Innehåll
Det finns flera sätt att snabbt skala jordnötter. Detta görs genom stekning, mikrovågsugn eller kokande vatten. Varje metod är bra på sitt eget sätt.
Behöver jag skala jordnötter
Oavsett om jordnötter måste skalas eller inte, bestämmer alla själv. Det är dock värt att komma ihåg att skalet av denna mutter är det starkaste allergenet. Dessutom innehåller den grova kostfibrer. Därför måste allergiker och personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen använda denna produkt renad.
Gastroenterologer och nutritionister hävdar att jordnötsskal är sopor som hindrar kroppen från att bryta ner stärkelse och proteiner.
Oskalade jordnötter rekommenderas för mat om en person följer en diet. I små mängder kommer skalet att fungera som en slags borste, som kommer att rengöra tarmväggarna från allt som är överflödigt. Men samtidigt är den tillåtna normen 5-10 kärnor per dag, eftersom muttern har högt kaloriinnehåll.
Du kan äta jordnötter med skal. För de flesta kommer det inte att orsaka besvär eller komplikationer i denna form. Innan du konsumerar jordnötter med skal måste du studera vem som är i riskzonen:
- tendens till allergier;
- leversjukdom;
- gikt;
- störningar i bukspottkörtelns arbete
- artrit.
Av alla ovanstående kan vi dra slutsatsen att för människor med en stark mage som inte lider av allergier, kommer en nötskal inte göra någon skada.
Jordnötter rekommenderas inte att konsumeras i någon form under amning. Även om mamman inte har någon negativ reaktion på den, kan muttern orsaka diarré, magkramper eller nässelfeber hos barnet. Därför är det tillrådligt att helt överge jordnötter under denna period.
Hur man snabbt skalar jordnötter
Att skräla en liten mängd jordnötter från skalet blir inte svårt. Men när det finns många nötter kan processen fördröjas avsevärt. Om produkten används vid tillagning stekas den. Så det är inte bara lätt att rengöra utan får också en utmärkt arom och smak.
För att snabbt skala jordnötter från huden, använd ett vanligt grönsaksnät hemma, som du kan köpa i vilken stormarknad som helst. Om den har stora celler, vikas den helt enkelt i hälften.
Nötter stekas på något bekvämt sätt. Lägg dem i ett nät, bind upp det och lägg dem på en bricka eller en bred platt tallrik. Innehållet i nätet bearbetas genom att imitera rörelsen hos degknådning. Efter en halv minut krossas skalet och förblir på spridningen och häller ut genom nätcellerna.
Du kan skala en jordnöt på ett annat sätt. För detta placeras en liten mängd av produkten i en påse eller tygpåse. Ta en kavel och rulla den utan att trycka för mycket så att kärnorna förblir intakta. Häll i en skål och börja rengöra nästa sats.
Hur man skalar jordnötter hemma
Att peeling jordnötter är en ganska mödosam uppgift, eftersom skalet är tätt anslutet till muttern. Det kommer att bli mycket svårt att ta bort det på vanligt sätt. Noggrant arbete kommer att kräva mycket tid och ansträngning. Därför finns det metoder som kraftigt kommer att påskynda processen. Det enklaste sättet är att försteka nötterna.Under värmebehandlingen tappar skalet fukt, blir sprött och lätt skalar av vid minsta mekaniska påverkan på det. Du kan steka produkten helt enkelt i en kastrull eller i ugnen och lägga den i ett lager på ett bakplåt. Rör om nötterna hela tiden så att de bruna jämnt.
Det finns också en mikrovågsrengöringsmetod.
Hur man snabbt skalar jordnötter med rostningsmetoden
Skalet från en rå mutter är svår att ta bort, så för att förenkla processen är det stekt. Detta görs på två sätt: i en kastrull och i ugnen.
Steka i en stekpanna
- En torr gjutjärnspanna placeras på elden. Nötterna, skalade, är väl uppvärmda och hälls i den.
- Stek, rör om med en spatel och lämna inte obevakad på en minut. Under värmebehandlingen ändrar jordnötterna sin ursprungliga färg till ljusbeige.
