Innehåll
Rova är en värdefull grönsaksgrödor. Det kännetecknas av sin anspråkslöshet, höga innehåll av vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen. Produkten absorberas väl av kroppen och är lämplig för barnmat. Rotgrödor lagras under lång tid och förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper. För plantering väljs rovsorter som är anpassade till förhållandena i en viss region.
Vilken familj tillhör kålrot?
Rova är en representant för den korsfamiljen. Växten odlas som ettårig eller tvåårig. Under det första året utvecklas en rotskörd och en rosett av löv. Nästa säsong dyker en lång stam med löv och blommor upp. Nära släktingar till växter är: olika typer av kål, kålrabbi, rädisa, rädisa.
Rotsystemet är en köttig rotgrönsak. En hög stam med många löv växer över marken. De är lyre-pinnate, gröna, glabrous eller något pubescent.
Kålrot är infödd i västra Asien. Det har använts till mat sedan det forntida Egypten. I Ryssland har kultur blivit den viktigaste livsmedelsprodukten. Idag läggs det till sallader, kokt, bakat. Produkten förbättrar aptiten, stimulerar tarmarna och främjar upptagningen av mat.
Typer och sorter av rov
Rovsorter klassificeras i flera grupper. Den vanligaste klassificeringen är genom mognadstid. Det tar hänsyn till den period som förflutit från plantornas framväxt till fullständig skörd.
Typer av rovor efter mognad:
- tidigt - ger en skörd i intervallet 40-60 dagar;
- i mitten av säsongen - om 60 - 90 dagar;
- sent - under en period på 90 dagar eller mer.
Beroende på rotgrödans form är kulturen av följande typer:
- avrundad;
- platt;
- långsträckt.
De äter inte bara rotgrödor utan också luftdelen. För detta väljs speciella bladvarianter. De gröna skördas 5 till 7 veckor efter uppkomsten av plantor på jordens yta. Unga stjälkar och löv läggs till sallader, som används som kryddor för första och andra rätter.
Enligt applikationsmetoden är alla sorter uppdelade i typer:
- matsalar;
- foder.
Bordsorter av rovor är lämpliga för att förbereda en mängd olika rätter. De har en god smak, är rika på vitaminer och näringsämnen. Stern - kallad rovor. De kännetecknas av ökad produktivitet och stor storlek, därför används de som djurfoder.
De bästa sorterna av rovor för Moskva-regionen för öppen mark
I mittfältet erhålls två grödor utan problem. Den första såningen utförs i början av maj, den nästa i slutet av juni. En tidig skörd lagras inte länge, rotgrödor används till mat. Den andra grödan används för långvarig lagring. Rovsorterna som listas nedan är också lämpliga för nordvästra Ryssland.
Geisha
Geisha är en tidig mognad sort. Dess rotgrödor är sfäriska, har en slät yta och vit färg. Minsta vikt är 60 g, de största växer upp till 200 g. Deras kött är sött, vitt, saftigt, utan grova fibrer.
Unga löv används vid matlagning som örter, som innehåller mineraler och vitaminer. Sorten växer bra i skuggan, är inte mottaglig för blomning och bakterios. Avkastningen är upp till 4 kg per 1 kvm. m.
Petrovskaya-1
Petrovskaya-1 är en välkänd sort som ingick i Ryska federationens statsregister 1950. Mognad sker i mitten av tidig period. Kulturens frön gror bra även efter vårfrost. Produktivitet från 1 kvm. m av sängar är upp till 3,2 kg.
Rotgrödornas form är platt-rund, vikten är från 60 till 150 g. Deras färg är ljusgul. Massan innehåller kaliumsalter, vitaminer i grupp B och C, den är fast, saftig och välsmakande. Grödan används färsk, liksom för matlagning. Rova Petrovskaya-1 förvaras länge i ett svalt rum.
Lyra
Lyra är en tidigt mognad sort som ger en skörd på två månader. Den är lämplig för odling på gårdar och i trädgårdstomter. Sorten uppskattas för sin tidiga mognad och goda smak. Lyra är bra för långvarig förvaring hela vintern.
Rotgrödornas form är sfärisk. Medelvikten är 80 g, men det finns exemplar som väger upp till 100 g. Massan av rotgrödor är öm, hård, vit, innehåller mycket juice. Produktivitet från 1 kvm. m landningar är 3,4 kg.
Farfar
Morfar är en tidig rovsort. Grödan är klar för skörd 45 dagar efter att plantorna dyker upp över marken. Rotgrödor mognar tillsammans. Dedka-sorten har en rundad form. Rotgrödans färg är tvåfärgad: lila i överdelen och vit i nedre delen. Barken är slät, blank, tunn.
