Innehåll
Gödning av svin är en av huvuduppgifterna för en grisuppfödare. Endast de bästa individerna är kvar för avel, resten måste odlas och säljas så snabbt som möjligt. Ju längre grisen växer desto mindre vinst får ägaren efter att ha sålt köttet. Rationerna för grisar har utvecklats så att de kan ta emot kött eller ister vid utgången.
Vad grisar äter
Grisar är allätande däggdjur. I naturen äter de vad de än kan hitta:
- rötter
- svamp;
- gräs;
- ekollonar;
- insekter och deras larver;
- fågelägg och kycklingar;
- kadaver.
Vildsvinet vägrar inte komma till potatisfältet och plogar det samvetsgrant efter att ha ätit hela grödan. Tamsvin i detta avseende skiljer sig inte från vilda släktingar. Hemma kommer ingen att mata grisar med "skogsdelikatesser". Undantaget är ekollonar. Men även här blir svin som leder en halvvild livsstil oftare gödda med ekollon. Denna metod för grisuppfödning praktiseras i Ungern.
Vanligtvis matas grisar hemma med spannmålskoncentrat, rotgrödor och köksavfall. Grisar får sällan kött. Kontrollerad utfodring av grisar gör det möjligt att erhålla produkter av olika kvalitet:
- magert fläsk med hård ister;
- fet kött och mjuk, fet ister;
- ister med lager av kött.
Grisdieten är i detta fall strikt ransonerad och reglerad. Sådana djur kan inte skickas till fri bete i skogarna.
Vad du inte kan mata grisar
I motsats till ordspråket "grisen kommer att äta allt" kan du inte mata smågrisarna med alla slags produkter. Principerna för att identifiera foder som inte är lämpliga för grisar är desamma som för andra boskap. När du ger nytt gräs måste du se till att inga giftiga växter kommer dit. Det finns en hel del sådana växter och det är ingen mening att lista dem, eftersom ”herbaria” skiljer sig beroende på region. Varje ägare måste självständigt studera flora nära sin gård.
Andra foder för grisar är "standard": spannmål, rötter och djurfoder. Ge inte till grisar:
- foderblandning med en möglig lukt;
- "Brinnande" spannmål;
- ruttna rötter;
- grodda potatisar.
Sådant foder leder till djurförgiftning.
Typer av grismatning
Grisar matas och önskar få tre typer av produkter:
- kött;
- fett;
- bacon / ister med köttstrimlor.
Det är omöjligt att få allt från samma gris, så du måste välja hur du matar grisen för att få en eller annan produkt.
Oavsett hur löjligt det kan låta, är fodertyperna desamma för alla odlingsriktningar. Deras förhållande och matningstid varierar. Det finns ingen mirakelmat som är bättre att mata grisar så att de snabbt går upp i vikt. Det finns rätt balans mellan protein, fett, kolhydrater, aminosyror och mineraler. Utan lysin blir det mycket svårt att göta en gris för kött, och utan vitaminer kan inte en enda gris uppfödas. Samtidigt skiljer sig flödena i effektivitet och resultat. Därför, när du matar, måste du också ta hänsyn till egenskaperna för varje typ av foder.
Hur man matar grisar ordentligt
Uppbyggnaden av muskler eller talgmassa påverkas av proteinförhållandet i kosten.Proteinförhållandet beräknas med formeln:
PO - proteinförhållande;
BEV - kvävefria extraktiva ämnen.
Gris får smältbart protein från foder som innehåller kväve. Ett smalt proteinförhållande är ett förhållande av 1: 6, det vill säga på höger sida av formeln bör resultatet vara 6 eller mindre. Med detta proteinförhållande bygger grisen upp muskelmassa. Fettutbytet är litet, produkten är fast.
Med ett stort proteinförhållande: 1: 8-1: 10 saltas grisen och får en liten mängd kött. Fettet är mjukt, smetande. Kvaliteten på en sådan ister anses vara låg.
Foder i sig påverkar också fläskkvaliteten. De är alla uppdelade i 3 grupper:
- förbättring;
- försämrat fett;
- förnedrande kött.
Vid utfodring av den andra gruppen visar sig fettet vara vattnigt, mjukt, utsmetat och smaklöst. När du matar den tredje gruppen får köttet en obehaglig eftersmak och en vattnig konsistens.
