Hur man lagar kastanjer, hur är de användbara?

Ätbara kastanjer är en delikatess för många människor. Det finns många användbara ämnen i dessa frukter som är nödvändiga för människor. Receptet för att göra kastanjer har varit bekant sedan urminnes tider och har förändrats lite. Regler för användning av kastanjefrukter i folkmedicin och vid matlagning ytterligare.

Varför kastanjer är användbara

I kastanjeträdet är alla delar av växten användbara:

• bark;
• blommor;
• frukt;
• löv.

De används ofta i folkmedicin och officiell medicin för behandling av olika sjukdomar. Kulinariska specialister och kosmetologer har också uppmärksammat den ätbara kastanjen under lång tid och har funnit användning för den. I hyllorna på apotek och butiker hittar du krämer och schampon som använder olika delar av trädet.

Frukten är rik på fiber (2-3%) och mineraler (3%). Kastanjer innehåller:

• vitaminerna A, B, C;
• kumaringlykosider;
• triterpen saponin;
• escin;
• fettoljor - cirka 7%;
• proteiner - cirka 10%;
• stärkelse - upp till 50%;
• tanniner - 1%.

Användbara egenskaper hos kastanjenötter

Man kan prata om hälsofördelarna med kastanjer under lång tid, och det är inte förvånande. När allt kommer omkring har alla delar av denna växt unika egenskaper:

1. Expanderar artärerna och främjar normal blodcirkulation. Som ett resultat minskar blodkoagulationen, venerna expanderar och risken för trombos försvinner.
2. Frukterna av kastanjeträd rekommenderas för personer som lider av hemorrojder.
3. Om benen är trötta och musklerna har tappat sin ton kan du använda receptet och förbereda ett avkok från blomställens juice och göra fotbad.
4. För en rinnande näsa och ont i halsen är ett recept som använder 50 g kastanjeträdbark lämpligt. Det hälls med 1 liter kokande vatten och insisteras i 30 minuter. Sköljning med avkok av nasofarynx hjälper till att snabbt bli av med problemet.
5. De ätbara frukterna av kastanjer innehåller tanniner. Det är därför de används för att läka sår och behandla brännskador.
6. Med olika recept kan du bli av med reumatism, problem med mag-tarmkanalen, bli av med gråtande, icke-läkande sår.
7. Tillräckligt med 2 nötter per dag för att höja tonen och stämningen.
8. Läkare och traditionella läkare rekommenderar att kvinnor med bröstproblem lägger fostret i en behå och masserar med det.

De helande egenskaperna hos kastanjblommor

Som redan nämnts har inte bara frukter utan också växtblomstrar fördelaktiga egenskaper. Det finns många recept för att förbereda olika drycker från kastanjblommor, men var och en av dem är effektiva om det inte finns några kontraindikationer. Blommor samlas i början av blomningen tills äggstockarna bildas.

Receptalternativ för användning av blommjuice:

• kan appliceras externt genom att lägga den till olika salvor;
• pressad flytande dryck några droppar efter frukost och middag;
• Här är ett annat recept: de samlade blommorna kan hällas med vodka, insisterade i 30 dagar. Drick 50 droppar som en tonic innan du äter;
• färsk kastanjjuice stoppar extern blödning. Men om blödningen är inre kan du bara använda saften med tillstånd och under överinseende av den behandlande läkaren. Recept för 1 msk. vatten tillsätt 30 droppar juice. Mottagning - 2 gånger om dagen.

Med hjälp av blomminfusion kan du bli av med åderbråck och lindra trötthet i benen.För att göra detta räcker det att brygga kronbladen och bada.

Användningen av kastanj vid behandling

De medicinska egenskaperna hos kastanj har studerats länge och används i traditionell och officiell medicin. Med hjälp av olika delar av växten, sjukdomar som:

• bihåleinflammation;
• gemensamma problem
• hjärta;
• flebeurysm;
• tromboflebit.

