Antalet sorter och typer av olika trädgårdsväxter i trädgårdstomter och i personliga dottertomter ökar årligen. Om tidigare randig aubergine var en sällsynthet, är nu många trädgårdsmästare glada att välja denna grönsak, få en utmärkt skörd, oavsett regionens klimatfunktioner.
Funktioner i
Beroende på vilken typ av randiga äggplantor som väljs, finns det några särdrag hos deras odling på det öppna fältet. Förutom den traditionella "blå" kan du nu välja sorterna av randiga, brokiga, rosa grönsaker.
Olika sorter
Om du vill kan du plocka upp klassiska sorter, såväl som hybrider av randiga äggplantor:
- kompakta och höga växtalternativ;
- med vanliga cylindriska eller ovoida frukter;
- ökad produktivitet, vilket ger frukter som väger upp till 2 kg;
- med olika mognadsperioder;
- äggplantor för odling inomhus eller utomhus;
- sorter som är resistenta mot typiska sjukdomar och som kan producera en bra skörd i svåra klimatzoner
Sorterna och typerna av äggplantor presenteras för närvarande i en sådan sort att det är svårt för en nybörjare att självständigt välja rätt alternativ.
Randiga stiliga män
Sådana sorter av äggplantor har blivit traditionella för ryska trädgårdsmästare som:
"Matrosik" och "Striped flight"
Varför lockar de så sommarboende? Låt oss ta reda på det tillsammans.
"Matrosik" anses av proffs vara en av de opretentiösa mellansäsongssorterna; sådana äggplantor kan odlas inte bara i växthus utan också i oskyddad jord. Sorten ger en bra skörd, och frukterna behåller sin presentation under lång tid efter att de skördats från trädgården (växthus). Den genomsnittliga vikten på frukten av denna "stiliga" är 200 gram. De saknar en obehaglig bitter smak, är resistenta mot olika sjukdomar och har tät struktur.
"Striped flight" är en tidig mognad sort som börjar bära frukt den 100: e dagen från spiring. Busken är 100-150 cm hög (växterna bildar två stjälkar med en strumpeband). Frukterna är cylindriska, i teknisk mognad, vacker lila färg med vita ränder. De är mycket täta, lämpliga för konsumtion i alla utvecklingsstadier.
Professionella rekommenderar att du föredrar "Polosatik" aubergine om du har en liten fri tomt på din personliga tomt. Denna växt kommer att vara en utmärkt dekoration, dess ovoida frukter är ovoida. De kulinariska experterna har redan uppskattat den unika smaken av denna sort.
Globus-klass
Auberginesorter "Globus" har vitrosa frukter av en rund form, deras vita massa har en behaglig smak, innehåller en minimal mängd frön. Perfekt för sallader och stekning.
"Bumbo"
Man kan inte ignorera en sådan variation av randiga som "Bumbo", eftersom det var han som blev prototypen för att få många randiga skönheter. Avlånga små frukter, som har ett vackert vitlila utseende, överstiger inte 600 gram i vikt, men många av dem bildas i varje växt.
"Gris"
Bland de intressanta typerna av äggplantor finns också "Piglet". Växten har sitt namn tack vare fruktens utseende. Bland sortens särdrag kännetecknar vi en lång hållbarhet, under vilken äggplantornas smak inte försämras. Lila-vita frukter når 300 gram.
"Rosa Bianca"
Rosa Bianca-sorten anses vara en medelstor fruktväxt. Frukt väger upp till 400 gram, deras form är klassisk päronformad. "Rosa Bianca", trots sina kompakta buskar, ger en utmärkt skörd av rosa - lila äggplantor med en välsmakande grönaktig massa.
För stygning och fyllning har uppfödare uppfödt just dessa äggplantor. Sorter, vars frukter har en sådan form, blir nu mer och mer populära och efterfrågade bland sommarboende och trädgårdsmästare.
"Polundra"
Polundra-sorten är resultatet av inhemska uppfödares arbete. Dess frukter har formen av ett långsträckt päron, har en blank yta och innehåller inte en bitter smak. Medelvikten för dessa äggplantor är 225 gram. Cirka 110-115 dagar efter plantering är växten redo för skörd. Det speciella med denna avelssort är att även vid låga temperaturer är det möjligt att bilda en äggstock och stabil frukt. Bladen är medelstora, det finns inga taggar på kalyxen.
Frukten är vit, ränderna på den är lila-rosa, som ojämna streck. Massan har en snövit nyans och smakegenskaperna hos denna sort känns igen som en av de bästa kvaliteten bland randiga äggplantor. Därför är det sorten "Polundra" som rekommenderas för användning i hemmatlagning, lämplig för konservering, långvarig förvaring. Sorten är en av de mest avkastande sorterna, den kan tas bort från en kvadratmeter upp till 5,5 kg randiga äggplantor.
