Innehåll
Vattenmelon rädisa är en ovanlig hybrid, något som liknar rädisa, född i Kina. Sorten har ett bra utbyte, den är lite mottaglig för sjukdomar och skadedjur, mognar snabbt och innehåller många vitaminer. Den främsta anledningen till sortens popularitet var det spännande ljusa utseendet på rotgrödan på skäret. Ursprungligen användes den för att dekorera bordet, dekorera rätter och drycker, senare uppskattades smaken.
Varför är vattenmelon rädisa användbar?
Vattenmelon rädisa är rik på vitaminer B, C, PP och A. Den innehåller en stor mängd folsyra, järn, kalcium, fluor, magnesium, samt kostfibrer som är nödvändiga för att normalisera matsmältningskanalen, proteiner och socker. Magnesium och kalcium är viktiga för blodkärl och hjärta. Närvaron av aktiva enzymer och aminosyror normaliserar metaboliska processer i kroppen, förbättrar aptiten, återställer immunförsvaret efter vintern.
Användningen av vattenmelonrädisa i stora mängder är kontraindicerad för personer som lider av sjukdomar i njurarna, levern och matsmältningssystemet. Ett irriterat slemhinna kommer säkert att reagera med akut smärta.
Beskrivning av vattenmelon rädisa
Vattenmelon rädisa är en hybrid av rädisa och rädisa. Rotgrödor är avlånga eller rundade med ljusgrön hud och oregelbundet färgad hallonmassa med små svarta frön.
För rädisor är rotgrödorna tillräckligt stora, cirka 8 cm i diameter och väger 100-200 g. Rosetten är upprätt med mörkgröna, medelstora löv taggade längs kanten. Den scharlakansröda massan är saftig, lite kryddig. Smaken är ovanlig: på utsidan är den bitter, och kärnan i rotgrönsaken är söt. Bitterheten kommer från senapsoljan under huden. Och ju mer dess innehåll i en grönsak, desto mer smakar det bittert. Jämfört med konventionella rädisor är det svårare och mindre krispigt.
Viktigaste egenskaperna
Sorten är kalltålig, tål frost ner till -6 ºС. Växtsäsongen är kort; den producerar flera skördar per säsong. Den bästa temperaturregimen för odling av vattenmelonrädisor är +23 ºС. Grönsaken är fuktälskande - i otillräckligt fuktad jord hämmas tillväxten, den skjuter och rötterna blir slappa.
När det mognar minskar dess smakintensitet. Hållbarheten är kort, energivärdet för produkten är 20 kcal.
Avkastning
Utbytet av rädisa av vattenmelon är högt. Om du följer odlingsreglerna kan du få cirka 10 kg från 1 kvm M. Det tar 30 dagar från groning till fullmognad av rotgrödan. Skörden är nödvändig vid full teknisk mognad, på kvällen eller tidigt på morgonen, helst i torrt väder. Efter att rädisan har samlats kvar får den torka i sängarna till slutet av dagen.
Produktiviteten beror till stor del på bevattning i rätt tid och av hög kvalitet. Brott mot vattenregimen försämrar grödans grödor, tillväxt och kvalitet. Det största utbytet av vattenmelonrädisa skördas vid utsäde av frön i början av juli.
Fördelar och nackdelar
Vattenmelon rädisa, som alla andra grödor, har sina egna fördelar och nackdelar.
Positiva egenskaper inkluderar:
- motstånd mot kyla
- hög produktivitet
- motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar;
- vänlig groning;
- snabb mognad av rotgrödor;
- lågt kaloriinnehåll.
Bland nackdelarna är följande:
- gradvis förlust av smak;
- korta lagringstider.
Planterings- och vårdregler
I växthus kan vattenmelon rädisafrön planteras från mitten av mars. Det är mycket praktiskt att använda ägglådor för sådd.
På öppen mark utförs sådd i maj, när marken värms upp till + 8 + 15 ° С. Och sedan i juli och början av augusti. För att påskynda fröens spiring är det nödvändigt att blötlägga dem i kallt vatten under en dag. Stora frön är att föredra.
Vattenmelonrädisor älskar lera eller sandjord i väl upplysta, men lätt mörkade områden med träd eller buskar, eftersom det är en kortdagskultur. Från en lång vistelse i solen går han till pilen. Om sängarna för plantering är på solsidan måste du artificiellt mörka växten.
