Innehåll
Javanesisk rädisa är en ny typ av älskad vårgrönsak, vars huvudsakliga skillnad är frånvaron av en rotgrönsak. Rädisan har sina egna egenskaper, fördelar och nackdelar, så det är viktigt för varje sommarboende att ta reda på så mycket information som möjligt om denna nya produkt i grönsaksodling.
Vilka är fördelarna med rädisa
Javanesisk rädisa är inte mindre användbar grönsak än de vanliga sorterna. Den innehåller många mineraler och vitaminer som krävs av människokroppen. Dessutom har den följande fördelaktiga egenskaper:
- förbättrar tarmfunktionen;
- undertrycker patogen mikroflora;
- stärker blodkärlens väggar
- har en gynnsam effekt på ledernas tillstånd;
- förbättrar immuniteten.
Beskrivning av javanesisk rädisa
Rädisa är en mycket exotisk gröda som växer på ön Java. Den vuxna växten är helt täckt med ormbågar, för vilka kulturen odlas.
I sitt hemland (tropiskt klimat) kan javanesisk rädisa växa till storleken på ett litet träd med skida som ormsvansar som hänger från grenarna. Deras längd varierar inom 60 cm, men ibland kan den nå en hel meter. På grund av fröskidan fick grönsaken flera associerande namn på en gång - serpentin rädisa, träd rädisa, tailed rädisa och råttans svans.
I det lokala klimatet växer baljorna mer blygsamma - bara 12 - 15 cm. De smakar som en vanlig röd rädisa, men den största skillnaden är närvaron av en kryddig eftersmak, till skillnad från någon annan grönsak.
Viktigaste egenskaperna
Denna grönsaksart har flera varianter som skiljer sig i färg och storlek på skida. Det finns långa och korta gröna och lila (spetsiga) skida som kan växa rakt eller vrida sig i form av en orm. Mer än 40 skida växer på varje buske.
Javanesisk rädisa kan sås eller planteras utomhus. Planteringen och reglerna för plantering skiljer sig praktiskt taget inte från plantering av konventionella sorter. Det tål små frost, men det är extremt mottagligt för olika skadedjur.
Avkastning
De första frukterna av den exotiska baljväxten kan ses redan på mitten av sommaren. De är ännu inte så lika i smaken som vanliga rädisor, de har mer neutrala toner. Mognad, bälgen tjocknar, blir tjockare och skarpa. En karaktäristisk smak av skarpt uppträder också i dem. Frukterna används aktivt vid beredning av sallader, som en extra ingrediens för okroshka, för individuella marinader och konservering, stekning och helt enkelt äta rå. En kapsel med en diameter på 10 mm vid basen anses vara idealisk.
Förutom växtskyddskomponenten kan du också äta rädisablommor.
Bälgen skördas bäst från mitten och botten av buskarna, och topparna fästs. I det här fallet börjar grenarna som redan har bära frukt ge sidoskott, på vilka frukter också kommer att växa. Om du hittar uttorkande stjälkar måste du klippa av alla bälgen.
Varje buske växer minst 40 skida och skörden kan skördas från mitten av sommaren till hösten. Huvudvillkoret för en bra skörd är bördig jord och fritt utrymme för tillväxt, eftersom hela buskar växer från ett litet utsäde och förgrenar sig i olika riktningar.
Fördelar och nackdelar
Javanesisk rädisa är en grönsaksskörd som ännu inte är bekant för alla trädgårdsmästare. Det har sina egna fördelar och nackdelar, som alla andra växter.
Fördelarna med podsorten inkluderar följande:
- bra produktivitet;
- hög groning
- mångsidighet i applikationen;
- opretentiös odling;
- smakegenskaper.
Av bristerna kan det bara noteras att den javanesiska rädisan är mottaglig för olika sjukdomar och angrepp av skadedjur, och också det faktum att det inte är möjligt att köpa frön av denna grönsak i varje butik.
Planterings- och vårdregler
För att den ormgjorda rädisan ska ge en bra skörd är det nödvändigt att förbereda sig ordentligt för plantering. Det finns inga grundläggande skillnader med att plantera vanliga sorter, så även en nybörjare trädgårdsmästare kan klara av en sådan process.
Rekommenderad timing
Eftersom rädisa är en tidig grönsak som kan planteras så snart snön växer. Om du planterar den javanesiska rädisan under filmen är den optimala såtiden mars-april. När man planterar genom plantor i öppen mark utförs plantering i mitten till slutet av april.
