Skillnaden mellan zucchini och zucchini, vad är skillnaden

Zucchini och zucchini har länge blivit permanenta invånare i inhemska trädgårdar och grönsaks trädgårdar. Anledningen är enkel - kombinationen av dessa grödor med sådana användbara kvaliteter som avkastning, opretentiös vård samt relativ tidig mognad. Ganska ofta i detta avseende uppstår frågan, vad är skillnaden mellan zucchini och zucchini? Ur en strikt vetenskaplig synpunkt är en sådan formulering av frågan felaktig, eftersom zucchini i själva verket också är en zucchini, eller snarare en av dess sorter. Och från logikens gång är det känt att en del inte kan skilja sig från helheten. Icke desto mindre är zucchini en så speciell grönsak, som bara har sina inneboende egenskaper och egenskaper, att det med en viss grad av konvention är fullt möjligt att betraktas som en typ av autonom kultur, oberoende och åtskild från den allmänna typen av zucchini.

Zucchini och zucchini - beskrivning och egenskaper

Innan du svarar direkt på frågan om skillnaderna är det nödvändigt att förstå vad de aktuella växterna har gemensamt.

Zucchini, zucchini och squash som gränsar till dem hör till buskpumpasorter. De kommer ursprungligen från Mexiko, där forskare har upptäckt de första pumpafrön, vars ålder har bestämts till 5 tusen år.

Alla tre grödorna har en liknande kemisk sammansättning, är rika på vitaminer (C, flera typer av B, PP) och olika mineraler (fosfor, kalcium, kalium), 93% vatten och 4,9% socker, främst glukos. En sådan komposition gör det möjligt att betrakta zucchini och zucchini som ett bra sätt att förhindra många olika sjukdomar. Dessutom är växten ett naturligt sätt att avlägsna skadliga ämnen från människokroppen som bidrar till artros i lederna. Allt detta åtföljs av det låga kaloriinnehållet i grönsaker.

Skillnader mellan kulturerna som övervägs

För all släktskap och relativ yttre likhet har zucchini och zucchini också många skillnader beträffande både de agrotekniska metoderna för deras odling, såväl som yttre och inre visuella och smakegenskaper och egenskaper.

Mognadsgrad och fruktperiod

Zucchini, till skillnad från vanlig zucchini, tillhör tidiga mogna frukter. Den första grödan kan skördas redan i juni, det vill säga nästan en månad tidigare än grönsaksmärgen. I detta avseende måste frukten skördas oftare, minst två gånger i veckan.

Zucchini har i sin tur en mycket längre fruktperiod. Med lämplig behandling från sniglar och röta (för detta är det nödvändigt att isolera frukterna från marken genom att lägga glas, plywood eller ett lager av mulch), det bär frukt fram till september. Sena sorter skördas först före de första septemberfrostarna.

Fruktfärg

Zucchini har i de flesta fall en vit eller ljusgul skal. Däremot är zucchini vanligtvis mörkgrön i färg, och vissa sorter kan få nästan vilken nyans som helst av grönt, med element i form av ränder eller andra färgegenskaper. Skillnaden i fruktens färg gör det möjligt att alltid skilja mellan zucchini och zucchini under fruktningen.

Metod för användning

Båda grönsakerna som övervägs kan ätas, stekt, stekt, kokt eller bakat - det vill säga efter allvarlig värmebehandling. Samtidigt har frukterna av växter i sig inte en uttalad smak, men de absorberar och kompletterar perfekt andra produkter som är beredda med dem.

Zucchini smakar också bra när den är rå. För detta är medelstora frukter upp till 15 cm stora lämpliga, med en känslig massa, elastisk och krispig.

Fruktstorlek

En annan stor skillnad är fruktens storlek. Zucchini kan skördas när den når en storlek på 10-15 cm och en grönsaks maximala storlek är 20-25 cm. Zucchini är mycket, kan man säga, flera gånger större och når ibland en längd på 1 m med en diameter på 20 cm och en vikt på 30 kg - sådana dimensioner når till exempel sorten av zucchini "Winter".

Fröns tillgänglighet

Zucchini har en original kvalitet - dess frön är i sin linda under ganska lång tid. Vid tidpunkten för skörden är de vanligtvis ännu inte bildade, därav det rådande påståendet att zucchini inte har frön.

Lagringskapacitet

Zucchini har en tunn och känslig hud som ibland inte tas bort även under tillagningen. Men den här egenskapen har också negativa konsekvenser - grönsaken lagras praktiskt taget inte och bör användas på kort tid efter uppsamling. Zucchini, å andra sidan, har en tjock hud som lätt kan kallas en skorpa, så den kan lagras under lång tid under rätt förhållanden. Hängande nät eller till och med hyllor i ett välventilerat rum är lämpliga för detta.

Avkastning

Trots den enskilda fruktens lilla storlek är zucchini mycket mer produktiv än zucchini. Skillnaden är 2-4 gånger. Detta är en mycket allvarlig skillnad, särskilt med tanke på att zucchini också är en ganska produktiv växt.

Slutsats

Trots att zucchini och zucchini är nära släktingar är kulturerna helt olika. Detta gör att de blir mer intressanta och roliga. Och många sorter och hybrider av dessa grönsaker, uppfödda de senaste åren, gör det möjligt att uppnå både utmärkta avkastningar och diversifiera, vilket gör trädgårdsmästarens bord mer användbart.

Kommentarer (1)
  1. Snälla berätta för mig. Vilka sorter och namn på zucchini är de mest bevarade på vintern i en stadslägenhet på golvet. Det mesta av zucchinin, som (om än lätt), försämras under den andra månaden och inte överlever förrän på våren. I kylskåpet bleknar de som helhet och täcks av sår som måste kastas. Kylskåpet passar bara 10 stycken i en rad, vilket inte räddar situationen.

    2018-12-25 kl 07:12
    Nina
    1. God eftermiddag, Nina!
      Det är mycket svårt att säga entydigt vilka sorter som kan lagras i en lägenhet. Mikroklimatet spelar en viktig roll under lagring. Om de rekommenderade lagringsförhållandena inte följs börjar zucchinin försämras efter 3-4 veckor. Vi rekommenderar att du är uppmärksam på sorter som är lämpliga för långvarig lagring. Var försiktig med förpackningen när du köper frön. Zucchini-sorter som är lämpliga för lång hållbarhet är markerade med frasen ”Utmärkt hållkvalitet”. I det här fallet har sorterna Aral F1, Negritenok, Yakor visat sig ganska bra. Var också uppmärksam på sorterna Vattenmelon, Festival och päronformad. För mer information om sorterna av zucchini som är lämpliga för långvarig lagring och lagringsreglerna, se artikeln:
      https://gardenlux-sv.decorexpro.com/sad-i-ogorod/ovoshhi/sorta-kabachkov-dlya-dlitelnogo-hraneniya.html
      Och vidare. Jag vill uppmärksamma några regler för att förbereda zucchini för förvaring:
      • du ​​måste välja zucchini något omogen;
      • hantera grönsakerna försiktigt när du plockar, var försiktig så att du inte skadar huden.
      • Platsen där grönsaker kommer att lagras måste vara torr utan tecken på mögel.
      • svansens längd, som måste vara kvar, måste vara minst 5 cm;
      • du ​​måste lägga ut zucchini i en rad.
      Kontrollera grönsaker regelbundet (minst en gång i veckan) under lagring för att ta bort de som börjat försämras i tid.
      Vi önskar er höga avkastningar!

      27/12/2018 kl 02:12
      Alena Valerievna
Ge feedback

Trädgård

Blommor

Konstruktion