Innehåll
- 1 Var växer blåbär
- 2 Blåbärens kemiska sammansättning och kaloriinnehåll
- 3 Hur blåbär är bra för kroppen
- 4 Vid vilken ålder kan blåbär ges till barn
- 5 Kan blåbär vara gravida
- 6 Amning blåbär
- 7 De helande egenskaperna hos blåbärsblad
- 8 Användningen av blåbär i traditionell medicin
- 9 Ansiktsmasker hemma
- 10 Vad kan man göra av blåbär
- 11 När ska jag samla in och hur blåbär ska förvaras
- 12 Blåbärskada och kontraindikationer
- 13 Slutsats
Fördelarna och skadorna med blåbär, dess effekt på människokroppen har studerats av forskare från olika länder. Alla var överens om att bäret är otroligt användbart till en rimlig mängd. Fruktens egenskaper och deras effekt på människokroppen kommer att diskuteras i artikeln.
Var växer blåbär
En kort buske med blåbär med lila frukter växer praktiskt taget över hela norra halvklotet. Den opretentiösa kulturen har anpassat sig till steniga jordar, torr terräng, träsk, skogar och till och med tundra.
Geografin för odling av blåbärsområden är stor:
- Altai-regionen;
- Kaukasus;
- Uralregionen;
- Långt österut;
- Sibirien;
- Nordamerika;
- Spanien etc.
Blåbärens kemiska sammansättning och kaloriinnehåll
Populariteten av användningen av frukt i traditionell medicin, kosmetologi samt matlagning beror på den värdefulla kompositionen. Bärens egenart är förmågan att bevara vitaminer och mikroelement som är användbara för kroppen även efter värmebehandling.
100 g frukt innehåller:
- 20 mg askorbinsyra;
- 0,02 mg riboflavin;
- 0,01 mg tiamin;
- 0,4 mg vitamin E och niacin;
- 0,3 mg niacin.
Bland annat berikas bären med följande mikroelement:
- magnesium;
- kalcium;
- kalium;
- fosfor;
- järn;
- natrium.
Kaloriinnehållet i färska blåbär uppfyller kraven för alla dieter. 100 g bär innehåller endast 39 kcal, liksom:
- 0,5 g fett;
- 1 g protein;
- 6,6 g kolhydrater;
- 2,5 g kostfiber;
- 87,7 g vatten.
Varför blåbär är bra för kroppen
De fördelaktiga egenskaperna hos bär beror på effekten på människokroppen av värdefulla aminosyror, en stor mängd pektin, polyfenoler. De mineraler som utgör frukten hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket ökar kroppens motståndskraft mot virus och infektioner.
För kvinnor
De fördelaktiga egenskaperna hos blåbär uppskattades inte bara av läkare utan också av kosmetologer. Frukten innehåller ämnen som återställer styrkan hos kollagenfibrer. Masker baserade på bär vitnar huden, avlägsnar toxiner och överskott av vatten från de övre skikten i överhuden, vilket effektivt eliminerar problem med svullnader.
Andra fördelaktiga egenskaper hos frukter för den kvinnliga kroppen inkluderar:
- stabilisering av den psyko-emotionella bakgrunden, nervsystemet;
- normalisering av menstruationscykeln;
- stärka de endokrina körtlarnas arbete;
- stimulering av metaboliska processer i kroppen.
Fördelarna med blåbär för kroppen förklaras av innehållet i ämnen som är viktiga för kvinnliga organ i fruktens sammansättning: folsyra, antioxidanter, järn, fosfor, etc.
För män
Det är värt att inkludera blåbärsfrukter i kosten för män. Användbara, näringsrika multivitaminer och syror normaliserar könsorganens funktion, ökar styrkan och stöder sexuell funktion.Bäret är ett utmärkt botemedel mot prostatit, används för att förhindra sjukdomar i urinvägarna, effektivt stärker kroppens skyddande funktioner.
Regelbunden konsumtion av blåbär fyller den manliga kroppen med energi och förbättrar synen. Medel baserade på en helande frukt hjälper till att stabilisera nervsystemet, bli av med ett depressivt humör. Innehållet av rutin och esculin i fruktmassan hjälper till att rengöra kärlen och öka deras elasticitet.
