Recept för att göra jordgubbssylt med apelsiner

Orange sylt med jordgubbar visar sig vara måttligt söt och otroligt aromatisk. För det kan du inte bara använda citrusmassan utan också dess skal. Förberedelsen för vintern med mynta eller ingefära visar sig vara ovanlig i smak.

Val och beredning av ingredienser

Bär för sylt bör vara täta och hela. Bättre frukter av medelstor storlek utan mekanisk skada och spår av rutt. Det rekommenderas att samla dem tills de är helt mogna. Skölj jordgubbarna under lågt tryck eller i flera vatten, sortera, ta bort svansarna.

Huvudkravet för apelsiner är en hel skalning, ingen ruttning. Bättre att välja citrusfrukter med en tunn skal. Benen tas ut, de ger bitterhet. Om skalet inte behöver tas bort enligt receptet, bör frukten doppas i kokande vatten i några minuter. Detta tar bort bitterheten. För smak rekommenderas att du lägger till zest i ämnena.

För matlagning behöver du en emaljpanna eller skål. Det är bättre att röra om syltet med en sked eller en spatel av trä, plast eller silikon. Burkar med lock måste steriliseras. Det rekommenderas inte att lagra arbetsstycken i plastbehållare.

Strawberry och orange syltrecept för vintern

Strawberry orange jam kan göras på olika sätt. Vissa recept kräver citrusfrukter, juice eller skal. Dessa ingredienser ger en speciell smak och arom och är naturliga konserveringsmedel.

Ett enkelt recept på jordgubbssylt med apelsin för vintern

För 2,5 liter arbetsstycken enligt detta recept behöver du:

• 2 kg jordgubbar
• 0,6 kg strösocker;
• 5 apelsiner.

Recept med ett foto av detta jordgubbs- och apelsinsylt:

1. Skär citrusmassan i kuber, ta bort filmerna med frön.
2. Placera jordgubbarna i en kastrull eller skål, täck med socker, sätt på eld.
3. Efter kokning, tillsätt apelsinmassa.
4. Koka i tio minuter, låt stå i en timme.
5. Upprepa algoritmen två gånger till.
6. Ordna i banker, rulla upp.

Det är bättre att använda apelsiner av medelstor storlek, du kan minska antalet genom att ersätta samma mängd bär

Jordgubbedriftstopp med apelsinskal

För skörd enligt detta recept behövs medelstora bär av samma storlek - de förblir intakta. Citrusskal accentuerar deras smak och ger en behaglig arom.

Ingredienser:

• 2,5 jordgubbar och strösocker;
• zest från 5 apelsiner.

Matlagningsalgoritm:

1. Strö jordgubbarna med socker.
2. Skär skalet tunt från citrusfrukter, hacka i kuber.
3. Tillsätt zest till jordgubbsockerblandningen, skaka, lämna över natten.
4. Sätt massan på minsta värme, koka efter fem minuter, skaka försiktigt istället för att röra om.
5. Efter fullständig kylning, koka igen i fem minuter, vänta 8-10 timmar.
6. Koka igen, lägg i banker, rulla upp.

Sylt enligt detta recept kan göras med mynta - gör sirap med den separat, använd endast vätska

Jordgubbestopp med apelsin och mynta

För att förbereda dig för detta recept behöver du följande ingredienser:

• 1 kg bär;
• 1 kg strösocker;
• 1-2 medelstora apelsiner;
• en massa mynta.

Att göra jordgubbe-orange sylt är inte svårt, det är viktigt att följa algoritmen:

1. Strö bären med socker, låt stå i flera timmar så att den löses upp och frukten släpper ut saften.
2. Sätt jordgubbsmassan på ett minimum värme, rör om försiktigt.
3. Stäng av efter kokning, låt svalna helt. Det tar ungefär åtta timmar.
4. Koka upp igen, låt svalna.
5. Separera jordgubbssirapen.
6. Skär citrusfrukterna i skivor, var och en i fyra delar.
7. Värm 1 liter sirap, tillsätt apelsinskivor, koka i 10-15 minuter.
8. Mal mynten, sänk den i 0,5 liter separat uppvärmd sirap, stäng av den efter kokning, låt stå i en kvarts timme och sila. För sylt behövs bara vätska.
9. Kombinera jordgubbs-, apelsin- och myntaingredienserna, koka, koka i fem minuter på låg värme.
10. Häll i burkar, rulla upp.