Utbytet av Dedka-sorten är upp till 4 kg per kvadratmeter. Syfte - universellt: för färsk konsumtion, stewing, saltning. Saftiga och läckra färska rotfrukter är rika på mineraler och vitaminer.
Snövit
Rova från sorten Snövit mognar i medelhöga termer. Kulturens löv växer i en vertikal rosett. Rotgrödorna är vita, rundade, väger cirka 250 g. Inuti är de ömma, saftiga, med vitt kött, god smak, brist på bitterhet och en liten eftersmak av rov.
Snövit sorten ger hög avkastning. I 1 kvm. m av sängar tas bort upp till 4,5 kg rotgrödor. Snow White är uppskattad för sin presentation, avkastning och långa hållbarhet.
Sjuksköterska
En mellansäsongssort som mognar under en period av 80 - 90 dagar. Växten bildar en halv vertikal rosett av löv. Dess rötter är runda, korta, med en konkav bas och huvud. Huden är gul. Bladen är gröna, deras topp är något böjd.
Massan av sorten Kormilitsa är 200 - 250 kg. Smakegenskaper hos rotgrödor bedöms vara goda. Deras massa är inte grov, gul, mycket saftig. Syftet med sorten är universellt: det är lämpligt för beredning av färska sallader, bakning, fyllning. Utbytet är upp till 4,2 kg / m2.
Snöboll
Snow Globe hybrid är en mellansäsong representant för kulturen och en av de bästa rovsorterna för centrala Ryssland. Mognad tar mindre än 3 månader. Rotgrödor med en jämn hud, vit, sfärisk. Vikten av varje grönsak når 300 g, den snövitmassan blev och blev orsaken till detta namn. Grönsaker har en god, smakfull smak.
Sorten är inte föremål för blomning. Skörden är jämn, har en presentation. Grönsaker konsumeras färska och efter värmebehandling är de väl lämpade för organisering av medicinsk kost och kost.
Ryska storlek
The Russian Size hybrid är en rekordhållare bland andra sorter, vilket återspeglas i dess namn. Detta är en stor rovsort med köttiga rötter. Köttet av grönsaker är saftigt, krispigt och med en traditionell smak. Det kännetecknas av rikedom av vitaminer och andra näringsämnen.
Variety Russian Size har utmärkt smak när den kokas, stekt och färsk. Massan av en grönsak når 2 kg. Grödan transporteras och lagras lätt under vintern.
Bana
Orbita-sorten ger sen skörd. Mognad tar ungefär fyra månader från det att skotten dyker upp.Grönsakens bladplatta är mörkgrön, något böjd, formen är rund, vit, mycket stor. Medelvikten är 450 g. Inuti är rotgrödan tät men innehåller mycket juice. Tål långtidsförvaring.
Orbit uppskattas för sin olika mognad, presentation och underbara smak. Växter tål även långvariga förkylningar. Avkastningen är cirka 3 kg per kvadratmeter.
Safir
Safir är en lövrik sort vars grönsaker är redo att äta 30 dagar efter groning. Bladen är petiolat och växer i en upprätt medelstor rosett. Unga skott används för konservering, sallader, snacks och kryddor.
Från 1 kvm. m planteringar tas bort upp till 3,5 g färska blad. Massan av varje växt överstiger inte 20 g. Bladplattan är rundad-oval, blågrön, lite skrynklig. Det finns ingen vaxbeläggning och pubescens på den.
De bästa rovsorterna för Sibirien
I Sibirien planteras rovor tidigt till mitten av maj när jorden värms upp. Detta gör att du kan få en tidig skörd som kommer att mogna i slutet av juli. Rovor avsedda för vinterförvaring planteras under första eller andra decenniet i juni. För att växa i Sibirien är det bäst att välja medelstora mogna sorter. Sena hybrider har inte alltid tid att bilda en gröda under hårda klimatförhållanden.
Handlarens fru
Kupchikha-sorten mognar i mitten av tidig period. Efter att plantorna har grodd är grönsakerna redo att äta efter 55 dagar. Växter med medelhöjd, med mörkgröna blad, något böjda och vågiga vid kanterna, som bildas i en upprätt rosett.
Platta grönsaker, tvåfärgade. Över marken är huden rödlila. Den del av rotgrödan, som ligger i marken, är vit. Kålrotens massa är 220 - 240 g. Dess smak är bra, lite kryddig. Utbytet av sorten Kupchikha från 1 kvm. m når 9,8 kg.
Maj gul
Majrova värderas för sin tidiga mognad. Grönsakerna är platta, vita, gröna nära huvudet. Växtens växtsäsong överstiger inte 70 dagar. Skörden mognar i juli.
