Innehåll
Vi älskar alla druvor, några mer, andra mindre. Någon kan äta flera kilo av det åt gången, och vissa kommer att nypa några bär och hävda att det är utsökt, men tillräckligt. Oavsett hur någon tänker på alkohol, är den fortfarande närvarande i vårt liv, och vi är också skyldiga utseendet på den första berusande drycken till vinrankan. Mer nyligen odlades en solig bär på det öppna fältet bara i de södra regionerna. Men vetenskapens utveckling har gjort det möjligt att utveckla sorter som är lämpliga även för nordväst.
Den berömda trädgårdsmästaren, författaren till många underbara trädgårdsarbeten, Galina Kizima, har till och med en bok som heter "Druvorna går norrut". Uppriktigt sagt, i länderna i fd Sovjetunionen känner han sig fortfarande riktigt bekväm bara på Krim, Centralasien och Kaukasus. Men oavsett hur svårt det är att odla en bra skörd i andra regioner, får många amatörträdgårdsmästare årligen upp till 30 kg bär från busken. Idag kommer ämnet för vår artikel att vara en mycket viktig vårdpunkt - beskärning av druvor på hösten.
Varför beskära druvor
En välvårdad vingård ger inte bara en bra skörd av friska och välsmakande bär, den kan dekorera alla platser. De viktigaste stadierna för vinodling är bildandet och beskärningen av busken. För nybörjare är detta en svår uppgift, kunskap lägger endast en teoretisk grund, medan skicklighet kommer genom åren. Och vingården måste tas om hand från planteringstidpunkten, för endast en hälsosam, välformad buske kan ge full skörd.
Så varför beskära druvorna? Är det inte lättare att låta honom växa som han måste och förlita sig på Moder Natur? De odlade druvsorterna har gått så långt från sina vilda förfäder att det blir svårt för en person långt från växternas värld att hitta mycket gemensamt i dem. Dessutom är vinstocken som lämnas obevakad även i flera år vild och degenererar.
- Druvornas hälsa och frukt beror direkt på korrekt beskärning av druvor.
- I försummade buskar sträcks skotten, försvagas och blommar dåligt svagt. Bären mognar små med en mild smak.
- Beskärning av druvor på hösten ökar dess frostmotstånd, vilket är särskilt viktigt för de norra regionerna.
- En välskött vinstock är lättare att täcka över vintern.
- Druvor är en växt som producerar mycket mer skott än vad rotsystemet kan mata, de måste tunnas ut.
- Beskärning hjälper till att upprätthålla en balans mellan tillväxt och frukt vinstockar på vinstockar, såväl som rotsystemet och luftdelen.
- Om växten inte skärs, kommer grenarna att flätas samman och störa varandras tillväxt, och stora löv kommer att skugga de kluster som redan försvagats av bristen på näringsämnen.
- Oklippta druvor kan helt enkelt frysa eller torka ut på vintern, eftersom omogna vinstockar inte tas bort.
När ska man beskära druvor
Det finns anhängare av både vår- och höstbeskärning av druvbuskar, men de flesta trädgårdsmästare utför denna procedur tidigare skydd för vintern eller till och med kombinera med det. Huvudargumentet här är att med början av sapflödet börjar vinstocken, när den är skadad, "gråta" och frigör cellsaften som rinner ner i droppar. Vid den här tiden är bladen ännu inte formade och vätskans tryck når två atmosfärer.
Med uppkomsten av grönska går en del av cellsaften in i dess bildning, och resten avdunstar helt enkelt och "gråt" slutar. Den dåliga nyheten är att vätskan inte bara består av vatten, den innehåller fysiologiskt aktiva substanser som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av druvbusken.
Vi kommer att utföra beskärning av vinstockar på hösten, efter att de första frosten träffat, och bladen faller av eller helt enkelt torkar ut. Innan dess har plastsubstanserna i dem helt enkelt inte tid att passera i trä. Vissa erfarna trädgårdsmästare utför i allmänhet höstbeskärning av druvbuskar i två steg, särskilt om de vill ta sticklingar för förökning.
