Smörsvamp soppa: 28 läckra steg-för-steg fotorecept från färska, frysta, torkade och syltade svampar

Användningen av svamp vid matlagning har länge gått bortom ramen för standardämnen. Soppa gjord av smör kommer verkligen att tilltala älskare av rejäla svampbuljonger. Ett stort antal recept med en mängd olika ingredienser gör att varje hemmafru kan välja den perfekta tillagningsmetoden för sig själv.

Hur man lagar smörsoppa korrekt

För att förbereda en utsökt svampbuljong behöver du de färskaste ingredienserna som är möjliga. Butterlets skördas bäst under långvariga regn, eftersom det är just nu som deras tillväxt visas i sin mest aktiva form. Nyplockade frukter rengörs från smuts, löv och olika insekter.

Ta bort den oljiga filmen från locket. Det är på den som den största mängden avfall samlas in. Dessutom överför den en obehaglig bitterhet till hela skålen under vidare tillagning. För att bli av med insekter kan du lägga svamp i lätt saltat vatten i 20 minuter.

Soppa kan tillagas inte bara av färskt smör. Frysta, inlagda eller torkade svampar kan användas som huvudingrediens. Om de är frysta måste de tinas i kylen i 12-15 timmar. Torkade svampar blötläggs i vatten i 2-3 timmar, varefter de börjar laga mat.

Det finns många alternativ för att förbereda första kurser baserat på svampbuljong. Denna variabilitet förklaras av de ytterligare använda ingredienserna. Du kan använda klassiska tillsatser - potatis, kyckling och örter, eller så kan du diversifiera den färdiga skålen med ost, skinka, tomatpuré och till och med russin. Genom att följa enkla stegvisa fotorecept kan du enkelt få en bra smörsoppa.

Behöver jag koka smör till soppa

Preliminär värmebehandling av smörolja är mycket viktigt för den ytterligare beredningen av buljongen. De placeras i kokande vatten och kokas i 10-15 minuter för att avlägsna potentiellt skadliga ämnen. Under tillagningen är det nödvändigt att ta bort den visade skalan.

Den primära buljongen som bildas under tillagningen hälls ut. De kokta svamparna tas ut och skärs i flera bitar. De läggs igen i en kastrull, hälls med kallt vatten och fortsätter till direkt beredning av skålen.

Hur mycket man ska laga smör till soppa

Beroende på önskad mättnad av den färdiga buljongen kan tillagningstiden variera avsevärt. De som vill få en lätt svampsoppa kan koka smöret i 10-15 minuter - det räcker för att få en lätt arom. För en tätare buljong, koka dem i 25-30 minuter.

Efter att ha erhållit önskad mättnad av buljongen avlägsnas svamparna med en slitssked. Vätskan används för att laga resten av ingredienserna i den. Finhackad svamp läggs till den färdiga soppan. De kan dessutom stekas - detta kommer att lägga till ytterligare smakämnen till den färdiga skålen.

Hur man gör svamp soppa med färskt smör enligt det klassiska receptet

Ett sådant recept på en soppa gjord av färskt smör med bilden nedan bifogar inte hemmafruarnas allvarliga matlagningsförmåga. En minimal uppsättning produkter används för det. Nästan ren svampbuljong kommer att tilltala älskare av tyst jakt. För svamp soppa gjord av färskt smör behöver du:

• 2 liter vatten;
• 300-350 g svamp;
• 1 lök;
• 1 morot;
• salt, peppar
• 1 lagerblad;
• en liten massa färsk dill.

Finhackad svamp doppas i kokande vatten och kokas i 20 minuter på medelhög värme. Vid denna tidpunkt hackas hackad lök och morötter i en stekpanna. De läggs till den färdiga buljongen, blandas, saltas, lagerblad och lite nymalt peppar. Tillsätt dill om så önskas. Den första skålen ska infunderas i 30-40 minuter före användning.

Recept för torkad smörsoppa

Erfarna hemmafruar som ofta lagar soppor är det buljongen av torkat smör som anses vara det mest utsökta. En sådan halvfabrikat har använts i många århundraden, så tekniken för att göra soppa av den har blivit perfekt genom åren. Den viktigaste punkten är korrekt beräkning av den erforderliga mängden av huvudingrediensen.

Torkad buletus hälls i 2 liter vatten och lämnas i flera timmar. Det är bäst att lämna potten över natten - på morgonen är huvudingrediensen redo för vidare bearbetning. Resten av tillagningsprocessen liknar receptet för att använda färsk frukt. Stekning och kryddor läggs till den färdiga skålen.

