Innehåll
De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för blåbär kommer att vara intressanta för alla älskare av läckra bär. Blåbär uppskattas inte bara för deras smak utan också för deras positiva effekter på kroppen.
Sammansättning och näringsvärde för blåbär
Blåbärbär är mycket små, men de innehåller mycket näringsämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera friskt. I synnerhet innehåller produkten:
- järn och fosfor;
- äppelsyra och bensoesyra;
- magnesium och kalcium;
- oxalsyra och ättiksyra;
- ett komplett utbud av essentiella och mer än ett dussin icke-essentiella aminosyror;
- fiber;
- natrium och kalium;
- koppar;
- tanniner;
- eteriska oljor som är användbara för kroppen.
Blåbär innehåller också naturliga flavonoider och antioxidanter, som har kraftfulla regenererande och föryngrande effekter.
Vitamininnehåll i blåbär
Produktens vitaminkomposition förtjänar särskild övervägande. Det innehåller:
- vitaminer från undergrupp B - från B1 till B6;
- vitaminerna A och E, viktiga för hudens hälsa;
- nikotinsyra PP;
- ganska sällsynta vitaminer H och K.
Innehåller produkten och askorbinsyra, som har kraftfulla antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper. Därför är det särskilt användbart att äta bäret för att stärka immunförsvaret.
Hur många kalorier finns i blåbär
Saftiga bär har ett mycket lågt näringsvärde. 100 g färsk frukt innehåller bara 40 kcal, och det är absolut omöjligt att bli bättre på bär.
Glykemiskt index och BJU-innehåll i blåbär
KBZhU-blåbär fördelas ganska ojämnt. Det mesta av den totala volymen av bär upptas av kolhydrater, deras frukter innehåller cirka 6,6 g. Dessutom innehåller bär 1 g proteiner och 0,5 fetter, och mer än 85 g i frukten är vatten, vilket gör blåbär saftigt.
När det gäller det glykemiska indexet av bär är det lika med 36 enheter. Användningen av produkten leder inte till kraftiga fluktuationer i blodsockret och är ganska säker även för personer med höga sockernivåer.
Hur smakar blåbär?
I smak liksom i utseende liknar blåbär mycket blåbär - de är också söta och med en uttalad surhet. Men det finns också skillnader mellan bären - blåbär kännetecknas av stor vattnighet, och samtidigt känns sötman i den mycket mer än i blåbär.
Fördelarna och skadorna med blåbär för kroppen
Det är inte bara trevligt att använda produkten utan också mycket användbart. Små söta bär:
- öka immunresistensen och skydda kroppen från utveckling av virus och bakterieinfektioner;
- bekämpa inflammation i kroppen och symtom på feber;
- förbättra matsmältningsprocesserna och eliminera förstoppning
- påskynda ämnesomsättningen och förbättra bukspottkörtelns funktion;
- ta bort inte bara gifter och giftiga ämnen från kroppen utan också spår av tungmetaller;
- lägre glukosnivåer och hjälper till att upprätthålla hälsosam hjärt- och kärlfunktion;
- främja processerna för hematopoies;
- hjälpa njurarna och lindra svullnad;
- förbättra hudens och hårets tillstånd.
Produkten har anti-canceregenskaper, det är användbart att använda den för att förhindra utveckling av maligna tumörer.
Varför blåbär är bra för män
För män är det bra att äta bär för att förebygga sjukdomar i urinvägarna. Produkten förhindrar utveckling av prostatit och prostata adenom, hjälper till att hantera inflammation. Dessutom ökar bär libido och hjälper till att återställa hälsosam sexuell aktivitet, vilket särskilt gäller äldre män.
Fördelarna med blåbär för kvinnans kropp
Blåbär är särskilt fördelaktiga för kvinnor, först och främst hjälper de till att eliminera störningar i månadscykeln och förbättra hormonnivåerna. Bären har också en fördelaktig effekt på kvinnans utseende - med hjälp av frukterna kan du bli av med akne och blåmärken under ögonen, reglera produktionen av subkutant fett och föryngra ansiktet.
De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för blåbär för kvinnor återspeglas också i nervsystemet. Med regelbunden användning av produkten stiger humöret, sömnen blir starkare och känslomässig instabilitet försvinner.
Är det möjligt att använda blåbär under graviditeten
Blåbär under graviditeten får tillsättas i kosten, men i begränsade mängder för att inte framkalla matsmältningsproblem. Fördelarna med blåbär för gravida kvinnor är att bären innehåller mycket kalcium, vilket är värdefullt för bildandet av skelettet hos fostret, och vitaminer som både barnet och kvinnan behöver.
Kan blåbär ammas?
Men under amning är det bättre att vägra att äta bär, åtminstone de första sex månaderna efter förlossningen. Produkten orsakar ofta allergier hos spädbarn, så det är för riskabelt att återföra blåbär till kosten strax efter att barnet har fötts.
Hur gammal är blåbär för barn?
Blåbär är mycket användbara för små barn, först och främst stärker de immunsystemet och mättar kroppen med vitaminer. De fördelaktiga egenskaperna hos blåbär för barn är att frukterna skyddar barns syn mot sjukdomar och stärker tandemaljen, bidrar till en god koncentration av uppmärksamhet.
För första gången kan blåbär erbjudas barn när de når 2-3 år och i små portioner, först bara några bär. Produkten orsakar ofta allergier, så du måste se till att barnet inte tål bär. Dessutom kan bär i stora mängder orsaka diarré och andra matsmältningsbesvär.
Varför är blåbär användbara för äldre?
Det rekommenderas särskilt att inkludera glaucous bär i äldres diet. Produkten innehåller mycket värdefulla vitaminer och mineralsalter och har flera fördelaktiga effekter:
- stärker hjärtat och blodkärlen
- fungerar som ett koleretiskt och diuretikum;
- har anti-sklerotiska egenskaper;
- reglerar blodtryck och sockernivåer.
Även i ålderdomen är människor särskilt utsatta för förstoppning och metaboliska störningar. Blåbär löser dessa problem, eftersom de främjar en sund matsmältning och snabb eliminering av toxiner från vävnaderna.
Användbara egenskaper hos trädgårds- och skogsblåbär för kroppen
Produkten gynnar hela kroppen, men vissa av dess egenskaper förtjänar särskild hänsyn. Det beror på dem att bäret är så uppskattat i kosten för vuxna och barn.
Varför blåbär är bra för synen
Produkten innehåller en stor mängd vitamin A, därför är det mycket användbart att använda det för att förebygga grå starr, glaukom och närsynthet. Bäret skyddar ögonen från sjukdomar, hjälper till att upprätthålla god syn och förhindrar utveckling av ögonirritationer och inflammationer. Att äta frukten rekommenderas särskilt med frekvent läsning och många timmars vistelse vid datorn.
Blåbär stärker eller försvagas
Produktens effekt på matsmältningen beror på i vilken form bäret konsumeras. Torkade blåbär och buljonger baserade på dem innehåller en ökad mängd tanniner, så med hjälp av bär kan du stoppa diarré och klara magbesvär.
Samtidigt finns det färre tanniner i färska bär, deras sammandragande egenskaper är mycket lägre, men det finns många organiska syror. Obearbetade frukter kan tas för förstoppning, i vilket fall de kommer att ha en laxerande effekt.
Blåbär höjer eller sänker blodtrycket
Produkten sänker blodtrycket, därför är det särskilt användbart för personer som lider av högt blodtryck. Det är sant att ett bär inte kan fungera som en fullfjädrad stark medicin, om trycket hoppar ofta och mycket högt, skulle det vara klokare att tillgripa farmakologiska läkemedel. Men med små svängningar hjälper blåbär från tryck mycket bra, du kan äta det både för att lindra tillståndet och för att förebygga.
Är det möjligt att ha blåbär med diabetes
Eftersom bärets glykemiska index är lågt kan det användas för diabetes. Produkten hjälper till att förhindra utvecklingen av komplikationer i samband med sjukdomen - den skyddar bukspottkörteln från sjukdomar, stärker hjärtat och blodkärlen och förhindrar fetma.
I detta fall är det nödvändigt att följa den korrekta doseringen av produkten. Den dagliga dosen av bär bör inte överstiga 300 g. Och det är bäst att använda blåbär färska, obearbetade, så behåller den maximala mängden näringsämnen i sin sammansättning.
Med pankreatit
De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för skogsblåbär under en förvärring av sjukdomen blir en negativ sida. Det är förbjudet att äta produkten i grå bär, som i andra, det finns för många organiska syror som bara irriterar det sjuka organet. Användningen av produkten vid akut inflammation i bukspottkörteln leder bara till illamående, smärta, diarré och allvarliga komplikationer.
Men under remission är det mycket användbart att äta grå bär, de kommer att förbättra produktionen av matsmältningsenzymer och förhindra ytterligare en förvärring. Det är bäst att laga gelé, kompott och gelé baserat på blåbär. Du kan också äta färska bär - högst 3 små skedar om dagen för att inte skada kroppen.
