Innehåll
Rova är en ört som bara växer i kultur och inte förekommer i naturen. Kulturen odlas nästan över hela världen. På Rysslands territorium odlades rovor under lång tid för djurfoder. Under urvalet uppträdde bordssorter med utmärkt gastronomisk smak. Dessutom har kulturen en rik näringskomposition.
Vad är rov och hur ser det ut
Rova är en grönsaksgröd från korsfamiljen, en nära släkting till rov och rov, har ett annat namn - foderröd. Tvåårig växt. Rotgrödan bildas främst på bekostnad av det hypokotiska knäet snarare än på rotens bekostnad. Har en rund eller konisk form.
Som du kan se på bilden kan grönsakens färg, rovor vara annorlunda. Den övre delen av rotgrödan, belägen ovanför markytan, är grön eller lila, den underjordiska delen är vit eller gul, beroende på massans färg.
Rovblad är ljusgröna, enkla, långsträckta-ovala, dissekerade, hela eller räfflade kanter. Ett karakteristiskt inslag i kulturen är bladets pubescens. I bordssorter finns löv med en slät yta. Rovroten går in i jorden till ett djup av 80 till 150 cm och 50 cm bred.
Växtsäsongen är 35-90 dagar, beroende på sorten. Det är en växt med långa dagsljus. Kulturen är kalltålig, plantorna tål frost ner till -5 ° C. Frön kan gro vid en temperatur på + 2 ° C. Den optimala temperaturen för utveckling av rotgrödor är + 15 ° C.
För att odla en grönsaksskörd krävs en summa aktiva temperaturer i området 1800-2000 ° C.
Användbara egenskaper hos rovor
Rova innehåller en stor mängd vitamin C. Det dagliga behovet uppfylls genom att konsumera två medelstora rotfrukter per dag. Kålrot innehåller också olika mineraler, spårämnen och aminosyror. Grönsaken är en dietprodukt. Det ingår i menyn med dieter med lågt kaloriinnehåll, som används vid behandling av fetma, diabetes och gikt.
Andra fördelar med rovor:
- ökar aptiten;
- har bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper;
- tunnar blodet
- stärker blodkärlen
- lugnar nervsystemet;
- ökar immuniteten.
Kontraindikationer för användning är gastrointestinala sjukdomar. Att äta rovor i stora mängder rekommenderas inte för alla eftersom det orsakar uppblåsthet och allmän svaghet.
Avkok av olika delar av rovor används i folkmedicinen. I kosmetologi används den som en komponent i toningsmasker.
Rova smak
Grönsakens smak är saftig, söt, med en karaktäristisk skarphet som påminner om en rädisa. I rovan är både rotgrönsaker och toppar ätliga, som äts färska, liksom efter olika kulinariska bearbetningar. Bladen har en senaps smak. Små rotgrönsaker är godare än stora rovfoder
Överdriven bitterhet avlägsnas från rotgrödan genom att nedsänka den i kokande vatten. I olika länder används rovor i sallader, bakas och soppor bereds. Marinerad i Mellanöstern och Italien. Fermenterad i Korea för beredning av en kryddig kimchi-maträtt. I Japan är den stekt med salt och används också som ingrediens i misosiru.
Rovsorter
Rovsorter delas upp efter färgen på rotgrödornas massa. Massan är vitt kött eller gult kött.
Nedan visas rovsorterna som finns till salu i Ryssland.
Moskovsky - tidig mognadssort, mognadstid från grobarhet till mognad - 50-60 dagar. Rotgrödor är rundade med en slät yta. Den underjordiska delen är vit, den övre delen är lila. Massan är vit, saftig, tät. Vikt - 300-400 g. Lämplig för privat och industriell odling.
Ostersundomsky - en sort med långsträckta konformade rötter. Skalens färg är lila överst och vit längst ner.
Olika typer av rovor är mer lämpliga för odling i regioner med tempererade och kalla klimat. I de södra regionerna är det mer troligt att skadedjur skadar grödan.
Det finns andra välkända sorter.
Lila rovor.
Guldboll.
Snöboll.
Grön boll.
Japanska.
Vit.
Gul boll.
Cirka 30 sorter av foderrot odlas i olika delar av världen.
Planterar rovor för plantor
För en tidigare skörd kan rovar planteras med förodlade plantor. Men växten tolererar inte plockning bra. Därför är plantningsmetoden endast tillämplig för små planteringsvolymer. Metoden för odling av rovor genom plantor är mer mödosam, men det gör det möjligt att skydda plantor från korsblommor.
När ska man såa rovor för plantor
För plantor börjar frön sås 1,5 månader innan de planteras i öppen mark. Såtiden beräknas från det datum efter vilket frostfritt väder fastställs i den växande regionen, inklusive på natten.
Jord- och fröberedning
Fröna undersöks före sådd, bortskämda avlägsnas, för resten utförs försådd förberedelse.
Fröberedning för sådd:
- Fröna kontrolleras för vikt. För att göra detta nedsänktes de i vatten, ihåliga frön flyter, de samlas och kastas bort.