På våren, efter början av sapflödet, när knopparna börjar öppna och cellsaften inte rinner ut så intensivt, måste du noggrant undersöka vinstocken. Vid den här tiden klippte de av alla de formade och frysta knopparna, förkortade druvorna och tog bort grenarna som var kvar i reserven.
Men denna regel gäller inte alltid. De flesta av Rysslands invånare odlar endast druvor. Men det finns sorter som inte behöver skydd för vintern; de växer främst i söder. Det är dessa druvbuskar som behöver beskäras på våren.
Titta på en video där en erfaren trädgårdsmästare talar om tidpunkten för beskärning av druvbuskar:
Beskärning av druvor
Under de första åren av livet ökar druvbuskar främst sin gröna massa. De utvecklar aktivt vinstockar, men frukting är helt frånvarande, eller bara signalkluster bildas. Fram till och med det tredje året ger vi, med hjälp av korrekt beskärning, druvorna önskad form (bildar en stam), skapar ärmar i önskade storlekar. Sedan fortsätter vi bara att skära busken enligt det valda mönstret.
Det är under de första åren som det önskade förhållandet mellan rotsystemet och den ovanjordiska delen uppnås. I framtiden är skärningen av druvor utformad för att bibehålla sin form och bibehålla kronan inom det tilldelade näringsområdet, för att reglera tillväxt- och fruktprocesserna. Detta kan endast uppnås med rätt andel fruktvinrankor, ersätter knutar, antalet och armarnas längd, antalet friska ögon.
Allmänna regler för beskärning och formning av druvor
Erfarna trädgårdsmästare beskär en druvbuske utan att tveka, intuitivt. När allt kommer omkring gör de detta från år till år, de vet väl hur denna eller den här sorten kommer att bete sig på deras webbplats. För nybörjare kommer vi att ge allmänna rekommendationer innan vi går vidare till systemet för beskärning av buskar.
- På svart jord och ekologiskt rik jord med konstgjord bevattning får druvorna en kraftfull spridningsform.
- På utarmade jordar, problem med vattning och förtjockad plantering, bildar de en kompakt buske.
- Druvsorterna från den östra gruppen kännetecknas av sin stora tillväxtkraft, de utsätts för mild beskärning och lämnar många långa ärmar. Förekomsten av gammalt trä hjälper till att öka buskens avkastning.
- Sorterna från den västeuropeiska gruppen är svaga och har en kompakt eller medelkrona.
- När man täcker vinodling bildas stamlösa buskar så att det är lättare att täcka dem för vintern.
- Icke-täckande sorter odlas oftast på boles.
- I de sydligaste regionerna med varma somrar, där jorden ofta inte ens värms upp utan blir varm, är det lämpligt att använda högstammad gjutning av druvbuskar.
Vi vill fästa din speciella uppmärksamhet på de tre vanligaste misstagen som nybörjare gör. De leder till obehagliga konsekvenser, även om de är lätta att undvika.
- Om du beskär alla årliga vinstockar på en druvbuske på hösten väntar du inte på skörden. Fruktning sker exakt på dem.
- När du beskär en druvbuske, se till att lämna en stubbe på minst 2-3 cm ovanpå. Till skillnad från andra växter går ärrvävnad på denna kultur in i grenen. En genväg kommer helt enkelt att förstöra närmaste njure.
- En vanlig sanning. Använd ett vass, sterilt verktyg för att trimma vinrankorna. Du är förmodligen redan trött på att läsa och lyssna på detta. Tro mig, det är inte för ingenting som experter upprepar denna hackade fras om och om igen. Du kan göra allt perfekt korrekt och bara på grund av ett trubbigt smutsigt verktyg förstör alla dina arbeten eller till och med förstöra vinstocken.
Metoder för beskärning av druvor
Det finns många sätt att forma druvbuskar. Varje trädgårdsmästare väljer en som är lämplig för användning i sin region och är bekväm för sig själv, förbättrar och modifierar den från år till år. I praktiken reduceras formningen av druvbuskar till följande scheman:
- fläkt;
- capitate;
- kupad
- avspärrning;
- tält;
- paraply.
Om det behövs kan en buske skapas ensidig eller dubbelsidig och växa den på en stam eller utan en stam.
