Innehåll
En person som äger en månskin vill förr eller senare ta med sig något speciellt till sin produkt. Den perfekta lösningen är att förbereda en mängd olika tinkturer på hemlagad månskin. Det finns många recept för tinkturer - på frukt, bär, örter och kryddor. Kontroversen i hemmabryggningssamhället om vilken ingrediens som är bäst att använda slutar inte på en minut. På specialiserade forum som är dedikerade till hembryggning är mandeltinktur på månskin särskilt populär.
Rätt tillvägagångssätt för att göra hemlagade tinkturer gör att du kan skapa en produkt som inte är sämre i kvalitet och smak än dyra typer av alkohol. Korrekt utvalda mandlar och hemgjord månskin av hög kvalitet är nyckeln till obeskrivlig smak. Att göra månskin på mandelgropar kräver att reglerna och ingredienserna följs strikt. Det är värt att komma ihåg att även en liten ökning av ingredienserna, nämligen antalet frön, kan göra din dryck till en tinktur med en alltför skarp lukt och fruktansvärd smak.
Användbara egenskaper hos mandeltinktur
På grund av sin arom har mandlar länge vunnit erkännande inom olika kulinariska områden. Professionella kockar lägger till det i många sallader, bakverk och desserter. Användningen av mandlar vid hembryggning gör att du kan få en produkt av utmärkt kvalitet, som kommer att uppskattas av spritälskare.
Mandeltinktur är inte bara beredd för direkt konsumtion hemma. I små doser kan en sådan alkoholhaltig dryck ha en positiv effekt på kroppen. Mandelkärnor är rika på fördelaktiga antioxidanter. Tinkturen hjälper till att förbättra hjärt-kärlsystemet och hjälper i små doser till och med att behandla leversjukdomar. Denna tinktur visar en speciell effekt vid behandling av förkylning - ett par matskedar kan lindra nästäppa och huvudvärk.
Ingredienser
Som redan nämnts kräver mandeltinktur strikta proportioner under beredningen. För att förbereda den perfekta drinken behöver vi:
- 1 liter månskin 50% styrka;
- 5-7 bitar mandelfrön;
- 10 g röda russin;
- 5 g ekflis;
- 1-2 matskedar socker.
Alla komponenter måste vara av hög kvalitet.
Mandel månskinsrecept
Tillagning av mandeltinktur kräver inga extra specialenheter. Huvudkriteriet för kvaliteten på den framtida drycken är en bra hembryggning av sin egen produktion, eftersom du kan veta exakt vad drycken är gjord av och vara säker på att det inte finns några skadliga orenheter. Kompositionen kan beredas hemma med enkla ingredienser. Hembryggningsexperter råder dig att följa ett enkelt recept:
- Först måste du förbereda ekflis, fylla det med vatten - det bör inte vara för mycket vatten. Att låta flisen vara på i 24 timmar är att låta vattnet absorbera ekens smak. Det är värt att komma ihåg att vatten inte bör vara mer än 50 g, eftersom det kommer att minska drycken betydligt.
- Sil den resulterande infusionen genom ostduken. Häll månskin i det och tillsätt socker. Låt stå i 4 timmar.
- Häll nuvarande månskin i en stor flaska, tillsätt russin och mandel. Skaka flaskan väl, täta den ordentligt och skicka den till en mörk plats i 3 veckor. Temperaturen i rummet där tinkturen förvaras bör vara cirka 20 grader.
- Det är nödvändigt att noggrant filtrera månskinnet genom flera lager av gasväv. Efter filtrering bör månskinnet infunderas i ytterligare 4 veckor tills det är helt kokt.
Mandelmånskin är klar.
Regler för användning av månskin på mandlar
Processen med att dricka månskin med mandel skiljer sig inte mycket från att dricka andra sprit. Den bästa lösningen för servering av en drink skulle vara en vacker glaskaraff som kommer att framhäva likörens rika färg. Alkohol kan också serveras i en originalflaska, vilket kommer att betona drinkens unika karaktär. Serveringstemperaturen bör vara vid rumstemperatur, eftersom kraftig nedkylning kan orsaka viss nederbörd.
Det rekommenderas inte att använda vanliga vodka-glasögon. Traditionellt bör tinkturen hällas i små genomskinliga glas med en liten stam. Det vackra mönstret på glasen kommer att framhäva den ljusa nyansen på drycken. Stark månskin på mandlar dricks, som vodka, i en sval. Det är inte vanligt att smaka på en sådan produkt.
Naturligtvis är alkohol i stora doser skadligt, även om du är säker på produktens kvalitet. Därför är det värt att ta mängden alkohol du dricker på allvar. Allt är användbart med måtta.
Kontraindikationer
Naturligtvis är alkohol kontraindicerad för barn och gravida kvinnor. Dessutom är användningen av tinktur, precis som all annan stark alkohol, strikt kontraindicerad vid förvärringar av sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom i leverproblem.
En separat punkt är att markera människor vars kropp är benägen för allergiska reaktioner mot olika växtkomponenter. En person med allergi mot mandlar kommer omedelbart att känna anteckningarna från denna växt i drycken, vilket leder till en oundviklig reaktion. Det finns också vanliga fall av manifestation av negativa symtom med allergier mot andra växter. Om du har en sjukdom är det bäst att alltid ha en antihistamin med dig.
Villkor för lagring
Alkohol med en styrka på 40 grader och högre har som regel ingen hållbarhet. Men lagring av tinkturer, på grund av närvaron av ytterligare ingredienser i dem, bör behandlas mer noggrant. En väl förberedd dryck kan förvaras från 6 månader till ett år i en glasflaska. När den förvaras i en ekfat kan dryckens hållbarhet vara 2-3 år på en sval plats.
Tinkturer ska under inga omständigheter förvaras i plastflaskor. Enligt råd från erfarna månskärare, när alkohol reagerar med plast, kommer ämnen som är skadliga för kroppen in i månskenet. Endast kortvarig användning av plastflaskor för transport av en drink är möjlig.
Slutsats
Mandeltinktur på månskin kan överraska alla som förstår alkohol. En delikat kryddig arom och syrlig smak kommer inte att lämna någon likgiltig. Kom ihåg att i kombination med alkohol kan mandlar göra verkliga mirakel. Smaken på drycken blir minnesvärd och unik. Dessutom kommer små doser av en sådan tinktur att ha en fördelaktig effekt på människokroppen.