Hur man behandlar bihåleinflammation med kastanj

En sjukdom som bihåleinflammation förekommer ganska ofta hos människor i olika åldrar. För att undvika skador på bihålorna kan du använda ett läkemedel baserat på frukten av en hästkastanj. Denna växt har oätliga frukter som inte rekommenderas för konsumtion. Men dess medicinska egenskaper är utmärkta.

Hästkastanj innehåller ett ämne som kan döda virus och svampar som förökas i bihålorna. Dessutom, om det kommer in i näsan, orsakar infusionen av frukterna nysningar, vilket hjälper till att ta bort slem och pusproppar från näsan.

Du kan behandlas inte bara med infusioner utan även med råa kastanjer. De måste först blötläggas i vatten för att ta bort den hårda huden. Krossade vita kärnor ska införas grunt i näsan. Du kan blanda kärnorna med honung om produkten inte orsakar allergier. Behandlingen varar 1,5-2 timmar om dagen. Kursen är utformad i 5-9 dagar, beroende på formen av bihåleinflammation.

Kastanjer för gemensam behandling

Med åldern börjar många människor störa lederna, vilket minskar fysisk aktivitet. Men det viktigaste är inte ens detta utan konstanta smärtor som är svåra att bli av med.

Kroniska ledsjukdomar är praktiskt taget inte mottagliga för behandling, men fysisk sjukdom kan lindras om de behandlas med hästkastanj. Oftast bereds en helande tinktur från frukten. Receptet kräver 1 liter vodka och 500 g hackade kastanjkärnor.

För malning kan du använda en kaffekvarn, köttkvarn, mixer. Häll sedan frukterna med vodka av god kvalitet. Efter 21 dagar är tinkturen redo att användas. Behållaren måste hållas i ett varmt och mörkt rum hela tiden så att det inte finns tillgång till ljus.

Det färdiga läkemedlet måste filtreras och sedan gnidas in i den ömma leden flera gånger om dagen. Efter proceduren lindas den sjuka delen i en varm halsduk.

Kastanjetinktur kan användas inte bara externt utan också internt. Inom några dagar efter en måltid dricks 40 droppar av läkemedlet och tvättas med varmt kokt vatten.

Kastanjer för åderbråck och tromboflebit

Fördelarna med kastanj för människokroppen kan knappast överskattas. I folkmedicin finns det recept som använder blomställningar för att lösa problem med åderbråck. För att förbereda en alkoholhaltig tinktur behöver du 50 g blommor och 500 ml högkvalitativ vodka.

De uppsamlade blomställningarna placeras i en mörk glasflaska och fylls med vodka. Kärlet tas bort i ett mörkt rum i 14 dagar. Ibland skakas innehållet. Du kan använda tinkturen efter att ha filtrerat 30 droppar i en halvtimme före måltiderna. Droppar dricks dagligen i 30 dagar 3 gånger om dagen.

För behandling av tromboflebit kommer receptet att vara något annorlunda:

• vodka - 100 ml;
• hackade kastanjer - 10 g.

Använd en mixer eller kaffekvarn för att mala frukten. Pulvret hälls med vodka och förvaras på en mörk plats i minst 10 dagar. Därefter filtreras innehållet och hälls i en steril burk.

Mottagningsfunktioner: Tillsätt 30 droppar tinktur till 60 ml vatten varje gång före måltiderna. Behandlingsförloppet varar inte mer än 14 dagar, ta sedan en paus samtidigt.

Hur man lagar kastanjer hemma

Oftast är kastanjeträdets friter stekt eller bakad.Förfarandet är enkelt, men det finns några nyanser som du bör vara uppmärksam på:

1. Tvätta inshellsnötterna med kallt vatten och torka väl.
2. Innan du bakar eller steker skärs varje frukt med en skarp kniv från en konvex del. Valnötets nedre, plana del måste förbli intakt. Ett snitt är ett nödvändigt förfarande, annars kommer fostret att spricka under värmebehandlingen.
3. I en behållare läggs först kastanjerna på den plana sidan och sedan rörs de kraftigt.
4. När den är klar avslöjas varje frukt på platsen för snittet.
5. Skala kastanjerna direkt när de är heta. Handskar kan bäras om dina händer inte tål hög temperatur.

