Innehåll
Grisar av Mangal-rasen är iögonfallande med sitt ovanliga utseende. De har en tjock, lockig kappa som gör att de kan vintera utomhus. I Ryssland är rasen mycket sällsynt och högt uppskattad bland jordbrukare.
Vad är denna ras "Mangal"
Som du kan se på bilden kännetecknas Mangal-grisar av ett ovanligt utseende, men rasens huvudegenskap anses vara hög produktivitet och ett tunt fettigt lager, vilket gör grisprodukter särskilt dyra. Grisar av Mangal-rasen tillhör köttriktningen.
Historia om skapandet och bevarandet av rasen
Mangalsvinrasen uppträdde 1830 i Ungern. En av de ungerska adelsmännen, hertig Josef, bestämde sig för att avla tamsvin med vilda svin som bodde i Karpaterna. Medelhavsgrisarna Sumadia togs som grund.
Hertigen ville skapa en grisras som skulle anpassas maximalt till klimatförhållandena i området. Försöket krönades med framgång, och uppfödare uppfödde en ny ras av lockiga grisar som är immuna mot många sjukdomar som drabbar husdjur. Dessa grisar kunde leva på gatan när som helst på året och i alla väder; de behövde inte en fullfjädrad grisstuga. När det gäller näring var det enkelt att beta för grisarna.
Tack vare sådana betydande fördelar blev rasen snabbt populär i hela det österrikiska riket och ukrainska Transcarpathia. Ofta föddes den på gårdar i kyrkor och kloster. Rasen var så uppskattad och erkänd att 1833 antogs en lag som förbjuder korsning av Mangalgrisar med andra raser.
När andra världskriget slutade var Mangal grisar på väg att utrotas. Myndigheterna i Ungern och Ukraina ansåg att rasen var värdelös och nästan alla grisar sattes under kniven. I början av 1970-talet på XX-talet. Det finns bara cirka 200 brazier-grisar kvar. Men redan på 80-talet av samma århundrade lanserade de ungerska myndigheterna ett program för att återställa denna värdefulla ras, till vilken i början av 2000-talet. sällskap av Österrike, Amerika och Storbritannien. Något senare började Ryssland och Ukraina importera dessa grisar.
Vilken typ av kött har Mangal-grisar?
"Marmor" griskött Mangal är saftigt och gott. Det är många gånger mera än köttet från grisar av andra raser och har praktiskt taget inga feta lager. Slaktkroppen innehåller cirka 70 - 80% kött. Därför kännetecknas Mangalov-kött av högt konsumentvärde.
Egenskaper hos Mangal grisar
Som du kan se på bilden kännetecknas Mangal-grisar av lång, tjock ull, som krullar i små ringar. Ull liknar på något sätt fårull, den är mjuk och behaglig att ta på. I Ungern kallas grisen av denna ras också "lockig gris", i England - "får-gris" (får-gris), och i Ryssland - "Ungersk dunig gris mangalitsa".
Mangalitsas ull är tjockast på vintern, detta skyddar dem mot svåra frost.På våren blir djurens hårfäste tunnare och svarta ränder dyker upp på svinens baksida, vilket är karakteristiskt för vildsvinsförfäder. Smågrisar föds också med ränder på ryggen. Om du ständigt förvarar Mangal-grisar i en varm gris, försvinner praktiskt taget ullen som behövs för att anpassa sig till frost.
Det finns fyra sorter av Mangal grisar färg: svälja, vit, röd och svart. Vita grisar är cirka 80% av den totala boskapen. Röda grisar kännetecknas av högsta produktivitet, de föddes upp genom att korsa vita grisar med Szalontai-rasen. Svalgrisar föddes upp genom att korsa vita grisar med Sirius-rasen, vars utmärkande egenskaper är en större kroppsbyggnad.
Beskrivning och foto av rasen Mangal gris:
- djur har medelstora öron, starka, tunna lemmar;
- kännetecknas av tjockt, lockigt hår;
- en sos levande vikt kan nå 160 - 200 kg;
- vildsvin väger som regel cirka 200 - 300 kg;
- har en stark konstitution och ett starkt skelett.
Foto av Mangalov-grisar:
Bilder av Mangalov-smågrisar:
Fördelar och nackdelar
Fördelar med rasen Mangal gris:
- obehaglig vård;
- tidig debut av puberteten;
- hög andel köttinnehåll (70 - 80%);
- utmärkt smak av köttprodukter;
- billigt foder;
- motståndskraft mot låga temperaturer;
- immunitet mot många sjukdomar.
Nackdelar med rasen Mangal gris:
- sällsynt ras för Ryssland;
- de höga kostnaderna för grisar och smågrisar;
- behovet av underhåll i halvvilda förhållanden (promenader);
- djur som övermatar är utsatta för fetma, vilket minskar kvaliteten på de resulterande köttprodukterna;
Kostnaden för mongoliska grisar och smågrisar
Eftersom mongoliska grisar anses vara sällsynta djur i Ryssland är priset för dem ganska högt. I genomsnitt säljs mongoliska smågrisar för 12-20 tusen rubel. Det är därför avel av ungerska duniga grisar är en extremt lönsam verksamhet.
Hur man bestämmer äktheten hos Mangal smågrisar
När du köper smågrisar är det viktigt att vara uppmärksam på rasens renhet. För att verifiera djurets äkthet kan du begära ett certifikat från säljaren, vilket är en bekräftelse på stamtavlan.
