På moderna sommarstugor och trädgårdar har aubergine länge inte varit en ung gäst utan en riktig långlivad ägare. I allt högre grad föredrar trädgårdsmästare odlingen av just denna grönsak rik på användbara egenskaper. I den här artikeln kommer vi att fokusera på representanten för den vita sorten av aubergine "Swan".
Beskrivning
Aubergine "Swan" i termer av fruktmognad är en mellansäsongssort. Perioden med full mognad av frukter från det ögonblick då de första skotten dyker upp är 105-116 dagar. Buskarna är kompakta, medelstora och når en höjd av 50-70 cm. Sorten är lämplig för odling både i ett växthus och i det öppna fältet.
Frukterna är cylindriska, något långsträckta. Under perioden med teknisk mognad är de färgade vita. Storleken på en grönsak är 18-20 cm lång och 5-7 cm i diameter. Vikten av en enda mogen frukt sträcker sig från 200 till 250 gram.
Svanäggets kött är snövit, ömt, helt utan bitterhet. Det är den här egenskapen som gör sorten populär bland ett stort antal trädgårdsmästare.
Utbytet av denna typ av aubergine är högt. Upp till 18 kg grönsaker kan skördas från en kvadratmeter av trädgården.
Vid matlagning är sorten mycket populär som råvara för beredning av kaviar, pickles och huvudrätter.
Fördelar med sorten
Bland de viktigaste fördelarna med Swan aubergine bör det noteras:
- hög produktivitet
- utmärkt tolerans mot temperaturförändringar och de viktigaste "naturens nycklar";
- god resistens mot ett brett spektrum av sjukdomar som är typiska för aubergine;
- utmärkt smak och säljbarhet;
- utbredd användning vid matlagning.
Regelbunden konsumtion av sådana aubergine i livsmedel hjälper till att förhindra huvudvärk, förbättrar matsmältningen och mättar kroppen med vitaminer och mineraler.
Växande och vård
Processen med att odla och ta hand om en växt skiljer sig inte från att reproducera den traditionella lila sorten. De grundläggande förfarandena är som följer:
- Så frön för plantor.
- Plocka upp odlade växter.
- Plantera plantor i en trädgårdssäng eller växthus.
- Bevattna, rensa, lossa, mata och klämma busken.
- Skörd.
Såning av frön för plantor utförs i mitten av mars.
Under gynnsamma klimatförhållanden kan aubergineplantor planteras i marken från mitten av maj till slutet av det första decenniet av juni.
När och hur man ska skörda den första aubergine skörden kommer du att lära dig av videon:
