Innehåll
- 1 Loppmyntbeskrivning
- 2 Användningen av träskmynta vid matlagning
- 3 Fördelar med Marshmint
- 4 Användningen av ombalo i traditionell medicin
- 5 Användningen av ombalo ört i vardagen
- 6 Begränsningar och kontraindikationer
- 7 Funktioner av loppavel
- 8 Landningsregler
- 9 Växande funktioner
- 10 Skadedjur och sjukdomar
- 11 När och hur man samlar en loppa
- 12 Slutsats
Marshmint eller ombalo är en flerårig aromatisk ört som används av kockar runt om i världen. Växten innehåller en stark eterisk olja, som innehåller pulegontoxinet, därför rekommenderas det inte att konsumera örten i stora mängder. Men på grund av det vackra glänsande lövverket och den känsliga mentolaromen odlar många sommarbo det på sin bakgård som en blomskörd.
Loppmyntbeskrivning
Mint ombalo tillhör de fleråriga växterna i familjen Yasnotkov. Sorten är liten, når en höjd av 30 cm. Glansiga rundade blad är ordnade parvis på små ben. Plattorna är breda, skrynkliga och lockiga, täckta med en liten hög på båda sidor. Från juni till den första frosten visas ringformade sfäriska blomställningar, rosa-lila i färg, från det glänsande mörka olivbladet. På grund av sin starka fruktiga lavendelarom betraktas växten som en bra honungsväxt. Efter blomningen visas bruna frukter på den, i form av nötter. Sorten har en hög rotförmåga, vilket är anledningen till att trädgårdsmästare ofta odlar ombalomynta i blomsterbäddar som en markväxt.
Olika sorter
Ombalo Marshmint är amerikansk och europeisk. Amerikansk mynta är en årlig växt med små, avlånga glansiga löv som är mycket fördelade. Den aromatiska örten når en höjd av upp till 30 cm. Blomningen börjar i juli och varar till oktober. På grund av dess starka lukt används ombalo-mynta för att döda myggor, loppor och andra blodsugande insekter.
Europeisk mynta är en flerårig växt som växer på en fuktig plats längs vattenkroppar och floder. Växten är en marköverdrag med ovala miniatyrblad och små rörformiga blommor. Blommar från juni till första frosten. För att kunna skilja mellan varianter av mynta, måste du känna till beskrivningen och se fotot.
De mest populära är:
Sonya är en flerårig kryddig ört som bildar en spridande buske, upp till 50-60 cm hög. Växten är täckt med mörkgröna tandade blad och klotformiga, lila-rosa blomställningar. Den föredrar att växa i ett väl upplyst område med bördig, fuktig jord. Kulturen blev kär i trädgårdsmästare för sina medicinska egenskaper och känslig mentolarom. Dormouse mynta används för att laga kött- och fiskrätter, läggs till grönsaksgrytor och desserter. På ett ställe kan det växa upp till fem år.
Penniroyal är en marköverdrag, flerårig växt, med krypande långa skott och miniatyrblanka blad. I juli visas små blåvioletta blommor med en uttalad arom på den. Kryddan används för att förbereda kött- och fiskrätter och som ett tillägg till te.Eftersom Penniroyal mynta ser väldigt dekorativ ut odlas den ofta i krukor, blomkrukor, balkonglådor och som en krypande växt i blomsterrabatter.
Var växer ombalo
Mint ombalo är en opretentiös växt som växer i varma klimat. I naturen finns det ofta längs stranden av reservoarer och floder. Skillnader i ombalo från andra sorter märks även från bilden.
Pepparmynta:
Ombalo:
Användningen av träskmynta vid matlagning
På grund av dess höga innehåll av eteriska oljor och behaglig mentollukt används ombalomynta vid matlagning som kryddig krydda. För beredningen av kryddan används inte hela växten utan bara de övre bladen och doftande blomställningarna. Många kockar runt om i världen använder ombalo mynta för att förbereda nationella rätter:
- I Armenien används mynta vid tillverkning av ostar.
- I Georgien är det en del av khmeli-suneli-kryddan.
- Turkmenska kockar lägger till loppmynta i fårrätter.
- I England anses ombalomynta vara det mest populära kryddan, den finns i alla såser och fyllningar.
Vad är smaken av ombalo mynta
Ombalo-mynta har en delikat fruktig lavendelarom och en lätt mentolsmak. Eftersom mynta innehåller pulegontoxinet bör det inte konsumeras i stora mängder. På grund av den destruktiva effekten på levern kan kryddan förvandlas från en medicinalväxt till en giftig.
Var man lägger till ombalo loppmynt
Denna krydda är perfekt för att laga kötträtter. Torkad ombalomynt läggs ofta till såser, soppor, bönor och grönsaksrätter, lobio och risotto. Konditorer använder kryddor för att göra choklad, bakverk och desserter.
Ombalo mynta är oumbärlig för vinframställning. Den är perfekt för smaksättning av likörer, likörer, viner och kolsyrade läskedrycker. Ombalo mynta används i te och örtberedningar.