Hur man lagar svamp soppa från fryst smör

Under den kalla vinterperioden är det omöjligt att hitta färska svampar, så soppa med fryst smör kommer till undsättning. Även om de har en något svagare smak och arom, kan de ändå göra en bra färdig produkt. Det räcker bara för att öka tillagningstiden något. För att göra en soppa av fryst smör behöver du:

• 450 g svamp;
• 1,5 liter vatten;
• 100 g lök;
• 100 g färska morötter;
• salt och kryddor.

Den första uppgiften anses vara korrekt avfrostning av svampen. Det är bäst att lämna dem i kylskåpet över natten - den här oskadade metoden säkerställer att det mesta av saften finns kvar i fruktkropparna. Om tiden är kort kan du låta dem stå i rumstemperatur i flera timmar.

Den upptinade produkten skärs i plattor och kokas i 25-30 minuter på medium värme. Tillsätt sedan en lök och morötter, lagerblad och lite salt i pannan. Kokkärlet tas bort från spisen, täckt med lock i en halvtimme.

Inlagd smörsoppa

Användningen av en sådan produkt gör att du kan få en ovanlig men mycket minnesvärd smak av buljongen. I genomsnitt räcker en 500 ml burk inlagd produkt för 2 liter vatten. Dessutom kan du använda potatis, morötter, lök och lagerblad.

En viktig skillnad i beredningen av denna version av soppan är den första läggningen av potatis. Först när den är halvklar läggs den marinerade halvfabrikaten i pannan. Buljongen kokas i ytterligare 15 minuter, varefter de sauterade grönsakerna, saltet och ytterligare kryddor tillsätts.

Ett enkelt recept på färsk smörsoppa med potatis

Detta recept anses vara en sann klassiker av svamp soppor. Minsta uppsättning ingredienser gör att du kan få en tillfredsställande och utsökt färdig produkt. För matlagning behöver du:

• 700 g potatis;
• 400 g färskt smör;
• lök och morötter för stekning;
• salt;
• Lagerblad;
• 2,5 liter vatten.

Svampen skärs i små bitar och kokas i kokande vatten i 1/3 timme. Vegetabilisk stekning och potatis skuren i bitar läggs till dem. Så snart potatisen är helt kokt tillsätts salt och lagerblad i buljongen. Innan du serverar skålen rekommenderas det att insistera i en kastrull under locket i en timme.

Gräddostsoppa gjord av smör

I dagens kulinariska värld blir gräddsoppor mer och mer populära. Denna maträtt ser bra ut och ersätter enkelt traditionella första rätter. Tillsatsen av ost lägger till en krämig smak och arom till den färdiga produkten. Nödvändiga ingredienser för ett sådant mästerverk:

• 600 g förkokta svampar;
• 300 g rysk ost;
• 2 lökar;
• 2 morötter;
• 200 g selleri;
• 30 g smör;
• 2 liter vatten;
• kryddor efter smak;
• gröna för dekoration.

Hacka morötter och lök och stek i smör tills de är kokta. Smöret kokas i 20 minuter, sedan läggs finhackad selleri, grönsaksstekning och en stor mängd riven ost till dem. När osten är helt smält placeras en nedsänkbar mixer i buljongen och hackar alla ingredienserna till en enhetlig konsistens. Den färdiga produkten saltas, malet peppar tillsätts och dekoreras med finhackade örter.

Hur man lagar smörsoppa med pasta

Potatis kan ersättas med din favoritpasta. Det viktigaste är att pastan som används inte är för stor och att det inte finns så många, annars riskerar den första maträtten att förvandlas till pasta. Spindelnät och små horn är bäst. För 0,5 kg huvudingrediens används 100 g pasta, vissa grönsaker för stekning och 1,3 liter rent vatten.

Efter 15 minuters tillagning av huvudingrediensen tillsätts liten pasta till buljongen och kokas tills den är kokt. Först därefter saltas den färdiga första rätterna och den tidigare beredda stekningen tillsätts. Innan du serverar rekommenderas det att låta den färdiga produkten brygga i 40-50 minuter.

