Innehåll
Till skillnad från den tamade ankan, som bara har en art av vilda förfäder i sina förfäder, har gäss två förfäder: grå gås och torr gås. Kinesisk avel har förändrat Sukhonosa väldigt mycket. Det är omöjligt att förväxla honom med dagens tamsgäss. Men den grå gåsen på fotot utan skal kan lätt förväxlas med en tamras.
Grå vild gås
Krav åtminstone dokument för att bevisa att han är vild. Live, skillnaderna är tydligt synliga. Vikten av en vildgrå gås varierar från 2 till 4,5 kg. På grund av sin låga vikt flyger den här fågeln mycket bra, vilket orsakar avund av tamgäss, när flygblad (hybrider med en vild gås) inte hobblar några hundra meter till dammen utan stiger på vingen och når reservoaren på några sekunder.
Sukhonos
Sukhonos kan inte förväxlas med sin inhemska ättling. Om den kinesiska gåsen har en bula ovanför huvudet och näbben är som om den är artificiellt fäst vid skallen, som huggas av i en rak linje, har torrnosen ett strömlinjeformat huvud och näbben fortsätter naturligtvis linjen av pannan. Vikten av denna fågel är nästan densamma som för den grå grå gåsen: 2,8 - 4,5 kg.
Det finns förslag att inte bara torr gås och grå gås utan också andra representanter för gäss deltog i bildandet av tamsgäss.
Vitfront.
Böna gås.
Mindre vitfront gås.
Fjäll.
Det finns till och med ett antagande att stumsvanen också deltog i processen. Men det här är redan för mycket. Med hänsyn till den fria korsningen av tamgässraser med varandra för att erhålla fertila avkommor måste vi erkänna att antingen alla gäss plus svanen tillhör samma art, och skillnaderna är bara fenotypiska skillnader i underarter; eller de gamla hade teknikerna för genetisk modifiering på DNA-nivå.
Gäss kan i själva verket vara underarter, eftersom samma bönagås upptar ett område i norra delen av hela Eurasien från Grönland till Fjärran Östern och korsar sig med andra gäss.
Men svanen är redan för mycket. Om gåsen hade möjlighet att krossa med en svan, skulle gårdarna ha svanhybrider med gäss, som mulardam - gräsandshybrider och musky anka eller hybrider pärlhöns och kyckling. Men hittills är det bara Lindovskaya (Gorky) som registreras som hybrider av en svan med en gås. Tydligen baserat på bokstaven "l" i titeln.
Det är troligt att de verkliga förfäderna till tamgäss var högst två vilda arter, vilket verkligen kan vara underarter.
Gäss tämdes för mer än 3 tusen år sedan. Om vi kommer ihåg den snabba spridningen av kycklingar från Sydostasien till väst, kan man anta att gåsen reste en liknande väg.
Inhemska gåsraser med foton och beskrivningar
Den huvudsakliga riktningen för avel i tömningen av gåsen var att öka kroppsvikt för att få en stor mängd välsmakande och nästan gratis kött.
Alla gässraser idag är indelade i tre grupper:
- små;
- medium;
- stor.
Små raser har en dekorativ funktion och är nästan omöjliga att hitta.
Medier med högre äggproduktion upphörde också att vara efterfrågade med tillkomsten av bärbara heminkubatorer och införandet av industriella äggkors i kycklingar. Om tidigare gåsägg blev värderade när de tillsattes till deg kan du idag helt enkelt lägga till mer billiga kycklingägg. Därför börjar äggläggningsgäss också bli ett minne blott, även om det är medelstora gässraser som är bäst lämpade för inhemsk avel.Endast köttraser kvarstår.
En av de medelstora gässraserna, som ofta inte odlas rena idag, men som används för att korsa med andra tyngre raser, är den kinesiska gåsen.
Färger av kinesiska gäss med fotoet
Kinesiska gäss är medelstora fåglar, en av få raser som tillhör denna grupp som fortfarande är utbredda i Ryssland. I denna ras finns det två färgalternativ: vit och brun, upprepar färgen på den vilda torra näsan.
Till och med en vit rand har bevarats som skiljer skalle från näbben vid torr näsa.
Den vita kinesiska gåsen delades troligen från den bruna efter en genmutation.
"Kineserna" kännetecknas av god äggproduktion. Enskilda gäss kan lägga upp till 100 ägg per säsong, men vanligtvis varierar antalet ägg från 45 till 70 bitar per säsong. När ägg läggs i inkubatorn kläcks ungefär 75% av gässarna. Goslings växer snabbt, redan vid två månaders ålder och når en vikt på 3 kg med en vuxen som väger 4-5 kg. Puberteten hos kinesiska gäss sker vid 9 månader. Således kommer de klövade fåglarna i maj att lägga ägg redan i februari nästa år.