- För att eliminera den patogena mikrofloran tvättas fröna i en fungicidlösning.
- För snabbare spiring hålls fröna i vatten vid rumstemperatur under en tid.
Marken för odling är bördig, lös och med neutral syra. För att underlätta ytterligare transplantation odlas frön i torvkoppar eller tabletter. Torvtabletter innehåller ett färdigt substrat för plantering.
Sådd
Råor, på grund av dålig transplantationstolerans, sås omedelbart i separata behållare. Det är bekvämt att odla plantor i torvkoppar eller tabletter och sedan transplantera dem i öppen mark utan att ta bort behållarskalet. Så, rotsystemet för en grönsaksgrödan kommer inte att störas, och skalet av torvkoppar eller tabletter kommer att brytas ner i jorden på egen hand.
Vid sådd doppas flera frön i en behållare. Stäng upp till ett djup av 2-2,5 cm. För bättre kontakt med fröna med marken pressas jorden lätt efter plantering.
Planta vård
Planteringsbehållare placeras på fönsterbrädan. Om fönstret är kallt placeras ett varmt lager under behållarna. Du kan odla plantor i ett uppvärmt växthus vid en temperatur på + 5 ... + 15 ° С. Skötsel består i regelbunden vattning.
Efter gallring
Efter att flera sanna löv har uppstått i groddarna måste grödorna tunnas ut. Endast den starkaste plantan finns kvar i en planteringsbehållare, resten skärs med desinficerad sax på marknivå. Det är omöjligt att dra ut plantor för att inte skada det återstående provet.
Hur man planterar rovor utomhus
Oftast planteras en grönsaksskörd genom direkt sådd i marken tidigt på våren. Såning av Podzimny används inte.Med tanke på den tidiga såningen måste åsen förberedas på hösten. Beroende på jordens ursprungliga fertilitet införs gödselmedel i den, grävs upp.
Starkt surgjord jord är kalk. För odling av rovor är en ås lämplig efter odling av bönor, gurkor eller lök. Det befrias helt från växtrester och ogräs. Sängen ska vara lös och lätt, därför, för att förbereda sig för vintern, är den täckt med mulch eller skyddande fiberduk.
Landningsdatum
Rova är en av de mest kallresistenta rotgrödorna. Genom direkt sådd i öppen mark planteras grödan i slutet av april - början av maj, beroende på regionens klimat. Trots att mogna växter tål temperaturer så låga som -6 ° C, kan en långvarig kall vår orsaka blomning under det första odlingsåret.
Landningsplatsförberedelse
Rova är en av de mest fuktälskande rotgrödorna. Därför är det lämpligt för plantering i låglandet, mer rikligt med fukt. Rova är en växt med långa dagsljus. För kvalitetsutveckling behöver han 12 timmars belysning per dag.
Det är mest fördelaktigt att odla en gröda på lätta jordar, tunga jordar är till liten nytta. Jordens surhet är att föredra svag - pH 6,0 ... 6,5, men växter tål mer försurning. Områden med stark wireworm-förökning är inte lämpliga.
Loams är lämpliga för odling av rovor, jordar är rika på organiskt material, sandjord är minst lämplig. Före plantering är sängen väl lossad och planad.
Landningsregler
Tekniken för odling av rovor är enkel, liknar odlingen av närbesläktade grödor - rov och rov. Vid odling av rovor observeras grödorotation.
I synnerhet är det nödvändigt att ta hänsyn till den tidigare sådd av åsarna med sidor som tillhör samma familj - oljeradis och raps, som har vanliga sjukdomar och skadedjur. Efter rovor är det gynnsamt att odla grödor från andra familjer.
Frön
För jämn sådd kan granulärt superfosfat tillsättas fröna. Fröna sås på två rader och observerar ett avstånd på 50 cm mellan raderna. Täta groddar tunnas ut tills bildningsfasen för 3 riktiga löv. Efter gallring kvarstår luckor på 20 cm mellan växterna och räknar avståndet från toppen av topparna.
Plantor
Plantor i öppen mark transplanteras under andra halvan av maj. Men efter att hotet om återkommande frost har gått. Innan de transplanteras till en permanent odlingsplats härdas växterna, vilket gradvis ökar tiden i utomhusförhållanden.
Ett hål för plantering av rovplantor grävs upp till ett djup av 5-6 cm. Rötterna doppas i en lermos. Växten sänks ner i hålet, lätt pressad. Vatten och skugga för första gången.
Odla och ta hand om rovor utomhus
Rovar planteras två gånger på våren och sommaren. Tidigt på våren efter upptining av jorden och i augusti. Tillräckligt matningsområde krävs för att odla rovor.
Frögroning är hög. Att odla och ta hand om rovor består av:
- ogräs;
- gallring av plantor;
- lossa radavstånd;
- utfodring och vattning.
Bevattna och mata
Vattna rovorna regelbundet så att jorden under rötterna inte torkar ut och spricker. Kulturen behöver särskilt fukt under perioden med rotgrödor. På grund av brist på fukt blir rovsmaken bitter och köttet blir tufft. Med ett överskott av vattning blir den inre strukturen vattnig. Droppbevattning fungerar bra.