Vid vilken ålder kan blåbär ges till barn
Om barnets diet fylls på med en liten mängd bär, är det onödigt att oroa sig för en förkylning. Blåbärfrukter innehåller de flesta mikroelement och vitaminer som är nödvändiga för en växande organism. Näringsämnen stimulerar hjärnaktivitet, stärker tandemaljen och skyddar näthinnan från stressen att läsa böcker eller arbeta på en dator.
Enligt barnläkare är det bättre att ge bär till barn från 2-3 år och alltid i små portioner. Denna försiktighetsåtgärd beror på den höga risken för allergier och effekterna på matsmältningssystemet. Hos spädbarn bildas det inte ordentligt, så diarré, tarmdysbios och andra problem kan uppstå.
Kan blåbär vara gravida
Födelsetiden för ett barn är inte en kontraindikation för användningen av blåbär. Antalet bär bör dock vara begränsat på grund av att de kan orsaka huvudvärk, illamående eller en allergisk reaktion.
Hälsofördelarna med blåbär för gravida kvinnor är verkligen ovärderliga:
- gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet;
- hjälper till att minska blodtrycket;
- förhindrar utvecklingen av åderbråck;
- rengöring av kroppen för tungmetaller och toxiner;
- avkoppling av ciliärmuskeln, vilket lindrar spänningen från ögonen.
Bland annat berikar kroppen kroppen med användbara spårämnen som är nödvändiga för den förväntade mammans och barnets hälsa.
Amning blåbär
Det diskuteras om införandet av bär i kosten under amning. Å ena sidan rekommenderar läkare inte att ge barn frukt tidigare än 2 år, vilket beror på produktens effekt på det ömtåliga matsmältningssystemet. Å andra sidan finns det inga strikta förbud mot ammande kvinnors användning av blåbär. Begränsningen bestäms av barnläkaren med hänsyn till hälsotillståndet och egenskaperna hos barnets kropp.
Om det fattas ett beslut att införa blåbär i kosten, bör detta göras gradvis och börja med några bär. Varje gång du använder dem bör du observera barnets beteende, slemhinnans och hudens tillstånd.
De helande egenskaperna hos blåbärsblad
Blåbärblad är inte mindre värdefulla för medicin än bär. Detta beror på den unika kompositionen som innehåller tanniner och växtbaserade steroider.
På basis av kulturens löv görs beredningar som har följande effekt:
- stabilisera blodtrycket
- sänka temperaturen;
- normalisera tarmfunktionen;
- lindra den inflammatoriska processen;
- stärka blodkärlens väggar.
Blåbär används för diabetes, behandling av gastrit och enterit, förebyggande av förkylning.
Användningen av blåbär i traditionell medicin
Under lång tid har blåbär använts för medicinska ändamål av folkläkare. På basis av färska eller torra frukter gjordes medicinska tinkturer och avkok, vilket gav kroppen styrka i kampen mot sjukdomar. Hittills, parallellt med traditionell terapi, används recept på hemlagade läkemedel som förstärker effekten av farmakologiska medel.
Bärjuice
Med hjälp av juice av färskpressade bär kan du snabbt tona kroppen, normalisera funktionen hos vitala processer och stärka immunförsvaret. Dess regelbundna användning eliminerar effektivt problem från matsmältningssystemet och tarmarna. Drycken rekommenderas för personer som visar tecken på gastrit eller har låg surhet. Bärens unika egenskaper hjälper till att reproducera magsaft på ett naturligt sätt.
Torkat blåbärste
Med diabetes och för att förebygga sjukdomen används te baserat på torra blåbär. Produktens unikhet ligger i förmågan att sänka blodsockret. Te tillagas av 20 g torkade bär och 200 ml vatten, bryggt med ett vattenbad (15 minuter). Du måste dricka kyld vätska.
Avkok av grenar med löv
För att stärka blodkärlen och förhindra åderbråck rekommenderas att du tar ett avkok i en månad, som är beredd av en kvist med två löv. De måste hällas med ett glas kokande vatten och låt dem brygga i 30-40 minuter under ett slutet lock. De dricker botemedlet i tre pass.
