Innehåll
Koriander (även känd som koriander) är en mycket populär krydda i orientalisk mat. Vid matlagning används både örter och växtfrön. Du kan odla en krydda på din egen personliga tomt - att ta hand om koriander är enkelt, det ställer inte heller specifika krav på odlingsförhållandena. Men ändå finns det vissa nyanser angående när och hur man sår koriander, hur man förbereder en trädgårdssäng och frön. Det rekommenderas att ta reda på dem i förväg, annars kan du inte räkna med en riklig skörd.
När ska man plantera koriander?
Frön och skott av koriander förblir livskraftiga vid temperaturer ner till -5 ° C. Därför är tidpunkten för sådd av koriander ganska tidigt: det är nödvändigt för substratet att värmas upp till endast 6-8 ° C. I ett tempererat klimat är den optimala tiden det andra decenniet i april. I de subtropiska södra regionerna kan du plantera koriander tidigare - redan i mitten av mars. I Ural, i Sibirien, i Fjärran Östern, måste vi vänta på andra halvan av maj.
Vidare, under säsongen, var 1,5-2 vecka, kan du så lite tills augusti. På hösten planteras koriander i slutet av oktober. Så här erhålls tidiga greener. Plantor när man planterar koriander på hösten före vintern visas i mitten av mars.
I ett uppvärmt växthus odlas koriander året runt. Den planteras med 3-4 veckors mellanrum. Om en trädgårdsmästare tilldelar en grönska i ett vanligt växthus sås koriander där i slutet av februari och skördas i korsningen april-maj.
Tidpunkten för plantering av koriander bestämmer funktionerna i det lokala klimatet och förutsättningarna för dess odling.
Bästa föregångare
Optimala odlingsförhållanden för koriander inkluderar korrekt skörd. Det rekommenderas att plantera koriander efter:
- alla baljväxter (ärtor, bönor, bönor);
- spannmål (vanlig och grön gödsel);
- alla typer av lök, vitlök;
- majs;
- rödbetor;
- blomkål och tidig vitkål.
Något mindre framgångsrika men också lämpliga föregångare för att odla koriander utomhus i landet:
- nästan alla kryddiga örter, grön sallad;
- meloner (pumpor, meloner, vattenmeloner);
- Växter från familjen Solanaceae (tomater, potatis, äggplantor);
- rädisa, rädisa, daikon.
För att odla koriander i det öppna fältet på gröna och frön används inte de områden där de planterades förra säsongen:
- paraply örter (dill, fänkål, persilja, selleri, vattenkrasse);
- morot;
- mellan- och senmognad kål.
Platsval och markberedning
Kvaliteten och volymen på koriandergrönsaker beror direkt på valet av plats för trädgården. Det rekommenderas att plantera det där växterna får tillräckligt med solljus och värme. I halvskugga känns kulturen också bra, men i den täta skuggan utvecklas koriander mycket långsammare, avkastningen minskar.
Brist på solljus leder till en minskad koncentration av eteriska oljor i växter
För den säng där det planeras att plantera koriander, välj en platt plats eller ett område närmare toppen av en mild kulle. Du kan inte så korianderfrön i öppen mark där fuktig kall luft och regnvatten oundvikligen stagnerar. Fuktighet tolereras inte av rötterna eller den ovanjordiska delen av kulturen.
Växten behöver inte en mycket näringsrik jord. Viktigare för honom är markens löshet, vatten och luftgenomsläpplighet. Det är bäst att plantera koriander i sandjord eller lerjord. Syra-basbalans - neutral eller lätt alkalisk. I ett surt substrat kommer kulturen definitivt inte att överleva.
Eftersom koriander planteras tidigt förbereds trädgården på hösten. Platsen grävs upp, samtidigt avlägsnas skräp, humus införs (upp till 3-5 l / m²) och fosfor-kaliumgödselmedel (30-40 g / m²). Den senare kan ersättas med siktad träaska (0,5 l / m²). På våren, strax före plantering av koriander, lossas jorden ordentligt, vattnas med en lösning av kvävegödselmedel.