Organisk gödning används i form av infusioner av uppslamning eller kycklingavfall. Närmare mitten av sommaren tillsätts superfosfat, vilket ökar fruktens sötma.God näring för kulturen tillhandahålls genom infusion av träaska.
Rensa och lossa
Åsen med grönsaksgrödan bör vara fri från ogräs som tar näringsämnen och fukt. Ogräs är nödvändigt i genomsnitt 4-5 gånger per säsong. Samtidigt med ogräsning lossas radavstånden.
Kompostering
Planteringarna är mulkade med klippt gräs och sprider ett lager på ca 1 cm. Mulch låter dig minska jordens temperatur, behåller fukt i den. Under lagret av mulch förblir jorden lös och ogräs är mindre formade.
Tack vare mulch tvättas inte jordens översta lager och den övre delen av rotgrödan är fortfarande täckt. Med en stark exponering av toppen av rotgrödan går användbara ämnen delvis förlorade.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Korsröpan är mottaglig för attack av korsblomman, särskilt i torrt och varmt väder. Insekter äter bladen. Sprutning med insekticidlösningar används mot skadedjur.
Vitröta och peronosporos är vanliga sjukdomar. Vit ruttna förekommer ofta på tunga jordar, vilket påverkar rotkragen och nedre bladen. Det bestäms av utseendet på ett bomullsliknande vitt mycelium på de drabbade områdena.
Peronosporos eller dunkel mögel uppträder med plötsliga förändringar i dag och natt temperaturer, långvariga regn. När de är smittade uppträder vaga fläckar i olika nyanser på unga löv, med en gråblom på undersidan.
Svampskador uppträder ofta på sura jordar, så marken för odling av rovor måste kalkas. För profylax och behandling utförs sprutning med en lösning av "Fitosporin", samt beredningar som innehåller koppar.
Rova avkastning
Rova är en gröda som är lämplig för odling i tempererade klimat. Visar högre avkastning på svala och regniga somrar än på varma och torra somrar. Avkastningen påverkas också av näringsämnen i jorden.
Rovsorter med långsträckta rotgrödor är mer produktiva än rundade, liksom med vit massa är de mer produktiva än med gula. Beroende på odlingsförhållanden och sort varierar utbytet från 4 till 8 kg per kvm. m.
Skörd och lagring av rovor
Mognadsperioden för rovor är från 1,5 till 3 månader, beroende på sorten. Rödskördens skördetid kan bestämmas genom att de nedre bladen gulnar. Rova som planteras på våren skördas i slutet av juni. Grönsaker från denna period är lämpligare för konsumtion på sommaren.
För att erhålla rotgrödor, för vinterförvaring, sås de under andra halvan av sommaren. På hösten skördas foderrot från trädgården före frost. Frysta rotfrukter kan inte lagras under lång tid.
Grönsaker tas ur jorden för hand utan att gräva, rengöras från marken. Rotgrödor måste torkas före skörd. I bra väder, efter grävning, lämnas de i trädgården eller tas bort under en ventilerad baldakin. Toppen är avskurna och lämnar en stubbe på några centimeter. Bladen används som djurfoder eller kompost.
Friska prover läggs för förvaring utan skador. Det är bäst att lagra rovor i en stel behållare, men inte tillsammans med andra typer av rotgrönsaker. Förvara grönsaker i svala rum, kylskåp eller balkonger vid en temperatur av 0 ... + 2 ° C. Rotgrödor är lämpliga för läggning i högar och diken med ett lager av sand eller jord. När den lagras ordentligt är rovan oförändrad fram till nästa skörd.
Reproduktion av foderrovor
Rova eller foderrot är en tvåårig växt. Under det första året bildar det rötter och fröna uppträder under det andra året. För reproduktion under det första odlingsåret väljs livmoderrotskörden, lagrad på samma sätt som grönsaker för konsumtion, men separat.
Nästa år planteras moderplantan i öppen mark. För odling, välj bördiga, lösa jordar. Livmoderrotskörden planteras så snart jorden är klar när den värms upp och klumparna slutar klibba ihop.Efter tre månader kastar växten ut stammar, på vilka gula fyrbladiga blommor, som är karakteristiska för korsfamiljen, dyker upp. Fröna mognar i frukter - långa skida. Insamlingen av testiklar utförs när den mognar, vilket är ojämnt i växten.
Kulturens frön är små, ovalrundade, brunröda eller svarta. Testiklarna skärs tills de tappas och torkas och sprids ut i ett tunt lager på en väl ventilerad plats. De uppsamlade fröna lagras i tygpåsar eller i en behållare med tätt passande lock.
Slutsats
Rova är en hälsosam kostgrönsak. Rotgrönsaken är lämplig för dem som övervakar hälsan och föredrar hälsosam mat. Det ökade innehållet av vitamin C och phytoncider gör att grönsaken kan användas för att bibehålla immuniteten. Enkel plantering av rovor och skötsel i det öppna fältet tillåter även en nybörjare trädgårdsmästare att odla den.