För nybörjare trädgårdsmästare är det lättast att behärska två av de listade formerna: för att täcka druvor - fläkt, för övervintring - cordon. Vi kommer att titta närmare på det första schemat, trots allt har Rysslands klimat i den öppna marken för växande sorter som skyddar för vintern.
Bildar en druvbuske i en fläkt
Låt oss ta en titt på hur man korrekt beskär druvor som övervintrar under skydd. För nybörjare trädgårdsmästare är det bekvämast att använda ett ensidigt eller dubbelsidigt fläktlöst stubbschema.
Första året efter plantering
Under gynnsamma förhållanden, under hösten av det första vegetationsåret, mognar 1-2 (ibland mer, men sällan) skott på druvbuskar, utvecklade och mogna, ungefär en meter långa och cirka 6 mm i diameter. Under beskärning av hösten tas endast den omogna delen av vinstocken bort, resten av operationerna på den kommer att utföras på våren. Detta görs så att när skotten fryser eller torkar ut på våren, skär vi topparna i de nödvändiga 2-4 ögonen och förlorar inte helt. Svaga vinstockar avlägsnas under druvbusken.
Andra året efter landning
Under det andra året efter vårbeskärningen av en druvbuske för 2-4 knoppar ger varje skott gröna avskjutningar, som mognar i slutet av sommaren och ger god tillväxt. De måste skyddas på alla möjliga sätt, spridas symmetriskt i olika riktningar och knytas till ett stöd. Det är från dessa skott som vi, genom beskärning, kommer att bilda de första fruktlänkarna i druvbusken, bestående av ersättningsknopar och fruktviner.
Ta bort omogna toppar och löv när du beskär på hösten. På våren, efter att druvorna har öppnats och början av sapflödet, förkortas vinstocken närmast buskens bas med 2-3 ögon (ersättningsknut) och den som ligger i slutet av skottet - av 5-10 (fruktpil).
Varför lämnar vi ibland tre ögon på ersättningstiken? Detta görs ibland på starka buskar av druvor, vars utveckling är mer än tillfredsställande. Därefter avlägsnas inte det tredje skottet, men en förstärkt fruktlänk bildas, på vilken två vinstockar kommer att ge.
Det tredje året efter plantering av druvor
Vid tre års ålder börjar vi forma ärmarna. Vi väljer på båda sidor de två bästa vinstockarna som ligger närmare basen av druvbusken (totalt fyra). De ligger på en förkortad skott, som kallas en ersättningsknut, och vi tar bort de omogna topparna.
Fruktpilen är helt kapad, oavsett hur vacker och kraftfull den kan verka. Bestäm själv en gång för alla - vill du odla en bra skörd eller hålla så många skott som möjligt på en druvbuske? Det är möjligt att en signalskörd redan har uppnåtts i år - 1-2 bärkluster.
På våren kommer du igen att klippa vinstocken närmast basen i 2-3 ögon, bilda en ny ersättningsknut och lämna 5-10 knoppar på fruktpilen.
För att konsolidera den kunskap som erhållits, titta på två videor, varav en talar om bildandet av unga druvbuskar:
och det andra handlar om preliminär beskärning, vilket gör att vinstockarna mognar bättre:
Underhålla formen på druvbusken
Vi berättade hur man beskär druvor hösten under hans första år. I framtiden kommer bildandet av busken att fortsätta på ett liknande sätt, du kommer helt enkelt att lämna de starkaste från att regelbundet förekomma styvbarn för bildandet av nya skelettgrenar.
I vuxna druvor, beroende på sort och odlingsförhållanden, finns det från 2 till 6 gamla skott, i slutet av vilka fruktlänkar skapas årligen genom beskärning.
Enstaka och dubbelsidig druvformning
När man beskär en buske i form av en fläkt, pratade vi om dubbelsidig gjutning - skelettgrenar uppföddes i olika riktningar. Men med ett litet avstånd mellan druvorna (1-1,5 m) är det bekvämare att rikta dem bara i en riktning.
Slutsats
Du kanske har trott att beskärning av druvor är mycket svårt. Men vägen kommer att behärskas av den som går, börja, om några år kommer du att skära av skotten utan att tveka och gå med i de erfarna vinodlarnas led.
