Innehåll
Cloudberry är en god nordlig bär som innehåller en enorm mängd näringsämnen och vitaminer. För att skörda molnbär och få ut mesta möjliga av dem måste du veta exakt när de är mogna.
Hur hjortron växer i skogen
Cloudberry är en ört som älskar våta platser. Distribueras på norra breddgrader, tundra och skogstundra. I skogen växer detta bär i samma område som tranbär - i träsk, nära floder. Det borde vara fuktigt i närheten, eftersom växten älskar detta klimat. Dessutom försöker norra bäret växa i skuggan, eftersom solen inte förstör bäret för mycket i sitt hemland.
Detta är en icke-enda växt, den växer omedelbart med en matta. Därför är det bekvämt att samla in det inte bara för hand utan också med en skördetröska.
När molnbär blommar
Den exakta blomningstiden för en viss växt beror på regionen. I nordvästra Ryssland, bland alla bär, börjar molnbär blomma och bära frukt allra första. Blomningen börjar i maj - juni. Vid den här tiden visas en enda blomma med fem blad högst upp på skottet. Kronbladen är oftast vita men ibland rosa. Växtens blommor är uteslutande unisexuella. Därför är det möjligt att skilja mellan män och kvinnor genom närvaron av ståndare och pistiller.
När molnbär mognar
De norra bärna mognar i juli. Vid den här tiden bildas en hallonliknande frukt. Det är en drupe, som består av flera ben, var och en innehåller ett ganska stort ben inuti. Cloudberry är en nära släkting till hallon, men dess färg är lätt att misstaga.
Under full mognad, när bäret innehåller den maximala mängden vitaminer och näringsämnen, har den norra skönheten en ljusgul färg. Om du samlar röda frukter måste de mogna.
Vilken typ av molnbär att samla in
Bären är vanligtvis helt mogna 45 dagar efter blomningens början. När bäret blir gult kan det plockas och skördas. Det är dock viktigt att ta hänsyn till konsumtionstakten. Ibland är det bättre att samla molnbär till huset omogna så att de mognar hemma. Det finns flera sätt att bearbeta och gröna molnbär.
Helt mogna bär har en mycket ömtålig hud och under något tryck, även lätt, släpper de ut juice. Därför är det olönsamt att transportera i moget tillstånd.
Hur man plockar molnbär korrekt
Vid första anblicken är manuell montering inte svårt. Men detta måste göras korrekt för att bevara integriteten hos det insamlade materialet:
- Bäret skördas med kupoler.
- Perfekt med en rödaktig nyans.
- Det är nödvändigt att lägga det insamlade i låga behållare så att bäret inte kvävs och förstörs under transport.
Handplockning har en stor fördel - du kan plocka bär i önskad mognadsstadium och storlek. Men det finns också en stor nackdel - ett stort slöseri med tid.
Hur man snabbt samlar in molnbär
För dem som inte har tid att plocka moln för hand är det perfekt att använda en bärskördare. En sådan enhet hjälper dig snabbt och utan att skada att samla ett stort antal bär. Samtidigt finns det flera typer av skördetröskor som skiljer sig åt i mekaniseringsnivå och enhet.Skördare för plockning av bär är:
- Manuell, utan mekanisering av processen. En behållare med en speciell anordning som liknar en kratta.
- Manuella mekanismer med mekanisering av processen. Dessa är produkter som hålls i handen, men som samtidigt har en mekanism som en motor för translationella rörelser.
- En automatisk enhet som styrs av operatören. Detta är en enorm skördare som ser ut som en enkel skördetröska. Den enda skillnaden är i operativ ledning. Det används för att samla in molnbär i industriell skala.
Mindre skördare används för hemskörd, medan större, komplexa maskiner används för industriell skörd.
Hur man sorterar genom molnbär
Det är inte svårt att reda ut skörden, men själva processen beror direkt på bärets mognad. Om bäret är moget är det värt att sortera ut mycket noggrant så att juicen inte sticker ut och frukterna inte flyter. När du sorterar måste du välja alla skrynkliga, med svarta fläckar, smärtsamma prover, samt kraftigt skadade under transporten. Därefter kan bären bearbetas.
Är det möjligt att samla omogna molnbär
Omogna molnbär mognar snabbt hemma. Samtidigt kommer bäret att ha fler möjligheter att förbli intakt. Om den plockas för mogen kan den inte lagras under lång tid och det blir svårt att bearbeta bäret. Det viktigaste är att kunna mogna korrekt.
Hur mognar molnbär
Det finns flera sätt att mogna molnbär hemma:
- Lägg i ett jämnt lager på en pappershandduk. Det räcker att hålla bäret i 2-4 dagar.
- Placera på en sval plats med kupoler.
Innan du börjar mogna hemma är det absolut nödvändigt att sortera ut bären och sedan skölja och torka. Om du samlar mogna frukter kanske hon helt enkelt inte lever upp till huset. På en sval plats blir molnbär helt mogna på tre dagar.
Vad kan man göra av omogna molnbär
Först och främst, från omogna frukter visar det sig att skörda torkade bär. Det är enkelt att torka det norra kungliga året för vintern: det är nödvändigt att sprida det på pallar i ett jämnt lager och placera det i ett välventilerat rum utan tillgång till direkt sol.
Ett utmärkt alternativ för att skörda ett omoget exemplar är en inlagd bär:
- Gå igenom och häll i burken.
- Häll kokt vatten vid rumstemperatur.
- För tre liter vatten kan du lägga till ett halvt glas socker om du vill.
- Täck burken med gasbind och lägg på en sval plats.
I den här formen kan den lagras från sex månader till två år. Samtidigt spelar ingen roll mognad. Mogning av molnbär för sådan skörd är valfritt.
När ska man samla in molnbärsblad
Bladen används för att förbereda olika avkok och skördas på flera sätt. Men innan de skördas måste de monteras ordentligt. Bladen bör plockas i det ögonblick som knoppen bildas och blomningsperioden börjar. För närvarande innehåller bladen den största mängden näringsämnen.
Det är optimalt att samla bladen på den nedre delen och i mitten av stammen. Det kommer att vara användbart för en växt om antalet samlade löv från en buske inte överstiger en tredjedel av dess totala volym blad. Annars blir växten sjuk och kommer inte att kunna bära frukt normalt nästa år.
Slutsats
Norra bär innehåller en enorm mängd näringsämnen och ett stort antal vitaminer. Men för att det ska vara användbart är det viktigt att samla in det korrekt och kunna förbereda det. Omogna bär lagras bättre eftersom mogna molnbär snabbt blir juice och deras integritet äventyras under transport.
Att mogna molnbär hemma är en process som tar ett par dagar. Som ett resultat kan ett lager av vitaminer frysas, torkas, sylt eller sylt. Om du inte vill plocka frukten för hand och spendera mycket tid, använd bara en skördare som du kan göra själv eller köpa i butiken. Skördeperioden är juli, 1,5 månader efter blomningen.