Med bronkit
Saftiga blåbär innehåller en stor mängd askorbinsyra och är därför ett bra botemedel mot förkylning. Att ta bär är bra för att sänka feber och öka immuniteten. Produkten rekommenderas också för hosta och bronkit - bären fungerar som en naturlig mukolytikum och bidrar till flytande och avlägsnande av slem från bronkierna.
För medicinska ändamål kan du använda färska bär, eller så kan du tillaga avkok och kompott baserat på dem.
Med onkologi
Blåbär innehåller de viktigaste vitaminerna, liksom flavonoider och naturliga antioxidanter. Med regelbunden användning främjar bär vävnadsförnyelse på mobilnivå, de föryngrar kroppen, förbättrar dess skyddande motstånd och hjälper till att bekämpa negativa processer.
Med onkologi kan bär undertrycka tillväxten av maligna celler och förhindra utvecklingen av tumörer.Både färska bär och blåbärsbaserade kompott kommer att vara till stor nytta.
Blueberry-applikation
Läckra saftiga blåbär används inte bara för behandling och förebyggande av sjukdomar. Det används i matlagning och hemkosmetologi, liksom i bantningsdiet, hjälper bäret att upprätthålla harmoni.
I matlagning
Många äter bara blåbär som färska bär och njuter av deras söta, lite sura smak. Men vid matlagning används produkten mycket bredare, på grundval av detta bereds många hälsosamma och läckra delikatesser. Till exempel används ett bär vid matlagning:
- fruktdrycker, kompott och gelé;
- smoothies;
- dumplings och ostmassa;
- bärpuddingar och tårtor;
- ostkakor och muffins;
- pajer och pajer;
- gelé och sylt.
Blåbär kan läggas till glass - detta kommer att ge delikatessen en ovanlig och mycket trevlig smak. Blåbär bakade varor och bär sylt är mycket lämpliga för användning med svagt te, bär passar bra till de flesta frukter och andra bär. Grå bär på bordet glädjer sig inte bara med färsk smak utan förbättrar också humöret och hjälper också till att förbättra hälsan under höst-vinterperioden.
I kosmetologi
Blåbär används ofta för kosmetiska ändamål, på grund av deras vitaminkomposition har de en mycket positiv effekt på huden när de appliceras externt. Bärmasker och skrubbar:
- föryngra huden på grund av närvaron av antioxidanter i kompositionen;
- har en rengörande effekt och hjälper till att bekämpa akne, akne och hudormar;
- lindra ansiktssvullnad och förbättra färg, eftersom de tar bort toxiner och toxiner från hudcellerna;
- öka hudens elasticitet och djupt närma huden;
- normalisera produktionen av subkutant fett och hjälpa till att bekämpa den snabba igensättningen av porerna.
Blåbär i hemmakosmetiska masker passar bra med fermenterade mjölkprodukter och flingor och kan användas i de mest populära ansiktsmaskerna.
När du går ner i vikt
Kalorihalten i blåbär är inte alls hög, så bäret ingår ofta i kostmåltiderna. Att äta frukt leder inte till viktökning, men samtidigt startar aktiva fettförbränningsprocesser.
Under en diet kan du till exempel ersätta frukost eller middag med följande maträtt - blanda 150 g magert keso med en handfull blåbär och en tesked honung. En hälsosam maträtt hjälper till att tillfredsställa hunger, men det kommer inte att framkalla fettavlagring. Blåbär på en diet hjälper till att upprätthålla rätt balans mellan vitaminer och mineraler i kroppen och lider inte av brist på näringsämnen.
Begränsningar och kontraindikationer
Användbara blåblå bär kan vara skadliga för vissa sjukdomar. Kontraindikationer för produkten inkluderar:
- magsår och pankreatit i akuta stadier;
- gastrit med hög surhet i ett tillstånd av förvärring;
- tendens till gasbildning och uppblåsthet
- individuell allergi mot bär;
- amning - du ska inte äta blåbär under amning, det kan skada barnet.
Det rekommenderas också att observera små dagliga doser av bär - om du äter för många välsmakande bär kommer detta att leda till diarré. Färska bär rekommenderas inte för användning med kaffe och starkt svart te, eftersom fördelarna och skadorna med blåbär i detta fall blir tvetydiga och kombinationen kan orsaka illamående.
Slutsats
Blåbärens fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer är mycket olika.Även om detta bär inte kan betraktas som mycket vanligt, har det en gynnsam effekt på människokroppen och kan, om det konsumeras regelbundet, förbättra tillståndet även med kroniska sjukdomar.
