Beskär sylt

Beskärssylt är en utsökt efterrätt som är lätt att laga och inte kräver mycket ingredienser. Nu finns det många recept på denna delikatess, så det är ganska svårt att välja det bästa. Det är nödvändigt att studera alla recept, med endast pålitliga källor, och välja en mer lämplig tillagningsmetod för dig själv.

Hemligheter att göra svisa

Först måste du skölja katrinplommonna väl och hälla kokande vatten över den. Efter en halvtimme, när det sväller, ta bort benen om det behövs. För beredning av katrinplommon rekommenderas det att använda den populära sorten plommon - Vengerka, eftersom den förblir tät och saftig även efter torkning. Sortera frukten noggrant och lämna bara hela utan tecken på förstörelse och synliga skador.

Vi rekommenderar att du överväger några tips, tack vare vilka du kan få riktigt god sylt:

1. Om frukten är stor, skär den i flera bitar eller i två halvor.
2. För att förhindra att massan brinner, inför en liten mängd rent vatten eller använd en tillagningsmetod som inte innebär matlagning.
3. För att frukten ska vara väl mättad med sirap är det nödvändigt att genomborra dem i basen med hjälp av en tandpetare eller spett.
4. Rör om med en träsked för att inte skada fruktens integritet.
5. Om du vill bevara den orörda frukten, och även så att efterrätten inte bara är god, utan också vacker, måste du använda en liten beskära och ta bort benet från ena sidan genom ett litet hål.

Att känna till alla rekommendationer för val och beredning av produkter, såväl som själva tillagningsprocessen i steg, kan du sluta med en efterrätt med fantastisk smak.

Pitted beskära sylt "fem minuter"

Det viktigaste med att förbereda söta förberedelser för vintern är hur snabbt de förbereds, eftersom inte alla hemmafruar vill spendera all sin fritid nära spisen. Detta recept tar lite tid och syltet kommer säkert att vara gott och aromatiskt.

För detta behöver du:

• 1 kg katrinplommon
• 0,5 kg socker.

Tillagningsprocess enligt receptet:

1. Tvätta frukterna, ta bort fröna.
2. Täck med socker och håll i 24 timmar så att maximal mängd juice släpps ut.
3. Skicka kompositionen till kaminen, slå på låg värme, koka och koka i ytterligare 5 minuter.
4. Kyl sylt och fyll på burkarna och försegla.

Sockerfritt sockersladdrecept

Många hälsokostförespråkare försöker ersätta socker med andra, hälsosammare livsmedel. Enligt recensioner är denna metod för att skapa katrinplommon i din egen juice inte bara mycket välsmakande utan också hälsosam.

Ingrediensuppsättning:

• 2 kg katrinplommon;
• 150 ml vatten.

Receptet ger följande procedur:

1. Värm frukten lätt så att de släpper ut saften.
2. Skicka på låg värme genom att tillsätta kallt vatten.
3. Rör om hela tiden så att efterrätten inte brinner.
4. Koka i 10 minuter och låt svalna i 6 timmar.
5. Upprepa processen två gånger, om så önskas, förbered en tjockare dessert, värm upp 3-4 gånger till.
6. Skicka till burkar och kork.

Pitted Prune Jam

I själva verket rekommenderas det alltid att ta bort fröna, eftersom det är bekvämare och efterrätten kommer att hålla längre. Detta pitted recept för sviskesyltad är ganska enkelt och tar inte mycket tid.

Produktuppsättningen innehåller:

• 1 kg gropar av katrinplommon;
• 1,2 kg socker;
• 400 ml vatten.

Recept:

1. Kombinera socker med vatten och skicka kompositionen till kaminen och bringa den till sirap.
2. Lägg i katrinplommon och ta bort det från spisen.
3. Låt massan svalna och koka efter tre timmar och koka i 5 minuter.
4. Upprepa processen efter ytterligare tre timmar, låt svalna.
5. Fyll behållare och stäng med lock.