Massan av sorten Maiskaya är ljusgul, saftig och har en behaglig smak. Rotgrödornas storlek når 12 cm. Skörden mognar tillsammans, lämplig för barnets kost och kost. Kålrot är motståndskraftig mot blommande, lämplig för långvarig förvaring.
Måne
Rovmånen mognar i mitten av sena perioden. Från groning av plantor till skörd tar det cirka 70 dagar. Sorten kännetecknas av ökat kylmotstånd. Rotgrödor är gula och sfäriska. Deras vikt varierar från 150 till 250 g. Skalet av grönsaker är tunt och jämnt, massan är saftig, har en god smak och är lämplig för kostnäring.
Sorten Luna är bra att använda färsk, den är också lämplig för kulinarisk bearbetning. Produktivitet. Växten värderas för sitt stabila utbyte (vilket är cirka 2,5 kg per 1 kvm) och rotgrödornas enhetlighet.
Barnbarn
Rovbarnbarnet är en annan representant för de tidigt mogna sorterna. Efter groning passerar 50 dagar innan skörd. Bladen samlas i en rosett 30 - 35 cm hög, de är mörkgröna, med en böjd topp, något vågig i kanterna.
Rotgrödor av Granddaughter-sorten är obovata. Färgen på den övre delen av rovan, som ligger ovanför marken, är lila. Den nedre delen av den är vit. Grönsaksmassan är saftig, med en delikat behaglig smak. Vikt - mer än 150 g, de största exemplen når 300 g. Utbytet är högt, upp till 4 kg per kvadratmeter.
Bränt socker
Rovbränt socker är en originalhybrid. Det kännetecknas av en ovanlig form av rotgrödor, som också har en god smak, tidig mognad och medicinska egenskaper. Grönsakerna är fodrade, cylindriska, utan grenar. Deras skal är svart, inuti köttet är vitt.
Rotgrönsaker som väger cirka 0,3 kg har en fast, krispig, saftrik massa. Grödan spricker inte, den kan förvaras på en sval plats utan problem. Samtidigt tappar grönsaker inte sin smak och säljbarhet.
Med hjälp av fotot kan du utvärdera hur Burnt Sugar rov ser ut:
Tidigt lila
Variation Tidig lila mognar på 60 dagar. Sfäriska rötter är rosa-röd på toppen och vita på botten. Massan av grönsaker är från 80 till 100 g, köttet är vitt, saftigt och komprimerat. Den innehåller många mineraler: kalium, magnesium, järn, fosfor.
Rova Tidig lila uppskattas för vänlig mognad, enhetlig skörd, utmärkt smak. Syftet med sorten är universellt: tillagning av sallader, sidrätter, varma rätter. Grönsaker är också lämpliga för att organisera näring hos barn, diabetiker och personer som lider av övervikt.
Tokyo
Rova Tokyo är en ovanlig sort vars färska löv äts. De skördas 25 dagar efter spiring. Växten bildar en rosett med långsträckta rundade blad. De är mörkgröna i färgen, saftiga, med en delikat behaglig smak.
Tokyo rovblad är rikt på askorbinsyra och vitaminer. Växten är resistent mot kalla snaps. För att få kvalitet och goda gröna är det viktigt för kulturen att säkerställa konstant vattning.
De bästa rovsorterna för Ural
Kålrot tål Ural-klimatet väl: frekventa frost och temperaturvariationer, kraftig nederbörd. För matändamål väljs tidiga grönsaker som snabbt ger skörden. Om du behöver förbereda rovor för vintern är medelstora mogna sorter det bästa alternativet. För plantering i Ural väljs frön av de bästa sorterna av rov för öppen mark.
Komet
Rova Comet ger en gröda i mitten av sena perioden: 75 dagar efter utseendet av plantor. Bladen är gröna, något böjda och vågiga vid kanterna och växer i en upprätt rosett. Avlånga rötter är lila i överdelen och vita i nedre delen. Massan av grönsaker lämnar från 150 till 250 g. Deras smakprov är hög. Skördvolymen når 3,5 kg per 1 kvm. m.
vit natt
Rova White Night är en annan representant för hybrider under mellansäsongen. Det tar ungefär två månader från bildandet av plantor till det tekniska mognadsstadiet. En vit rotskörd, upp till 12 cm stor, sänks ner i marken med 2/3. Inuti är grönsakerna saftiga och känsliga i smak.
För sommarbruk planteras rovor från slutet av april till de sista dagarna i maj. Om du behöver skaffa grönsaker för vinterförvaring utförs arbetet i slutet av juni. Sorten ger ett högt utbyte - upp till 8 kg per 1 kvm. m.
