Innehåll
- 1 Vad är en Yalta-lök och hur ser den ut
- 2 Egenskaper för Yalta-lök
- 3 För- och nackdelar med sorten
- 4 Hur man skiljer en riktig Yalta-lök från en falsk
- 5 Varför är Yalta rödlök användbar?
- 6 Är det möjligt att odla jaltalök i Moskva-regionen och mittfältet
- 7 Sådd Yalta lök för plantor
- 8 Planta vård
- 9 Plantering av plantor i öppen mark
- 10 Ytterligare vård
- 11 Sjukdomar och skadedjur
- 12 Hur lagras Yalta-lök
- 13 Slutsats
- 14 Recensioner av Yalta-lök
Yalta-löken vann trädgårdsmästarnas kärlek över hela landet, inte bara med sin rödlila färg. Den söta smaken och innehållet i en stor mängd vitaminer och mineraler gör användningen av denna grönsak inte bara trevlig utan också användbar.
Yaltalök är vacker i utseende och har en behaglig smak.
Vad är en Yalta-lök och hur ser den ut
Historien om den röda Yalta-löken börjar i mitten av 1900-talet, när Krim-forskare på grundval av den portugisiska släktingens naturaliserade form, Mader flat, uppfödde en ny variation av denna kultur. Syftet med uppfödarna var att förbättra hållkvaliteten och eliminera för intensiv lila färg, vilket ansågs vara en nackdel vid den tiden.
Först registrerades sorten under namnet Yalta local, senare på grundval av den skapades Yalta Lux och Yalta red.
Rödlök Yalta är en salladsort med medelstora platta runda frukter. Dess vikt är 200 g, men det finns exemplar vars vikt når 300 g.
Det övre täcklagret på glödlampan består av torra, täta skalor som kan vara lila med en lätt röd nyans eller mörkrosa färg. Massan är saftig och krispig. Den inre delen består av sju lager av vitrosa skalor. De separerar praktiskt taget inte.
Lampans botten är något konkav, rotsystemet är fibröst.
Smaken av Krimlök är trevlig, söt, utan inslag av bitterhet, typisk för de flesta representanter för denna kultur.
Frukten innehåller en liten mängd essentiella ämnen. Aromen från Yalta-lök är inte för intensiv och irriterar inte ögons slemhinnor.
I de flesta fall används den i processen att förbereda sallader från färska grönsaker eller dekorera färdiga måltider.
Yaltalök ser annorlunda ut än andra sorter
Egenskaper för Yalta-lök
Egenskaperna hos Yalta-lök liknar andra sorter. Detta är en värmeälskande och ljusälskande kultur som reagerar extremt negativt på en kraftig minskning av omgivningstemperaturen.
Sorten kännetecknas som högavkastande och sjukdomsresistent. Den höga koncentrationen av vatten och socker gör Yalta-lök olämpliga för långvarig lagring. I genomsnitt kan en kultur ”behålla” sin färskhet och presentation i högst fem månader.
För- och nackdelar med sorten
Yalta rödlök har många fördelar. Men denna sort har också nackdelar.
Yaltalök har fler fördelar än nackdelar
Fördelar:
- saftig massa och söt smak;
- högt innehåll av näringsämnen;
- möjligheten att växa på steniga jordar;
- attraktivt utseende.
Minuser:
- kort hållbarhetstid
- höga krav på jorden.
Hur man skiljer en riktig Yalta-lök från en falsk
För att skilja den från en falsk och välja en riktig Yalta-lök måste du känna till dess funktioner. Ofta helt olika, liknande sorter misstas för denna art.
Yaltalök skiljer sig från vanlig röd med följande egenskaper:
- huvudet är inte helt platt, men koniskt;
- de yttre skalorna på den ursprungliga frukten är blanka, lila-lila;
- botten dras inåt, en ljusblå-violett gloria är synlig runt den;
- en riktig Yaltalök har bara sju inre skalor - varken mer eller mindre;
- saften av den ursprungliga Yalta-löken är klar och smaken är söt.
Du kan skilja en originalvariant från en falsk med antalet skalor.
Varför är Yalta rödlök användbar?
Fördelarna och skadorna med Yalta-lök för kroppen bestäms av dess kemiska sammansättning. Den innehåller vitaminerna A, C, grupp B samt mineraler. Och koncentrationen av antioxidanter i rödlök är nästan dubbelt så hög som i andra sorter av denna grönsak. Det finns också aminosyror och fibrer som är nödvändiga för kroppen.
Regelbunden konsumtion av Yalta-lök:
- hjälper till att stärka immunförsvaret;
- hjälper till att stoppa inflammatoriska processer i kroppen;
- är ett bra förebyggande av cancer;
- hjälper till att ta bort sönderfallsprodukter från kroppen;
- stärker blodkärlens väggar
- aktiverar syntesen av sitt eget kollagen;
- sänker blodtrycket
- hjälper till att bekämpa helminthiasis.
