Lingon, mosad med socker

I listan över de mest användbara bären är lingon i första hand på grund av sin rika kemiska sammansättning. Men i sin rena form blir produkten inte populär på grund av dess uttalade surhet. Lingonbär med socker är ett utmärkt alternativ för godis som ger maximal nytta för kroppen.

Fördelarna med lingonbär med socker

Bärens kemiska sammansättning är unik och socker i små mängder skadar praktiskt taget inte kroppen. Delikatessen kan anses vara användbar och till och med botande. Den rivda efterrätten har vunnit stor popularitet eftersom den kan:

• stärka immuniteten:
• normalisera det kardiovaskulära systemets arbete;
• påskynda metaboliska processer;
• eliminera vitaminbrist;
• lägre blodtryck;
• förbättra nervsystemets tillstånd
• ta bort svullnader
• städa upp huden.

Bäret används inte bara för kulinariska ändamål utan för att förebygga och behandla många sjukdomar.

Kaloriinnehåll i lingon med socker

Lingonbär med socker för vintern har ett högt kaloriinnehåll, vilket kan variera beroende på hur mycket sötningsmedel som används. Tabellen visar energivärdet för den riven efterrätten, där 500 g frukt och 450 g socker användes enligt standarden.

När du går ner i vikt är fördelarna med denna produkt uppenbara. Men inte alla kan äta sura bär. Mängden sötningsmedel behöver bara minimeras.

Hur man lagar lingon med socker för vintern

Innan du börjar laga riven bär med sötningsmedel måste du noggrant studera receptet, de föreslagna tipsen för att välja och tillaga ingredienser, som följs av många kända kockar:

1. Till att börja med bör du välja frukt av hög kvalitet, undersöka dem noggrant för att utesluta alla prover med defekter.
2. Bären måste sköljas noggrant under rinnande vatten, helst i flera passager, för att helt rengöra produkten från smuts och damm.
3. Därefter måste du torka av frukterna med en pappershandduk eller, för att inte skada bäret, lämna på en mjuk, torr trasa tills den är helt torr.

Hur socker lingon

Lingon, mosade med socker för vintern, bereds snabbt och enkelt. Förberedda produkter måste malas i en mixer eller matberedare. Kombinera bärpurén med sötningsmedlet och blanda väl. Låt infunderas vid rumstemperatur i 1-2 timmar och packa i burkar för förvaring. Du kan laga en efterrätt utan att störa fruktens integritet.

Hur mycket socker som behövs för 1 kg lingon

För att korrekt mala lingon med socker måste du göra proportioner.Den perfekta kombinationen av ingredienser, baserad på det klassiska receptet, som användes av våra förfäder under lång tid, för 1 kg frukt - 1-2 kg sötningsmedel.

Men alla bör variera denna indikator beroende på sina egna smakpreferenser, för vissa kommer att hitta denna mängd sand för mycket, medan andra är vana vid sötare känslor.

Hur socker hela lingon

Tekniken för att göra en riven efterrätt är faktiskt inte viktig, det är inte mycket skillnad i smaken av en söt, homogen och hel bär. Användbara egenskaper behålls i båda fallen.

Ingredienslista:

• 1 kg bär;
• 1 kg sötningsmedel.

Steg-för-steg-recept:

1. Förbered frukter enligt standard.
2. Ta en burk och fyll den med lager sötningsmedel och frukt.
3. Behållaren måste skakas regelbundet så att komponenterna blandas, det blir mer utrymme.
4. Stäng och låt stå i kylskåpet för att infunderas i ca 1 vecka.

Traditionellt recept på lingonbär, mosad med socker

Andelen lingon med socker kan väljas oberoende beroende på smakpreferenser. För att reproducera receptet måste du fylla på:

• 1 kg frukt;
• 1-2 kg sötningsmedel.

Steg för receptet:

1. Mal med en mixer eller matberedare. Du kan helt enkelt gnugga med en gaffel tills den är jämn.
2. Täck lingonbären med socker, låt stå i 8-9 timmar.
3. Sterilisera burkarna och packa det färdiga riven bäret.

Kokta lingonbär i ugnen med socker

Det finns många recept på lingon med socker för vintern och det är mycket svårt att välja. Ett av de mest framgångsrika och läckra sätten att laga en riven bär är att laga den länge i ugnen.

För matlagning måste du fylla på:

• 1 kg frukt;
• 1 kg raffinerat socker.

Lista över åtgärder enligt receptet:

1. Gå igenom och tvätta produkten.
2. Täck med raffinerat socker, skicka till en ugn förvärmd till 160 ° C, låt sjuda i 2-3 timmar.
3. Häll råvaror i burkar, stäng locket.

Lingon, mosade med socker i en mixer

Färska lingonbär med socker för vintern, riven i en mixer, är en utmärkt efterrätt. Innan du börjar laga mat måste du se till att du har följande ingredienser:

• 1 kg bär;
• 1-2 kg raffinerat socker.

Steg för steg recept:

1. Förbered produkten enligt standarden.
2. Mal i en mixer tills den är jämn.
3. Täck med raffinerat socker, låt stå över natten.
4. Blanda noggrant, packa i burkar.

Hur man gör lingon med socker och apelsin för vintern

Det är ganska enkelt att göra lingonbär med socker, och för att diversifiera smaken av den riven delikatessen kan du dessutom lägga till citrusprodukter.