Snö mö
Rova av sorten Snegurochka mognar under den tidiga perioden. Efter groning passerar 1,5 - 2 månader innan grönsaker skördas. Rosett av löv sprider sig något. Rotgrödor är sfäriska, vita, med slät hud. Deras genomsnittliga vikt är 65 g. Massan av grönsaken är saftig, med en behaglig delikat smak.
I Ural når utbytet av rov Snegurochka 4 kg från varje kvadratmeter planteringar. Växten värderas för sin skuggtolerans, färgmotstånd, kvalitet på grönsaker.
En chidhood-dröm
Rova Barnens dröm mognar i mitten av tidig period. Rotgrödor med sin gula färg, sfäriska form, som väger från 150 till 200 g. Grönsakets hud är slät, tunn, smaken är utmärkt och massan är rik på vitaminer och mineraler.
Children's Dream-sorten är uppskattad för sin presentation av grödan, kylmotståndet och vänlig mognad. Grönsaker används färska eller kokta.
Rysk saga
Sorten Russkaya Skazka är redo att konsumeras i mitten av tidig period. Efter fröspiring mognar grönsaker på 80 dagar. Skörden bildas samtidigt. De gula, tunnhudade rotgrönsakerna har formen av en boll. Deras massa sticker ut för sin goda smak. Medelvikten är cirka 200 g.
Rysk saga har ett universellt syfte. Grönsaker är rika på C-vitamin, så de är perfekta för vinterkonsumtion.Skörden lagras utan problem i källaren eller källaren.
Insekt
Beetle-sorten ger en skörd under den tidiga perioden. Grönsakerna skördas 50 dagar efter grodd. Bladen växer i en halv upprätt rosett. Rotgrödor är gula, sfäriska i form, har en saftig massa och en behaglig delikat smak. Deras genomsnittliga vikt är 130 g. Upp till 2,5 kg grönsaker tas bort från varje kvadratmeter.
Komatsuna
Komatsuna är en representant för lövkål. Skotten av sorten är färdiga för konsumtion en månad efter uppkomsten av skott. Växtens löv är ovala, gröna, medelstora, något vågiga vid kanterna. Rosetten är upprätt, busken når en höjd av 20 cm. Grönsaken har en massa på 150 g. Upp till 3,6 kg skörd skördas från en kvadratmeter.
De sötaste rovsorterna
Inte alla trädgårdsmästare gillar rovor på grund av sin täta struktur och tårtsmak. Rotgrönsaker av moderna sorter har ett ömt och saftigt kött utan bitterhet. Den söta smaken av grönsaker beror på innehållet av mono- och sackarider. Sorterna med vita rötter har den bästa smaken. Följande är de sötaste sorterna av rovor med foton som är lämpliga för odling i alla regioner.
Guldboll
Golden Ball är den mest utsökta rovsorten enligt många trädgårdsmästare. Gul-gyllene, sfäriska rotgrödor mognar i mitten av tidig period. De är stora i storlek, väger upp till 400 g. Saftig och öm massa har en sötaktig smak. Den innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler.
Grödan grävs upp när den mognar. Grönsaker lagras och transporteras väl. De används för den dagliga kosten, inklusive barnens.
Dunyasha
Dunyasha-sorten kännetecknas av att den mognar mitten av tidigt. Perioden av teknisk mognad börjar 70 dagar efter bildandet av skott. Rosetten på kulturens löv är semi-vertikal, medelstor. Rotgrödor har en sfärisk form och en plan yta. Sorten är resistent mot kalla snaps, inte utsatt för blomning.
Skal och massa av Dunyash's rov är gul i färg, rik på vitaminer och mineralföreningar. Det finns inga grova fibrer i grönsaker. Deras vikt varierar från 150 till 200 g. Smakegenskaper bedöms vara höga. Upp till 3 kg rotgrödor tas bort från en kvadratmeter.
Milanese rosa
Milanese rosa kål mognar under upp till 60 dagar. Dess rotgrödor är sfäriska, har en jämn hud. Inuti är massan vit, hög saftig, har en utmärkt smak. Sorten är inte mottaglig för sjukdomar och blommor, ger en hög avkastning.
Medelvikten för en grönsak är 100 g, de största exemplaren växer upp till 200 g. Sorten Milanskaya rosa är bra att använda färskt och efter värmebehandling. Det ingår i menyn för barn och diabetiker.
Slutsats
Rovsorterna som presenteras ovan kännetecknas av bra utbyte och anspråkslöshet. För plantering väljs zonerade hybrider. De är anpassade till förhållandena i en viss region. Särskild uppmärksamhet bör ägnas söta sorter som smakar bra.
