Aubergine som grönsaksgröd har odlats av människor under 1400-talet. Denna hälsosamma och vitaminrika grönsak är infödd i asiatiska länder, särskilt Indien. Idag är aubergine mycket populär bland trädgårdsmästare. Det kallas med rätta den livslånga grönsaken. En av de ljusaste representanterna för nattskuggfamiljen är Marathon-auberginen.
Beskrivning
Marathon aubergine sort hör till den tidiga mognaden. Perioden för full mognad av frukter från groningstillfället är 100-110 dagar. Plantor av denna sort kan odlas både i öppen mark och i "täckande" eller "varma" sängar. Den vuxna växten är halvspretande, ganska lång.
Frukten, som du kan se på bilden, är långsträckta, har en cylindrisk form, målade i en djup mörklila färg. Vikten av en enda frukt under biologisk mognad är 400-600 gram.
Massan av en mogen grönsak är vit, köttig, utan den bittra smaken som är karakteristisk för aubergine.
Utbytet av sorten är högt. Från en kvadratmeter yta kan du samla från 5,2 till 5,7 kg grönsaker.
Vid matlagning har denna variation av aubergine en ganska bred tillämpning. Frukterna från "Maraton" är perfekta för att förbereda kaviar, liksom sallader, huvudrätter och sömmar för vintern.
Växande och vård
Auberginefrön "Marathon" sås i jorden under det sista decenniet av februari, början av mars. Efter uppkomsten av minst två sanna löv på växten görs en plockning. Plantor planteras under filmen i mitten av maj. Landning direkt på trädgården utförs de första tio dagarna i juni. I slutet av juli lämnas 4-5 av de största äggstockarna på växten, resten tas bort så att de inte stör den fortsatta tillväxten och utvecklingen av frukt.
Att ta hand om auberginebuskar, enligt de flesta trädgårdsmästare, är väldigt enkelt och består endast i regelbunden vattning, befruktning, lossning av jorden och klämning.
Du kan upptäcka de viktigaste hemligheterna med att odla aubergine genom att titta på videon nedan:
Fördelar med sorten
Aubergine "Marathon" har ett antal fördelar. De mest slående av dem är:
- opretentiös vård och odling;
- bra avkastning;
- utmärkt smak av frukt, brist på bitterhet;
- lågt kaloriinnehåll och rik på vitamin A och B, kalium.
Man bör komma ihåg att det inte är värt att äta frukt som har funnits länge och redan har nått fasen av biologisk mognad, eftersom de ackumulerar skadliga ämnen som negativt påverkar matsmältningen och kroppen som helhet.