Ansiktsmasker hemma
Kosmetologer använder ofta masker baserade på färska bär i sitt arbete, och blåbär är inget undantag. Frukten har en gynnsam effekt på huden på grund av följande egenskaper:
- närvaron av antioxidanter i kompositionen som föryngrar epidermis;
- antimikrobiell effekt hjälper till att eliminera fläckar som akne och pormaskar;
- förmågan att avlägsna överflödigt vatten och toxiner;
- anrikning av hudcellskiktet med näringsämnen;
- restaurering av strukturen av kollagenfibrer.
Blåbär kan användas hemma för att föryngra, ge näring och tona huden. Ett stort utbud av maskrecept har utvecklats på basis av bäret.
Alternativ nummer 1: för återfuktning
Flytande honung, färska bär och keso, som tas i lika stora mängder, blandas väl. Applicera ett tjockt lager på rengjord ansiktshud. Komponenternas varaktighet är 15 minuter. Upprepa proceduren två gånger i veckan.
Alternativ nummer 2: för föryngring av huden
Blanda en matsked stärkelse med 10 blåbär, lite citronsaft och samma mängd olivolja. Med den färdiga kompositionen behandlar du alla områden i ansiktet och dekolletén (med undantag för området runt ögonen). Sprid en gasduk ovanpå och mätt den med den återstående produkten. Efter 20 minuter kan masken tvättas av. Procedurens regelbundenhet är två gånger i veckan.
Alternativ nummer 3: för fet hud
Slå äggviten i skum, tillsätt orange eterisk olja (5 droppar), 3 droppar citronolja, 10 krossade blåbär. Använd masken varannan dag i två veckor.
Alternativ nummer 4: mot akne
Torka av ansiktshuden med en bomullsdyna fuktad med blåbärsjuice. Blötlägg en gasbinda med bärnektar och applicera på det behandlade området i 10 minuter. Upprepa proceduren dagligen i 10 dagar.
Vad kan man göra av blåbär
Blåbär är också av intresse för kulinariska experter. Ett otroligt antal läckra och ovanliga rätter tillagas av frukterna, som likas av vuxna och barn. Bland de populära:
- ostmassa;
- vareniki;
- gelé;
- tårtor med bär;
- kompott;
- Bär paj;
- cheesecake;
- bärpudding;
- smoothies;
- Fruktdryck;
- muffins och mer dr.
Under den kalla årstiden är det bra att ordna ett teselskap med familjemedlemmar eller vänner med blåbärssylt... Bären lämnar en trevlig eftersmak, fyller kroppen med energi, ökar nivån av serotonin - hormonet av lycka.
När ska jag samla in och hur blåbär ska förvaras
Blåbärens tekniska mognad faller under perioden augusti till september. Mogna bär behåller ett presentabelt utseende på busken under lång tid, så skörden varar till mycket frost.
Det finns många sätt att lagra blåbär, men följande tekniker bör föredras:
- frysning (frukterna sorteras i förväg, tvättas och torkas);
- torkning (rena bär läggs ut i torken eller på ett bakplåt och bearbetas i ugnen i ungefär tre timmar vid en temperatur på 40 °);
- strö med socker (tvättade bär strös med socker, blandas och hälls i steriliserade burkar).
Torkad frukt viks i linnepåsar och förvaras i ett rum med låg luftfuktighetsnivå. Det är bättre att hålla burkar med "kall sylt" på en sval plats (kylskåpsdörr, källare, källare).
Blåbärskada och kontraindikationer
Bär rekommenderas inte för användning i följande fall:
- under amning
- om det finns allergiska reaktioner i kroppen
- med magsår.
Ät inte mycket blåbär åt gången. I stora mängder framkallar bäret ett fel i matsmältningssystemet, vilket resulterar i: uppblåsthet, diarré, ökad gasbildning i tarmarna. Dessutom orsakar missbruk av frukt en ökning av blodsockernivån.
Du kan skada kroppen genom att samtidigt ta svart te eller kaffe med färska bär. En sådan tandem är giftig. Du kan märka konsekvenserna av symtomen som är karakteristiska för förgiftning:
- illamående;
- fysisk svaghet
- huvudvärk;
- kräkas.
Slutsats
Fördelarna och skadorna av blåbär för människokroppen balanseras av mängden bär som konsumeras. Kulturens frukter är jämförbara med droger som i rimliga doser hjälper till att övervinna olika sjukdomar.
