Innehåll
Pepparmynta (Mentha piperita) är en interspecifik hybrid som erhålls genom att korsa Mentha aquatica (vattenlevande) och Mentha spicata (spikelet). Endast vilda växter finns i naturen. Mint Kubanskaya 6 - en av få pepparvarianter, särskilt vanliga i Ryssland och grannländerna.
Beskrivning av mynta Kuban 6
Myntavel utförs i flera riktningar. Den första är dekorativ när de försöker göra växten så original eller vacker som möjligt för odling i blomsterrabatter och i trädgårdar. Eller så får de fram en ovanlig arom. Här är alla typer av mynta involverade.
Den andra är ekonomisk. Det är här pepparmynta kommer fram. Det är i det som det högsta innehållet av ämnen som används i stor utsträckning inom medicin, matlagning och kosmetologi. En grupp sorter innehåller den största mängden mentol. Den andra ger ett högt utbyte av eteriska oljor, organiska syror och karoten i torra löv, ger en god arom och smak.
Sorten skapades när man valde elitplantor av andra generationen när man korsade pepparmynta och åker. Vid sorttestning sedan 1971. 1977 antogs Kubanskaya 6 av statsregistret, rekommenderat för odling i alla regioner.
Beskrivning av anläggningen
Mint Kuban 6 är en upprätt, flerårig ört som är cirka 45 cm hög. Stammarna är tetraedriska, grenade, väl löviga, ihåliga på insidan. Kanten av vegetativa organ, som är karakteristisk för andra arter, är frånvarande.
Bladen på Kuban 6 är motsatta, lanserade, med en skarp spets och hjärtformad bas, grön, serrat längs kanten. Petiole är kort. Rhizomen är horisontell, grenad. Sugprocesserna är tunna, fibrösa.
Blomställning är ett öra som består av falska virvlar spridda i axlarna på bladen på den övre delen av stammen. Corollas är femledd, oregelbunden, liten, blek lila. Frukt - bestående av 4 zinobianötter. De bildas sällan, ofta sterila, varför det är svårt att odla Kubanskaya 6 mynta från frön.
Tidpunkten för öppnandet av knopparna beror på regionen och vädret. Vanligtvis blommar Kuban mynta i juni-augusti. Växten kan luras. Om spikelets skärs av så snart knopparna börjar öppna, kommer nya skott att växa, i vars ändar blomställningar bildas. De kommer att vara mycket mindre än de första, men samma doftande.
Industriell odling, avkastning, eterisk oljehalt
På industriplantager når sorten Kubanskaya 6 en höjd av 50 till 80 cm. Detta beror på det faktum att pepparmynta vanligtvis planteras någonstans i trädgården i personliga bitar. I bästa fall vattnas det. Toppdressing ges till Kubanskaya 6 endast om värdefulla grödor växer i närheten, vars dekorativitet eller fertilitet måste bibehållas med hjälp av gödselmedel.
Vid industriell odling måste utbytet av råvaror vara stort, annars är det helt enkelt inte meningsfullt att ockupera ett område med grödor. Kuban mynta vattnas enligt schema, matas och skadedjurs- och sjukdomsbekämpning.
Som svar ger det ett utbyte på 16-20 kvint blad per hektar. Utbytet av eterisk olja är 3,6-5,5%. I sin tur innehåller den från 53 till 60% mentol.
Funktioner i fördelningen av näringsämnen i Kuban mynta 6:
- nedre blad innehåller mer mentol;
- den övre delen av mynta är rik på eteriska oljor;
- vid låga temperaturer bildas mindre aromatiska föreningar, men de innehåller mer mentol.
Det maximala innehållet av eteriska oljor i Kubanskaya pepparmynta uppnås i början av blomningen:
- stjälkar - högst 0,3%;
- löv - 2,4-2,75%;
- blomställningar - 4-6%.
Användningen av Kuban mynta vid matlagning
Innan du använder Kuban pepparmynta i kulinariska recept, måste du veta exakt vilken typ som används där. Eftersom de inte alltid skriver om detta är det bättre att först förbereda en "provrätter". Faktum är att doften och mängden eteriska oljor skiljer sig inte bara från olika arter utan också från sort till sort.
Vad är smaken av Kuban mynta
Pepparmynta har den starkaste lukten och den kryddiga smaken. Experter kallar det uppfriskande, kallt, uppfriskande. Vanliga människor känner sig främst mentol, utspädda med trevligare växtbaserade toner. Kubanskaya 6-sorten kännetecknas av innehållet av aromatiska oljor även i sin egen grupp.