Förbättrade flöden inkluderar:
- ärtor
- vete;
- råg;
- korn;
- morot;
- rödbetor;
- kärnmjölk;
- lämna tillbaka;
- köttmjöl.
Bordspumpa är inte särskilt lämplig som foder för grisar. Därför matas unga djur upp för kött vanligtvis inte med det. Produktionen av foderpumpa är underutvecklad. Men forskning har visat att foderpumpa - en av de bästa foder för svin - inte bara är tillgänglig under gödning. Avelsbeståndet matades upp till 19 kg per djur och dag. Att mata foderpumpa i en mängd av 30% av kosten ledde till en ökning av den dagliga viktökningen hos halvåriga gyltar till 900 g.
Men matpumpa är mer lämplig för gödning av grisar för bacon och ister. När man matade rå och kokt pumpa i en mängd av 15-20 kg per dag erhölls vinster från 500 till 800 g.
Grupp av foder som försämrar fett:
- soja;
- majs;
- kli;
- havre;
- kaka;
- potatisar;
- fiskmjöl.
Lard visar sig vara sämre i smak, mjuk och utsmetande. Det är bättre att mata dessa produkter i det första gödningsstadiet.
Foder som försämrar köttkvaliteten inkluderar avfall från produktion av vin, alkohol och socker:
- massa;
- massa;
- bard.
Köttet får en obehaglig lukt och smak.
Efterlevnad av regimen
Alla djur är konservativa som inte gillar förändringar och kränkningar av den etablerade regimen. Djur vänjer sig mycket snabbt vid den etablerade dagliga rutinen. Brott mot regimen orsakar ångest och stress. Det är ännu bättre att rengöra stånden samtidigt, och slumpmässig utfodring försämrar foderets smältbarhet och kan leda till mag-tarmsjukdomar.
Därför är det bättre att mata grisarna samtidigt. Att känna till schemat kommer grisen att vänta på foder och magen börjar producera magsaft i förväg. Matningsfrekvensen ställs in av ägaren. Lägsta belopp är två gånger om dagen. Om det finns någon att ta hand om, matas de tre gånger om dagen. På företag begränsar gödningssvin inte tillgången till foder. Men i det här fallet ges vanligtvis torrfoder.
Det är bekvämt för en privat ägare med en stor boskap att använda bunkermatare där torra koncentrat eller foderblandningar hälls. Mataren förhindrar att grisar kastar foder på golvet och begränsar inte tillgången till foder hela dagen.
Även om grisen är allätande absorberas fullkorn mycket dåligt av den. Hennes tänder är inte tänkt att tuggas länge. Djuret sväljer mat i stora bitar. På grund av detta passerar fullkorn intakt genom tarmarna. Det är bättre att ge spannmål till grisar i hackad form. För bättre assimilering av mat från djur tillagas spannmål. På vintern hjälper varm gröt också smågrisarna att hålla sig varma.
Separat utfodring av smågrisar
Upp till en månad är grisens huvudfoder modersmjölk, även om de börjar prova "vuxenfoder" efter 10 dagar.Smågrisar lärs ut vitamin- och mineralfoder från 5: e livsdagen. Efter 7 dagar ges lite stekt spannmål. Tio dagar efter födseln matas smågrisar med färsk komjölk eller mjölkbyte. Från samma tid matas koncentrat.
Från en månad till två kan smågrisar mata med suggan, och hon kommer inte att driva dem bort från fodret för mycket. Men det är bättre att separera suggan under den tid då mjölken matas till smågrisarna. Grisen tillåter också att smågrisarna suger sig själva, även om det från en månad är tillrådligt att mata grisen med skummjölk och mjölkgröt separat från modern.
Från 2 månader tror suggan att ungarna kan få mat på egen hand och börjar aggressivt driva bort dem från foder och inte låta dem nå spenarna. Från och med nu separeras smågrisarna från suggan och matas separat. Mejeriprodukter måste ingå i kosten för en gris upp till 3 månader gammal.
Uppdelningen av kosten efter typ av utfodring görs från 3-4 månaders ålder hos smågrisar. Vid denna tidpunkt blir svinen gödda. Dieten beräknas utifrån typen av önskad produkt.