Fröberedning
Det är vettigt att bara plantera korianderfrön som samlats in senast för två år sedan. Om de är gamla kan du i bästa fall räkna med enstaka skott.
För att påskynda processen med plantor, omedelbart före plantering, rekommenderas det att blötläggas i vatten vid rumstemperatur eller i en lösning av något biostimulerande medel i 10-12 timmar.
För plantering är endast korianderfrön som skördats oberoende eller släppts av jordbruksföretag lämpliga.
Hur man planterar koriander korrekt (koriander) i öppen mark
Växande korianderplantor med trädgårdsmästare är opopulär, men det är i princip möjligt. Oftast planteras den direkt i öppen mark.
Plantera koriander i öppen mark med frön på våren
Så att växterna i trädgården har tillräckligt med utrymme planteras koriander enligt något av följande scheman:
- rader med ett intervall mellan växter på 8-10 cm och ett radavstånd på 12-15 cm;
- i hålen - på trädgårdssängen ritar de som ett gitter och delar upp det i rutor med en sida på 12-15 cm, koriander planteras i hörnen av dessa "celler".
Avstigning är en extremt enkel process:
- Jämna marken på den förberedda sängen, markera hål eller spår upp till 2 cm djupa.
- Stänk dem måttligt med vatten vid rumstemperatur, vänta tills det absorberas.
- Så koriander så jämnt som möjligt. "Norm" i närvaro av spår på sängen - 2-2,5 g / m². Lägg 2-3 bitar i varje hål.
- Fyll spåren och hålen med ett tunt lager jord, vattna igen måttligt.
Korianderfrön är tillräckligt stora för att fördelas relativt jämnt vid plantering.
Så koriander (koriander) på hösten före vintern i öppen mark
Så koriander före vintern i de områden där det inte finns någon frost under - 10-15 ° C, utförs enligt samma algoritm som på våren. "Isolera" sängen, kasta den med grangrenar eller dra åt den med 2- 3 lager täckmaterial.
När tillräckligt med snö faller kastas det på korianderplantorna före vintern med frön över skyddet, vilket skapar en snödriva upp till 30 cm hög.Den måste regelbundet förnyas medan skorpan bryts på ytan.
Funktioner av växande koriander i ett växthus
Ingen specifik korianderomsorg krävs om det planeras att växa i ett växthus. Den enda skillnaden är tidigare planteringsdatum och accelererade grödor.
Du måste också följa planteringsschemat - under gynnsamma förhållanden växer koriander aktivt. Gröna kan skäras av inom 40-55 dagar efter groning, det beror på sorten.
"Trängsel" i växthuset är farligare än i det öppna fältet - risken för att utveckla sjukdomar är högre
Utomhusvård för koriander (koriander)
För att odla koriander från frön i trädgården måste du komma ihåg huvudregeln.Vård av koriander är ungefär densamma som för mer populära kryddiga örter - persilja, dill.
Förtunning av groddar
Korianderplantor tunnas ut i den andra sanna bladfasen. Minst 5-7 cm är kvar mellan plantorna. Endast under sådana förhållanden kommer koriander, som planteras på gröna, att bilda frodiga buskar med stora saftiga löv. Med "trängsel" i trädgårdsbädden blir greenerna märkbart bleka, bladen tappar sin ton och utstrålar.
Förtunning av plantor vid plantering i öppen mark ersätter plockning av plantor vid odling av plantor
Även plantor måste rensas. Ogräs försvagar unga växter kraftigt. Vuxen koriander behöver praktiskt taget inte ogräs, den kan "hamra" och "förflytta" de flesta "konkurrenterna" från trädgården.
Vattning och lossning
Koriander kan inte kallas en mycket fuktgivande växt, men under den aktiva uppbyggnaden av grönska kräver den regelbunden vattning. Underlaget hålls alltid fuktigt. Vattningsintervallen justeras beroende på vädret utanför.