Smågrisar bör endast köpas från beprövade grisodlingar. Det är tillrådligt att be säljaren att visa grisens föräldrar innan de köper: på detta sätt kan risken för att skaffa en gris av rasen minimeras.
Funktioner för att hålla grisar brazier
Mangalgrisar är halvvilda: på sommaren kan de äta betesmark på egen hand. Recensioner av jordbrukare indikerar att det inte är svårt att ta hand om Mangal-grisar, men deras underhåll kan kräva ett rymligt gångområde.
Trots det faktum att Mangalov kan hållas utomhus året runt, är det fortfarande lämpligt för dem att ta skydd från svåra frost på vintern, särskilt för små grisar. Därför måste du, förutom gångområdet, också bygga en grisstuga.
Utfodring av mongoliska grisar och smågrisar
Mongoliska grisar är opretentiösa när det gäller utfodring, djur är allätare, så de behöver inte en stor mängd mat. Om grisen får tillräckligt med näringsämnen kommer den att kunna öka sin vikt med mer än 600 g per dag.
För att säkerställa tillväxten av muskelmassa på kort tid bör Mangal-grisar äta mycket gröna. På sommaren reglerar de själva maten och kosten, men på vintern måste djurfoder innehålla grönsaker, spannmål och hö. Helst bör 70% av kosten bestå av rotgrönsaker, majstoppar och örthö och 30% ska vara ekollonar och kastanjer.
Smågrisar lär sig att få bete i tidig ålder. För att göra detta kan du skicka dem att gå med suggan.Om det inte går att gå på grisarna på sommaren måste du också skaffa foder till dem.
Introduktionen av spannmål i kosten hjälper till att påskynda tillväxten av smågrisar. Grönsaker kan innehålla morötter, pumpa, squash, potatis och rödbetor. Förutom grönsaker kan grisar också äta frukt. Grönsaker och frukter rivs och först därefter ges de till djur.
Nyfödda smågrisar av Mangal-rasen behöver kompletterande livsmedel, från och med den tredje till femte dagen i livet. Först kan de matas lite flytande chatterbox och rostade kornkorn. Att introducera krita, lera och benmjöl i kosten kommer också att vara till hjälp. När de når tre veckors ålder kan smågrisar äta på samma sätt som vuxna djur.
När Mangal-grisar når en vikt på 150 kg är det viktigt att diversifiera sin kost och övervaka en balanserad diet. Brist på näringsämnen kan helt stoppa grisens tillväxt. Det är också oerhört viktigt för grisar att ha friskt, rent vatten fritt tillgängligt.
Vaccination
Grisar av Mangal-rasen är kända för sin starka immunitet, men de kan fortfarande påverkas av sjukdomar som sjukdom, encefalit, erysipelas, mul- och klövsjuka, ascariasis, leptospiros.
För att förhindra utvecklingen av dessa sjukdomar är det nödvändigt att vaccinera djur. Tidig vaccination säkerställer hälsan hos alla grisar och andra jordbruksinvånare.
Omsorg för grisar och smågrisar av rasen Mangal
Om Mangalov-smågrisar göds för slakt är kastrering av djur vid 1 - 1,5 månaders ålder obligatorisk. Efter ett sådant förfarande börjar djurs vikt som regel växa.
Rummet för att hålla svin. Området bör beräknas utifrån det faktum att en gris för en bekväm existens behöver cirka 5 kvadratmeter. m.
Om det finns få grisar, när man lägger golvet i grisstycket, görs vanligtvis en lergård som är täckt med brädor ovanpå. Om besättningen är stor är det bästa alternativet att använda en betongslits. När golvet läggs är det också viktigt att tänka på konstruktionen av rännor för avlägsnande av avföring.
Ventilation i rummet ska vara bra. Belysning är också viktigt: om det finns för mycket ljus kan grisar bli rastlösa. Organiseringen av vattenförsörjningen i grisstugan förenklar rengöringen avsevärt.
Arrangemang av en gångyta
Brazier-grisar är tillräckligt stora, därför bör området för deras promenader vara rymligt. Territoriet måste vara inhägnad med ett starkt och stabilt staket som tål grisens angrepp och som inte släpper rovdjur in. Om du utrustar ett gångområde under en baldakin kommer grisarna att kunna gömma sig under det från vind och nederbörd.
Det är oerhört viktigt att rensa gångområdet från giftiga växter i förväg. Platsen måste planteras med gräs, små buskar kommer att göra. Vegetabilisk mat för djur bör vara tillräcklig, det är den viktigaste energikällan för grisar.
Avelsfunktioner
Mangalsugor når sexuell mognad vid 5-7 månaders ålder. Djur som väger mindre än 100 kg rekommenderas dock inte. Under en graviditet kan en sugga föda 12-16 smågrisar. Brist på egenvikt kommer att påverka avkomman negativt, det kan fötas svagt eller otåligt.
Graviditeten för suggor är 112 - 120 dagar. Sows kan fara självständigt. Smågrisar växer upp ganska snabbt, när de blir en månad gamla blir de oberoende av suggan. Sugan blir redo för parning inom 5-7 dagar efter att smågrisarna har avvänts. Detta gör att du kan få 2 kullar per år.
Slutsats
Grisar av Mangal-rasen är halvvilda djur som inte kräver särskild vård.Nästan alla livsmedel, inklusive betesmarker, är lämpliga för dem som mat, och för underhåll kommer det att bli nödvändigt att bygga en grisstuga och en gångyta. Avelsmangaler är ett lönsamt företag eftersom djuren värderas högt bland jordbrukare och snabbt får en stor massa.