Beskär sylt med frön

Klassisk beskärningssylta, vars recept är ganska prisvärd, kan varieras något. Om du inte tar bort fröet från frukten och lämnar det intakt, kommer delikatessen att se mer attraktiv ut och skiljer sig något i smak från det traditionella receptet.

Receptet innehåller följande ingredienser:

• 2 kg katrinplommon;
• 750 g socker.

Matlagningsteknik:

1. Skölj och torka frukten.
2. Pierce dem med en tandpetare och täck med socker i 3-4 timmar.
3. Skicka över låg värme och koka, byt sedan till medelvärme och koka under ytterligare 5 minuter under konstant omrörning.
4. Ta bort det formade skummet under tillagningsprocessen.
5. Kyl något och häll i burkar.

Ett snabbt recept på beskärningssylt för vintern

Många har kritiskt inte tillräckligt med tid att göra snurr, men på vintern kommer de definitivt att vilja prova lite hemlagad sötma. Läckert katrinplommon sylt för vintern kan tillagas så snabbt som möjligt med hjälp av detta recept.

Ingredienser:

• 1 kg gropar av katrinplommon;
• 0,5 l vatten;
• 1,2 kg socker;

Recept steg för steg:

1. Blanda socker med vatten och koka till kaminen tills sirap bildas.
2. Sil massan genom ostduken och koka igen.
3. Häll frukterna i den och låt dem blanda i 3 timmar.
4. Koka i 5 minuter och lägg åt sidan för att svalna.
5. Upprepa proceduren en gång till och placera på banker.

Hur man lagar pumpa beskärnings sylt

En sådan ovanlig kombination av produkter väcker tvivel bland många, men i själva verket blir det en mycket välsmakande och kryddig sylt. Kryddan och den ovanliga smaken av sötma på vintern kommer att påminna dig om den blåsiga början på hösten och de första fallna bladen.

Komponentsammansättning:

• 1 kg pumpmassa;
• 1 kg katrinplommon
• 500 g socker;
• kanel och muskot efter smak.

Recept efter steg:

1. Skär pumpan i kuber, ta bort fröna från katrinplommon.
2. Täck maten med socker och låt stå i 3-4 timmar.
3. Koka i 10 minuter och låt svalna över natten.
4. Tillsätt kryddor och koka igen i 10 minuter.
5. Sätt i 1 timme att infunderas, koka sedan i 5 minuter och skicka den färdiga sötman till burkarna.

Chokladtäckt katrinplommonstopp

En sådan efterrätt kommer att förvåna varje söt tand med sin sofistikering och arom. Näringsrik och söt sylt kommer att bli den främsta godisen på festbordet, eftersom någon hemmafru vill skryta med en sådan upptäckt.

Nödvändiga ingredienser:

• 1,5 kg gropar av katrinplommon;
• 400 g socker;
• 50 g kakao;
• 100 g smör.

Recept:

1. Lägg frukten i en matberedare och hugga.
2. Täck den resulterande massan med socker och låt stå i en halvtimme.
3. Koka i 3 minuter under omrörning.
4. Tillsätt smör och kakao, blanda väl och koka i ytterligare 15 minuter.
5. Skicka sylt till burkar, låt svalna.

Chokladtäckt sviskesylt: recept nummer 2

Den unika aromen och den underbara smaken av katrinplommon i choklad enligt detta recept kommer att överträffa alla förväntningar. Varje person som föredrar choklad är helt enkelt skyldig att prova denna typ av efterrätt. Snart kommer det att bli en favorit te sylt, fylla för bakverk och smörgåsar när som helst på året.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 kg katrinplommon;
• 1,5 g socker;
• 200 g choklad (bättre än svart).

Steg-för-steg-recept:

1. Tvätta frukterna genom att ta bort fröna och hugga med en mixer.
2. Kombinera med socker och sätt på eld.
3. Rör om och skumma under tillagningen.
4. Koka i ungefär en halvtimme efter kokning.
5. Dela chokladen i små bitar, lägg till massan, rör om.
6. Packa i burkar och stäng locket.