Gödning av grisar hemma för kött
I teoretisk grisuppfödning, för att få magert fläsk, måste du ta elitköttraser: Landrace, Duroc, pietrain... I praktiken är allt mer komplicerat. De raser som listas producerar verkligen kvalitetskött med ett minimum av fett. Men på grund av det tunna kroppsfettet kräver dessa grisar mycket temperatur. Det är svårt för en privat näringsidkare att hålla ett smalt temperaturområde året runt, därför använder de i praktiken en stor vit ras av grisar. Denna ras anses officiellt vara kött och fet, men den har linjer i köttriktningen. När de passerar stora vita med köttraser ärver hybriderna bra klimatbeständighet. Kvaliteten och utbytet av kött per slaktkropp hos hybridgrisar ökar också.
Smågrisar läggs på köttmatning från 3-4 månader. Avsluta utfodringen när smågrisen når 100-120 kg. I början av gödning vid 3 månader och en daglig viktökning på 550 g på 6 månader kan en gris odlas upp till 120 kg. Med köttversionen av utfodring är det inte möjligt att göta svin lika snabbt som med ister eftersom köttet växer långsammare, även om det är tyngre än fett.
Vid utfodring av kött per 100 kg smågrisar krävs 4,2-4,8 foder. enheter under den första gödningsperioden och 3,5-4,2 foder. enheter på sekunden. Under den första perioden behöver du 90-100 g smältbart protein per foder. enheter, i den andra - 85-90 g.
Den genomsnittliga dagliga viktökningen kan ökas eller minskas. För snabb tillväxt måste grisar matas korrekt, det vill säga ge mat, i torrsubstansen som det kommer att ha så mycket energi och så lite fiber som möjligt. Vid gödning av kött är det optimala fiberinnehållet i torrsubstans inte mer än 6%.
Grismatningsrationer
Den grundläggande principen när man matar grisar för kött: under den första perioden ger de mer proteinfoder, i den andra - kolhydrater. Det finns tre typer av rationer för vinterfoder. De skiljer sig åt i närvaro eller frånvaro av potatis och rotgrödor i foder.
Inmatningar anges som en procentandel av kravet i foderenheter.
I detta fall betyder koncentrat:
- majs;
- ärtor
- korn;
- vete;
- vetekli;
- foderblandning (2-3 kg per dag);
- måltid: sojabönor, linfrö, solros.
Under första halvåret kan du mata alla koncentrat, men en månad före slakt måste du utesluta de som försämrar fläskkvaliteten.
I kategorin saftigt foder ingår:
- ensilage;
- beta;
- potatisar;
- mata pumpa;
- grönkål;
- foderbetor;
- morot.
Kål har förmågan att stimulera utsöndringen av magsaft. När man matar stora mängder kål sväller mage hos djur. Rotgrödor och grönsaker matas i en mängd av 3-5 kg per dag. Ensilage ger 1-1,5 kg. Eftersom ensilage är en jäsningsprodukt bör du inte heller låtas röra med dess kvantitet.
Grisar matas från animaliska produkter:
- retur (1-3 l);
- kärnmjölk (1-3 l);
- kött och kött- och benmjöl;
- blod mål;
- köttfärs med låg fetthalt och fiskmjöl (20-40 g).
Örtmjöl gjord av baljväxter ges 200-300 g per dag. Mjöl bör blötläggas i kallt vatten innan det matas. Det säljs ofta i tätt komprimerade granuler. Svullen i magen, mjöl kan täppa till tarmarna.
På sommaren ingår baljväxter på 2-4 kg per dag istället för gräsmjöl i kosten. Mineraltillskott måste blandas när som helst på året.
Förblandningar av vitamin-mineral sätts till 10 g per 1 kg torrsubstans av foder. Om det behövs, balansera förhållandet mellan protein och kolhydrater med hjälp av protein-vitamin och protein-vitamin-mineraltillskott. Lysinbrist i kosten fylls på med lysinfoder koncentrat. Kravet på grisar för denna aminosyra är 5-10 g per dag.
Grisar matas för kött i cirka 6 månader med en daglig viktökning på 550 g. En större viktökning innebär vanligtvis att grisen har börjat växa saltad.