Men på Rysslands territorium är inhemska stora gässraser avsedda för köttodling vanligare. Många av dessa raser föddes i Ryssland, vissa, till exempel Toulouse, togs från utlandet.
Köttraser av ryska gäss med foton och beskrivningar
För köttproduktion i Ryssland anses de bästa raserna vara Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large Grey, Rhine, Kuban och några andra raser.
Kubanras
Detta är inte den största rasen av köttgäss. Därför jobbar de idag med henne för att öka kroppsvikten. "Kuban" -folket har två befolkningar. Den första skapades genom att korsa Linda-rasen med den kinesiska bruna gåsen. Fåglarna i denna befolkning liknar de kinesiska.
De har också liknande vikt och äggproduktion.
Den andra befolkningen har en vit färg och föddes upp genom att korsa den vita Lindovsky med Emden, stora grå och små Vishtines idag. Utåt är det bara en vit variant av den bruna Kuban-gåsen med en lätt näbb och tassar.
Gåsens vikt av Kuban-rasen är 5 - 5,5 kg, gåsen är 4,5 - 5 kg. Gäss bär 75 - 90 ägg som väger 150 g per säsong.
Med spridningen av inkubatorer är det till och med fördelaktigt för dem, eftersom det gör att de kan få maximalt antal ägg per säsong. Kläckbarheten hos gåvor i inkubatorer är cirka 80%. Vid en ålder av två månader får goslingarna 3,5 kg levande vikt.
Sexuell mognad i denna ras förekommer vid den nionde levnadsmånaden.
Stor grå ras
Det finns två typer i rasen, vilket är förknippat med rasens ganska stora ålder, som började uppfödas redan före andra världskriget. Uppfödningen av rasen började i Ukraina, varifrån gåsflocken måste evakueras till Tambov när de tyska trupperna avancerade.
När man skapade den ukrainska (Borkovsky) typen korsades Romny-gäss med Toulouse-gäss. Vidare föddes hybriderna "i sig själva" och höll på att beta i betesmarkerna. Borkovskie-gäss är relativt sent mogna, men samtidigt växer deras äggproduktion fram till det femte leveåret, varefter det börjar minska.
För avel av stäpp Tambov-typ av stor grå gås genomfördes en liknande korsning av raserna Romny och Toulouse, följt av avel "i sig själv". Skillnaden är att i Tambov föddes gäss när de hölls på vattenfria betesmarker. Målet var att föda upp en rasgrupp anpassad till lågvattensstäppregioner.
Stora grå ganders väger 6-7 kg. Vid slaktning kan de nå 9,5 kg. Gås 6 - 6,5 kg. Eller 9 kg.
Därför bör du inte glädja dig om vikten av stora grå gäss på gården överstiger 7 kg. Det är svårt för stora fåglar att para sig.De största goslingarna från kullen ska gå till kött.
Äggproduktionen i stora grå är relativt låg, högst 60 ägg om det fanns två äggläggningscykler. Med en cykel från 35 till 45 ägg som väger 175 g. Kläckbarhet hos gåvor är inte heller på höjden: 60%.
Men fördelen med denna ras är dess uthållighet och undemanding till underhållsförhållandena och förekomsten av reservoarer. Fåglar kan mata sig genom att beta på ängarna och plocka upp det fallna spannet i de skördade spannmålen.
Stora grå gäss är bra yngelhönor. Men gander visar sig också vara goda fäder till familjen, vilket skapar ett rykte för hela gåsfamiljen som onda pincetter.
Och utan rykte och avkomma kommer det inte att dröja länge.
Unga djur går upp i vikt och väger redan 9 kg efter 9 veckor. Ofta gåsar av denna ras tvingas gödas för att få en stor fettlever.
Men om frågan är "vilken gässras som är bättre att välja för avel för kött", skulle det bästa alternativet vara att ha två raser: stor grå och Gorky (Lindovsky), som matar sina avkommor för kött.