För ämnen kan du använda vilken mynta som helst, men pepparmynta ger maximal friskhet i smak

Jordgubbedriftstopp med apelsin och citron

En doftande och välsmakande jordgubbe-orange sylt erhålls om du också lägger till citron i den. För matlagning behöver du:

• 2 kg jordgubbar
• 1-2 kg strösocker;
• ½ citron;
• 1 apelsin.

Matlagningsalgoritm:

1. Stänk bären med socker, låt stå över natten vid rumstemperatur. Det är bättre att göra detta i en låg men bred behållare.
2. Pressa saften från citrusfrukter, lägg till jordgubbar, blanda försiktigt. Fröna bör inte komma in i blandningen.
3. Sätt citrus-bärblandningen på minsta värme, koka i fem minuter efter kokning.
4. Ta bort frukterna med en slitssked och sprid på ett fat.
5. Koka sirapen tills volymen sänks med en tredjedel. Proportionerna kan ändras godtyckligt enligt dina önskemål.
6. Överför försiktigt jordgubbarna till sirapen och koka i 15 minuter. Blanda inte massan utan skaka behållaren med den i cirkelrörelse.
7. Distribuera till banker, rulla upp.

Frukterna måste tas bort tillfälligt från sirapen så att de förblir intakta - på vintern kan de användas för att dekorera konfektyr

Apelsin-jordgubbedriftstopp med ingefära

Det är viktigt att ta frukterna för detta recept täta och medelstora. För 1 kg jordgubbar behöver du:

• 1 kg socker
• 1 stor apelsin;
• ½ citron;
• ½ tsk mald ingefära.

Matlagningsalgoritm:

1. Strö bären med socker, skaka, låt stå i 8-10 timmar.
2. Skaka jordgubbsockerblandningen, sätt på låg värme.
3. Koka upp. Du behöver inte röra, skaka bara innehållet försiktigt.
4. Efter kokning, låt massan stå i tio timmar.
5. Koka upp igen, koka i fem minuter, låt stå i 8-10 timmar.
6. Skala apelsinen, ta bort filmen och huden, hugga grovt.
7. Sätt bärmassan på ett minimum värme, tillsätt citrus.
8. Häll i saften av en halv citron när blandningen är varm.
9. Tillsätt ingefära i kokt sylt, blanda.
10. Efter en minut, stäng av, häll i burkar, rulla upp.

Jordgubbssylt kan göras med grapefrukt, men apelsin ger en mjukare smak

Villkor för lagring

Det bästa stället att lagra sylt är i en torr källare, inget solljus och en temperatur på 5-18 ° C. Rummets väggar ska inte frysa igenom, hög luftfuktighet är förstörande. Vid negativa temperaturer kan burkarna spricka.

Du kan lagra ett jordgubbe-orange ämne i två år och efter öppning i 2-3 veckor. Det är viktigt att komma ihåg att fördelaktiga egenskaper går förlorade över tiden.

Slutsats

Orange sylt med jordgubbar är en ovanlig, men välsmakande och aromatisk beredning. Du kan göra det med bara tre ingredienser, tillsätt mynta, ingefära, citronsaft. Sådana tillsatser förändrar inte bara syltets smak, utan gör det också hälsosammare.

Rekommenderade bidrag

Vinter Strawberry Jelly Agar Recept

Hur man gör jordgubbssylt från frysta jordgubbar

Hur man gör jordgubb banan sylt

Strawberry Mint Jam Recept

Recept för att göra jordgubbar i sin egen juice för vintern

Vinbär marshmallows hemma

Hallon sylt: recept, hur man lagar mat, hur många kalorier

Blackberry sylt

Strawberry Wim Rin