Sista utfodringsperioden
Innan slakt måste grisen få minst 100 kg levande vikt. I det andra steget är det inte önskvärt att mata produkter från de grupper som försämrar fläskkvaliteten. Det är bättre att ge upp fiskprodukter direkt efter början av den andra utfodringsperioden och ersätta dem med köttmjöl eller mejeriprodukter. I detta skede är det också bättre att inte ge foder som försämrar kvaliteten på fettet. En månad före slakt måste du sluta ge foder som försämrar köttkvaliteten.
Hur man matar grisar till bacon
Gödning för bacon anses vara en typ av kött, köttgrisar i väst kallas också ofta bacon. I Ryssland fanns en viss uppdelning av begrepp. Bacon blev känt som ister med köttband. Köttraser och deras hybrider väljs också för bacon. Köttgrisar kan ibland användas om rasen inte är särskilt överviktig. I Ryssland föredrar de oftare att välja en stor vit ras för dessa ändamål.
Fodervinster för bacon kan vara ännu högre än för kött. Inte konstigt att det anses intensivt. Men viktökningarna ökar när man får fett, inte kött. Gödning för bacon anses vara den mest lönsamma med en daglig viktökning på 600-700 g.
Grisar väljs strängare för bacon än för kött. Smågrisen ska ha en lång kropp och en jämn bottenlinje. Ingen hängande mage. För baconfoder föredras grisar eftersom de producerar mindre bacon än boletus. Smågrisar släpps på gödning från 3 månaders ålder efter att ha uppnått en vikt på 30 kg.
Djur som inte är lämpliga för baconproduktion:
- äldre ålder;
- dräktiga eller bevuxna suggor;
- okastrerade vildsvin;
- boletus kastrerad efter 4 månaders ålder;
- sent mogna raser;
- grisar med spår av skador;
- djur med tecken på sjukdom.
Funktioner för utfodring och underhåll
Grisar får fett från en lugn livsstil och matar med kolhydrater med högt energivärde. Kött växer med mycket rörelse och proteininnehållande foder. Det räcker inte att mata grisen så att isen är med köttlager. Hon måste också tvingas flytta under den tidsperiod när hon ska bygga upp kött. Det vill säga de kombinerar två faktorer: foder och livsstil.
Men för detta, under den "feta" perioden, är det nödvändigt att ge grisen ett lugnt liv i ladan och under "kött" -perioden för att få den att gå. Det perfekta alternativet just nu är att "gå" djuret till en avlägsen betesmark.
Med andra ord, "bekvämt" att hålla grisen i ladan och ge den mat är inte lämplig här. Om vi talar om bacon i ordets främmande mening, det vill säga om fläsk skuren från revbenen, är allt enklare. För dessa ändamål tar de oftast samma köttras och lägger den på mer intensiv gödning än när de får kött.
3 månader gamla smågrisar matas först på samma sätt som för kött och får 500 g daglig viktökning. Under andra halvan överförs de till gödning med en daglig viktökning på 600-700 g.
Matningsrationer
I det första steget kan du använda rationer utformade för köttprodukter. Från den andra halveras proteinfoder mot köttmatningsalternativet. Omvänt bör andelen spannmålskoncentrat vara högre än vid utfodring av kött. Från den andra halvan av gödning kan grisar matas med foderpumpa, vilket bidrar till insamlingen av fett.
Under de första två månaderna kan grisar matas med lågprismatiga proteiner:
- havre;
- kli;
- kaka.
Dessa flöden har en negativ effekt på slutprodukten, men i det första steget spelar det ingen roll. Från den andra perioden avlägsnas billigt foder och grisar byts till korn, ärtor och råg. Du kan också ge hirs, men det kommer att bli dyrare.
Ett annat alternativ för en mer detaljerad utfodringsration för bacon, där djurfoder tas bort helt i sista steget.
Den sista etappen
Liksom när det gäller gödning av kött, undantas alla foder som försämrar produktkvaliteten den sista månaden före slakt. I allmänhet matas grisar för bacon på samma sätt som för kött. Alla grisar är utsatta för sorg. Att mata köttet på revbenen ger samma bacon, men med ett tunnare lager bacon. Dessutom beror tjockleken på bacon ofta på grisens individuella egenskaper.
