Cabernet Sauvignon druvor: sortbeskrivning, foton, recensioner

Druvor har behandlats med respekt under lång tid tack vare bärens helande kraft. I forntida manuskript från olika folk nämns detta välsmakande och hälsosamma bär. Och poeter jämför i sina verser druvor med gudarnas nektar. Ordspråket: ”Det finns trevliga dagar för människor, där vindruvor växer” kan läsas på väggen i Kiev-Pechersk Lavra.

Mer nyligen odlades druvor endast i de södra regionerna. Idag, tack vare uppfödarnas hårda arbete, odlas vinstocken framgångsrikt i många regioner i Ryssland, även där klimatet är hårt. En av favoritsorterna är Cabernet-druvan. Funktionerna i odling och vård kommer att diskuteras i artikeln.

Beskrivning

Beskrivning av sorten, de första bilderna av Cabernet-druvor gavs av franska uppfödare, direkta författare. För att få det användes sorterna Cabernet Fan och Sauvignon Blanc. Idag är Cabernet Sauvignon den mest populära sorten bland vinodlare. Bärens huvudsyfte är produktionen av läckra druvviner.

Uppmärksamhet! Cabernet Sauvignon-druvor är inte lämpliga för färsk konsumtion.

Buskar

En växt med spridande skott och huggen löv med fem flikar. Var och en av dem har triangulära dentiklar längs kanterna. Druvorna är särskilt vackra på hösten när fläckar dyker upp på bladbladen, liknar rött vin.

Sorten Cabernet Sauvignon har både kvinnliga och manliga blommor. Men det räddar inte alltid dig från ärter. I recensionerna skriver odlarna att de måste hantera artificiell pollinering.

Gäng och bär

Buntarnas form är konisk, men ibland visas en så kallad vinge på dem: den övre delen med en gren. Borstlängd upp till 15 cm, vikt ca 100 gram. Bären är runda, upp till 1,5 cm i diameter. Det finns få frön i druvorna: 1-3. Frukten är blå med en vaxartad blomning. Eftersom huden är tjock är Cabernet Sauvignon en teknisk druvkvalitet.

Kommentar! Bären är doftande, luktar som nattskugga och lukten kvarstår i det unga vinet.

Egenskaper

Druvan Cabernet har många fördelar, vilket gör den populär bland vinodlare och vinproducenter. Det finns också nackdelar som också kommer att diskuteras.

Fördelar med sorten

Druvorna är fruktbara, med god vård och gynnsamma klimatförhållanden, upp till 70 centners frukt skördas per hektar.
Bra transportförmåga, eftersom bären inte spricker eller smuler.
Druvorna spricker inte, inte ens övermogna.
Regnen skadar inte bären.
Ett utmärkt sortiment för produktion av röda dessertviner.
Sorten är vinterhärdig och torktålig.
Druvorna är resistenta mot många sjukdomar.

Minuser

Möjlighet till ärter. Du måste spendera tid på pollinering.
Äggstockarna i början kan smula från vinden.
Den sena mognaden hos sorten (140-160 dagar) tillåter inte odling av druvor i några regioner i Ryssland.

Varianter av Cabernet

Cabernet-druvor har flera sorter. En kort beskrivning och foto presenteras nedan.

Sauvignon

För att förstå vad Sauvignon-druvan är kan man inte göra utan foto och beskrivning. Omedelbart efter skapandet blev anläggningen den mest populära. Bordsvin och dessertviner tillagas av mörkblå bär med en tjock blåaktig blomning. Trots att klusterna inte är stora är skörden fortfarande utmärkt.

Cortis

Cortis är en druvsort som skapats av tyska uppfödare. De korsade Cabernet Sauvignon och Merzling. Sorten är av medium sen mogning, klasarna skärs av efter 138-140 dagar. Cortis ger konsekvent höga utbyten, grå från vaxblomning, vinbär. Foto av sorten Cortis nedan.

Fran

Det bör noteras att denna speciella sort kallas stamfader för Cabernet Sauvignon-druvor. Jämfört med ”barnet” är föräldern mindre produktiv men mognar tidigare. Det är Fran - en druvsort som rekommenderas att växa i området för riskabelt jordbruk. Klaser med medelhög densitet, med mörkblå bär, täckta med en tjock blomning.

Uppmärksamhet! Plack är vinjäst som gör utsökt rött vin.

Norra druvor

Viktig! Sorten är frostbeständig, så den kan odlas i områden där den genomsnittliga vintertemperaturen är -26-27 grader.

Cabernet North-druvor representeras av låga och icke-spridande buskar. Små borstar som väger upp till 100 gram bildas på vinstocken. Bären är små, mörka med en vaxartad blomning. Mognad börjar i september.

Michurinsky

Högavkastande mediummognad sort. Klaser med mörka bär med en vitaktig blomning börjar samlas 115-125 dagar efter blomningens början. Borstarna är små, i genomsnitt 100 gram.

Druvsorten Cabernet Michurinsky har god immunitet mot många kultursjukdomar. Dessutom kan den odlas i nästan alla regioner i Ryssland: den tål frost upp till 29 grader.

Karol

En mängd olika mognadstider årligen trivs med en rik skörd. Det bör noteras att till skillnad från andra växter i kulturen blommar Karol-druvor senare än andra, så blommorna faller aldrig under vårfrosten.

