Innehåll
En ljus, vacker svamp från Gigroforovye-familjen - Scarlet hygrocybe. Det latinska namnet på arten är Hygrocybe coccinea, ryska synonymer är karmosinröd, röd hygrocybe. Basidiomycete fick sitt självförklarande namn på grund av den ljusa färgen på hela ytan.
Hur ser en scharlakansröd hygrocybe ut?
Fruktkroppen består av en liten keps och en tunn stam. De är färgade röda. Plattorna är lite annorlunda, har en gul nyans.
Hatten på unga exemplar är klockformad. Med tiden blir det lågt, en liten fördjupning dyker upp i mitten. Dess diameter överstiger inte 5 cm. Kanterna är tunna, spruckna i gamla fruktkroppar.
Färgen kan ha alla nyanser av scharlakansröd eller orange, det beror på platsen för tillväxt, väderförhållanden, ålder på ett enda prov
Huden som täcker ytan består av små bubblor. Massan på fruktkroppens övre del är tunn, orange med en gul nyans. Det har ingen uttalad smak och lukt. Ändrar inte färg när den är trasig.
Plattorna är breda, förtjockade, kan förgrena sig, är sällan placerade. I gamla svampar växer de med tänder till stammen. Deras färg upprepar fruktkroppens färg.
Sporer är avlånga, långsträckta, ovoida eller ellipsoida, släta. Spore vitt pulver.
Benet växer inte mer än 8 cm i längd och 1 cm i diameter, det är tunt, fibröst, fast, cylindriskt i form
I gamla svampar kan den böjas när den växer. På sidorna pressas formen något. Den övre delen är röd, ljusnar till botten, blir gul. Det finns inga ringar på benet.
Var växer hygrocyben av scharlakansrött
Dessa lila basidiomyceter finns i de fuktiga skogarna i Europa och Nordamerika, i röjningar, tätt bevuxna med gräs och väl upplysta av solljus. I Ryssland är scharlakansröd hygrocybe sällsynt, främst i den europeiska delen av Ryssland.
Scharlakansröd kepsar finns också i ängar med dålig jord, där andra arter inte överlever. Fruktning sker från juli till september. Fruktkroppar växer i små kluster.
Är det möjligt att äta scharlakansröd hygrocybe
Den beskrivna arten är villkorligt ätbar men har inte hög smak. Den ljusa scharlakansröda färgen skrämmer ofta bort älskare av tyst jakt, de tror att de har träffat ett giftigt exemplar. Men den scharlakansröda hygrocyben kan samlas och kokas. Det är vanligtvis kokt eller stekt.
Falskt dubbelt
Många arter av Gigroforov-familjen liknar varandra. Några av dem är nästan omöjliga att skilja från varandra. Endast en erfaren svampplockare kan göra detta.
Hygrocybe crimson
Hatten är konisk eller klockformad, rödbrun. Det finns en liten avsats i mitten. Hattens diameter är flera gånger större än den beskrivna bror och kan växa upp till 12 cm.
Dubbelbenet är ljust, gult och tjockt, hela ytan är prickad med spår
Massan är tjock och seg och har en stark, obehaglig lukt.
Crimson hygrocybe anses vara ätbar, svampplockare noterar sin trevliga smak.
Hygrocybe ek
Svampen har en konisk långsträckt keps. Vid vått väder blir ytan slemmig, klibbig.
Hud- och massafärg gul-orange
Benet är ihåligt, kort, cylindriskt. Dess färg är ljusgul, ibland uppträder vitaktiga fläckar.
Svampen är inte giftig men har inte ett högt näringsvärde. Massan har ingen uttalad arom och smak.
Äng hygrocybe
Svampen har en konvex, rund, tät mössa. Färgen är aprikos med en röd nyans. Ytan är fet, blir torr med tiden och spricker.
Benet är cylindriskt, tjockt, kort, avsmalnande till botten
Svampen är ätbar, den skiljer sig inte i hög smak. Vid tillagning kräver det en lång värmebehandling.
Insamlingsregler och användning
Scarlet hygrocybe börjar skördas från mitten av sommaren. Du hittar den på ängar i höga gräsbockar.
Fruktkroppen är liten, inte köttig. För att förbereda en svamprätt måste du arbeta hårt under skördeprocessen.
Scarlet basidiomycete rengörs, tvättas, kokas eller stekas sedan.
Ofta används den ljusa fruktkroppen som dekoration för hemlagade svamprätter. Skarletens hygrocybe ser särskilt vacker ut i burkar med inlagda skogsgåvor.
Slutsats
Hygrocybe scharlakansröd är en ljus, vacker svamp som sällan finns i Rysslands skogar. Det lockar älskare av tyst jakt inte så mycket av dess smak som av dess spektakulära utseende. Men du bör inte kringgå de karmosinröda fruktkropparna, de kan väl tillagas med dina favoritsvampar eller russula.