"Graffiti"
Graffiti-sorten anses vara en lönsam hybrid. Denna tidiga hybrid har inte bara ett ökat utbyte utan kan jämföras med andra frukter med en randig vitlila yta, delikat och söt massa. Frukten av denna sort når 450 gram!
Växten är så kraftfull att höjden kan nå 2 meter. Frukten av denna sort har tunn hud, små frön. Du kan skala frukterna utan problem, förbereda läckra grytor från dem, steka äggplantor eller baka dem med kött i ugnen. Professionella tror att den största skillnaden från andra randiga grönsaker är de karakteristiska stroke på huden.
Nyligen är det mer och mer ofta du kan se randiga äggplantor på personliga tomter. Dessutom har de oftast vitrosa ränder. Sommarbeboare kallar dessa sorter kärleksfullt "randiga". Massan av sådana frukter är utsökt öm, det finns praktiskt taget inga frön i den, det finns ingen bitterhet i klassiska lila frukter. Gourmeter av "blå" är övertygade om att många randiga sorter har en smak som är identisk med ömt kycklingkött.
Fe
Denna sort är intressant genom att frukterna bildas på penslarna på en gång i tre till fem delar. Sorten känns igen som tidig mognad, den kan odlas både i oskyddad jord och i uppvärmda växthus. Medelvikten för en frukt är nästan ett halvt kilo. Den ovanliga vitlila färgen på frukten, som absolut inte är typisk för aubergine, lockar uppmärksamheten hos älskare av "exotisk trädgård". Förutom det extravaganta utseendet är det viktigt att notera de goda smakegenskaperna hos denna grönsak.
"Overseas minke"
Bara hundra dagar efter att auberginefrön kläcks kommer fulla frukter att dyka upp. Inhemsk hybrid "Overseas minke" fick sitt namn på grund av sitt utseende. Den är lämplig för både oskyddad jord och växthusodling. Aubergine är rosavit och väger upp till 350 gram. Bland fördelarna med en sådan sort är det viktigt att notera inte bara en trevlig smak utan också utmärkta prestandaegenskaper.
"Gyllene ägg i din trädgård"
Orange - röda, vita - guldäggplantor finns på bakgårdarna hos moderna sommarboende. Det verkar som om en sådan färg inte är typisk för dessa grönsaker, men inhemska uppfödare fortsätter att arbeta för att ändra de externa parametrarna för denna grönsak, inklusive form, färg, storlek. De första proverna av sådana exotiska äggformade frukter erhölls av holländska uppfödare, sedan kom deras ryska kollegor till affärer. Aubergine med ovanlig färg och storlek är rika på karoten, har ingen eftersmak och i alla andra tekniska och smakegenskaper liknar de andra sorter av denna grönsak.
Turkisk aubergine "Dekorativ mantel"
De är av afrikanska eller Mellanöstern ursprung, är ovanligt små i storlek. Deras randiga gulgröna färg ger dem ett ovanligt utseende. Vissa finsmakare av exotism väljer denna sort inte för mat, utan som ett alternativ för att dekorera en trädgårdstomt.
Uppfödare har utvecklat många mellanvarianter av former som har en vitrosa, lila-vit, randig färg. I genomsnitt dyker frukten av sådana växter på två månader, deras vikt är upp till 250 gram. Massan smakar bra, så äggplantor används inte bara för att tillaga en mängd olika rätter, de är också valda för konservering.
Lång "randig"
Stora randiga arter är mycket imponerande i storlek. Till exempel kännetecknas "Striped Long" av en ovanlig vitlila ton, dess vikt når 500 gram. Förutom den ovanliga sfäriska formen, kraftfulla buskar, har denna sort ett utmärkt utbyte och goda smakegenskaper.
"Rotunda Bianca"
En speciell sort "Rotunda Bianca" föddes av utländska uppfödare. Dess frukter har en rund päronformad form, en karakteristisk vitlila färg, en genomsnittlig vikt på 350 gram. Sådana äggplantor har inte dessa grönsaks bitterhet och efter stekning smakar de som naturliga svampar.
Professionella anser "Rotonda Bianca" som en mellansäsongssort, och den är lika bra för odling inomhus och för sommarstugor skyddade med en film. Frukterna kännetecknas av en ovanlig form, utmärkt avkastning, krämig vit massa.
Slutsats
Oavsett rändernas antal och färg har alla ovanliga äggplantor samma egenskaper som deras blå, vita, gröna "bröder". Dessa grönsaker innehåller en tillräcklig mängd mineraler och vitaminer, så aubergine rekommenderas för näring.