Hur man gör beskärningssylt med cognac och nötter

En liten dos av en alkoholhaltig dryck kommer inte bara att lägga till en kryddig anteckning till dessertens smakegenskaper, utan också mätta aromen. Nötter är en utmärkt källa till nyttiga näringsämnen, som perfekt kompletterar skålen och gör den mer presentabel.

För detta måste du ta:

• 1 kg gropar av katrinplommon;
• 700 g socker;
• 100 g valnötter;
• 20 ml cognac.

Recept steg för steg:

1. Skär frukten i hälften och tillsätt hälften av sockret.
2. Hacka nötterna och täck dem med vatten.
3. Infundera båda massorna i ungefär en timme.
4. Skicka frukten till kaminen, koka den i ytterligare 15 minuter, rör om.
5. Häll i socker och silade nötter.
6. Koka i en halvtimme, tillsätt konjak ett par minuter innan du stänger av det.
7. Häll i burkar och stäng locket.

Beskär sylt med valnötter

Syltet blir mycket mer näringsrikt och smakligare efter tillsats av valnötter. En sådan hälsosam efterrätt kommer att tilltala alla familjer och vänner tack vare dess trevliga smak, arom och attraktiva utseende.

Inköpslista:

• 2 kg gropar av katrinplommon;
• 1,5 kg socker;
• 250 g valnötskärnor.

Steg-för-steg-recept:

1. Dela frukten i två och täck med socker.
2. Skicka för att infusera i 2 timmar.
3. Stek nötterna lätt.
4. Koka efterrätten i 1 timme, tillsätt nötter och låt sjuda ytterligare 15 minuter.
5. Häll i behållare.

Hur man gör kardemumma beskära sylt

För dem som vill diversifiera det traditionella sättet att göra sylt finns det en väg ut. Detta recept gör en mycket välsmakande och ljus delikatess tack vare tillsatsen av persikor och apelsiner. En krydda som kardemumma ger maträtten en ny, sofistikerad smak.

En uppsättning produkter:

• 1 kg persikor;
• 1 kg katrinplommon
• 1 kg socker
• 2 apelsiner;
• 1 förtjockningsartikel "Zhelfix";
• 1 tsk kardemumma;

Recept:

1. Tvätta persikor, katrinplommon och ta bort gropar.
2. Skala apelsinen, ta bort alla frön och den vita filmen.
3. Riv apelsinskal separat.
4. Kombinera alla frukter, täck med socker och låt stå i 3 timmar.
5. Koka massan på låg värme efter kokning i ytterligare en halvtimme.
6. Tillsätt förtjockningsmedel beredd enligt standard och blanda väl.
7. Packa i burkar och stäng locket.

Cherry Jam med katrinplommon

Vanlig körsbärssylt smakar mycket bättre om du lägger till katrinplommon. Fruktens smak är inte stark, men utan den blir syltet inte så aromatiskt och gott.

Detta kräver:

• 1 kg körsbär;
• 500 g katrinplommon;
• 600 g socker.

Steg för steg recept:

1. Skölj frukten och ta bort fröna.
2. Dela katrinplommon i två halvor.
3. Täck maten med socker och koka upp på låg värme.
4. Låt stå i 10 minuter, rör om och skumma.
5. Packa den färdiga sylt i burkar och linda den i en filt tills den svalnat helt.

Läcker beskärningsstopp i ugnen

Få använder ugnen när de gör sylt, men i själva verket är det en mycket praktisk enhet som du kan göra många hälsosamma sötsaker med. Denna delikatess med en svag vaniljsmak kommer att bli favoritefterrätten för hela familjen.

Lista över komponenter:

• 2 kg katrinplommon;
• 2 kg socker;
• 1 tsk vanilj socker;
• 100 ml vatten.