Överdriven konsumtion av Yalta-lök kan orsaka irritation i slemhinnan i magen och tarmarna, så det bör ingå med försiktighet i kosten för personer som lider av mag-tarmsjukdomar.
Yalta-lök kommer att vara ett bra komplement till vilken maträtt som helst
Är det möjligt att odla jaltalök i Moskva-regionen och mittfältet
Krimlök är en termofil kultur, för den normala utvecklingen och fruktningen av vilken en lång sommar och en viss jordkomposition krävs.
Idealiska förhållanden för odling av Yalta-arten finns bara på Krim. För närvarande anses de viktigaste leverantörerna av denna gröda i industriell skala vara de jordbrukstekniska gårdarna i byarna Opolznevoe, Goluboy Bay, Simeiz, Zaprudnoye och Lavrovoe.
Den främsta anledningen till att plantering av Yalta-lök inte rekommenderas i andra regioner är olämplig jord. Faktum är att sorten föredrar Tauride-skiffer som ackumulerar solvärme under dagsljus och ger den till planteringar på natten.
Den riktiga Yalta-löken växer på Krim, men du kan odla den här stiliga mannen i en annan region. Det viktigaste är att följa reglerna för jordbruksteknik.
Ibland orsakar odling av Krimlök i centrala Ryssland, inklusive Moskva-regionen, en minskning av sortens egenskaper - det visar sig vara mindre saftigt och sött. För att förhindra att detta händer måste du välja extremt bördig jord. En bra skörd av Krimlök kan erhållas genom att odla dem i steniga områden. Jordens täta struktur tillåter inte att frukterna går djupt, vilket leder till att de värms upp i solen och får goda kommersiella egenskaper.
Yaltalök kräver en speciell jordkomposition
Sådd Yalta lök för plantor
Det är bättre att odla Yalta-lök från frön genom plantor. Att plantera frö direkt i oskyddad jord försenar fruktperioden och ger frukten bitterhet. Dessutom kommer avkastningen med plantodling att bli bättre än med öppen jord.
När ska man plantera Yalta-lökfrön
Utsäde för plantor planteras i slutet av februari eller början av mars. Efter ungefär ett par månader dyker de mogna plantorna i den öppna jorden.
Fröberedning
För att odla en bra skörd av Yalta-lök från frön måste du förbereda planteringsmaterialet ordentligt:
- Fröna blötläggs i 30-40 minuter i en svag lösning av kaliumpermanganat. Detta hjälper till att desinficera planteringsmaterialet och minska sannolikheten för att utveckla svampsjukdomar.
- Efter att den angivna tiden har förflutit tvättas fröna och förvaras i en tillväxtstimulator (enligt instruktionerna bifogade beredningen);
- Efter blötläggning dräneras vattnet och fröna torkas.
Val av kapacitet
Alla behållare för plantor är lämpliga: speciella plastbehållare, trälådor, torvkrukor och till och med engångsglas. Det viktigaste är att de är utrustade med dräneringshål.
Plantering av frön
Yalta-lökens frön läggs ut på markytan på ett avstånd av 5 cm från varandra. Därefter begravs de 1 cm och jorden fuktas med en sprayflaska.
Behållaren med planteringar är täckt med glas eller plastfolie för att skapa en växthuseffekt och lämnas på en torr, varm plats.
Försiktighet måste iakttas när plantor tas bort från behållaren.
Planta vård
För att få starka plantor som därefter kan ge en bra skörd måste du ordna ordentlig vård för växterna:
- Temperaturkontroll. Omedelbart efter plantering av fröna bör det vara + 23-25 ° С, och efter uppkomsten av plantor bör det minskas till + 15 ° С under dagen och + 10 ° С på natten. Du behöver inte försöka värma upp rummet mer, eftersom överflödig värme kan leda till att plantorna sträcker sig.
- Belysning. För den normala utvecklingen av Yalta-lökplantor behövs mycket ljus. Om det inte räcker i rummet måste du ordna extra belysning av växter med fytolampor eller lysrör.
- Vattning. Röda lök älskar vatten, så du måste fukta plantorna regelbundet, så att matjorden inte torkar ut. Överdriv det bara inte - överflödig fukt kan orsaka ruttnande av växtrotsystemet. Det rekommenderas att bevattna jorden i behållaren med en sprayflaska.
- Top dressing. Du måste mata plantorna två gånger: först appliceras gödselmedel 14 dagar efter sådd och i den andra, tre veckor efter den första utfodringen.
- Förtunning av plantor. Med en stark förtjockning av planteringar rekommenderas det att plantera plantor på ett sådant sätt att avståndet mellan plantorna är minst 1 cm. Det är bättre att ta bort sjuka och skadade skott.
- Härdning. För att växterna ska kunna anpassa sig snabbare i det öppna fältet måste de förberedas i förväg. För att göra detta börjar en låda med plantor tas ut på gatan ungefär en vecka före plantering, vilket ökar tiden i den friska luften varje dag.