För att förbereda en utsökt maträtt kan du använda:

• en stekpanna med tjock botten och väggar eller en kittel;
• rostskåp;
• mikrovågsugn;
• grill;
• multikokare.

Hur man steker kastanjer hemma i en stekpanna

Ingen olja krävs för att steka kastanjeträdet i en kastrull eller kittel. Processen utförs i en torr behållare.

Frukter med snitt läggs ut i ett lager och stekas under konstant omrörning i högst 30 minuter.

I ugnen

Ugnen värms upp till 250 grader. De skurna kastanjerna läggs ut på ytan av ett torrt ark och skickas till ugnen, enligt receptet, i 10-15 minuter. Ibland rörs frukten så att de bakas jämnt.

I mikrovågsugnen

För rostning i mikrovågsugnen väljs kastanjfrukter av samma storlek så att de är färdiga samtidigt.

Frukten, enligt rekommendationerna i receptet, placeras i en speciell behållare och fylls sedan med vatten med en tredjedel av volymen. Öppna behållare placeras i mikrovågsugnen med maximal effekt. Efter 5 minuter kan skålen tas ut och omedelbart skalas från skalet.

Kastanjer serveras varma. Kylda frukter har färre fördelaktiga egenskaper.

I en multikokare

Receptet för att laga kastanjer i en långsam spis är ganska enkelt. Detta kräver:

• 500 g nötter med skurna skal;
• 4 msk. l. någon vegetabilisk olja;
• lite salt.

Gör skär på mutternas konvexa sida, häll sedan oljan över frukten, strö över salt och blanda väl. Lägg frukten i en skål och lägg multikokaren på bakningsläget i en halvtimme.

Så snart signalen hörs skalas kastanjerna och serveras.

Grillad

Det är bekvämt att steka kastanjer i en speciell grillpanna. En öppen eld kommer att brinna under frukten, så arbetet utförs ute.

Ett grunt snitt görs på varje mutter för att inte skada köttet. Frukten blötläggs i kallt vatten i 2 timmar. Om så önskas kan vattnet saltas.

Våta frukter läggs ut på ett galler, under vilket det finns heta kol (detta kan tydligt ses på bilden ovan).

För att göra kärnorna saftiga och ömma, rör om innehållet i raden och undvik kraftig brunning. Beredskap bestäms genom att öppna skalet.

Kalorikastanjer

Varje produkt har sitt eget närings- och energivärde. Det är annorlunda för råa och rostade kastanjer.

Kontraindikationer

Trots det faktum att ätbara kastanjer har fördelaktiga egenskaper, på grund av kontraindikationer, kan inte alla äta dem.

När nötter inte rekommenderas:

• med högt blodtryck
• med oregelbunden menstruation;
• medan du bär en baby;
• om en person har diabetes mellitus;
• i närvaro av inre blödningar.

Ätbar kastanj kan ge inte bara fördelar utan också skada, innan du påbörjar behandlingen är det nödvändigt att genomgå en undersökning och få en läkares rekommendation.

Det finns flera kontraindikationer, men de hänför sig till insamlingen av medicinska råvaror - bark, löv, blomställningar och frukter av kastanjeträd:

• det bör inte finnas några vägar i insamlingsområdet;
• du kan inte plocka frukt nära fabriker och soptippar;
• växter som växer i staden är också olämpliga för att skaffa medicinska råvaror.

Faktum är att kastanjer absorberar alla skadliga ämnen från luften och jorden, precis som alla växter.

Slutsats

Att känna receptet för att laga kastanjer, kan du förse en familj med läkemedel och läckra rätter. Det är bäst att laga frukten direkt efter mogningen innan köttet har torkat naturligt.

Rekommenderade bidrag

Hästkastanj: medicinska egenskaper, hur man odlar

Kastanjetinktur: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Valnöt Idealisk: beskrivning, foto, recensioner

Bästa dressing av valnötter på hösten

Växande hasselnötter från valnötter

De bästa och frostbeständiga valnötsorterna

Petiole mandlar, stäpp och andra sorter

Hasselnötsjukdomar

Avokado: allergiframkallande produkt eller inte