För att återskapa receptet behöver du:

• 3 kg frukt;
• 1,5 kg raffinerat socker;
• 3 apelsiner;
• 2 citroner.

Tillagningsmetod enligt receptet:

1. Citrusfrukter från skalet, skär i skivor, ta bort filmen och skär i små bitar.
2. Förbered bären, täck med raffinerat socker och skicka till låg värme.
3. Koka under omrörning, ta bort det formade skummet.
4. 3 minuter tills du är klar att fylla i alla citrusfrukter.
5. Lägg i burkar och kork.

Lingon med socker för vintern genom en köttkvarn

Recept för lingon, mosade med socker för vintern, är ganska varierade. Det finns flera sätt att förbereda efterrätten på. För att implementera den här metoden behöver du:

• 1 kg bär;
• 1-2 kg sötningsmedel.

Receptförlopp:

1. Förbered bären och hugga med köttkvarn.
2. Kombinera med raffinerat socker, låt stå i 8-9 timmar.
3. Packa i burkar, stäng tätt med lock.

Blandning av lingon och tranbär med socker

Kombinationen av dessa två frukter anses vara den mest framgångsrika, eftersom produktens smak och användbara egenskaper är så mångfacetterade att de kan ha en gynnsam effekt på kroppen.

Lista över nödvändiga komponenter:

• 1 kg tranbär;
• 1 kg bär;
• 1-2 kg raffinerat socker.

Lista över åtgärder enligt receptet:

1. Mal i en matberedare eller mixer.
2. Täck med raffinerat socker och låt stå över natten.
3. Packa den rivna efterrätten i burkar och kork.

Frysta lingon med socker

Om du vill behålla produkten så länge som möjligt kan du frysa riven bär.

För att tillämpa detta recept måste du kontrollera närvaron av följande komponenter:

• 500 g frukt;
• 250 g sötningsmedel.

Handlingssekvensen för receptet:

1. Tvätta och torka produkten på en handduk.
2. Använd en mixer för att få ett homogent tillstånd.
3. Täck lingonbären med socker och blanda ordentligt, fortsätt att använda mixern tills det raffinerade sockret löser sig.
4. Häll den resulterande massan i isformar och skicka till kylskåpet.

Blåbär med lingonbär, mosad med socker

Blåbär och lingon, malda med socker, har många fördelaktiga egenskaper när de används färska.

Nödvändiga ingredienser i receptet:

• 500 kg blåbär;
• 500 kg lingon;
• 2 kg sötningsmedel;

För att göra frukter för vintern enligt detta recept måste du utföra följande processer:

1. Krossa frukten med en speciell purétillverkare, eller använd bara en matberedare.
2. Täck med raffinerat socker och fortsätt gnugga med en sked.
3. Låt stå i rumsförhållanden i 2-3 timmar.
4. Packa den rivna efterrätten i burkar och rulla upp den.

Lingonbär med äpplen med socker för vintern

Smaken av den riven delikatessen är trevlig, dessutom ansåg våra förfäder att det var en helande komposition, som inte bara läker förkylningar utan också många andra sjukdomar.

Receptets komponentstruktur:

• 1 kg huvudingrediens;
• 3 äpplen;
• 1 kg sötningsmedel;
• 250 ml vatten;
• 2,3 msk. l. citron juice.

Hur man gör ett gott recept:

1. Tvätta och torka frukten, skala och kärna äpplen.
2. Häll vatten i en djup behållare, tillsätt raffinerat socker, koka upp det.
3. Skicka alla bär och frukter dit och koka i högst 5 minuter.
4. Distribuera till banker och stäng.

Lingon och päron, mosad med socker

Den rivna delikatessen har en ljus färg och en utsökt arom.

Nödvändiga produkter:

• 1 kg huvudingrediens;
• 1 kg päron;
• 1,5 kg sötningsmedel.

Tillagningsprocesser enligt receptet:

1. Skala päron, ta bort kärnan, dela i 2–4 delar.
2. Lös upp det raffinerade sockret i ett glas vatten och koka, tillsätt päronbitar där, filtrera efter 10 minuter.
3. Förbered bär och kombinera med sockersirap.
4. Koka på medium värme i 1 timme, skumma av det resulterande skummet.
5. 10-15 minuter innan du är redo, skicka ett päron till den kokande massan.
6. Häll i burkar.

Regler för lagring av lingon, riven med socker

Efter tillagningen måste du placera den rivna delikatessen i ett rum med måttlig fuktighet och en lufttemperatur på 5 till 15 ° C, helst. En källare eller källare är bra. Du kan använda balkongen eller kylskåpet. Förvara under sådana förhållanden i högst sex månader.

Slutsats

Lingonberry med socker är en hälsosam och välsmakande riven delikatess som kommer att glädja alla släktingar och vänner. Dessert kan återskapa en behaglig varm atmosfär på en kall vinterkväll med en kopp te.

Rekommenderade bidrag

Fig sylt

Persikadriftstopp med citron för vintern

Äpple- och persikamarmelad: 7 recept

Melongelé

Persika sylt Pyatiminutka

Sylt från citroner och apelsiner

Svart och röd fläderbärssylt

Unabi-sylt (zizizfusa): fördelar + recept

Pumpapastiller hemma