Vad kan ersätta ombalo loppmynta
Alla myntsorter har en uttalad myntarom. Om ombalo saknas under tillagningen kan den därför enkelt ersättas med andra myntsorter som finns till hands.
Fördelar med Marshmint
Marsh mynta ombalo tillhör medicinska växter. Den innehåller flavonoider, tanniner, saponiner, karoten, C-vitamin och eteriska oljor. Eftersom loppmynta inte bara kan berika kroppen med användbara spårämnen utan också vara skadlig, bör du konsultera en specialist innan du använder den.
Användningen av ombalo i traditionell medicin
Luftdelen av växten har antibakteriella, antivirala och desinfektionsmedel. Därför har ombalo mynta funnit bred tillämpning inom folkmedicin.
Tack vare det kryddiga gräset kan du bli av med:
- bronkial astma;
- lungsjukdomar;
- flatulens;
- mag-tarmsjukdomar.
Vad hjälper träskmynta med?
Ombalo mynta har en antispasmodisk effekt: lindrar spasmer, förbättrar tarmutsöndringen. Ett avkok från växten normaliserar den metaboliska processen, stärker det kardiovaskulära systemet, lindrar nervspänningen.
Ombalo pepparmintolja har värmande egenskaper. Därför används det ofta av massageterapeuter vid behandling av muskel- och ledinflammation. Eftersom pepparmyntsolja kan utsöndra urinsyra används den för att lindra smärta vid reumatism och artrit.
Marshmintte
På grund av dess höga mentolinnehåll har myntete en slemlösande effekt. När det används med måtta underlättar det andningen, rensar slem och lindrar influensa- och förkylningssymptom.
På grund av dess milda, avslappnande egenskaper används ombalo mynta te ofta för att lindra muskler och nervspänningar, lindra stress och sömnlöshet. För att drycken ska ha en positiv effekt på hälsan är det nödvändigt att brygga den korrekt och ta den strikt enligt instruktionerna. 1-2 tsk torkad mynta tillsätts till en liter kokande vatten, täcks med lock och avlägsnas i 10 minuter för att infunderas. För medicinska ändamål konsumeras inte mer än 3 koppar per dag. För att förbereda en tonikadryck, lägg till några färska mynta blad i det nybryggda teet. Detta te kommer att visa sig vara doftande och mycket användbart.
Användningen av ombalo ört i vardagen
Ombalo mynta har etablerat sig inte bara inom matlagning och traditionell medicin utan också inom kosmetologi. Det används som en komponent vid tillverkning av professionella kosmetika och hudvårdsprodukter hemma. Ombalo mynta finns i masker, schampon och sköljningar. Tack vare de tonande, närande och fuktgivande egenskaperna får håret ett vackert glänsande utseende, blir tjockt och silkeslen. Med regelbunden användning kan du permanent bli av med seborré och stärka hårsäckarna.
I vardagen används ombalomynt för att döda insekter. För att förbereda en lösning hälls färska krossade eller torra löv med vatten och lämnas att infunderas. Arbetslösningen hälls i en sprayflaska och de platser där insekter ackumuleras behandlas. Eftersom eteriska oljor är giftiga är eliminationsprocessen snabb och effektiv.
Eftersom ombalo-mynta utstrålar en behaglig fruktig lavendelarom kan infusionen användas för att fräscha upp händerna efter att ha ätit och tvätta golven. Bladen används för att gnugga möbler, efter rengöring är lägenheten fylld med en mjuk, trevlig myntaarom.
Begränsningar och kontraindikationer
Liksom alla växter har ombalomynta inte bara fördelaktiga egenskaper utan har också kontraindikationer och kan orsaka biverkningar. Ombalo mynta rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor, barn, personer med individuell intolerans, livmoderblödning och med kroniska lever- och njursjukdomar.
Innan du konsumerar ombalomynt måste du komma ihåg att växten är giftig. När det konsumeras i stora mängder kan krydda orsaka irreparabel skada på kroppen, till och med döden.
När följande första tecken på förgiftning dyker upp måste du omedelbart ringa en ambulans:
- illamående, kräkningar
- svår smärta i epigastriska regionen;
- ökad kroppstemperatur
- excitation;
- huvudvärk;
- visuella hallucinationer;
- hörselnedsättning;
- livmoderblödning
- ökat blodtryck
- andfåddhet, andfåddhet.
Funktioner av loppavel
Mint ombalo är en opretentiös växt. Det kan förökas av frön och vegetativt:
- Frön. Såningen sker i mitten av april. Myntfrön blandas med sand och sås i fuktig jord, till ett djup av 2-3 cm. Strö med sand eller näringsjord ovanpå. Efter uppkomsten av plantor utförs gallring och lämnar ett intervall mellan plantor på minst 15-20 cm. Om ombalomynt odlas av plantor överförs växten till en permanent plats i fasen av 2-3 sanna löv.