Recept på en utsökt soppa med bovetesmör

När du förbereder första kurser med tillsats av bovete rekommenderas det att begränsa mängden. Faktum är att bovete ökar avsevärt i volym under tillagningen, så oerfarna hemmafruar bör använda exakt den angivna mängden produkt. För matlagning behöver du:

• 500 g färska eller frysta svampar;
• 1,5 liter vatten;
• 50 g bovete;
• 4 potatisar;
• grönsaker för stekning;
• gröna efter smak;
• salt.

Huvudingrediensen skärs i kuber och kokas i en halvtimme. Under denna tid görs stek av 1 morot och 1 lök. Potatis skuren i stänger, stekta grönsaker och tvättad bovete läggs till buljongen och blandas väl. Ytterligare matlagning utförs tills potatisen och bovete är helt kokta. Den färdiga skålen dekoreras med örter och serveras.

Smörsoppa med mjölk

Trots den till synes dåliga kombinationen av dessa produkter kommer smaken av svampbuljong i mjölk att förvåna även kryddade finsmakare. En stor mängd mjölk ger en krämig doft och en mer känslig konsistens i buljongen. För att förbereda mjölksoppa med smör, använd:

• 500 ml fet mjölk;
• 1,5 liter vatten;
• 600 g kokta svampar;
• 1,5 msk. l. Smör;
• 100 g lök;
• 100 g morötter;
• 300 g potatis;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och ytterligare kryddor efter önskemål.

Svamp kastas i vatten och kokas i ¼ timme på låg värme. Potatisen skalas och skärs i kuber. Lök, vitlök och morötter stekas i smör. Svamp från buljongen läggs till dem och hela massan stekas i ytterligare 5 minuter. Därefter hälls den med mjölk och stuvas i 5 minuter på minimal värme.

Svampmassan överförs till en kastrull med buljong och färdiga potatisar. Salta soppan och lägg till dina favoritkryddor efter önskemål. För att helt blanda mjölken med buljongen måste du hålla pannan på elden i ytterligare 3-4 minuter. Den färdiga skålen får bryggas innan den serveras.

Hur man lagar svamp soppa med smör och köttfärs

Tillägget av köttfärs gör de första rätterna mer tillfredsställande. Den köttiga smaken i kombination med svampkomponenten ger ett bra recept som är perfekt för en familjelunch eller middag. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

• 500 g magert nötkött;
• 250 g smör;
• 1,5 liter vatten;
• 150 g lök;
• 1 tsk torkad vitlök;
• salt.

Köttfärs blandas med hackad lök och stekas tills den är knaprig i en varm stekpanna. Sedan överförs den och smöroljan skuren i tallrikar till kokande vatten. Köttfärs kokas i 1/3 timme. Ett par minuter tills det är helt kokt, tillsätt torkad vitlök och lite salt.

Soppa med smör och kyckling

Kycklingfilé anses vara det perfekta tillskottet till soppkomponenten i soppan. För att få en starkare smak av kyckling i buljongen kan du ersätta hälften av filén med ryggar eller vingar, som kan tas bort efter tillagningen. Listan över ingredienser är som följer:

• 300 g kycklingfilé;
• 1 kyckling tillbaka;
• 300 g svamp;
• 3 liter vatten;
• 3 potatisar;
• morötter och lök för stekning;
• 2 lagerblad;
• kryddor efter smak.

Först måste du förbereda kycklingbuljong. Baksidan placeras i vatten och kokas i cirka 40 minuter, varvid den resulterande skalan periodvis avlägsnas. Den tas sedan bort och ersätts med filéer skuren i kuber och hackad svamp. De kokas i ytterligare 15-20 minuter, varefter grönsaker stekt i en kastrull och tärnad potatis tillsätts. Soppan kokas tills potatisen är helt kokt, saltad och kryddad med malet peppar och lagerblad.

Smörsoppa med pumpa och grädde

Missa inte sådana ovanliga ingredienser. Pumpan och grädden ger svampbuljongen en delikat tjock konsistens och utmärkt doft. Denna maträtt är perfekt för en rejäl familjemiddag. För beredning:

• 600 g skalad pumpmassa;
• 100 ml grädde
• 300 g olja;
• 500 ml vatten;
• 1 vitlöksklyfta;
• 300 g potatis;
• salt att smaka.

Svamp är stekt med vitlök tills den är ljusguldbrun. Vid denna tidpunkt kokas tärnad pumpa och potatis i en kastrull. När grönsakerna blir mjuka överförs svampblandningen och lite salt till dem. Häll ett halvt glas grädde i en kastrull. Med en nedsänkbar mixer mosas alla ingredienser, hälls i tallrikar och serveras, garnerade med en örtkvist.