- Ta bort stekpannan med nötter från värmen och ta bort skalet för hand.
Rostning i ugnen
- Ugnstemperaturen slås på vid 200 ° C.
- Häll produkten på ett torrt bakplåt och planera det så att ett lager erhålls. Skicka till ugnen i 10 minuter. Rör om och stek i ytterligare 5 minuter.
- Ta bort från ugnen, kyla och separera kärnorna från skalen.
Rostade jordnötter skallas också på två sätt.
Gnugga i tyg
- Kylda nötter hälls på en ren trasa.
- Kanterna dras ihop och binds.
- De vrider bunten i händerna och imiterar gnugga mellan handflatorna och klämmer inte för mycket så att nötterna inte går sönder.
- Den rena produkten väljs från skalet.
Gnugga med händerna
- Två koppar placeras på bordet: en med rostade nötter och den andra tom.
- Skruva upp en halv handfull av produkten, gnugga den med dina handflator.
- Rena muttrar plockas ur skalet och läggs i en tom skål.
Hur man skalar jordnötter med mikrovågsugnen
Korrekt rostning i mikrovågsugnen hjälper dig att snabbt skala jordnötter:
- Ta en behållare med en bred platt botten. Häll nötter i den, fördela i ett jämnt lager. Den maximala portionen är 200 g.
- Lägg disken i mikrovågsugnen. Effekten är inställd på minst 700-800 watt. Tiden börjar i en minut.
- Så snart enheten piper, ta ut nötterna, rör om med en träspatel. Proceduren upprepas flera gånger.
- Graden av doneness bestäms genom att smaka på 1-2 kylda nötter.
- Den färdiga produkten kyls utan att ta bort den från disken. Skala på något sätt.
Hur man snabbt skalar jordnötter med kokande vatten
Denna metod gör att du kan få den renaste produkten, från vilken fyllningen för bakning eller jordnötssmör senare bereds.
- Jordnötterna hälls i en keramik- eller glasbehållare.
- Häll kokande vatten så att det helt täcker nötterna.
- Stå i 10 minuter.
- Vattnet dräneras och de svullna skalen avlägsnas från jordnötterna.
Hur du kan använda jordnötsskal
Kasta inte skalet på valnöt. Om det finns en grönsaksträdgård eller sommarstuga används den som gödselmedel. Skalet bränns och den resulterande asken används vid plantering av potatis. En knöl placeras i hålet, lätt strös med mutteraska ovanpå. Agronomer tror att denna metod kommer att skydda fröet från skadedjur.
Forskare har utvecklat ett luftreningsfilter av valnötskal. Funktionsprincipen ligger i mikroorganismerna som finns i denna produkt. De bryter ner giftiga föreningar i vatten och koldioxid. Denna installation används vid tillverkning av färger och lacker. Upphovsmannen till uppfinningen, mexikanern Raul Pindera Olmedo, är säker på att detta är ett utmärkt biofilter som kan användas i vardagen.
För att förbereda det behöver du:
- 200 ml vodka;
- 4 tsk skal.
Förberedelse:
Skalet placeras i en glasbehållare, hälls med högkvalitativ vodka och förvaras i 2 veckor på en mörk plats.
Använder sig av:
I två veckor varje dag, ta 10 droppar av tinkturen, tvättad med ett halvt glas mjölk.
Detta är ett utmärkt botemedel mot förebyggande av andningssjukdomar på vintern och lågsäsong. Stärker immunförsvaret.
Åtgärd för barn med förkylning som har svår hosta
Ingredienser:
- 200 ml filtrerat vatten;
- 1 tsk jordnötter i skal.
Förberedelse:
Valnöten, tillsammans med skalet, hälls med kokande vatten och insisteras i 2 timmar. Sil före användning.
Den beredda vätskan ges till barnet i lika stora delar hela dagen.
Slutsats
Att peeling jordnötter snabbt är mycket lättare än det kan tyckas vid första anblicken, om du vet hur man påskyndar denna process. Börja äta jordnötter med 1-2 bitar. Om det inte finns någon allergisk reaktion kan du införa jordnötter och rätter från det i kosten.