- Sticklingar. Sticklingar utförs under våren och augusti. Sticklingar som är 10 cm långa skärs från en hälsosam växt. Det beredda materialet är nedgrävt i våt sand i spetsig vinkel och täckt med en skyddande film. Efter att rötterna dyker upp är sticklingar redo för transplantation till en permanent plats.Växten planteras till ett djup av 5 cm, med ett intervall på 10-15 cm.Viktig! Ombalo mynta sticklingar rotar väl i vatten.
Landningsregler
Ombalo mynta är opretentiös i odling och vård. Men för att kryddan ska känna sig bekväm måste du skapa gynnsamma förutsättningar för det. Ombalo-mynta föredrar ett varmt klimat, därför är det utbrett i södra Ryssland. När den odlas i regioner med ett instabilt klimat placeras planteringsplatsen i den öppna solen. Marken bör vara bördig, eftersom på utarmad mark blir bladen missfärgade och blomman blir kort och kortlivad.
Förberedelsen av platsen för plantering utförs på hösten. För detta grävs jorden upp, ogräs och jordstammar tas bort. Om jorden är dålig läggs ruttna kompost eller gödsel till under grävningen.
Trots det faktum att myntaombalo är en värmeälskande växt, tål den så låga som -23 ° C. Men erfarna trädgårdsmästare råder, för att hålla unga plantor från frost täcks de för vintern med agrofiber eller mulch.
Växande funktioner
För att få en vacker, frisk växt behöver den ordentlig vård. Vattning av ombalomynta utförs efter att jordens toppskikt har torkat. Bevattning bör vara frekvent och måttlig. När man odlar i vattendränkt jord kommer mint att drabbas av svamp- och virussjukdomar. Om det saknas vatten kommer ombalo mynta att växa och utvecklas dåligt.
Efter varje vattning utförs lossning och ogräsrensning, eftersom gräset tappar marken kraftigt, är en bärare av sjukdomar och skadedjur.
Skadedjur och sjukdomar
Spice, om reglerna för vård inte följs, kan drabbas av sjukdomar och skadedjur. För att påbörja behandlingen i rätt tid måste du veta vad ombalomynten är sjuk med och titta på skadedjurens bilder. Följande sjukdomar uppträder ofta på en kryddig kultur:
- Rost - sjukdomen uppträder med frekvent vattning, hög kvävehalt i jorden och på kalla somrar. Sjukdomen kan kännas igen av röda fläckar på bladplattan. Kampen består i att genomföra förebyggande åtgärder: överensstämmelse med växtskifte, vårbehandling med svampmedel, vart femte år ändrar de tillväxtplatsen.
- Myntloppa - små ljusbruna insekter dyker upp under första halvan av sommaren. Kvinnor lägger ägg i rotzonen och de kläckta larverna äter först de små rötterna, kryper sedan ut till ytan och förstör hela luftdelen i snabb hastighet. Läkemedlet "Actellikt" hjälper till att bekämpa skadedjuret. Om behandlingen inte utförs dör ombalo mynta.
- Bladbagge - en insekt dyker upp under de första varma dagarna, när nattemperaturen inte är lägre än + 14 ° C. Skalbaggar matar på lövverk, ägg läggs i blomställningar. Du kan bli av med skadedjuret med pepparinfusion. För att göra detta späds 150 g malad peppar i 10 liter vatten.
När och hur man samlar en loppa
Ombalo-mynta skördas i mitten av juli. För att växten ska bibehålla sina helande egenskaper måste du känna till reglerna för insamling:
- En ung växt skärs inte, eftersom den inte innehåller tillräckligt med eteriska oljor och inte har medicinska egenskaper.
- Samla ombalo mynta görs bäst på morgonen, på en klar dag.
- Det kryddiga gräset bryts inte av utan klipps med en skarp kniv till en tredjedel av längden, eftersom det gör att du kan skörda igen i slutet av sommaren.
- Endast friska växter har läkande egenskaper. Om lövverket är blekt, vitt, med mekanisk skada, är inte gräset lämpligt för uppsamling.
Hur man torkar träskmynta ordentligt
Den uppsamlade ombalomynten viks i små klasar. De hängs i ett skuggigt, väl ventilerat område. Om uppgiften är att upprätthålla friskhet under lång tid förpackas buntarna i en fuktig trasa och läggs bort på en mörk, sval plats.När du samlar löv sorteras de ut innan de torkas, tvättas och läggs i ett tunt lager på papper. För att torka jämnt rörs bladen ibland.
Lagringsberedskapen bestäms av stammen eller bladet. Så att råvaran inte tar mycket utrymme krossas den, placeras i behållare och lagras på en mörk plats. Hållbarheten för torkad mynta är högst ett år.
Bladen kan också frysas. De tvättas, torkas, förpackas i folie och placeras i frysen. I den här formen behåller den användbara egenskaper, smak och arom. Hållbarhet är 1-2 år.
Slutsats
Ombalo mynta är inte bara en hälsosam, aromatisk krydda utan också en vackert blommande växt. Det används i matlagning, folkmedicin, kosmetologi och landskapsdesign. Om mynta används som krydda för rätter, måste man komma ihåg att överdriven användning kan leda till irreparabla konsekvenser.