Platsval och förberedelse av sängar
Den baljväxande representanten för denna vegetabiliska kultur älskar ljus. Därför måste platsen för avstigning vara i ett öppet område. Vindar och drag är inte hemska för en grönsak, men en ökad mängd fukt kan orsaka många sjukdomar. Därför måste rädisan väljas med hänsyn till dess behov.
Liksom alla grönsaker är rädisor lyhörda för bördig lätt jord. God jord är nyckeln till en rik skörd. Därför är det nödvändigt att befrukta jorden med mineralkomponenter och organiskt material innan du planterar Java-rädisa. Det är bäst att mata före vintern genom att strö ett 5 cm lager färsk gödsel på det valda området.
Landningsalgoritm
Du kan odla rädisor både av frön och plantor.
Första alternativet:
- Så den 20 mars så rädisfrön i beredda behållare.
- Återfuktar.
- Täck med folie.
- Efter 5 dagar ska de första skotten visas, sedan kan filmen tas bort.
- Vattning av plantorna utförs när jorden torkar ut.
- I början eller i mitten av april (du måste lita på klimatförhållandena och landningsplatsen - öppen mark eller ett växthus) kan du plantera plantor.
- Du måste plantera buskar på ett avstånd av cirka 15 - 20 cm från varandra.
Andra alternativet:
- En dag före sådd, blötlägg fröna från den javanesiska baljväxten i varmt vatten på ostduken.
- Så frön i de förberedda spåren och försök att följa det föreskrivna intervallet (du kan använda tejp).
- Häll ett tunt lager jord ovanpå.
- Tampa lätt.
- Dugga.
Om sådd utförs tidigt på våren täcks sängen med en film. När hotet om frost har passerat kan skyddet hoppas över.
Växande rädisa
Efter sådd krävs viss vård för rädisor, vilket inte skiljer sig från att ta hand om de vanliga sorterna av denna kultur.
- När de första groddarna av javanesisk rädisa dyker upp (efter 5 till 10 dagar) måste växten vattnas.
- Det är omedelbart nödvändigt att förbereda ett stöd på vilket de odlade buskarna kommer att bindas i framtiden. Detta kan göras med vanliga träpinnar.
- Efter 20 dagar kan du tillsätta urea utspädd i vatten (1 glas urea per 10 liter).
- Om ogräs uppträder måste de tas bort manuellt. Att använda en hacka kan skada ett bräckligt rotsystem.
- Bevattning av den javanesiska grönsaksboden bör utföras när jorden torkar.Om det regnar regelbundet behöver växten inte ytterligare fukt.
- Busken ska bildas 50-60 dagar efter att de första skotten dyker upp. Vid denna tidpunkt börjar växten att blomma. För bästa bildning av äggstockar är det nödvändigt att befrukta jorden med alla organiska medel.
- Häll inte rädisan under bildandet av frukten så att baljorna inte får överflödig fukt.
- När grenarna börjar torka avskärs alla skida. De kan torkas för att producera sitt eget utsäde.
Skadedjur och sjukdomar
Rädisor, som på bilden ser ut som ett kraftfullt träd, är mottagliga för ett antal sjukdomar och angrepp av skadedjur. De farligaste för den javanesiska baljväxter är:
- En midge som gör hål i bladen. Det är farligt för unga plantor; efter blomningen utgör det ingen fara för växten.
- Bladlus. Det är ofta den skyldige i död av kål och rädisa.
- Broms.
- Medvedka.
- Ruttna och andra sjukdomar typiskt för vanlig rädisa.
Du kan bli av med de problem som uppstått med både specialiserade medel och folkmetoder. Den mest effektiva av dessa är att behandla den javanesiska baljväxten med färsk träaska. Du kan helt enkelt strö busken eller lägga till ask med vatten och spilla försiktigt jorden.
Matlagningsapplikationer
Den javanesiska rädisan är en mångsidig frukt. Den kan användas på följande sätt:
- Rostning. De små skida, stekt i olja, är som krispiga saftiga paprika med en unik kryddig smak.
- Ny applikation. Rädisa kan läggas till i många sallader, skär för att lägga till okroshka.
- Saltning och betning. Saltning av baljorna hjälper till att bevara vitamingrönsaken under hela vintern.
- Som tillbehör till kötträtter.
Slutsats
Javanesisk rädisa är en exotisk grönsak som bara blir populär i landet. Många trädgårdsmästare är försiktiga med en termofil växt, därför är de rädda för att plantera den under lokala klimatförhållanden. Men recensionerna från de som redan har försökt odla rädisor visar att kulturen är väldigt opretentiös.