Steg-för-steg-recept:

1. Skölj frukten, ta bort fröna och strö över socker.
2. Låt brygga i 3-4 timmar.
3. Ordna frukt på ett bakplåt i två lager och tillsätt vatten.
4. Strö över vaniljsocker och lägg i ugnen (150-170 grader) i en timme.
5. Rör om sötman regelbundet under tillagningen.
6. Fördela i burkar och låt svalna.

Torkad beskärningsjam

Fördelarna med sådan torkad sylt av sylt är mycket viktigt för kroppen, eftersom de flesta vitaminer och mineraler som är nödvändiga för varje person efter lagring behålls, särskilt under vintersäsongen. Det rekommenderas att äta en sådan efterrätt i en månad, eftersom den inte kan lagras under lång tid.

Nödvändiga ingredienser:

• 300 g katrinplommon;
• 100 g socker;
• 80 ml vatten;
• 1 msk. l. citron juice.

Recept:

1. Häll kokande vatten över katrinplommon och koka på låg värme tills all vätska har avdunstat.
2. Mala frukterna i en mixer tills de är puré.
3. Kombinera socker med vatten och koka tills sirap bildas.
4. Tillsätt hackad frukt och citronsaft.
5. Koka massan, blanda och låt svalna något.
6. Lägg i en burk och stäng locket.

Apple Jam med katrinplommon

Många är redan trötta på vanlig äpple sylt, så en aktiv sökning efter nya recept för denna söta med tillsats av andra ingredienser börjar. Katrinplommon kommer inte bara att mätta den med andra smakupplevelser utan också göra den mer användbar än tidigare.

Nödvändiga ingredienser:

• 500 g katrinplommon;
• 500 g äpplen;
• 500 g socker.

Steg för steg recept:

1. Skär varje plommon i 4 kilar, kärna äpplen och skär i kuber.
2. Täck alla frukter med socker och låt stå i 9 timmar för att lösa upp sockret i saften.
3. Koka upp och koka i 5-10 minuter, rör om hela tiden och ta bort skummet.
4. Kyl massan, upprepa tillagningen ytterligare 2 gånger.
5. Fyll steriliserade behållare och täck med lock.

Beskär sylt med kanel

Kanel är en utmärkt krydda som är lämplig för alla slags konservering för vintern. Tillsatsen av kanel gör vanligt beskärningssylt mer intressant i smak och arom. Vid festbordet kommer alla att uppskatta denna maträtt och kommer definitivt att be om ett recept.

Inköpslista:

• 700 g katrinplommon;
• 350 g socker;
• 150 ml vatten;
• kanel efter smak.

Hur man lagar mat enligt receptet:

1. Skölj frukten och torka.
2. Kombinera vatten med socker och koka sirapen.
3. Tillsätt frukten i sirapen, koka i ytterligare 15 minuter.
4. Insistera i 3 timmar.
5. Tillsätt kanel och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
6. Vik in burkar och kork.

Beskära och vinbärssylt

Dessa två produkter verkade inte vara helt kompatibla på grund av skillnader i smak, men i verkligheten erhålls en underbar ljus efterrätt. På grund av det höga innehållet av pektin i vinbär visar sig syltet att vara väldigt tjockt och om du lagar det längre kan du till och med skära det med en kniv.

För att förbereda en sådan söt, måste du ta:

• 1 kg katrinplommon
• 500 g rödbär;
• 1,5 kg socker.

Steg-för-steg-recept:

1. Tvätta katrinplommon, ta bort fröna, skär i kilar.
2. Värm vinbäret och sila saften genom ostduken.
3. Häll plommonjuice och skicka resten av vinbären bundna i ostduken dit.
4. Koka blandningen.
5. Bli av med gasbindningen, tillsätt socker och håll på spisen i ytterligare 10 minuter.
6. Placera i rena burkar och låt svalna.

Tjockt beskära Jam Recept

Förtjockaren kan användas efter eget gottfinnande, men jellix är ett av de mest bekväma sätten, med vilka efterrätten säkert kommer att få en märklig tjocklek.