Såbädden bereds på hösten. De bästa föregångarna till vattenmelonrättika är potatis, tomater eller gurkor. Det rekommenderas inte att så efter morötter, rödbetor eller kål. Kompost (10 liter per 1 kvm M) och fosfor-kaliumgödselmedel, eller 4 kg gödsel, läggs till jorden som grävs upp på en spade bajonett, sedan bäddas sängen med sågspån eller torv och lämnas till våren .
Två frön planteras i en lätt fuktig mark, i en fördjupning, med ett avstånd på cirka 8 cm mellan intilliggande hål. Vattenmelonrädisa tolererar inte täta planteringar, därför kan den vissna och rotgrödor kommer att visa sig vara smaklösa. När du bildar fåror är det nödvändigt att observera ett avstånd på 10-15 cm. Du måste fördjupa fröna med 2 cm. Om du fördjupar dem mer, gro de senare. Efter att ha täckt hålen med jord och vattnat med vatten vid rumstemperatur kan skott förväntas på 3-4 dagar.
Växande funktioner
Vattenmelon rädisor är mycket kräsen att vattna. Jordfuktighetens överflöd och regelbundenhet är nyckeln till en god skörd av hög kvalitet. Det är nödvändigt att vattna det när det torkar. För att förhindra att rädisan torkar ut är det lämpligt att vattna sängarna två gånger på varma dagar - på morgonen och på kvällen. Återfukta två gånger i veckan med ofta regn. Den sista vattningen utförs 5 timmar före skörd, sedan lagras den längre.
Ojämn bevattning gör rädisan ihålig, brist på fukt kommer att leda till pilspetsar, en försämrad smak och träighet hos rotgrödan, och svampsjukdomar kommer till följd av vattendränkning av jorden.
Först måste skotten av vattenmelonrädisa lossas var 3-4: e dag, medan du tar bort ogräs för att ge syre till rötterna. Senare utförs proceduren efter varje vattning. För att behålla fukten i jorden rekommenderas det att täcka den odlade marken regelbundet. Dessutom kommer mulch att förhindra att grödor överhettas på varma dagar.
När groddar med tre sanna blad dyker upp måste de tunnas ut och lämna de starkaste.
En viktig punkt i odlingen av vattenmelonradish är den obligatoriska skuggningen av kulturen, annars kommer rotgrödorna att vara mycket bittra.
Skadedjur och sjukdomar
Vattenmelon rädisa anses vara resistent mot sjukdomar och skadedjur, men felaktig vård och olämplig mark kan utlösa köl, dunig mögel och svart ben. Den första orsakas av felaktig marksurhet. Det bestäms av grovheten och fulheten hos rotgrödan, bristen på smak i den. Den andra uppstår från ett överskott av fukt i jorden. Överensstämmelse med bevattningsregimen och frekvent lossning av åsarna hjälper till att förhindra deras utseende.
Av skadedjur kan vattenmelon rädisa infektera:
- Knäpparlarv - det skadar rotgrödor. Om du rensar plantorna i rätt tid kan dess utseende undvikas, eftersom skadedjurslarven lever på ogräsens rötter.
- Kålfluga och korsblommig loppa matar på löv och kan orsaka betydande skador på rädisor i slutet av växtsäsongen. Du kan förhindra deras utseende genom att täcka grödorna innan det första bladet bildas med ett täckmaterial.En infusion av vitlök, tomatplattor och aska hjälper dig att bli av med skadedjur som redan har lagt sig på lövverket.
Matlagningsapplikationer
Vattenmelonrädisa kan användas för att förbereda olika rätter: grönsaksgrytor, kött- och fiskrätter, sallader.
Både rotgrönsaken och dess toppar kan läggas till salladen. Grönsaken är bakad, stuvad, stekt, kokt, mosad, kalla soppor och okroshka gjord av den. Kräm betonar perfekt dess ovanliga smak. Det låga kaloriinnehållet i vattenmelonrädisan gör att den kan användas i dietrecept.
Massans ljusstyrka och skönhet är den största fördelen med grönsaken. Den används för skivning, dekorering av cocktails, desserter, smörgåsar. Smörgåsar med vattenmelonrättika ströda med svart salt och sesamfrön ser spektakulära ut.
Slutsats
Vattenmelonrädisa kan inte kallas en opretentiös gröda, men beroende på villkoren för odling och vård ger den en stor skörd. Dess attraktiva ljusa massa och specifika smak lockar trädgårdsmästare att experimentera. Det är mångsidigt under förberedelse, det kan vara en dekoration av bordet.