Kol

Växten är medellång mogning. För att undvika ärtor, eftersom druvorna bara har kvinnliga blommor, måste du plantera andra druvsorter bredvid den. Buntens storlek ligger inom sorten Cabernet, cirka 100 gram. Ett doftande vin bereds av små rundade bär.

Yura

Jura-druvor föddes upp av schweiziska uppfödare. Vinrankor och kluster är sjukdomsresistenta. Medium mogna druvor. Mörklila bär med en blåaktig blomning bearbetas till vin.

Dorsa

Sorten är genomsnittlig i avkastning, men den är stabil varje år. En stor mängd vinsocker samlas i bär under en genomsnittlig mognadstid. Rött vin tillverkat av Cabernet Dorsa-druvor har en uttalad fruktig arom.

Växande och vård

Som redan nämnts kan nästan alla Cabernet-druvsorter odlas i många regioner i Ryssland. Växten är opretentiös, men för framgång måste du känna till särdragen vid plantering och vård.

Sitsval

Cabernet-druvor kan odlas i vilken jord som helst eftersom de är krävande. Men det är lämpligt att välja en väl upplyst landningsplats. De södra sluttningarna passar bäst. Det finns inga berg i vanliga trädgårdstomter, så de skapas artificiellt.

Planteringarna är ordnade i rader från norr till söder så att växterna belyses av solen när som helst. Denna placering skapar god naturlig ventilation för vinstocken.

Cabernet-sorten odlas på en grundstam, de bästa är:

Riparia 3309;
Riparia 101-14;
Kober 5BB;
Ber-landieri Teleki 8B.

Plantering vård

Cabernet-druvor planteras på våren eller hösten. Ett avstånd på 3 till 4 meter är kvar mellan raderna. Detta skapar inte bara bekvämlighet under vården utan ger också tillräcklig luftcirkulation och sparar dig från sjukdom.

Under växtsäsongen vattnas växter i rätt tid och tas bort ogräs och lossa jorden.
Från och med våren är jorden mulch. Först skyddar mulken rötterna från kyla och på sommaren tillåter den inte fukt att avdunsta.
Det största behovet av vattning är under mogningen av klasarna. I det här fallet måste man ta hänsyn till klimatfunktionerna i området där druvorna odlas. Om det regnar, stoppas vattningen. I torka utförs vattning vid roten.Under bildandet av äggstockar är det lämpligt att spraya buskarna. Det är inte nödvändigt att hälla buskarna, annars förlorar bären sin smak och blir vattna.
För att druvorna av sorten ska utvecklas väl krävs regelbunden utfodring. Det kan vara organiska eller speciella mineralgödselmedel. Växterna matas flera gånger, den senaste matningen är tidsinställd till mitten av juli.

Uppmärksamhet! Senare förband kommer att framkalla en ökning av den gröna massan, och grupperna kommer att ligga efter i utvecklingen.

Bildning

Beskärningen börjar redan på ettåriga skott. För unga Cabernet-druvor, som visas på bilden, rekommenderas kort beskärning. Detta ökar fruktningen när de nedre ögonen aktiveras.

Sorten kännetecknas av växande på höga boles, vissa unga tillväxter lämnas hängande. Skotten förkortas med 5-6 ögon.

Råd! Om riklig frukting förväntas minskas fruktpilarna för att minska belastningen på busken.

Sjukdomar och skadedjur

Alla Cabernet-druvor är phylloxera-resistenta. Men det är inte alltid möjligt att spara plantager från mögel, antraknos och bakterios, bakteriecancer och kloros och röda hund. Det är nödvändigt att vidta förebyggande åtgärder utan att vänta på utveckling av sjukdomar. För detta används speciella preparat. Användningsreglerna anges i instruktionerna.

Insekter

De farligaste skadedjur som kan orsaka irreparabel skada på vinstockar och grödor är spindelmider och druvmider. Dessa insekter är så små att det är svårt att se dem. Men deras förvaltning kan ses av de rödaktiga svullnaderna på bladen. För destruktion, använd behandlingen med Bordeaux flytande, 4% tvålösning. Det är nödvändigt att spraya inte bara ovanifrån utan också att ta tag i bladen och stjälkarna nedanifrån. Dessa typer av arbete utförs med njurarnas öppning. På sommaren pollineras planteringar dessutom med svavel.

Ett annat skadedjur är druvbladsmaskfjärilen och dess avkomma. Larver skadar äggstockarna och matar också på mogna bär. Skadegörarens utseende kan bestämmas av bären, intrasslade i spindelnät.

För destruktion används insekticider, till vilka svampmedel tillsätts. En dubbel behandlingskomposition är nödvändig för att bekämpa mögel och mögel.

Viktig! Preparaten är giftiga, kan förstöra inte bara skadedjur utan också nyttiga insekter, därför används de strikt enligt instruktionerna och en månad före druvskörden.

Funktioner av druvor som växer:

Recensioner om druvor

Victor, 45 år gammal, Moskva förorter

Jag tog upp druvor förra året. Planteras på platsen Cabernet Michurinsky. Plantorna är väl rotade. På hösten beskär jag. Jag väntar på resultatet.

Ekaterina, 44 år gammal, Perm

Jag har odlat druvor i flera år. Plantor av sorten Cabernet Sauvignon presenterades av min syster. De slog rot perfekt. Jag täcker för vintern, eftersom frost kan skada växterna. Utbytet av sorten är utmärkt. Vi gör utsökt, syrligt hemlagat vin. Den enda nackdelen är oförmågan att äta färska bär. Men saften är utsökt.