Hur man lagar soppa från färskt smör med pärlkorn

Första kurser med pärlkorn är klassiker av sovjetiskt kök. Denna typ av soppberedning är fortfarande utbredd i Ryssland och grannländerna. För att laga det, för 3 liter vatten behöver du:

• 150 g pärlkorn;
• 200 g kokt smör;
• 1 liten morot;
• 1 lök;
• 2 lagerblad;
• 3 potatisar;
• salt och kryddor efter smak.

Till att börja med är det värt att förbereda en svampbuljong - kokt smör kokas i en stor mängd vatten i 40 minuter. Eftersom korn är kokt under lång tid tillsätts det en halvtimme efter att vattnet kokar. Morötter och lök sauteras i vegetabilisk olja och läggs till buljongen tillsammans med hackad potatis.Så snart pärlkornet blir mjukt kryddas soppan med lagerblad och saltas enligt dina smakpreferenser.

Läcker smörsoppa med grädde

Grädde är det bästa tillskottet till svampbuljonger. Konsistensen av den färdiga skålen blir otroligt öm. För 250 g förkokt smör är det bäst att använda 200 ml av en fettprodukt med en indikator på minst 20%. Bland övriga ingredienser är:

• 1 liter vatten;
• 4 potatisar;
• 3 msk. l. mjöl;
• gröna efter smak;
• salt.

Koka smöret i 30 minuter i kokande vatten. Därefter tillsätts potatis i kuber. Så snart knölarnas massa blir mjuk, häll ett glas tung grädde och salt i buljongen. Den färdiga soppan kan föras till krämigt med en mixer, eller kan serveras i vanlig form.

Hur man lagar smörsvamp soppa med bulgur

Bulgur används ofta i dietetik. Denna spannmål är otroligt hälsosam för kroppen. Det ger också svampbuljongen extra rikedom. Skålen blir mer tillfredsställande. För beredning används:

• 3 liter vatten;
• 150 g bulgur;
• 500 g borolja;
• 2 lökar;
• 100 g riven morötter;
• kryddor efter önskemål.

Häll vatten i en stor kastrull, lägg smörolja i den och koka dem i en halvtimme. 15 minuter efter kokning, tillsätt bulgur i vattnet. Lök och riven morötter sauteras tills de är mjuka och läggs till buljongen. Den färdiga soppan saltas och kryddas med kryddor efter önskemål.

Stekt smörsoppa recept

Du kan göra en utsökt förrätt med standardingredienser genom att ändra tillagningsmetoden något. I detta fall skärs 0,5 kg lättkokt smör i bitar och stekas i smör. Receptet handlar också om att använda grönsaksstekning och lägga till några potatis för att hålla dig mättad.

Hackad potatis läggs till vattnet och kokas tills den är halvkokt. Sedan läggs stekta svampkroppar, stekning kokta i en separat stekpanna och salt till dem. Alla ingredienser kokas i ytterligare 5-10 minuter, varefter pannan avlägsnas från värmen så att den färdiga soppan infunderas i 30-40 minuter.

Smörsoppa med smält ost

Bearbetad ost i svampsoppa är en klassiker av sovjetiska hemmafruar som har migrerat till moderna verkligheter. När det var svårt att få ost av god kvalitet kompletterades buljongen med den befintliga bearbetade produkten. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

• 2 briketter av bearbetad ost;
• 450 g smör;
• några morötter och lök för stekning;
• 400 g potatis;
• 2,5 liter vatten;
• gröna för dekoration;
• krydda.

Kokt olja förbehandlat i kokande vatten skärs i små kuber. Sedan skickas de till en kruka med vatten i cirka 20-25 minuter. Vid denna tidpunkt görs stek av morötter och hackad lök. Potatisen skalas och skärs i kuber.

Osten tas ut ur frysen och rivs på ett fint rivjärn. Tills botten har smält blandas den med salt och peppar och överförs sedan till en kastrull med svampbuljong. Stekta grönsaker och potatis placeras i en kastrull. Soppan kokas i ytterligare 10 minuter, varefter pannan täcks med lock och avlägsnas från värmen.

