlingen på en mörk, torr plats utan tecken på fukt.
Kokt och riven hagtorn marshmallow
Du kan också förbereda en godis enligt ett annat recept. För att göra detta måste hagtornet kokas och mals. Detta är ett svårare tillagningsalternativ, men lämpligt även för nybörjare. Samtidigt, trots värmebehandlingen, bevaras vitaminer och spårämnen och produkten är fortfarande användbar för att stärka immunförsvaret. Ingredienser:
- 1,5 kg bär;
- strösocker med en hastighet av 200 g per 1 kg puré.
Metoden för att förbereda en utsökt medicin för te:
- Skölj bären och sprid på en handduk för att torka ut.
- Lägg frukten i en kastrull och koka tills de blir mjuka.
- Gnid de kokta bären genom en sil.
- Väg purén och tillsätt socker.
- Sprid ut på en plan träyta i ett lager av 1–1,5 cm och lägg i ugnen.
- Temperaturen ska vara 60 ° C, håll i flera timmar.
- Ta bort och låt stå i flera dagar på en torr och ventilerad plats.
- Skär i rutor.
- Rulla i strösocker.
Kan vikas i plast- eller glasbehållare, förvaras på en torr plats. Ett utmärkt läkemedel mot högt blodtryck, och även utsökt. Trevligt att äta i alla åldrar.
Hawthorn och Apple Pastila
Hagtornpastiller i videorecept bereds ofta inte bara av bär utan också med hjälp av ytterligare ingredienser. Då visar sig delikatessen vara både god och hälsosam.
Produkter till efterrätt som kan konsumeras av hypertensiva patienter, liksom människor för att stärka immunförsvaret:
- 1 kg äpplen och hagtornfrukter;
- ett halvt kilo strösocker;
- en halv liter vatten.
Instruktioner för att göra marshmallow:
- Skölj bären, tillsätt lite vatten och låt sjuda på låg värme.
- Förbered purén genom att gnugga de röda frukterna genom en sil.
- Gör äppelpuré och blanda det med hagtorn, riven genom en sil.
- Häll i strösocker och koka tills önskad konsistens.
- Häll på ett bakplåt i ett lager av 1 cm.
- Torka och strö över socker för förvaring.
Produkten kan serveras med te eller förvaras i burkar för vintern. Produkten är hälsosam och överraskande god, och med rätt tillvägagångssätt kan den lagras i en och en halv månad.
Ugnshagtorn marshmallow recept
Ugnen är bäst för att göra godis hemma. Du behöver en tvättad och sorterad hagtorn, som du behöver lägga i en emaljgryta och häll vatten över en tredjedel av frukten. Följ sedan steg som detta:
- Tillsätt strösocker med en hastighet av 200 gram socker per 1 kg bär.
- Koka i en halvtimme tills konsistensen av sylt.
- Kyl och gnugga genom en sil för att ta bort frön från frukten.
- Sprid tjock sylt på en träskiva och lägg i ugnen.
- Temperaturen bör inte vara mer än 70 grader.
- För att kontrollera beredskapen efter 6-7 timmar måste du trycka på marshmallow. Det får inte finnas några fingeravtryck kvar.
Behandlingen är klar, du kan samla hela familjen för te.
Hagtornpasta i en elektrisk torktumlare
I en elektrisk torktumlare kan du laga bär utan att koka. Detta kommer att bevara vitaminer och läkande egenskaper.
Produkterna för godis är desamma: hagtorn, socker. Bären måste douses med kokande vatten i ett durkslag. Hacka sedan frukten och ta bort fröna. Kan göras med köttkvarn eller juicer. Tillsätt granulat till den resulterande purén efter smak, som kan ersättas med naturlig honung.
Lägg sedan den resulterande massan på speciella brickor för marshmallows. Ställ den elektriska torken i mediumtorkningsläge och håll så produkten i 7 timmar. Sänk sedan temperaturen i apparaten till ett minimum och vänta ytterligare 2 timmar.
Strö med strösocker och lägg i kartonger.
Regler för lagring av hagtorn marshmallows
För att lagra marshmallows hemma måste flera regler följas. Du kan lagra en sådan efterrätt i glasburkar eller dukpåsar. En kartong, en plastbehållare är också lämplig.
Temperaturen för lagring av en hälsosam efterrätt är +15 ° C, plus eller minus ett par grader. Luftfuktigheten i rummet för långvarig förvaring bör inte överstiga 60%. I detta fall kan delikatessen enkelt lagras i 40–45 dagar.
Han gillar inte marshmallow och direkt solljus, och därför är det bättre att välja mörka platser för förvaring utan överflödig fukt.
Slutsats
Hemlagad hagtornpasta blir inte bara en utsökt behandling för te, utan också en utmärkt medicin som hjälper till att normalisera sömn och blodtryck, stärka immunförsvaret och ge vitalitet. Du kan laga mat i ugnen eller i en elektrisk torktumlare. Det finns recept där du behöver laga bär, men det finns alternativ för råmatälskare. Efter att ha förberett en utsökt dessert är det viktigt att packa och förvara ordentligt för att njuta av den utsökta smaken av ett sött hälsosamt recept när som helst.