Ingrediensuppsättning:

• 1 kg katrinplommon
• 1 kg socker
• 1 förtjockningsartikel "Zhelfix";
• 3-stjärniga anisstjärnor.

Recept:

1. Skär frukten i fyra delar, ta bort fröet och täck med socker.
2. Tillsätt förtjockningsmedel och blanda väl, vänta tills det löses upp.
3. Skicka över medium värme, tillsätt hackad stjärnanis efter kokning.
4. Ta bort det formade skummet under tillagningen och rör om försiktigt.
5. Koka ytterligare 5-10 minuter på låg värme och häll i burkar.

Beskär sylt med apelsin

Citrusprodukter är nyckeln till stark immunitet under vintersäsongen, så det vore mycket klokt att använda den som tillsats för sylt. Efterrätten kommer att visa sig vara ljus och aromatisk, med en liten surhet.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg katrinplommon
• 1 kg socker
• 1 apelsin;
• 250 ml vatten.

Recept efter steg:

1. Tvätta frukterna, skicka dem till kokande vatten och ta bort huden delvis och skär i skivor och ta bort benet.
2. Skala apelsinen och skär i kuber.
3. Kombinera vatten med socker, sätt på eld och laga mat.
4. När sirapen har bildats, häll alla frukter i massan och minska gasen något.
5. Efter kokning, fortsätt omrörning i ytterligare 1 timme och 30 minuter.
6. Häll i burkar och stäng.

Beskär sylt med mandlar

Mandlar används sällan för vinterskörd, men i det här fallet kommer de att vara ett bra tillskott. Sylt med tillsats av denna näringsrika mutter blir smakligare och hälsosammare.

Nödvändiga ingredienser:

• 1 kg katrinplommon
• 0,5 kg socker;
• 100 g mandlar;
• 300 ml vatten;
• 1,5 tsk kanel;
• 2 kanelstänger.

Recept efter steg:

1. Kombinera mandel, kanelhyllor och socker med vatten, koka blandningen och koka i 10-15 minuter.
2. Skala frukterna och täck med kanel.
3. Häll sirapen över frukten och skicka den till ugnen i 1 timme, värm den till 170 grader.
4. Packa i burkar och kork.

Beskär sylt i en långsam spis

Det finns nu många innovativa verktyg som gör det lättare att laga mat. Det är värt att använda en av dem för att påskynda papperstillverkningsprocessen.

Ingredienslista:

• 1 kg gropar av katrinplommon;
• 1 kg socker
• 150 ml vatten.

Steg-för-steg-recept:

1. Förbered sirapen i Soup- eller Cooking-läget.
2. Så snart sockret löser sig, tillsätt katrinplommon, skär i 4 delar.
3. Koka i 30 minuter, rör om ibland.
4. Häll i beredda burkar och försegla.

Regler för lagring av beskärningsstopp

Varm efterrätt måste vikas i steriliserade burkar, förseglas med lock och får svalna. När locket har svalnat helt måste du bestämma var du ska lagra det i många månader. Tjock söt sylt under ett metalllock kan förvaras hemma och under en plast i en källare i cirka 1 år. Om godis inte är särskilt söt kan du försegla den med ett metalllock och skicka det till en kall, mörk plats i upp till 24 månader. Men sylt med frön bör hållas i högst sex månader.

Slutsats

Beskärssylt har en behaglig, ovanlig smak och utsökt doft. Sådan sötma kan avnjutas på kalla vinterkvällar när du vill linda dig in i en filt och dricka varmt te. Och även denna läckra delikatess kommer att vara den bästa fyllningen för hemlagade bakverk.

Rekommenderade bidrag

Jordgubbssylt utan matlagning

Rabarber sylt med apelsin

Physalis jam: steg för steg recept med bilder

Röd rönnstopp hemma

Lingon, mosad med socker

Pumpasylt för vintern: 17 recept

Tranbär med honung

Plommonstopp med kakao för vintern

Krusbär orange sylt: 16 enkla recept