Hur man lagar soppa med smör och kryddor

För att förvandla en standard svampbuljong till något med en ljus, unik lukt kan du använda en speciell kryddblandning. Beroende på smakpreferensen för varje person kan tillämplig uppsättning ändras enligt dina gastronomiska preferenser. I standardversionen är ingredienserna följande:

• 2 liter vatten;
• 400 g svamp;
• 4 potatisar;
• grönsaker för stekning;
• svartpeppar;
• timjan;
• basilika;
• Lagerblad;
• torkad persilja;
• salt.

Innan du förbereder buljongen rekommenderas att göra en aromatisk blandning av kryddor.För att göra detta blandas alla kryddor som anges i receptet i samma proportioner och mals i en mortel. Till svampen kokta i 20 minuter, tillsätt potatis skuren i bitar, stekning av grönsaker och 2 msk. l. kryddblandningar. När potatisen är färdig saltas skålen, täcks med lock och avlägsnas från värme.

Läcker soppa med smör och skinka

Rökt skinka av hög kvalitet tillför inte bara ytterligare mättnad till svampbuljongen. Dess arom förvandlar en traditionell maträtt till ett kulinariskt mästerverk. För att förbereda den, använd 300 g kokta svampkroppar, några bitar skinka, potatis och grönsaker för stekning.

Receptet på en sådan soppa är enkelt och upprepar på många sätt de tidigare tillagningsalternativen. Först görs ett avkok där potatis och grönsaksstekning placeras. Därefter tillsätt skinka och lite salt i buljongen. Soppan kokas tills potatisen är helt kokt.

Det ursprungliga receptet på soppa med smör och vitt vin

För att förbereda en restaurangkvalitet kan du använda några originaltillägg till det klassiska receptet. Dessa inkluderar vitt vin och tung grädde. Som bas för receptet används 600 ml färdig kycklingbuljong. Utöver det använder de:

• 450 g smör;
• 150 ml 20% grädde;
• 70 ml torrt vitt vin
• 2 msk. l. Smör;
• 1 tsk Dijon senap;
• salt att smaka.

Smält smör i en kastrull och stek det hackade kokta smöret på det i 15 minuter. Därefter tillsätts vin, senap och grädde till dem. Den resulterande massan kokas över låg värme i 5-10 minuter, hälls med färdig kycklingbuljong, rörs om och avlägsnas från värmen. Slipa innehållet i pannan till en homogen massa och salt med en nedsänkningsblandare.

Svamp soppa med nudlar

Lägga till hemlagade eller köpta nudlar i svampbuljong gör det mer tillfredsställande. Ett sådant recept kommer inte att uppskattas av människor som tittar på figuren. Men mångsidigheten med denna tillagningsmetod gör att du kan spara hemmafruar från eventuella misstag i matlagning. För att förbereda soppan behöver du bara 2 liter vatten, 400 g smör och 200 g torra butiksnudlar.

Finhackad svamp placeras i kokande vatten och kokas i 25 minuter. Efter det, lägg till nudlar till dem och ta det till beredskap. Den kokta soppan är saltad och täckt med lock i en halvtimme för att infunderas.

Det ursprungliga receptet på smörsoppa med russin och katrinplommon

Att lägga katrinplommon till kött och första rätter möjliggör ett otroligt smakämne. Dessutom har de ämnen som ingår i dess sammansättning en antimikrobiell effekt, vilket ökar hållbarheten hos den färdiga produkten. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

• 120 g russin;
• 80 g gropar av katrinplommon;
• 6 potatisknölar;
• 350 g färskt smör;
• ½ lök;
• 2,5 liter vatten.

Russin och katrinplommon blötläggs i 400 ml kokande vatten i 20 minuter. Sedan filtreras de och häller återstående vätska från dem i en kastrull med resten av vattnet. Hackade svampar placeras där och kokas i 15 minuter. Därefter skärs potatis i kuber och lök sauterade tills de är gyllenbruna. Buljongen kokas tills potatisen är helt kokt och sedan tillsätts russin och katrinplommon i bitar. Innan serveringen ska soppan infunderas i 1 timme.

Recept på smörsoppa med tomat

Tomatpasta är den bästa lösningen för att färga buljongen i en behaglig orange-röd färg. Det jämnar också ut den färdiga produktens smak, vilket gör den mer balanserad. För att förbereda en stor kastrull med soppa, använd 2,5 liter vatten, 500 g kokt smör och 4-5 potatis och 100 g tomatpuré. Tillsätt också en riven morot, lagerblad, ett par vitlöksklyftor, salt och några ärtor svartpeppar.