Var kan du lägga till Kuban mint
Pepparmynta, klass Kuban 6 inklusive, används för att smaka vinäger, ostar, te. Den används för konservering och läggs i både pickles och compotes. Doftande löv används för att göra efterrätter och drycker. Till exempel har den berömda Mojito sin unika smak tack vare pepparmynta. Variety Kubanskaya 6 är perfekt för denna cocktail.
Pepparmynta passar bra med grönsaks- och fruktsallader, ostar. Bladen ger en unik smak och arom att rosta från alla typer av kött, soppor, marinader.
Den brittiska populär med lamm mynta sås. Amerikanerna lägger bladen till tomatjuice. I arabiska och medelhavsmat ingår pepparmynta i många kryddpreparat. Ryssar och invånare i grannländerna är särskilt förtjust i te med färska eller torra löv.
Användbara egenskaper hos Kuban mynta
Lukten av pepparmynta lindrar stress och trötthet, stimulerar, stimulerar mental aktivitet. Dess oljor används i aromterapi och parfymeri, vid vård av fet hud, för behandling av dermatit, akne, rosacea. Mint lotions minskar påsar under ögonen.
Officiell medicin använder pepparmynta för att behandla:
- förkylning på grund av febernedsättande, antibakteriella, diaforetiska, antivirala egenskaper;
- hjärt-kärlsystemet som en vasokonstriktor, lindrar hjärtsmärta med angina pectoris, arytmier och takykardi;
- övre luftvägarna, kan pepparmynta till och med hjälpa till med röstförlust i samband med bronkit, laryngit eller annan inflammatorisk process;
- Magtarmkanalen - förbättrar matsmältningen, klarar halsbränna, uppblåsthet, illamående, kolik, ökar utflödet av galla;
- muskuloskeletala systemet - lindrar muskelspänningar, har en resorberande effekt;
- i tandvård hjälper det till att måtta smärta vid stomatit, karies, behandlar inflammation i tandköttet;
- centrala och autonoma nervsystemet - har en terapeutisk effekt med ökad excitabilitet, överansträngning, ångest, humörsvängningar, mild depression.
Pepparmint Kuban lindrar kramper med migrän och menstruationsvärk. Hjälper med sjösjukdom.
Många utbredda och högt specialiserade läkemedel är gjorda av pepparmynta, till exempel Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronkhosan, DipRelif, Dolaren, Kombigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
I inhemska preparat används vanligtvis pepparmynta av sorten Kubanskaya 6, som odlas på industriella plantager.
Användningen av Kuban mynta i folkmedicin
Herbalists behandlar pepparmynta för samma sjukdomar som vanlig medicin. Endast de använder alkohol och vatteninfusioner, avkok, te och inte droger. Torra råvaror används för att förbereda drycker tillsammans med nyklippt gräs.
Landningsregler
För pepparmynta Kuban 6 måste du välja ett soligt område med bördig jord. Först gräver de upp det, tar bort alla ogräsrötter, tillsätter humus, torv, sand om det behövs. Kulturen kommer inte att växa på täta leriga jordar.
Mint Kuban 6 reproduceras bra av avkommor och bitar av jordstammar. Hon tolererar lätt buskens uppdelning, återhämtar sig snabbt och tar rot. I regioner med svala klimat är den bästa tiden att plantera mynta maj-juni. I söder bör detta göras minst två veckor innan extrem hetta börjar, eller så bör operationen skjutas upp till tidig höst.
Det är viktigt att jorden efter grävningen har tid att sjunka, annars fördjupas mynten djupt. Den kommer att växa först när den del av stammen som är underjordisk är bevuxen med nya rötter. Om det inte fanns tid att förbereda sängen i förväg kan du rulla upp den eller lägga en bred bräda på marken och gå försiktigt på den.
När du planterar mynta med avkomma eller jordstammar behövs inga speciella knep:
- Fåror som är cirka 10 cm djupa görs i trädgårdsbädden. Om man antar att mynten kommer att växa i en kontinuerlig matta spelar ingen roll mellan raderna. För att bilda jämna åsar placeras spåren 50-60 cm från varandra.
- Vatten rikligt.
- När fukten absorberas läggs de ut i rhizomlinjen. Om den ovanjordiska delen har vuxit med mer än 10 cm vid den här tiden skärs den av och används i köket.