När det inte är för varmt vattnas koriander var 3-4 dagar och förbrukar cirka 4-5 l / m². Om koriander planteras på frön, reduceras mängden till 2-2,5 l / m² ungefär en månad innan de mognar. Detta stimulerar bildandet av peduncle.
Top dressing
Alla nödvändiga gödningsmedel för att odla koriander från frön på det öppna fältet appliceras på hösten och våren när du förbereder sängarna som de planteras på. Därför, under gynnsamma förhållanden, behöver han inte ytterligare utfodring under växtsäsongen.
Men om substratet är mycket "dåligt" eller "lätt", utarmat, matas koriandern var 2,5-3 veckor genom att vattna med näringslösningar. De använder båda inköpta gödningsmedel för örter och naturligt organiskt material - infusioner av ko-gödsel, fjäderfäkropp, "grönt te" från ogräs.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Korianderns immunitet är i allmänhet bra, oavsett om den planteras i ett växthus eller i öppen mark. Men det finns flera svampsjukdomar som kulturen är mottaglig för:
- pulverformig mögel - en gråvit pulverbeläggning på alla delar av växten;
Pulveriserad mögel är en sjukdom som drabbar de allra flesta trädgårdsgrödor
- ramulariasis - bruna fläckar på bladen, snabbt torkande växter.
Om ingenting görs torkar korianderbusken som drabbats av ramularios helt på 7-10 dagar.
För att undvika utveckling av patogen mikroflora undersöks regelbundet koriander, som planteras i trädgården. Vid de första misstänkta symtomen vid plantering och jorden i trädgården sprutas med en lösning av alla fungicider av biologiskt ursprung.
På grund av dess höga innehåll av eteriska oljor är koriander oätligt för de flesta skadedjur. Undantaget är paraplyet och den randiga buggen. Men denna insekt kan inte kallas så vanligt. För att förhindra attacker räcker det med att damma växterna och jorden med en blandning av siktad träaska och tobakstamm en gång var 2-3 vecka.
Paraply och randiga insekter är färgglada, så det är inte svårt att upptäcka dem på växter
Skörd och lagring
Från koriander (det spelar ingen roll om den planteras på den öppna marken eller i ett växthus) skördas gröna flera gånger under säsongen och väntar på att nya löv ska se ut. Skärningen stoppas efter bildandet av peduncle - de blir märkbart hårdare, obehagligt bittra.
Växter som har börjat blomstra är endast lämpliga för att samla frön
För långvarig förvaring torkas koriandergrönsaker naturligt eller i ugnen, mikrovågsugnen eller den elektriska torken. Förvara den på en sval, mörk plats, i linne eller papperspåsar, hermetiskt tillslutna plastbehållare.
När koriander planteras på frön måste du vänta tills de är helt mogna. Detta kan identifieras av skalets brunbruna nyans och den karakteristiska lukt som är typisk för butikskrydda.I omogna frön är "aromen" mycket obehaglig, för många orsakar det associering med bedbugs.
Först torkas de ut under naturliga förhållanden, genom att rota växterna och sprida ut dem på en öppen plats, väl blåst av vinden. Du måste vänta tills de smuler fritt från pedunkerna. Sedan separeras den från växtrester och hälls i små papperspåsar. De lagras på samma plats som torra gröna.
Frön och torra koriandergrönsaker bör hållas borta från livsmedel som absorberar främmande lukt.
Slutsats
Du kan så koriander både utomhus och i ett växthus. Den opretentiösa växten anpassar sig till ett stort antal klimat- och väderförhållanden. Men för att få en skörd av gröna och frön är det nödvändigt att välja rätt planteringstid och plats, förbereda en trädgårdssäng. Att plantera koriander är inte svårt, jordbrukstekniken innehåller endast standardåtgärder: du behöver inte vara en erfaren trädgårdsmästare för att ta hand om en gröda.
