Innehåll
Scaly webcap är en villkorligt ätbar representant för familjen Webinnikov. Men på grund av brist på smak och en svag smaklös arom har den inget näringsvärde. Den växer bland gran och lövträd på en fuktig plats. Finns separat eller i små grupper från augusti till oktober.
Beskrivning av det skaliga spindelnätet
Eftersom svampen tillhör den fjärde ätbarhetsgruppen är det viktigt att kunna urskilja den och känna till tid och plats för tillväxt. Därför måste bekanta med det fjällande spindelnätet börja med yttre egenskaper.
Svampen växer på fuktiga platser
Beskrivning av hatten
Klockhatten, när den mognar, rätar ut och blir platt-konvex. Ytan är täckt med ljusbrun eller rostig brun hud med mörka kaffevågar. Kanterna är lätta, ibland får de en olivton.
Sporskiktet består av sällsynta, delvis vidhäftande plattor, som är täckta med en tunn bana i början av utvecklingsstadiet. I början är de färgade i en ljus chokladfärg med en lila nyans, eftersom de växer blir de rostbruna. Reproduktion sker med mikroskopiska sporer, som finns i ett vitligt pulver.
Vid matlagning används endast lock av unga svampar.
Benbeskrivning
Den lilla, smala stammen är klubbformad. Ytan är slät, ljusbrun. Närmare marken förtjockas benet och färgen blir mörkrostig. Massan är lös, ljuslila i färg, smaklös och med en obehaglig smaklös lukt.
Det köttiga benet har en obehaglig lukt
Var och hur den växer
Denna representant föredrar att växa på en fuktig plats, nära vattenkroppar, på våt mossa, bland gran och lövträd. Växer i små familjer, bär frukt från augusti till oktober.
Är svampen ätbar eller inte
Skalig webbkåpa efter långvarig värmebehandling används vid matlagning. Stekta, stuvade och konserverade rätter kan tillagas från den skördade grödan. Endast locken på unga exemplar används till mat. Svampplockning bör utföras i torrt, soligt väder, på ekologiskt rena platser.
Dubbel och deras skillnader
Skalig webbkarta, liksom alla skogens invånare, har liknande tvillingar. Dessa inkluderar:
- Röd oliv - en villkorligt ätbar representant för svampriket. Du kan känna igen arten med en sfärisk eller öppen hatt i lila-lila färg. Benet är köttigt, lite lila. Massan är tät, smaken är bitter. En sällsynt svamp, den bosätter sig i blandade skogar i små grupper. Den bär frukt under hela den varma perioden.
Växer i blandade skogar
- Duva blå - ett stort ätbart prov med en slemhinna i en himmelviolett färg. Det lila, täta köttet har en bitter smak och en obehaglig arom. Trots detta används den efter lång kokning vid matlagning. Det är sällsynt, växer i lövskogar i många familjer.
Frukt från augusti till oktober
Slutsats
Scaly webcap är en villkorligt ätbar svamp.Den växer i blandade skogar; lock av unga arter används vid matlagning. För att känna igen en svamp är det viktigt att känna till en detaljerad beskrivning, visa foton och videomaterial.