Bacongrisar matas i cirka 6 månader. I slutet av gödningen bör smågrisen väga 80-100 kg.
Teknik för gödning av svin
För gödning väljs svin inte så efter ras, som av olämplighet för något annat. Vanligtvis matas suggor och vildsvin som avlivats efter ålder från de viktigaste boskapen för fett. Denna grupp inkluderar också unga men oproduktiva suggor. Av den anledningen börjar utfodring av smult med den vikt vid vilken kött- och bacongödning slutar. Det vill säga under svarta förhållanden börjar grisar mata från 120 kg levande vikt.
Om målet ursprungligen var att få exakt fett från grisen, är det bättre för gödning till feta förhållanden att ta samma stora vita från linjerna som är benägna att salta. Få också en bra avkastning Ungersk mangalica.
Uppgiften med sådan utfodring är att få maximal mängd högkvalitativt fett och inre fett på kortast möjliga tid. Matningen varar i 3 månader. Under denna tid bör grisen få ytterligare 50-60% av sin ursprungliga vikt. Fettets tjocklek i åsen i regionen 6-7: e revben bör nå 7 cm.
Grisar undersöks före gödning. Avmagrad under den första månaden matas som kött, vilket återför dem till normalt skick. Vidare används gödningstekniken.
Sådant kött används för att laga korv. Det är för svårt att ätas som biffar och kotletter.
Hur man matar grisar
Grisar matas två gånger om dagen med våta näringsblandningar. Under den första halvan av utfodring produceras upp till 60% av koncentraten. Resten kompletteras med voluminöst foder:
- rotfrukter;
- potatisar;
- silo;
- hö;
- andra grönsaker.
Havre, kli och kaka ges i mycket små mängder. Behovet av matningsenheter beräknas med hänsyn till grisens levande vikt och den planerade viktökningen. I genomsnitt bör det finnas nästan två gånger fler foderenheter i kosten än när de matas för kött.
Under andra halvåret - periodens sista tredjedel, är andelen koncentrat vid utfodring 80-90% av den totala kosten. Saftigt foder reduceras till 10-20%. Kakorna och kli avlägsnas helt och koncentrat från den "förbättrande" gruppen introduceras: vete, råg, korn, ärtor.
Övning visar att goda resultat uppnås vid utfodring av grisar:
- ensilage av majskolvar i mjölkvaxmognad;
- skit från majs;
- potatisar.
Men dessa produkter är endast lämpliga för det första utfodringsstadiet. Det är bättre att mata majsmjöl blandat med färskt gräs eller baljväxthö.
Vid gödning av en stor grupp grisar för fett är inte bara foder viktigt utan också villkoren för att hålla. "Fet" svin innehåller 25-30 individer i en penna. För en privat ägare med en liten boskap är denna fråga inte relevant. Men även en liten jordbrukare kommer att tvingas följa villkoren för kvarhållande.
Hur man matar grisar för snabb tillväxt
Det är fördelaktigt för ägaren att grisen växer upp så snabbt som möjligt. Detta är inte att säga att tillsatsen av vitamin- och mineralförblandningar påskyndar grisens tillväxt. Men utan vitaminer och mineraler stannar utvecklingen av smågrisar. Därför måste förblandningar läggas till för grisens normala tillväxt.
Tillväxtacceleratorer är antibiotika som bekämpar patogen mikroflora. Utan gastrointestinala infektioner växer en gris något snabbare än en som spenderar energi mot mikroorganismer. När det odlas för försäljning är det fördelaktigt att använda sådana bakteriedödande preparat. Dessa finns vanligtvis kommersiellt under namnet "tillväxtförstärkare". Ett av dessa läkemedel är Etonium.
Fördelarna med alla antibakteriella läkemedel är att gödda grisar blir mindre sjuka och går upp i vikt bättre. Nackdelar ur konsumentens synvinkel är droger.
Med accelererad tillväxt har ben och leder inte tid att bildas. Djuret växer upp funktionshindrat. Men det spelar ingen roll för köttets framtid.
Slutsats
Gödning av grisar för kött i dessa dagar, främjat hälsosam kost är mer fördelaktigt. Men ister ger en betydande mängd energi och i vissa fall är det bättre att mata grisar för ister än för kött.