- Stänk mynta jordstammar med jord, komprimera väl, vattnas.
Om det finns få plantor kan de placeras i hålen. Med tillräcklig vattning kommer Kuban mint 6 att växa snabbt. På ett ställe mår hon bra i tre år och börjar sedan krympa, degenererar och i början av nästa säsong kan hon försvinna helt.
Att odla från frön av Kuban mynta är problematiskt. Detta är en komplex hybrid, små fruktsatser, många av dem är sterila. Även om en bit dyker upp och ser ut som pepparmynta, kommer det inte att vara en ren variation.
Funktioner av odling och vård
Det är svårt att skölja och lossa Kuban 6 pepparmynta. Buskar växer snabbt, jordstammar sprids i alla riktningar. Om kulturen odlas på åsar lämnas en remsa bevuxen med mynta, resten hälls ut med en solid linje.
Skador på jordstammar påverkar inte utbytet av grönska och blomning. Men ogräset som växer mellan buskarna tas bort för hand. Ofta berörs de inte alls. Mattplantering av mynta är svår att hålla ren. De försöker göra det inte i trädgården, utan i ett bär eller en trädgård på en tillräckligt upplyst plats.
Kulturen är krävande för vattning och gillar inte att torka ut ur jorden. Många trädgårdsmästare befruktar inte mynta alls. Även utan toppdressing i ett litet område producerar det tillräckligt med grönska för att hålla till nästa säsong. Om du fortfarande behöver mycket mynta, bör du komma ihåg att även ett litet kväveöverskott orsakar snabb tillväxt av grönska till skada för blomning och ansamling av eteriska oljor i bladen. Dessutom provar nitrater många sjukdomar. Men fosfor-kaliumgödselmedel i slutet av säsongen kommer att gynna mynta.
Växten övervintrar utan skydd. Unga gröna tål kortsiktiga frost. Men på den hårda vintern med lite snö kan en del av pepparmynten dö. Därför är det bättre att skissa grangrenar i trädgården på hösten i de norra regionerna.
Skadedjur och sjukdomar
Med pepparmynta måste du vara på utkik hela tiden.De odlar den för kulinariska och medicinska ändamål, använder den ovanjordiska delen, så det kan inte vara fråga om någon kemi. Och mynta har många skadedjur. Här är en partiell lista:
- mynta loppor
- grön sköldbagge;
- mynta bladbagge;
- bladlus;
- leafhopper;
- vivlar
- ängmal;
- mintkvalster
- slobbering öre;
- knäpparlarv.
Du måste bekämpa skadedjur med folkmedicin, till exempel infusioner av celandine, fågel körsbär eller tall. Ju tidigare ett problem upptäcks, desto lättare är det att hantera det.
Pepparmyntsorter Kubanskaya 6 är sjuka:
- rost;
- pulverformig mögel;
- vertikillär vissning;
- antraknos;
- fläckiga löv.
Överväxt av mynta är också en sjukdom. Det kallas mikroplasma och påverkar jordstammar. Det bästa sättet att bekämpa myntsjukdomar är genom förebyggande. Det måste transplanteras i tid, på hösten för att ta bort växtrester.
När och hur man samlar Kuban mynta
Pepparmynta innehåller den största mängden eteriska oljor i början av blomningen. Då måste du skaffa råvaror för matlagning och behandling.
Stammarna av näringsämnen innehåller lite. Om möjligt skärs endast blommor och löv i plantans övre del eller skärs av mynten. De lägre innehåller mer mentol, men de har inte en mycket behaglig doft och är bittra.
Om det inte finns tillräckligt med tid och tillräckligt lagringsutrymme för råvaror kan du klippa och torka mynten tillsammans med skotten. Men då måste du plocka av bladen innan du förbereder rätter eller medicin.
Hur man torkar Kuban mynta ordentligt
Löv och blommor läggs ut på rent papper i ett mörkt, väl ventilerat område. När mynten är torr placeras den i en glasburk och täcks med lock. Skott binds i buntar och hängs för att torka. Förvara i kartonger i högst 2 år.
Slutsats
Mint Kubanskaya 6 är en inhemsk sort rik på mentol och eteriska oljor. Kulturen rotar lätt och reproducerar vegetativt. Det kräver inte mycket uppmärksamhet om det växer på ett ljust ställe, får tillräckligt med fukt, det transplanteras vart tredje år.