Svamp placeras i vattnet, kokas i ½ timme, varefter riven morötter och tärnad potatis läggs till dem. Efter 10 minuter kryddas skålen med hackad vitlök, kryddor, salt och tomatpuré. Efter en halvtimme infusion kan den färdiga produkten serveras.

Recept på svamp soppa gjord av smör och kål

Svampkålsoppa är ett klassiskt recept på centrala ryska köket. En sådan maträtt behöver inte potatis, den visar sig vara otroligt tillfredsställande och rik. För beredning:

• 250 g vitkål;
• 400 g svamp;
• 1,5 liter vatten;
• 1 medium morot;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• Lagerblad;
• kryddor och salt efter önskemål.

Kål och hackad boletus sprids samtidigt i kokande vatten. Efter 10 minuter sprids morötter där i små kuber och hackad lök, hackad i halva vitlöksklyftor. När kålen är klar läggs lagerblad, salt och dina favoritkryddor i buljongen.

Grönsakssoppa med smör och örter

Att laga en traditionell sommargrön soppa med grönsaker är ett utmärkt recept för dem som letar efter en smal figur. En stor mängd hälsosamma grönsaker och färska örter ger maträtten en laddning av vitaminer och mikroelement som är användbara för kroppen. För att förbereda en sådan hälsosam soppa, använd:

• 2 liter vatten;
• 400 g olja;
• 2 morötter;
• 4 potatisar;
• 2 stjälkar av selleri;
• en massa persilja;
• massa gröna lökar.

Svampbuljong tillagas av kokt smör i 20 minuter. Grönsaker hackade i kuber läggs till den färdiga buljongen och kokas tills de är helt kokta. Därefter saltas soppan och ströms generöst med finhackade örter.

Nötköttsmörsoppa

Svampbuljong, trots sin magnifika arom och ljusa smak, är inte den mest tillfredsställande maträtten. För att bättre tillfredsställa din hunger kan du använda rik nötköttsbuljong. I detta fall behöver receptet:

• 2 liter vatten;
• nötköttben för buljong;
• 350 g smör;
• 400 g potatis;
• grönsaker för stekning;
• salt och kryddor efter smak;
• Lagerblad.

Benen placeras i vatten och kokas i 1-1,5 timmar. Under denna tid stekas grönsaker genom att tillsätta hackat smör till dem. Lök stekt med svamp och morötter, tärnad potatis sprids i den färdiga nötköttsbuljongen. Efter beredskap kryddas soppan med salt och lagerblad.

Lätt svampsoppa med smör och nudlar

Om en person inte gillar svampens smak av buljongen som är för stark, kan du göra den mindre koncentrerad genom att minska koktiden eller mängden huvudingrediens som används i hälften. Ett sådant avkok är lättare för kroppen att absorbera och är bra för människor som tränar rätt näring. För 2 liter vatten används 300 g färskt smör, lite nudlar, salt och lagerblad.

Skär svampen i små bitar, lägg dem i kokande vatten och koka i 10 minuter. Därefter hälls 150-200 g fin vermicelli i dem. När pastan är helt kokt saltas soppan, avlägsnas från värmen och täcks med lock.

Hur man lagar smörsoppa i en långsam spis

Med hjälp av en multikokare för att göra klassisk svampsoppa kan hemmafruar automatisera processen helt. Endast nödvändiga ingredienser och vatten placeras i skålen på enheten. Därefter väljer de tid och önskat program - efter utgången av denna period är soppan redo. För ett så enkelt recept, använd:

• 2 liter vatten;
• 4 potatisar;
• 350 g kokt smör;
• 1 morot;
• salt.

Alla ingredienser skärs i kuber, läggs i en skål och fylls med vatten. Apparatens lock är stängt och läget "soppa" slås på i 40 minuter. Den färdiga skålen saltas efter smak och serveras vid middagsbordet.

Slutsats

Smörsoppa har en utsökt svamparom och en mycket ljus smak. Den kan framställas av både färska svampar och torkas, syltas eller frysas.Genom att komplettera buljongen med ytterligare ingredienser kan du få en fantastisk maträtt i restaurangen.

Rekommenderade bidrag

Läcker sellerisoppa för viktminskning

Vietnamesisk Pho soppa: steg för steg recept med foton

Fryst kantarell soppa: recept med foton

Svamp (mycelium) från smör: 14 recept med foton, videor

Kantarell soppa: recept med kyckling, grädde, nötkött, finska

Mushroom russula soppa: steg för steg recept med foton