Plantornas kvalitet beror på rätt vård
Plantering av plantor i öppen mark
Röda lökplantor planteras i oskyddad mark när riktigt vårväder sätter in och hotet om återfrost har gått. Det valda området är förgrävt till spadens djup, de nödvändiga gödningsmedlen appliceras (kaliumsalt och ammoniumnitrat) och ytan planeras med en kratta.
Under transplantationen:
- vattna plantorna rikligt i en behållare och ta försiktigt bort plantorna;
- förkorta löv och rötter med ungefär hälften av deras längd;
- gör spår 4 cm djupa, avståndet mellan dem bör vara minst 35 cm;
- vattna de beredda sängarna och plantera plantor på ett avstånd av 10 cm från varandra, komprimera jorden lätt i rotzonen;
- unga planteringar vattnas igen.
Ytterligare vård
Den efterföljande vården av Krimlökplantagerna är praktiskt taget densamma som för andra grönsaksgrödor:
- Vattning.Brist på fukt kan orsaka bitterhet i lök. Därför är det nödvändigt att vattna planteringarna regelbundet och förhindra att jorden torkar ut. Under fuktningen hälls inte vatten under roten utan får rinna längs gången.
- Lossa jorden och ta bort ogräs. Det är tillrådligt att göra det första förfarandet efter varje vattning. Ogräs tas bort när de dyker upp.
- Top dressing. Yalta-lök befruktas varannan vecka och växlar organiska gödselmedel med mineraliska. Som första rekommenderas att man använder en vattenlösning av ruttnad ko-gödsel (1: 5) eller kycklinggödsel (1:10).
- Sjukdomsprevention. Överdriven fukt kan orsaka svampsjukdomar. Därför är den första förebyggande regeln att kontrollera nivån på markfuktighet.
Dessutom behandlas plantor under rotningsperioden med en 1% lösning av Bordeaux-vätska. Efter 20 dagar sprutas växterna med Arcerida-lösning.
Denna sort kräver regelbunden grooming.
Sjukdomar och skadedjur
Sorten karakteriseras som resistent mot infektioner. Men ibland måste du bekämpa sjukdomar:
- Pulveriserad mögel. Du kan bestämma förekomsten av sjukdomen genom den vita blomman på bladen. När alarmerande symtom uppträder stoppas vattningen och planteringarna behandlas med svampdödande preparat som Fitosporin.
Pulveriserad mögel kan orsaka växtdöd
- Grå ruttna. De första tecknen visas på glödlampans hals och sedan påverkar den hela frukten. I detta fall avlägsnas sjuka växter och friska behandlas med beredningar baserade på triazol.
Grå röta kan inte botas
- Rost. Sjukdomens manifestation är röda fläckar på bladen. Att hantera det i ett tidigt skede kommer att hjälpa behandlingen av planteringar med en lösning av Bordeaux-vätska.
Närvaron av rost kan detekteras med blotta ögat
De älskar Yalta-lök och skadedjur:
- Lökfästing. Närvaron av denna insekt kan bestämmas av fördröjningen i växttillväxt och uppkomsten av röta på lökarna. Du kan bli av med oinbjudna gäster genom att behandla med akaricider av Appolo-typ.
Lök kvalster aktivitet är skadlig för växten
- Leaf gruvarbetare. Larver av malar eller flugor, som indikeras av vita ränder på bladen. För att bekämpa dessa skadedjur används insektsdödande preparat, till exempel Pyrethrum.
Gruvarbetare orsakar enorma skador på växter trots sin lilla storlek.
- Thrips. Dessa små skadedjur matar på växtsaft och lämnar omfattande svarta fläckar på bladen. Du kan bli av med parasiter genom att behandla lökplantager med Aktellik eller andra insektsmedel.
Förekomsten av remsor indikeras av vita ränder på bladen.
Hur lagras Yalta-lök
Mognadstiden för rödlök är senare än för vita. Detta inträffar vanligtvis i slutet av augusti eller början av september. De börjar gräva upp lökarna när alla fjädrar har fallit. Experter rekommenderar att inte skjuta upp skörden, eftersom höstfuktighet (särskilt i regnigt väder) kan framkalla ruttnande.
Sorten har inte god hållkvalitet, så det är lämpligt att använda den så snart som möjligt.
För att lagra lök i flera månader krävs att vissa villkor uppfylls:
- i en lägenhet måste Yalta-lök lagras vid en temperatur som inte är högre än +15 ° C (loggia, balkong), under samma förhållanden som den hålls i källaren;
- luften i rummet som tilldelats för rotgrödor måste vara torr och luftfuktigheten låg;
- lök håller sig fräsch längre om du håller dem hängande i flätorna.
När du formar flätor för förvaring är det viktigt att glödlamporna inte rör varandra.
Slutsats
Den ursprungliga Yalta-löken växer bara på Krim. Ändå, om du följer alla regler för jordbruksteknik exakt, kan du odla en bra skörd av den röda söta grönsaken i andra regioner.
Recensioner av Yalta-lök