Det är bättre att inte föda upp Lindovskaya och stora grå kors i sig, även om de visar sig vara större än föräldraformerna. På grund av någon slags inkompatibilitet i gener visar manliga korsningar sig ofta vara underutvecklade och kan inte få avkomma. Dessutom är fertiliteten hos ägg i dessa korsningar också låg, inte minst på grund av den höga vikten.
nackdelar
Om du behöver renrasiga och högkvalitativa representanter för en stor grå ras, bör du vara uppmärksam på nackdelarna som är oacceptabla enligt standarden:
- för lite vikt
- handväska;
- en bula på näsan;
- smal bröstkorg
- för stor kroppsavvikelse från den horisontella linjen;
- bleknad färg på näbben och tassarna (kan också vara ett tecken på en sjukdom).
Den andra och tredje punkten indikerar fågelns icke-renrasiga ursprung.
Grå och italiensk gäss:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy är de största representanterna för köttraser i Ryssland. Deras vikt kan nå upp till 12 kg, men endast hos de som göddes för slakt. Medelvikt för en Kholmoghir-gander är 8 kg, en gås är 6-7.
Kholmogory-folket kommer i två rader: Tula-kampgässen "deltog" i skapandet av en; den andra uppföddes genom att korsa grå och kinesiska gäss.
Att lämna för stor fågel för vidare avel rekommenderas inte, eftersom äggbärande egenskaper Kholmogory gäss redan små: högst 30 ägg per år. Vanligtvis dock 10 - 15, och ännu mindre för ungdomar. Det finns en tydlig korrelation mellan storleken på en gås och antalet ägg den bär: ju mindre gåsen desto fler ägg kan den lägga per säsong.
Detta är dock en standardsituation för alla fåglar: behöver du ägg eller kött?
Om vi tar hänsyn till den absoluta köttutbytet efter slakt av unga djur, kan det visa sig att mindre gäss är mer lönsamma för avel och få kött än stora.
Toulouse ras
Representanter för Toulouse-rasen på bilden ser ut som mycket massiva fåglar, vilket Toulouse-folket faktiskt är. Om Kholmogory är den största av de ryska raserna, är Toulouse erkända som de största gässen i världen. Den normala vikten för en gander av denna ras är 7,5 - 10 kg. Samtidigt anger American Association 11,6 kg som standardvikt för en vuxen gander. Unga, det vill säga hanar upp till ett år borde enligt amerikanerna väga 9 kg. Större och amerikansk Toulouse. Europeisk version 6 - 8 kg, amerikansk version 9, hylsor 7,3 kg.
Touluziansna togs direkt från vildgås. Rasen har varit känd sedan åtminstone 1800-talet. Det var åtminstone just nu att det finns dokumentära referenser till rasen.
Toulouse är indelat i två huvudtyper, som i sin tur är indelade i undertyper.
Toulouse tung typ - för det mesta en grupp industriell avel. Den lätta typen odlas i privata gårdar.
Den tunga typen kännetecknas av förekomsten av veck i buken och en påse-påse under näbben. Äggproduktion av denna typ är 20-35 ägg per säsong.Det odlas oftast för foie gras, eftersom denna typ är väl matad.
Den lätta typen, född upp för kött på personliga gårdar, har inga veck och äggproduktionen hos gäss är något högre: 25-40 ägg per säsong.
Kläckbarhet hos nässlor i båda typerna lämnar dock mycket att önska. Vid inkubatoruppfödning kläcks 50-60% av goslingarna, med inkubation 60%. Men i Toulouse-gäss är inkubationsinstinkten dåligt utvecklad, det är svårt att gissa i vilken av dem moderns känslor plötsligt kommer att vakna. Ändå kommer ibland en Toulouse-gås med en yngel in i kameralinsen.
I det relativt varma USA är Toulouse den ledande rasen för att "producera" julgäss. Unga fåglar som ännu inte har fått full vikt faller på bordet.
Toulouse-rasen är mycket krävande för att hålla förhållandena, den tål inte kyla och är inte särskilt lämplig för avel i Ryssland med sitt kalla klimat. Men vissa gåsuppfödare tror att fördelarna med Toulouse uppväger deras nackdelar, och denna ras kan föda upp i Ryssland om du bygger ett varmt hus vid kallt väder.
Varma fjäderfähus med ett kontrollerat mikroklimat kan byggas om det finns möjlighet att bedriva industriell avel av gäss. I ett privat hushåll lönar sig inte sådana kostnader. Här måste du redan vara ett gåsfläkt och inte bara ägaren till en innergård som vill föda upp den här fågeln.
Låt oss sammanfatta
På en privat gård är det bättre att odla inhemska raser som är bättre anpassade till det ryska klimatet och klarar även ganska svåra frost. Dessutom, när det gäller storlek och vikt, är ryska raser nästan inte sämre än utländska.
